虾米的制作技术

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摘要 1煮虾.将原料虾拣除杂鱼及杂质,漂洗干净.根据各地习惯,有三种煮虾方法:①盐水煮虾.

作者索文梅

机构地区江苏省滨海县振东

出处《农村经济与科技》 2004年第6期47-47,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词虾米制作技术工艺流程煮制晒制脱壳处理

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农村经济与科技

2004年第6期

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