引进新元素大胆演变中国菜

随着经济的飞速发展和改革开放，中外文化交流日益加强。餐饮文化作为文化的重要组成部分受到了越来越多的关注，人们对餐饮环境、餐饮文化的要求也越来越高。国内各大菜系及异国美食竞相在上海这个国际化大都会中展示着自己的独特魅力。