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并州煮面食拾趣

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摘要山西太原古称并州，历史悠久，文化灿烂。这里的人们以面食为主，并州城内的山西面馆，久负盛名，有我国现代学者郭沫若先生于1958年题定的一副楹联。联云：

作者刘思龙

出处《中国烹饪》 2004年第6期44-44,共1页 Chinese Cuisine

关键词山西太原面食饮食文化传说刀削面剔尖儿

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2004年第6期

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