茶树抗寒性与叶片水分状况的关系

研究了不同品种茶树成熟叶片在秋冬季的水分状况及可溶性糖的动态变化,结果点明,在秋冬季茶树休眠时期,叶片中含水量和自由水含量与温度的变化有较好的正相关关系,而束缚水和可溶性糖含量与温度的变化呈负相关关系,不同品种茶树的抗寒性与其叶片束缚水的含量密切相关,茶树能根据温度的变化,提前对叶片中水分形态及含量作出反应,具有一定的自我调控作用,当温度最初降低至10℃左右时,是测定和比较不同品种茶树束缚水含量的适宜时期。