摘要
羔羊肉是以嫩、鲜、高蛋白为特点的优质食品,倍受人们青睐,其产量及市场销售量十分有限,离消费者的要求差距较大。故羔羊生产具有良好的发展前景。羔羊生产历来不作为羊肉生产和养羊业的主要目的。然而,随着市场和养羊业发展的需要,它将以快速、高效、优质等特点产出大量羔羊肉取胜羊肉市场,改变传统的菜羊出栏为羔羊生产,使羊肉产出期从3、4年缩短到9个月,成为今后羊肉生产的重要途径,促进养羊业发展。为加快商品羔羊生产步骤,给羔羊生产者提供育肥依据,增加养羊收入,我们对6月龄羔羊进行了放牧加补饲的催肥试验,取得了较好的结果,报告如下。
