1992～1998年天津口岸进口食品理化检验超标样品分析

对天津口岸1992年7月～1998年6月间进口的各类食品的理化检验超标样品统计分析。6年间食品理化科共检验进口食品2751批次,其中检出理化指标超标的食品162批次,占理化总检样品的6.3％。针对天津口岸进口食品以粮、油、糖、水产、食品原料较为集中,小批量的食品品种较分散的现状,为更有效地加强天津口岸进口食品的后续管理,确保进口食品的卫生安全,本文作者建议:根据几年来积累的有关该种类进口食品的进口频度及监督资料和检验数据,先对进口的该批食品进行危险度评价,再据其危险度的等级大小,进行有效地针对性监督或检验,从而减少监督和检验的盲目性,提高进口食品的监督和检验的执法水平,也才能适应当今口岸体制改革和发展的新形势。