基于近红外光谱抗氧化活性分析微波辅助蒸馏五味子挥发油

Microwave-Assisted Hydro-Distillation Extraction Volatile Oil from Schisandra chinensis Fruits and the Antioxidant Activity Analysis by NIRS

本研究以北五味子果实为原料,采用微波辅助蒸馏法提取北五味子挥发油,并经GC-MS分析其主要成分,此外,通过对北五味子挥发油DPPH、ABTS清除自由基能力的测试,以及近红外方法表征对其抗氧化能力进行分析,实验结果表明:北五味子果实挥发性成分主要为烯烃类化合物,其中含量较高的为α-依兰烯,相对含量为30.463%;β-檀香萜烯,相对含量为12.368%以及(E)-α-佛手甘氨酸,相对含量为10.296%。然后,应用近红外官能团的特征波谱对北五味子挥发油的清除自由基能力进行分析,为今后北五味子挥发油的研究提供技术支持。