基于近红外光谱和GC-MS法对油樟叶中挥发油的抗氧化研究和化学组成分析

Antioxidant Activity and Chemical Composition Analysis of Essential Oil from Cinnamomum longepaniculatum by NIRS and GC-MS

本研究采用无溶剂微波辅助萃取法(SFME)和传统水蒸馏法(HD)获得油樟精油。通过单因素试验探究了无溶剂微波萃取法的最优条件。所得油樟精油萃取量为2.2 mL/100 g原料,水蒸气蒸馏法获得油樟精油的产量为1.6 mL/100 g。通过单因素分析法确定SFME的最佳萃取条件为微波功率700 W,微波处理时间25 min。用GC-MS分析SFME和HD萃取的油樟精油的化学成分,油樟挥发性成分由烯烃,醇类和少量的酯类化合物组成。SMFE法获得的精油中,相对含量最高的为桉叶油醇(相对含量为67.07%);其次是α-松油醇(相对含量为11.33%);桧烯含量也较高(相对含量为10.98%)。HD法获得的精油中,成分含量最高的也是桉叶油醇(相对含量为53.84%),其次是α-松油醇(相对含量为14.89%),桧烯含量也较高(相对含量为10.48%)。在DPPH、ABTS自由基清除实验中,50%浓度的精油样品对DPPH阴离子自由基的清除率为96.50%,5%浓度的精油样品对ABTS阳离子自由基的清除率为96.35%。可见油樟精油对两种自由基具有较高的清除率,且对ABTS阳离子自由基的清除能力高于对DPPH阴离子自由基的清除能力。采用近红外技术(NIRS)对样品进行红外光谱分析来探究油樟精油的抗氧化类型,为今后的对油樟挥发油的研究提供数据支持。