民族地区酒店管理本科实习管理评价体系研究

酒店管理本科实习评价体系改进的政策依据 新形势下,酒店管理本科人才培养有了新要求.根据教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会拟定的《旅游管理类(本科)酒店管理专业教学质量规范》,酒店管理专业在教学方法和教学模式上应不局限于基本的课堂教授教育,应采用多种方法和模式开拓学生的思维方式;该专业定位为培养在酒店业、现代服务业和相关管理部门从事经营与管理的创新创业型高素质人才;规范中明确提出了对学生的创新创业要求:掌握创新创业活动所需的基本知识,具备创新创业所需的探索精神、创新意识和实践能力,了解酒店行业发展环境、创业机会和创业风险,鼓励学生体验创业环境准备的各个环节,具备基本的创新创业素质.因此,酒店管理本科人才的培养,应该顺应发展要求,不断完善,提高人才培养质量.