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浅谈创意餐饮的经营模式——以'外婆家'为例

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摘要马塍路于1998创立了外婆家餐饮连锁机构,目前发展成为门店遍布全国的大型餐饮连锁机构.外婆家将目标群体定位为家庭聚餐的亲朋好友,以高性价比的优势作为市场的核心竞争力.随着社会的发展,人们的物质生活水平在不断提高,家庭消费能力也日益增强,外婆家通过准确的市场定位、高性价比的菜品、个性现代化的装修以及人性化的服务让消费者源源不断.

作者苏晴

机构地区厦门大学

出处《财讯》 2018年第16期169-169,共1页

分类号 F4 [经济管理—产业经济]

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