中职学校地方特色课程开发的策略研究——以《攀西地方菜》校本课程开发为例

基于地方经济发展背景,依托地方特色资源,开发地方特色的课程,构建有地方特色的专业体系,办特色的中职教育是满足地方经济发展对特色人才的需求。中职学校地方特色课程开发具有促进学生个性发展、促进教师专业发展、促进特色中职学校建设以及促进地方特色文化的保护和传承等意义。以《攀西地方菜》校本课程开发为例,从了解行业趋势和企业需求确定培养目标;分析岗位能力构筑特色课程体系;编制课程标准精选课程内容;以学生生活内容为教学资源;校企课程资源共享,产学研相结合;改变教学手段倡导合作教学法;构建"三专三化"评价体系完善评价方式等方面分析了中职学校地方特色课程开发的策略。