摘要
秋生这些日子总感觉嘴里没味,他想吃母亲腌的酸白菜了. 母亲和父亲还在乡下的老屋住着.每年刚入冬时,母亲都会腌酸白菜.她先把家里收的小白菜在房前晾几天,从开水里过一下,放到缸里,码一层放一次盐,里面搁些切好的苹果和梨,加完水后压上光溜溜的石头.在阴凉处搁几十天后,一家人就可以吃上味道极好的酸白菜了. 自从搬到城里,秋生很少回家.他时常出入一些高级饭店,吃惯了大鱼大肉,突然怀念起了家里的酸白菜.一口夹进嘴里,那股酸劲直冲脑门,顿时浑身清爽,该是多美的享受.
出处
《金山》
2017年第6期18-19,共2页
