摘要
满汉全席是怎么来的 满汉全席,菜品多的有200多道 这么多菜,加之繁杂的形式 与其说是一次饭局 更像是一次炫耀行动 满汉全席,历清朝200多年的演变,在光绪年间最后定型.清初分有满席和汉席.《光禄寺则例》称,顺治、康熙时期,宫里赐宴分满席和汉席,两者各是各,分得很开.皇帝老儿请大家吃饭,满人赐满席,汉人赐汉席.满席分六等,汉席分三等,你是哪个级别,就吃对应的那个席桌,厅级干部绝对吃不到部级干部的伙食——皇帝一高兴特别破例除外.这可是不得了的恩赐,皇帝请你吃不该你吃的豪华伙食,这代表无上恩荣,必须泪流满面地吃,边吃边山呼万岁.
出处
《今日重庆》
2017年第24期90-95,共6页
Chongqing Today
