论述糖化12批次生产的工艺与设备改造

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摘要前言:每年的6～9月份,啤酒市场需求量骤增,销售进入旺季.营销部要求生产部加快生产、加大啤酒供应量.此时,糖化车间的每日糖化投料批次往往成为制约生产产能的瓶颈.糖化设备配置通常为“四锅二槽”,生产能力一般在8～9次糖化/天;若想达到11～12次糖化/天,则必须进行相应的工艺改进和设备改造.以下,根据本公司三十多年来的设备改造工程实践经验谈几点看法,供同行参考.

作者计瑞星

机构地区温州市啤酒设备成套有限公司

出处《中外酒业》 2018年第2期47-49,共3页 Global Alcinfo

分类号 F4 [经济管理—产业经济]

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