小厨房大世界

SMALL KITCHEN BIG WORLD

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摘要 “治大国若烹小鲜”,古时的中国圣贤早在方寸小天地里顿悟了平天下的大道理;而现代的西方人正率领酸酸甜甜们为东方民众呈现着另一个不曾体验的大不同.24岁的法国厨师Fatela Yohan在创造精致与美味的追求中走过了世界的不同角落:从阳光眷顾的法国南部,到细雨滋润的爱丁堡,再到遥远陌生的中国.“闻香识法餐”的光荣使命指引着身为厨师职人的他用匠心慧手制作之传统法式料理,为置身寒冬的人们带去温暖的法兰西问候.

作者屈悦

出处《锦绣》 2016年第1期116-117,共2页 Sichuan Silk

分类号 G6 [文化科学—教育学]

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