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《中国糖料》是由黑龙江大学主办、黑龙江省教育厅主管,全国公开发行的报道糖料作物的学术期刊。《中国糖料》前身为《中国甜菜》,创刊于1979年,1996年经国家科委批准更名为《中国糖料》。办刊宗旨始终为:繁荣糖料作物科学研究,促进糖料作物和制糖工业发展。主要报道甘蔗、甜菜以及甜叶菊、甜高粱等作物的生物技术、品种选育、良种繁育、耕作栽培、生产机械化、病虫害防治、生理生化、土壤肥料等方面的科研成果、高新技术,以及食糖产业发展、国内外糖料作物科研、生产动态等。