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《食品与发酵工业》
CSCD
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作品数
18992
被引量
92368
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63
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《食品与发酵工业》创刊于1970年，该刊原名《科技情报》（内部交流期刊），是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办， 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国...
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主办单位
中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
国际标准连续出版物号
0253-990X
国内统一连续出版物号
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出版周期
半月刊
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