家禽肠道菌群调控机体免疫功能的研究进展

坚固的免疫屏障在增进机体健康、改善家禽生产性能中发挥重要作用。众所周知,肠道菌群参与刺激机体免疫系统的发育,进而为机体塑造坚固的免疫屏障。然而后抗生素时代,由于饲用抗生素的禁用,家禽胃肠道中的病原菌伺机大量增殖,这势必扰动肠道菌群、破坏机体免疫屏障,进而对家禽的生产性能造成负面影响。因此,明晰肠道菌群与家禽免疫功能的互作关系对指导家禽健康、高效养殖具有重要意义。文章综述了家禽肠道菌群调控机体免疫功能及其在家禽生产中的应用研究进展,旨在为家禽的健康、高效养殖提供理论参考。

葛根素对PEDV感染幼龄仔猪肺脏、脾脏和肠系膜淋巴结抗氧化功能和免疫功能的影响

本试验采用体内和体外相结合的研究方法,分别利用7日龄仔猪和猪肺泡巨噬细胞3D4/21为研究对象,研究葛根素(Puerarin,PR)对猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)感染仔猪肺脏、脾脏和肠系膜淋巴结的抗氧化能力和免疫功能的影响及机理。分别将30头7日龄仔猪和猪肺泡巨噬细胞分为Control组、PEDV组和PEDV+PR组。结果显示:与Control组相比,PEDV感染降低脾脏和肠系膜淋巴结谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的酶活(P<0.05),升高脾脏和肠系膜淋巴结丙二醛(MDA)含量、髓过氧化物酶(MPO)(P<0.05)。PR干预后降低了仔猪肠系膜淋巴结MDA含量、MPO活力(P<0.05),提高肠系膜淋巴结GSH-Px酶活(P<0.05)。PEDV感染上调肠系膜淋巴结和肺脏泛素样蛋白(ISG15)的相对表达量(P<0.05),下调仔猪肠系膜淋巴结鸟苷酸结合蛋白(GBP2)以及脾脏和肺脏白细胞介素10(IL-10)、GBP2的相对表达量(P<0.05)。PR干预后上调脾脏和肺脏IL-10、GBP2、抗黏病毒蛋白1(Mx1)、ISG15的相对表达量(P<0.05),下调肠系膜淋巴结病毒基因和Mx1、ISG15的相对表达量(P<0.05)。转录组结果显示PEDV组和Control组之间的差异表达基因(DEGs)主要富集在天然免疫相关的生物过程。PR干预PEDV的DEGs主要富集在脂代谢相关的生物过程。以上结果表明,PR可以抑制PEDV在肠系膜淋巴结中的复制,降低PEDV诱导的肠系膜淋巴结的氧化应激,影响免疫基因的表达。PR干预可影响PEDV感染3D4/21细胞的脂代谢过程。本研究为指导PR在仔猪PEDV防控中的应用提供了理论依据。

单脂肪酸甘油酯对产气荚膜梭菌感染肉鸡血浆生化指标、抗氧化和免疫功能的影响

本试验旨在研究单脂肪酸甘油酯对产气荚膜梭菌感染肉鸡血浆生化指标、抗氧化和免疫功能的影响。选取288只1日龄罗斯308肉鸡,分为对照组、感染组、感染+单戊酸甘油酯组和感染+单己酸甘油酯组。其中,对照组和感染组肉鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,感染+单戊酸甘油酯组和感染+单己酸甘油酯组在基础饲粮中分别添加1 500 mg/kg相应的单脂肪酸甘油酯。在14~20日龄,所有感染肉鸡连续7 d每天灌服1×10^(8) CFU/mL产气荚膜梭菌菌液1 mL,对照组肉鸡灌服等体积无菌的疱肉培养基。试验期28 d。结果显示:与对照组相比,感染组21日龄和28日龄肉鸡血浆中总胆固醇(TC)含量和脾脏中白细胞介素-8(IL-8)的相对表达量均提高(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和超氧化物歧化酶(T-SOD)活性降低(P<0.05);与对照组相比,感染组21日龄肉鸡血浆中γ-谷氨酰转肽酶(GGT)活性、尿酸(UA)含量和丙二醛(MDA)含量,脾脏中一氧化氮合酶(iNOS)、干扰素-γ(IFN-γ)、白介-1β(IL-1β)及盲肠扁桃体中iNOS的相对表达量和28日龄肉鸡血浆中甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量、碱性磷酸酶(ALP)活性、脾脏中肿瘤坏死因子(TNF-α)的相对表达量均提高(P<0.05)。与感染组相比,添加单脂肪酸甘油酯显著降低了感染造成的21日龄肉鸡血浆中UA含量和盲肠扁桃体中iNOS相对表达量的显著升高,同时显著降低了28日龄肉鸡血浆中ALP含量,缓解了感染引起的28日龄肉鸡血浆中T-SOD活性的降低(P<0.05)。综合以上结果,添加单戊酸甘油酯和单己酸甘油酯能够改善产气荚膜梭菌感染肉鸡的脂质代谢,降低血浆尿素水平,增强肉鸡机体抗氧化能力,缓解肉鸡的炎症反应。

单月桂酸甘油酯对PEDV感染3D4/21巨噬细胞基因表达的影响

试验旨在研究单月桂酸甘油酯(ML)对猪流行性腹泻病毒(PEDV)感染3D4/21巨噬细胞基因表达的影响。通过ML对3D4/21细胞活力试验和PEDV在3D4/21细胞中的生长曲线确定最适浓度和最佳时间后,将3D4/21细胞随机分为3组(control组、PEDV组、PEDV+ML组),各组分别以全时添加10µmol/L ML和PEDV感染细胞后添加10µmol/L ML两种方式进行处理,并检测相关基因相对表达量。结果表明:添加10µmol/L的ML对3D4/21细胞生长具有显著的促进作用(P<0.05),病毒感染3D4/21细胞的48 h内PEDV-S、M、N基因相对表达量呈现先增加再降低的趋势,12 h时处于最高;与PEDV组相比,PEDV+ML组全时添加ML处理12 h使PEDV-S、M、N、IL-8、IFN-β、IFITM3基因相对表达量显著下调(P<0.05),处理24 h使PEDV-S、M、N、IL-8、IFN-β、MX1、ISG15、IFIT1和IFITM1基因相对表达量显著下调(P<0.05),KCNJ13基因相对表达量显著上调(P<0.05)。与PEDV组相比,PEDV+ML组在感染后添加ML处理12 h使MMP13基因相对表达量显著下调(P<0.05),PEDV-M基因相对表达量显著上调(P<0.05),处理24 h使IL-6、IL-8、IFN-β、MX1、ISG15、IFIT1、IFITM1、IFITM3基因相对表达量显著下调(P<0.05),PEDV-S、M、N、KCNJ13基因相对表达量显著上调(P<0.05)。综上所述,PEDV感染前ML预处理具有一定的抗病毒效果;PEDV感染使细胞处于免疫应激状态,ML有一定的缓解作用。

葛根素与茯苓多糖复合物对PEDV感染幼龄仔猪结肠的保护作用

试验旨在探究由葛根素(Puerarin,PR)和茯苓多糖(Poria cocos polysaccharide,PCP)组成的复合物(PR+PCP,PP)对猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)感染仔猪结肠的保护作用。采用单因素试验设计,通过使用PEDV感染仔猪肠道损伤模型进行试验,选用30头体重相近的7日龄健康仔猪,随机分成三个处理组:对照组、PEDV组和PP+PEDV组,每组10个重复,每个重复1头猪。试验期为14 d,其中预试期为4 d,正试期为10 d,试验期间各组饲喂相同的日粮,正试期内每晚给PP+PEDV组仔猪口腔灌服PP,将PR(0.5 mg/kg BW),PCP(20 mg/kg BW)混合溶于人工奶中;其余两组灌服相同体积人工奶。第10天向PEDV组和PP+PEDV组的仔猪口腔灌服PEDV(毒价为105.5 TCID50,用PBS溶液稀释),对照组仔猪灌服相同体积的PBS溶液。结果表明:①与对照组相比,PEDV组仔猪血清中总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)含量显著降低(P<0.05);三酯甘油(TG)、总胆红素(TB)、直接胆红素(DB)和尿素氮(BUN)的含量显著升高(P<0.05);结肠隐窝深度(Crypt depth,CD)显著升高(P<0.05);结肠中总超氧化物歧化酶(T-SOD),髓过氧化物酶(MPO)活性显著升高(P<0.05);结肠中干扰素刺激基因15(ISG15)相对表达量显著升高(P<0.05);结肠白细胞介素(IL)-1β、白细胞介素-6(IL-6)、C-X-C基序趋化因子配体2(CXCL2)和再生胰岛衍生蛋白3γ(REG3G)的相对表达量显著升高(P<0.05)。②与PEDV组相比,PP+PEDV组仔猪血清中TG、谷草转氨酶(AST)和BUN的水平显著降低(P<0.05);结肠CD显著降低(P<0.05);结肠中ISG15基因相对表达量显著降低(P<0.05);结肠中IL-1β、IL-6、CXCL2和REG3G基因相对表达量显著降低(P<0.05)。综上所述,在试验条件下灌服PP能够缓解PEDV感染仔猪血清生化指标异常情况,并通过改善PEDV感染仔猪结肠的隐窝深度,缓解结肠炎性反应及影响机体免疫反应来缓解PEDV感染造成的仔猪结肠肠道损伤。

诃子提取物对脂多糖刺激肉鸡肠道和肝脏损伤的影响

[目的]研究诃子提取物(chebuli extract,CE)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)刺激肉鸡肠道形态、肠道和肝脏炎症反应的影响,以期为功能性饲料添加剂的开发提供理论依据。[方法]采用双因素试验设计,选取40只健康的1日龄罗斯308肉鸡,随机分为2组:对照组和CE处理组,每组5个重复,每个重复4只鸡。对照组肉鸡饲喂基础饲粮,CE处理组肉鸡在基础饲粮基础上添加1000 mg/kg诃子提取物。试验期29 d。第29天,从每个重复中取2只肉鸡腹腔注射1 mg/kg BW LPS,另2只肉鸡腹腔注射等体积生理盐水。注射LPS 3 h后屠宰肉鸡,采集肝脏、脾脏、胸腺和法氏囊并称重,计算脏器系数,并检测肠道组织形态、肠道屏障功能相关基因、肠道和肝脏炎症反应相关基因的表达水平。[结果]①与未经LPS刺激肉鸡相比,LPS刺激显著降低了肉鸡十二指肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度和绒毛面积,以及空肠绒毛高度、回肠绒毛面积(P<0.05);添加诃子提取物显著降低了肉鸡空肠的隐窝深度,显著升高了空肠和回肠的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度、绒毛面积(P<0.05)。在LPS刺激下,添加诃子提取物显著升高了肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度,以及十二指肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度、空肠和回肠的绒毛面积(P<0.05)。②与未经LPS刺激肉鸡相比,添加诃子提取物显著提高了肉鸡黏蛋白2(Mucin-2)、闭锁小带蛋白1(zonula occluden-1,ZO-1)、闭锁蛋白(Occludin)基因表达量(P<0.05)。在LPS刺激下,添加诃子提取物显著上调了肉鸡Claudin-1、Mucin-2、ZO-1基因表达量(P<0.05)。③与未经LPS刺激肉鸡相比,LPS刺激显著提高了肉鸡肝脏基质金属蛋白酶9(matrix metallopeptidase 9,MMP9)、白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、IL-8和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)基因表达量(P<0.05);添加诃子提取物显著下调了肉鸡肝脏MMP 9、IL-1β和IL-8基因表达量(P<0.05)。在LPS刺激下,添加诃子提取物显著下调了肉鸡肝脏MMP 9和γ-干扰素(interferon-γ,IFN-γ)基因表达量(P<0.05)。[结论]诃子提取物改善了LPS刺激肉鸡肠道形态结构,提高了肠道屏障功能,且具有缓解LPS刺激肉鸡肝脏炎症反应作用。研究结果为将诃子提取物作为天然饲料添加剂的应用提供了理论依据。

行政事业单位财务管理绩效评价体系构建

随着经济和社会的快速发展,行政事业单位在资源分配与服务效率层面遭遇越来越高的要求。高效的财务管理是保证这些单位高效运作的关键所在。但是,现阶段很多行政事业单位在财务管理上仍存在诸多情况,各种问题不仅影响了企业整体运营效率,也阻碍了公共资源的合理安排。本研究主要是为了构建一套支持行政事业单位的财务管理绩效评价体系,以明确绩效评价的指标与方法,进而提升财务管理的效率和透明度。根据对绩效评价理论的深入探讨与实际案例的分析,文中致力于为行政事业单位提供切实可行的财务管理改善途径,助力其在公共管理领域内的进一步发展。

单宁酸对感染猪流行性腹泻病毒仔猪生长性能、肠道屏障功能和抗氧化能力的影响

本研究旨在探讨单宁酸(TA)对感染猪流行性腹泻病毒(PEDV)仔猪生长性能、肠道屏障功能和抗氧化能力的影响。试验选用24头初始体重为(2.72±0.22)kg的健康7日龄杜×长×大仔猪,随机分为4组,分别为对照组、TA组、PEDV组和PEDV+TA组,每组6个重复,每个重复1头猪。试验期为12 d,分为感染前(第1~8天)和感染后(第9~12天)2个阶段。在第1~8天,TA组和PEDV+TA组仔猪口腔灌服190 mg/kg BW TA,对照组和PEDV组仔猪口腔灌服相同体积的液体代乳料;在第9天,PEDV组和PEDV+TA组仔猪口腔灌服1 mL 106TCID_(50)/头PEDV悬液(TCID_(50)表示50%组织培养感染剂量),对照组和TA组仔猪灌服等体积的磷酸盐缓冲溶液。结果显示:感染PEDV前,TA组仔猪平均日增重(ADG)较对照组显著升高(P<0.05)。感染PEDV后,仔猪ADG显著降低(P<0.05),料重比(F/G)和腹泻指数显著升高(P<0.05);血清D-木糖含量显著下降(P<0.05),血清二胺氧化酶活性与十二指肠、空肠、回肠和结肠肠道损伤评分显著升高(P<0.05);十二指肠、空肠和回肠绒毛高度(VH)与十二指肠和回肠绒毛面积(VA)显著降低(P<0.05),空肠、回肠和结肠隐窝深度(CD)显著增加(P<0.05),十二指肠、空肠和回肠VH/CD显著降低(P<0.05);血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著降低(P<0.05),十二指肠、空肠、结肠GSH-Px活性与回肠、结肠T-SOD活性以及空肠总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P<0.05),空肠丙二醛(MDA)含量与十二指肠和结肠过氧化氢(H_(2)O_(2))含量显著增加(P<0.05)。灌服TA显著缓解了PEDV感染造成的仔猪F/G、腹泻指数、血清谷丙转氨酶(ALT)活性以及十二指肠、空肠、回肠和结肠CD增加(P<0.05),显著缓解了PEDV感染造成的仔猪ADG、空肠VH、十二指肠和空肠VA和VH/CD下降(P<0.05),并显著提高了PEDV感染仔猪十二指肠和空肠GSH-Px活性与结肠T-SOD活性以及十二指肠和结肠T-AOC(P<0.05)。综上所述,190 mg/kg BW TA能提高新生阶段仔猪的平均日增重,降低腹泻率,并通过提高机体抗氧化能力、改善肠道形态缓解PEDV感染造成的仔猪肠道损伤。

复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道屏障和抗氧化功能的影响

【目的】试验旨在研究复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道屏障和抗氧化功能的影响。【方法】将288只1日龄、体重相近(38 g±2 g)、健康的罗斯308肉鸡,随机分成4个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。对照组和感染组饲喂基础饲粮,感染+CTA(肉桂醛、百里香酚和茴香醛按照质量比为1∶3∶1组成)和感染+CAT(肉桂醛、茴香醛和百里香酚按照质量为1∶3∶1组成)组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg复合植物精油。感染组、感染+CTA组、感染+CAT组肉鸡在14~20日龄连续经口灌服1×108CFU/mL产气荚膜梭菌(1 mL/d),对照组肉鸡灌喂等体积的疱肉培养基。试验期42 d。于试验第21、28天,采集肉鸡血液、十二指肠、空肠、回肠样品,用以检测血清二胺氧化酶(DAO)活性与血浆抗氧化指标,观察肠道形态结构,检测空肠屏障相关基因的mRNA水平和抗氧化指标。【结果】与对照组相比,产气荚膜梭菌感染提高了21、28日龄肉鸡血清DAO活性,降低了21日龄空肠与28日龄十二指肠的绒毛高度(VH)与隐窝深度(CD)的比值(VH/CD)(P<0.05)。与感染组相比,饲粮中添加CTA、CAT均可缓解因产气荚膜梭菌感染引起的血清DAO升高及回肠VH降低(P<0.05);添加CTA上调了21日龄肉鸡空肠闭合基因(occludin)、紧密连接蛋白-1(claudin-1)、黏蛋白-5ac(mucin5ac)的mRNA相对表达量,上调了28日龄肉鸡闭合连接蛋白-1(ZO-1)的mRNA相对表达量(P<0.05);添加CAT上调了28日龄肉鸡ZO-1、occludin、claudin-1、脂肪酸结合蛋白2(FABP2)的mRNA相对表达量(P<0.05);此外,添加CTA和CAT均提高了28日龄感染肉鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.05)。【结论】饲粮中添加复合植物精油可改善产气荚膜梭菌感染肉鸡的肠道屏障和抗氧化功能。

单脂肪酸甘油酯对产气荚膜梭菌感染肉鸡的生长性能和肠道屏障功能的影响

试验旨在研究单脂肪酸甘油酯的体外抑菌效果,以及对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能和肠道屏障功能的影响。选取288只1日龄罗斯308肉鸡,分为对照组、感染组、感染+单戊酸甘油酯(1 500 mg/kg)组和感染+单己酸甘油酯(1 500 mg/kg)组。在14~20日龄,所有感染肉鸡每天灌服1×108CFU/mL产气荚膜梭菌菌液1 mL。试验期42 d。结果显示:与对照组相比,感染组采食量有降低趋势(P=0.080)。两个单脂肪酸甘油酯组降低了感染造成的21日龄血清二胺氧化酶活性升高(P<0.05),增加了感染引起的21和28日龄空肠绒毛高度与隐窝深度比值下降(P<0.05)。与感染组相比,感染+单己酸甘油酯组下调了21日龄空肠Zo-1和FABP2基因表达上调(P<0.05),添加单戊酸甘油酯上调了肉鸡21日龄空肠claudin-1表达(P<0.05),有降低21日龄盲肠产气荚膜梭菌数量的趋势,降低了28日龄盲肠大肠杆菌数量(P<0.05)。综上所述,单脂肪酸甘油酯可改善感染肉鸡空肠形态结构和屏障功能,单戊酸甘油酯可抑制盲肠有害菌增殖。

复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能和免疫功能的影响

试验旨在研究复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能和免疫功能的影响。试验选取288只1日龄罗斯308肉鸡,随机分为对照组、产气荚膜梭菌感染组、感染+复合植物精油CTA(100 mg/kg)组和感染+复合植物精油CAT(100 mg/kg)组,每组6个重复。复合植物精油CTA和CAT由百里香酚、肉桂醛和茴香醛分别按照1:3:1和1:1:3的比例配制。试验期为42 d,在15~21日龄肉鸡通过灌服1 mL 1×10^(8)CFU/mL产气荚膜梭菌菌液进行感染。结果表明:与对照组相比,感染组采食量有降低的趋势(P=0.09),明显降低绒毛高度,增加隐窝深度,显著上调21日龄肉鸡空肠白细胞介素-8(IL-8),脾脏一氧化氮合酶(iNOS)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA水平(P<0.05),显著上调28日龄盲肠扁桃体IL-8 mRNA水平(P<0.05);与感染组相比,感染+CTA组和感染+CAT组绒毛高度和绒隐比明显增加;21日龄空肠Toll样受体-2(TLR2)、Toll样受体-4(TLR4)、白细胞介素-1β(IL-1β)和IL-8 mRNA水平显著上调(P<0.05),28日龄空肠TLR2、TLR4、IL-1β、TNF-α、白细胞介素-13(IL-13)、干扰素-γ(IFN-γ)和转化生长因子-β4(TGF-β4)mRNA水平显著上调(P<0.05),28日龄盲肠扁桃体IL-8 mRNA水平显著下调(P<0.05)。感染+CTA组显著下调21日龄脾脏iNOS、TNF-α和IL-1βmRNA水平,显著上调28日龄空肠免疫球蛋白A(IgA)、IL-13 mRNA水平和增加血清中IgA的含量(P<0.05)。综上所述,复合植物精油能通过提高消化吸收能力和调控炎症缓解产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道和脾脏的免疫反应,复合植物精油CTA的调控作用更强。

单宁酸对猪流行性腹泻病毒增殖的体外抑制作用

【目的】探究单宁酸(tannic acid)对猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)复制的影响,为临床治疗PEDV感染提供新的参考依据。【方法】通过检测不同浓度单宁酸对细胞活性的影响,评估单宁酸对Vero和LLC-PK1细胞的毒性;通过实时荧光定量PCR和间接免疫荧光试验检测单宁酸对PEDV YN13毒株复制的影响;将PEDV YN13毒株更换为PEDV DR13-GFP毒株、Vero细胞系换成LLC-PK1细胞系分别进行试验,检测单宁酸对PEDV复制的影响;在病毒感染的不同时间点添加单宁酸,通过实时荧光定量PCR、Western blotting和半数组织培养感染剂量(50%tissue culture infection dose,TCID 50)法检测单宁酸对PEDV复制的影响;通过荧光共振能量转移试验检测单宁酸在细胞外对PEDV 3C样蛋白酶活性的影响。【结果】低浓度的单宁酸对细胞几乎无毒性;单宁酸能够有效抑制PEDV YN13毒株的复制,且单宁酸的浓度越高抑制效果越好;在更换毒株和细胞系后,各浓度单宁酸对PEDV的复制过程仍有较好的抑制作用;单宁酸可以通过抑制PEDV吸附或入侵过程及病毒的早期复制发挥抗病毒活性;单宁酸对PEDV 3C样蛋白酶活性具有抑制作用,且呈现明显的剂量依赖性。【结论】单宁酸可以在体外通过影响病毒吸附或入侵过程抑制PEDV的感染,也可能通过抑制病毒的3C样蛋白酶的活性抑制病毒的复制过程。

日粮蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸及苏氯酸水平对早期断奶仔猪免疫机能的影响

本研究分两次试验进行 ,试验 1研究两个蛋白质水平 ( 1 8% ,2 0 % )及三个赖氨酸水平 ( 1 .0 % ,1 .3%和 1 .6 % )对机体免疫机能的影响 ;试验 2研究两个蛋氨酸水平 ( 0 .2 9% ,0 .39% )和三个苏氨酸水平( 0 .6 0 % ,0 .6 8%和 0 .76 % )对机体免疫机能的影响。试验日粮均为简单型日粮 ,试验动物为早期断奶仔猪 ,其日龄体重分别为 2 5± 3日、6 .78± 0 .0 8kg与 2 6± 1日龄、6 .6 8± 0 .0 4kg。测定不同蛋白质和氨基酸水平下 ,免疫器官重量、淋巴细胞数量及组成、血液IgG效价、注射PHA皮褶厚度变化及SRBC(绵羊红细胞 )免疫后抗体效价。结果表明 ,日粮不同蛋白质和赖氨酸水平对血清IgG效价无影响 ,在皮褶厚度的变化的影响上 ,两者交互作用极显著 (P <0 .0 1 )。苏氨酸及蛋氨酸的不同水平显著影响血液中IgG效价及抗SRBC抗体效价 (P <0 .0 5) ,机体免疫机能最佳时适宜的蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸及苏氨酸水平分别为 1 8% ,1 .3% ,0 .39%及 0 .6 8%。

早期断奶仔猪日粮中添加不同种类酸化剂的效果

选用杂种仔猪（杜洛克×长白×大白）１２５头，于２８±３日龄断奶，以玉米－豆粕－鱼粉型日粮饲喂，进行为期２８天的饲养试验，研究日粮中添加柠檬酸（１％）、磷酸（０．３％）及复合酸（０．３％和０．５％）对仔猪生产性能、日粮蛋白质消化率、胃肠道消化酶活力及肠道大肠杆菌数的影响。结果表明，日粮中添加各种酸化剂可提高仔猪日增重９－１７％（Ｐ＞０．０５）；日粮中添加柠檬酸和复合酸则可显著提高饲料转化效率１１－１５％（Ｐ＜０．０５）；日粮中添加０．３％磷酸可提高饲料利用效率８％（Ｐ＞０．０５）。添加酸化剂对日粮蛋白质消化率无影响。柠檬酸和磷酸有降低胃肠道ｐＨ值、提高胰蛋白酶、淀粉酶活力及减少结肠中大肠杆菌数的趋势。

日粮中不同蛋氨酸、苏氨酸水平对断奶仔猪有关血液生化指标的影响

试验采用早期断奶仔猪 72头 ,按 2× 3因素水平设计 ,即 2个蛋氨酸水平 (0 .2 9% ,0 .39% )和 3个苏氨酸水平 (0 .6 0 % ,0 .6 8%和 0 .76 % )分为 6种日粮处理。基础日粮为玉米 -小麦 -豆粕 -花生粕型日粮 ,试验期为 2 2d。试验第 2 1天 ,各重复选取 1头仔猪采前腔静脉血 ,分析血清尿素氮 (BUN)、总蛋白 (TP)、白蛋白 (ALB)的浓度及游离氨基酸质量浓度。结果表明 ,日粮中不同的苏氨酸水平影响血清BUN、TP的浓度 (P <0 .0 5 )及血清ALB的浓度 (P<0 .0 1)。血清BUN浓度与日粮苏氨酸水平呈显著负相关 ,随着日粮苏氨酸水平的提高 ,血清BUN浓度直线降低(P <0 .0 1)。随着日粮中苏氨酸水平和蛋氨酸水平的提高 ,血清中游离苏氨酸与蛋氨酸水平分别呈直线上升 (P<0 .0 1)。

早期断奶仔猪日粮中适宜蛋白质及赖氨酸水平的研究

本试验采用玉米—豆粕—鱼粉型日粮，研究不同蛋白质和赖氨酸水平对仔猪生长性能及小肠粘膜组织形态的影响。试验采用２５±３日龄断奶仔猪７２头，按２×３因子水平试验设计，即两个蛋白质水平（１８％，２０％）和三个赖氨酸水平（１．０％，１．３％，１．６％），分为６个处理，每个处理设３个重复，试验期为２８天。于试验第１１天，每个重复选取一头仔猪，屠宰后取小肠组织样品，测定小肠各段的粘膜厚度、绒毛高度及隐窝深度。结果表明：在本试验条件下，仔猪断奶后的营养水平应分阶段供给：断奶早期，即仔猪日龄为２５～３５天、体重为６．７８～８．９２ｋｇ时，宜采用较高营养水平，即粗蛋白２０％和赖氨酸１．３％；断奶后期，即仔猪日龄为３６～５３天、体重为８．９８～１７．５２ｋｇ时，可采用较低营养水平，即粗蛋白１８％和赖氨酸１．０％；高蛋白水平导致小肠绒毛缩短及隐窝加深（Ｐ＜０．０５），有提高仔猪腹泻率的趋势。

饲粮蛋白质及赖氨酸水平对早期断奶仔猪胃肠道消化酶活性、大肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响

试验采用早期断奶仔猪（２５±３日龄，平均体重６．７８ｋｇ），用简单的玉米豆粕鱼粉型日粮饲喂，研究了不同蛋白质水平（１８％，２０％）和赖氨酸水平（１．０％，１．３％和１．６％）对仔猪胃肠道内容物消化酶活力、结肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响。试验结果表明：日粮蛋白质水平较高时（２０％），仔猪腹泻率提高，这与大肠腐败作用无关；高蛋白质水平导致了大肠细菌活动的加强和小肠液淀粉酶活力的下降；不同赖氨酸水平对以上观测指标无影响。

蛋白质水解物在动物营养中的作用

近年来,多肽在动物营养中发挥的作用受到广泛关注。动物副产品或植物性蛋白质饲料通过化学、酶或者微生物水解可获得优质的多肽,这些多肽对于家畜、禽类和鱼类的生长具有重要的营养和生理调节作用。日粮中的蛋白质在胃肠道多种酶的作用下也可产生多种肽类,其种类因动物的生理状况和日粮组成的不同而有较大差异。分子量较大的多肽在小肠中会被进一步水解为小肽,并以二肽或三肽的形式被肠上皮细胞吸收。因此,小肽在动物小肠的吸收效率要高于游离氨基酸,更有利于血液中氨基酸的平衡。一些动植物来源的多肽除具有蛋白质营养价值外,还具有抗菌、抗氧化、抗高血压和免疫调节等生物学功能,被称为生物活性肽。生物活性肽通常由2~20个氨基酸组成(有些活性肽氨基酸组成可能超过20个)。在玉米-大豆基础日粮中添加2%~8%的动物蛋白质水解物(如猪小肠、猪黏膜、鲑鱼内脏或家禽组织水解产物)或大豆蛋白质水解产物能够提高断奶仔猪、牛犊、家禽和鱼的生长性能和饲料转化率。因此,在日粮中添加蛋白质水解物能够提高家畜和宠物的营养水平和生长,并改善其健康状况(尤其是肠道健康)及动物福利。

早期断奶仔猪日粮中蛋氨酸、苏氨酸水平对机体蛋白质代谢的影响

试验采用早期断奶仔猪（２６±１日龄， ＢＷ６． ６８±０． ０４ ｋｇ）７２头，按 ２×３因素水平设计，即两个蛋氨酸水平（０．２９％， ０．３９％）和三个苏氨酸水平（０．６０％，０．６８％和０．７６％）分为６种日粮处理。基础日粮为玉米－小麦－豆粕－花生粕型日粮，试验期为 ２２ ｄ。试验结束时，各组选取２头仔猪进行屠宰，取肝脏及背最长肌，分析组织样品中蛋白质（Ｐｒｏｔｅｉｎ）、ＤＮＡ和ＲＮＡ含量，并计算Ｐｒｏｔｅｉｎ／ＲＮＡ的比值，以研究蛋白质合成效率的变化。结果表明，日粮中苏氨酸的不同水平对肝脏中蛋白质水平有显著影响（Ｐ＜０．０５），日粮中不同水平蛋氨酸和苏氨酸对肝脏及背最长肌中ＤＮＡ、ＲＮＡ含量及蛋白质与ＲＮＡ比值无影响。