遮阴方法对茶树短穗扦插的影响

遮阴是保证茶树扦插成活的重要措施，遮阴方法则往往影响到扦插的成活率和苗木出圃率的高低。湖北地区夏季高温酷热，冬季寒冷干燥，在扦插时，采用哪种方法遮阴最为理想，则是有待解决的课题。鉴此，在现行方法的基础上，于１９９４年对５种方法作了比较试验，结果以１８...

无性系茶苗定植初期喷施叶面肥试验

无性系良种茶苗定植成活、达到全苗壮苗 ,是当前发展无性系良种茶园的难点。试验结果表明 ,通过在定植初期喷施 1%尿素液 ,茶苗全糖量减少、全氮量增加 ,其C/N降低 ,缓苗期缩短。通常情况下 ,春栽更利于茶苗成活。

大别山天堂云雾茶的研制及其系列产品开发

论述了大别山天堂云雾茶的生态环境，对已定型的春笋、春蕊、春茗３个系列产品的原料要求，品质特征，制茶过程中的鲜叶摊青时间、温度、投叶量、手法等对品质的影响进行了研究，总结出天堂云雾茶的加工工艺和关键技术。

五峰毛尖茶采制技术

毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展。通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使金县统一打“五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产业的壮大和发展。本文简要闻述了五峰毛尖的品质特点,原料要求及加工工艺。

大别山区的名茶新秀——天堂云雾茶

巍巍的大别山主峰天堂寨,像雄狮般的横卧在英(山)、罗(田)、金(寨)三县交界处.构成英山县的西北天然屏障。县内北高南低。气候温和,雨量充足,全县3330多公顷茶园茶树生长旺盛,茶叶自然品质极佳,历史上曾生产过朝廷贡品'团黄'茶。天堂云雾茶是国家科委和省科委,在大别山区实施科技扶贫取得的一项新成果。1992年12月通过省级鉴定。天堂云雾茶从研制到向全县高山和半高山茶场推广,只花2年多时间,便形成了具有自身特色的、深受消费者欢迎的区域性名茶,1992年仅春茶一季就生产了3万多公斤,创产值230多万元。一。

“采花毛尖王”茶的试制报告

采用福鼎大白茶、大毫茶和本地宜昌大叶茶的单芽为原料,制作的“采花毛尖王”茶,工艺流程为:鲜叶采摘——摊放——杀青——揉捻——炒二青——做形——提毫——初烘——足干——精制包装。杀青锅温(110±5)℃3分钟,降止70℃,2～3分钟;再经适度揉捻,杀二青,进入做形、提毫8成干起锅摊凉;而后进入初烘,温度为80℃,每1～2分钟翻烘一次,约8～10分钟,烘止9成干,摊凉回潮再进入足烘,温度55～50℃文火慢烘,约90分钟,足干即可。制花用茶树芽叶制成,除穿花做形不同外,其它工序与毛尖制作相同。

无性系良种茶园的快速成园技术

介绍了根据五峰本地条件发展无性系良种茶园的快速成园综合技术

科技进步与茶叶生产水平

面对当前茶叶发展的大好形势,应认真总结以往的经验和教训,把立足点从低标准建园、低水平管理,转移到“依靠科技进步,提高山区茶叶生产水平”上来。一、我省山区县、市的茶叶生产概况和科技发展水平 1978年以来,我省三十八个山区县、市的茶叶生产有了很大发展,现除茶园的统计面积比1978年减少了3900多亩外,茶叶产量达到42.1万担,比1978年增长70.9％。