树下铺设不同反光膜对华红苹果果实品质的影响

以生长良好、长势一致的13年生华红/GM256/山定子为试材,铺设传统非降解型反光膜Ⅰ(T1)、新型可降解反光膜Ⅱ(T2)、新型可降解反光膜Ⅲ(T3),以不铺反光膜为对照(CK),测定冠层光辐射特征和摘袋后3个时期的果实品质,探索新型反光膜对华红果实品质的影响。结果表明:铺设反光膜可以增加树体下部(距地面60 cm)的光合光子通量密度与光照强度,表现为T3>T2>T1>CK;也可以增加红蓝辐射照度比,表现为T2>T3>CK>T1。其中,反光膜Ⅰ可以增加树体下部光照强度;反光膜Ⅱ可以增加光照强度,显著改善红蓝辐射照度比;反光膜Ⅲ可以显著增加光照强度,改善红蓝辐射照度比。铺设反光膜Ⅰ可以增加果实可滴定酸含量与花青苷含量;铺设反光膜Ⅱ可以显著增加果实花青苷含量,促进果实着色,显著增加果实可溶性糖含量,降低果实可滴定酸含量,对果实维生素C含量有显著影响;铺设反光膜Ⅲ可以显著增加果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量。果实摘袋后,铺设反光膜均可改善光照条件,提高果实品质,其中,反光膜Ⅱ效果最佳,显著提高了果实品质,与传统反光膜相比,反射光照更强,红蓝辐射照度比增加,同时还减少了人工处理的成本,减少了对土地的污染。

朝阳市苹果产业现状及建议

朝阳市位于辽西半干旱地区,苹果栽培历史悠久,极具地方特色,苹果产业产生了显著的经济效益、社会效益和生态效益。为进一步促进朝阳地区苹果产业高质量发展,通过深入调研,了解产业现状,针对存在问题提出了具体建议,供从业者参考。

套袋苹果不同类型果袋内温、湿度变化特征及其对果实外观品质的影响

研究了套袋苹果果实发育过程中不同类型果袋内温、湿度的变化以及果袋对果实外观品质的影响.结果表明:果袋内的温度和湿度变化呈负相关,一天中袋内温度从9:00开始迅速升高,最高温度在春秋季一般出现在13:00—14:00,盛夏一般出现在13:00—17:00,最低温度出现在5:00前后,最高湿度出现在6:00前后.不同类型的果袋温、湿度变化不同,特别在高温和阴雨天差异明显,最高温度表现为双层袋>单层袋,而最高湿度表现为单层袋>双层袋.高温往往伴随极度干燥,当袋内温度超过35℃时,微域湿度一般低于40%.套袋对苹果果实品质有重要影响,果实外观品质以双层袋较好、单层袋较差;而双层袋中又以XL袋效果最好.

叶面喷施褪黑素对干旱胁迫下苹果抗旱生理生化指标的影响

为探讨褪黑素对干旱胁迫下苹果生理生化指标的影响,以盆栽山定子砧1年生"红富士"苹果为试材,用不同浓度(50、100和200 mg/kg)褪黑素分别进行叶面喷施(连续喷3次,间隔期7 d)处理(以清水为对照)后,测定了控水(干旱胁迫)下各处理叶片水势、丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)等3种抗性相关酶活性的变化。结果表明,随着干旱胁迫程度(控水时间)增加,叶片水势下降,MDA含量、Pro含量、SOD活性、POD活性和CAT活性呈上升趋势,复水后则基本恢复。喷施褪黑素能缓解叶片水势的下降,能降低叶片MDA含量,能进一步提高Pro含量、SOD活性、POD活性和CAT活性,且100和200 mg/kg处理的效果好于50 mg/kg处理,但100和200 mg/kg处理之间没有明显差异。叶面喷施褪黑素可以缓解干旱对苹果幼苗的影响,提高苹果幼苗的抗旱性。综合抗旱效果和经济因素,推荐褪黑素使用浓度为100 mg/kg。

富士苹果不同树形的光能分布及利用

为了探索苹果不同树形树冠内光照强度分布的差异及光能利用状况,以富士苹果(Malus domesti-ca Borkh cv. Fuji)为试材,测定了6种树形冠层内的相对光照分布、叶片的光合速率、比叶重、光合色素等,结果表明,高干开心形和小冠疏层形树冠内光照强度显著高于其它树形,双层形、拟纺锤形和自然开心次之,大冠的疏散分层形光照较差,疏散分层形集中结果部位正处于光照强度急剧下降的50-100cm近地冠层内;小冠树形的光照水平及光能利用情况明显优于大冠树形;比叶重、光合色素受冠层内光照水平的影响显著。综合来看在使用乔化砧木的条件下,高干开心、小冠疏层形的光照水平较好,是生产上适宜采用的树形。

不同颜色果袋对红富士苹果果实品质的影响

以红富士苹果为试材,研究了不同颜色果袋对果实着色及相关品质的影响。结果表明,不同颜色果袋套袋处理均促进了果皮着色,红色袋和黑色袋a*较大,果皮颜色较红,白色袋、黄色袋与对照果实外观无明显差异;红色袋处理的果实着色最好,白色袋、黄色袋、绿色袋与对照果实差异不明显,黑色袋叶绿素含量最低。果实成熟时果皮中花青苷含量与纸袋颜色密切相关,红色袋花青苷含量较高,为0.176△A/g,蓝色袋次之,黑色袋花青苷含量较低,为0.102△A/g。不同颜色果袋处理成熟时果实的可溶性糖和可滴定酸含量差异显著。

不同颜色果袋对富士苹果果实香气组分的影响

研究不同颜色果袋对果实香气成分的影响,为苹果套袋栽培和风味品质的研究提供方法。采用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用（SPME/GC/MS）技术,测定红色、蓝色和绿色果袋套袋成熟果实挥发性物质。红色、蓝色和绿色果袋处理果实分别检测到43种、40种和36种挥发性物质,未套袋果实有36种。挥发性物质中酯类为最主要香气成分,红色、蓝色果袋套袋处理酯类均降低,红色、蓝色和绿色果袋果实酯类含量分别占总含量的84.91%、86.35%和88.74%,主要酯类有乙酸己酯、乙酸2-甲基丁酯、2-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸丁酯、丁酸己酯;烯类和醇类也是香气成分的重要组成,烯类物质在总组分中所占比例分别为7.56%、7.71%和5.09%,醇类物质在总组分中所占比例分别为5.01%、3.995%和4.667%,检测出的主要烯类和醇类物质分别是α-法尼烯和正己醇。红色果袋果实烯类和醇类物质的相对含量较高,酯类物质的相对含量较低,蓝色果袋果实烯类物质的相对含量较高,酯类和醇类物质的相对含量较低,而绿色果袋果实酯类和醇类物质的相对含量较高,烯类物质的相对含量较低。

氨基酸硒叶面肥在苹果上的吸收运转及积累特性研究

以25年生富士苹果为试材,对氨基酸硒叶面肥在苹果上的吸收运转及积累特性进行研究。结果表明,叶面喷施氨基酸硒后苹果对硒元素的吸收高峰期是花后30天到果实采收,而土施氨基酸硒后苹果对硒元素的吸收高峰期是花后45天到果实采收;喷施和土施氨基酸硒肥后,硒在苹果果实各个部位中的积累和分布发生了变化,喷施处理果皮中的硒元素含量积累较多,其次是种子和果肉;土施处理硒在苹果果实中的积累是从内到外的,首先积累到种子,然后是果肉,最后积累到果皮;在氨基酸硒肥施用时,叶面喷施的硒元素利用率远高于土壤施用的硒元素利用率。

不同矮化中间砧‘嘎拉’苹果适宜负载量研究

以6年生‘GM310’‘MAC9’‘SH1’‘SH6’‘SH38’和‘SH40’6种矮化中间砧‘嘎拉’苹果树为试材,按主干横截面积大小定量留果,研究留果量处理对果实品质及产量的影响。结果表明:不同中间砧的‘嘎拉’苹果主干横截面积大小差异明显,随负载量增大,单果重变小,可溶性固形物含量和可溶性糖含量降低;高负载量果实光亮度和着色较好,去皮硬度和可滴定酸含量受负载量影响较小;低负载量处理株产显著降低,‘SH6’中间砧的‘嘎拉’苹果高负载量处理实际产量低于预期。建议‘GM310’适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果5~6个,‘MAC9’‘SH1’‘SH38’和‘SH40’适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果4~5个,‘SH6’较适宜的负载量水平为每平方厘米主干横截面积留果3.0~3.5个。

寒富苹果化学药剂疏花疏果试验

以8年生寒富苹果为试材,选用了ATS、NAA、Amidthin、萘乙酸钠和6-BA等5种化学药剂进行疏花疏果试验。结果表明,以空台率、坐果率及各坐果比率综合来看,以Amidthin和萘乙酸钠疏除效果较好,单果花序比率均在50%以上,并且能够提高苹果果实品质。

苹果疏花疏果技术

疏花疏果是苹果提质增效的一项重要栽培管理措施。苹果树疏花疏果能促进花芽分化，提高花芽的数量和质量，克服大小年现象，实现连年丰产。疏花疏果能保持树体健壮，增强树体对病害、低温等逆境的抵抗能力，延长果树经济寿命年限。疏花疏果还能增大果个，提高当年果品的质量和产量。

苹果园省力化花果管理技术

苹果省力化栽培也叫轻简栽培，主要采取矮化密植、生草栽培、肥水一体化、病虫害生物防治、简化修剪和充分利用机械设施等进行果园高效栽培管理，实现果树高产优质的目的。花果管理是果树栽培中重要的技术措施之一，是果树丰产稳产、优质高效的保证。目前，苹果园省力化花果管理技术正逐步推广。

伏脆蜜枣在辽宁兴城的表现

1品种来源辽宁省兴城市栽培果树以苹果、梨、葡萄、桃为主,市场上鲜枣品种主要产自南票、朝阳等地。为了丰富市场供应,2020年从山东省枣庄市市中区果树站安广池同志那里引种伏脆蜜枣接穗,嫁接苗木,2021年在兴城市红崖子镇秦汉家庭农场栽植8亩伏脆蜜枣苗(2009株)。该品种于1996年从山东省枣庄市枣庄脆枣中选出,2006年9月通过山东省枣庄市科技成果鉴定,2007年9月通过山东省科技成果鉴定,选育主持人安广池。在山东省枣庄市果实8月中旬脆熟,8月下旬完熟,果实发育期77~85天。该品种在江苏、浙江、江西、湖南、山西、安徽、重庆、北京、宁夏和新疆等地试栽,均表现出较强的稳定性和适应性。

部分根区干旱对不同砧木嫁接玛瓦斯亚葡萄生长的影响

【目的】研究部分根区干旱对不同抗旱水平砧木嫁接同一葡萄品种植株生长的影响,为推广使用抗砧和交替灌溉提供生物学依据。【方法】利用自制木箱对砧木3309C、420A和110R嫁接的玛瓦斯亚葡萄(Vitis vinifera cv.Malvasia)进行分区交替和固定灌溉,落叶后对植株进行解剖测定。【结果】与充分灌溉相比,交替灌溉显著促进了根系生长,3种组合新根重量增加了7.8%～22.2%,新梢生长主要是节间的伸长受到轻微抑制,根冠比由平均1.1增加到1.46;固定灌溉显著降低砧木嫁接植株的新根生长量和节间长度,M/3309C分别减少37.9%和36.9%,M/110R分别减少18.4%和22.5%,植株总生物量三者降幅为19.2%～34.3%。【结论】不同砧木组合适应水分逆境的能力主要取决于砧木,110R强于420A和3309C,交替灌溉有利于增加葡萄的根系生长,提高御旱能力。

部分根区干旱对不同砧木嫁接葡萄光合作用的影响

利用自制木箱研究了1/2分区灌溉对嫁接在3309C、420A和110R砧木上的葡萄品种玛瓦斯亚(Vitis vinifera‘Malvasia’)的光合作用、光合色素以及叶绿素荧光参数的影响。结果表明,分区灌溉使嫁接植株的Chl.a、Chl.b和Car.含量降低,但交替灌溉的降幅较小,固定灌溉的降幅则较大,砧木间差异也较大;交替灌溉显著降低了Tr和Gs,但Pn降幅较小,因此单叶水分利用效率显著提高。固定灌溉使3种砧木植株的Pn、Tr和Gs都显著降低,其中以M/330℃降幅较大,M/110R较小。3种组合在正常灌溉和交替灌溉条件下荧光参数有所下降,但彼此差异不显著,而固定灌溉使Fv/Fo、Fv/Fm和φPSⅡ显著降低,其中M/3309C分别下降了32.1%、13.5%和25.7%,M/420A分别下降了26.4%、12.3%和23.7%,M/110R分别下降了19.5%、5.9%和15.4%,砧木间差异显著。

不同砧穗组合葡萄植株对部分根区干旱的生理生化响应

利用自制木箱对嫁接在3309C、420A和110R砧木上的玛瓦斯亚葡萄(M)进行双侧根区交替灌溉(AI)和单侧灌溉(UI)两种水分胁迫处理,以探讨不同葡萄砧穗组合对干旱的适应能力.结果表明:水分胁迫导致葡萄叶片ABA浓度大幅度增加,AI和UI的3种组合平均分别提高了267.5%和394.7%,而气孔导度和蒸腾速率显著下降.UI处理的3种组合叶片SOD和CAT活性显著增加,脯氨酸(Pro)含量极显著增加,且均以M/110R增幅较大,M/3309C增幅较小;而AI处理的SOD和CAT活性增加较小,但Pro含量显著增加.干旱胁迫导致葡萄叶片质膜透性、MDA和H2O2含量极显著增加,以M/3309C增加最多,M/110R增加较少.不同砧穗组合适应干旱逆境的能力主要取决于砧木品种,110R适应干旱逆境的能力强于420A和3309C,其对应的嫁接植株的生长量亦呈同样趋势.与根区单侧灌溉相比,双侧根区交替灌溉对植株造成的伤害较小,是可推广的节水灌溉方式.

苹果抗性相关的谷胱甘肽转移酶基因MdGSTU1的生物信息学和表达分析

[目的]克隆苹果(Malus domestica Borkh.)中抗苹果轮纹病相关的编码谷胱甘肽转移酶基因Md GSTU1,研究其在不同组织器官及不同逆境处理条件下的表达特性,为解析该基因的抗逆功能奠定基础。[方法]基于抗轮纹病相关的EST序列,通过在NCBI进行比对,得到一个谷胱甘肽转移酶(GST)基因相关的EST片段;然后在苹果基因组数据库中进行比对,获得该GST的编码框序列(coding sequence,CDS),同时,设计RACE引物,克隆该基因的UTR序列;利用MEGA5.0软件对该GST蛋白与拟南芥GST家族蛋白成员进行系统进化树分析,使用DNAMAN软件对该蛋白的分子量、等电点等进行预测,并对其氨基酸序列进行分析;采用荧光定量PCR检测该基因在不同组织中的表达以及该基因在盐、模拟干旱和苹果斑点落叶病原菌处理条件下的表达特性;克隆该基因的启动子,利用Plant CARE软件在线分析该基因启动子上的顺式作用元件。[结果]进化树分析显示该GST与拟南芥中GST家族的U亚家族成员亲缘关系最近,故被命名为Md GSTU1;Md GSTU1的CDS为666 bp,编码221个氨基酸残基,其蛋白分子量为25.41 k Da,等电点为5.28;RACE结果显示该基因3'UTR区域为135 bp;蛋白序列及结构分析显示,其与拟南芥GST家族蛋白相同,该蛋白也包含保守的谷胱甘肽-S-转移酶的N端及C端结构域;PCR结果显示,Md GSTU1在根、茎、叶、花、果各组织中均有表达,但根中的表达水平最高,同时,该基因能够被150 mmol·L-1Na Cl和20%的PEG诱导表达,均在1 h时表达量达到最高值;另外,苹果斑点落叶病原菌也能诱导Md GSTU1的表达,表达量在病菌处理8 h时达到最大;启动子分析显示Md GSTU1启动子区域含有多个抗性相关的作用元件,其中包括ABA响应元件、厌氧响应元件、GA响应元件、SA响应元件、JA响应元件以及防御和逆境响应元件;此外,该启动子上还包含多个MYB转录因子结合位点。[结论]Md GSTU1属于植物tau亚家族(GSTU)成员,生物及非生物逆境胁迫均可诱导该基因的表达。

辽西‘富士’苹果CND法营养诊断研究

【目的】辽西地区‘富士’苹果的栽培面积和产量占辽宁省较大比例,但其施肥管理缺乏科学理论依据,本研究采用Compositional Nutrient Diagnosis(CND)法对辽西‘富士’果园的营养状况开展叶片分析研究,初步探明辽西地区‘富士’果园营养状况,指导果园施肥管理。【方法】以86个有代表性的‘富士’苹果园为研究试材,测定了果园产量,果实品质以及叶片中氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)元素的含量。采用CND法对高生产水平果园进行划分,并对低产水平果园进行营养诊断。采用CND法对高产果园产量划分标准临界值进行确定;对果实品质的划分标准进行确定:第一,对果实品质的6个指标进行归一化;第二,对6个指标进行主成分分析,得到6个指标的综合评价得分;第三,采用CND法对果实品质综合得分进行划分,得到果实品质的划分标准临界值;选择同时满足产量和品质划分标准临界值的果园,结合专家咨询法,确定高生产水平果园的划分标准。根据高生产水平果园的营养状况确定CND法标准参比值,并以此为基础进行叶营养诊断,得到辽西‘富士’果园的叶营养状况。针对叶营养状况进行土壤营养丰缺状况的分析,得到辽西‘富士’果园的营养状况的整体情况。【结果】根据CND法的叶分析可以得到:高生产水平果园的产量划分临界值为44.556t/hm2,品质评价综合得分的划分临界值为0.792,辽西地区满足此条件的果园有13个,占总体采样园的15.12%;不同营养元素CND法叶标准参比值为:V*N=2.776,V*P=0.212,V*K=1.884,V*Ca=2.042,V*Mg=0.814,V*Fe=-2.470,V*Cu=-5.090,V*Mn=-2.631,V*Zn=-3.867,V*R=6.330;SD*N=0.173,SD*P=0.144,SD*K=0.155,SD*Ca=0.266,SD*Mg=0.307,SD*Fe=0.189,SD*Cu=0.474,SD*Mn=0.467,SD*Zn=0.325,SD*R=0.134;辽西‘富士’苹果低生产水平果园需肥顺序为:Fe>Mn>P>N>Ca>K>Cu>Zn>Mg。【结论】CND法使叶分析研究可同时考虑果园产量和果实品质。以此方法进行分析,辽西地区高生产水平果园的产量划分临界值为38.451 t/hm2,品质评价综合得分的划分临界值为0.792,辽西地区满足此条件的果园有13个,仅占总体采样园的15.12%;辽西地区‘富士’苹果的树体营养状况表现为Fe、Mn、P和N元素缺乏;土壤丰缺状况表现为Fe、Mn元素含量适宜,N、P元素缺乏;建议辽西‘富士’低生产水平果园的N、P、K施用采用少量多次原则,适当增加Fe、Mn元素叶面肥的施用。

套袋对苹果生产投资结构的影响及密植园遮光问题

套袋技术目前已经广泛应用于果树生产，特别是富士苹果套袋率在山东和陕西主产区超过75％，每亩套袋量8000～18000个，纸袋投资270～1100元，占生产总投入比重的1／3，占生产资料平均投入的45％；而套袋和摘袋雇工成本在人工成本中占主要部分，套袋对苹果生产投资结构产生了巨大影响。对乔砧密植园大量套袋苹果树进行光合测定发现，套袋造成了投影部位5片以上叶子遮光，无论树冠外围还是内膛，被遮光的叶片净光合速率均为负值，大量套袋极显著降低了树冠中部和内膛照光叶片的光合能力。有关果实套袋技术的应用应该根据市场和生产条件细分确定。

我国苹果业存在问题及其对策与发展趋势

概括了近年我国苹果产业的发展成就及对世界的贡献;指出了我国苹果生产普遍存在的问题并提出了解决办法;预测了今后苹果业发展趋势和方向。