中国便利店的当下困境与发展潜力——上海商学院周勇教授回答本刊18问

1问:便利店在国外一般是24小时营业,但我国便利店东西贵、商品少,晚间的生意也非常冷清,为什么还要硬撑着? 周 全球便利店以7-Eleven为样板,大多数人以为7-Eleven是指营业时间从早上7点到晚上11点.这其实是个误解.7-Eleven是指售卖早上7点到晚上11点之间顾客所需商品与服务.便利店主要是满足即食消费需求的商店,早餐、中餐、宵夜,都可以到便利店.在便利店出现以前,人们把饮食分为家里吃(内食)与饭店吃(外食).便利店是一次"饮食革命",诞生了"中食",界于外食与内食之间,便捷、卫生、营养的饮食.如中国台湾,便利店起步时期与传统的饮食店竞争,后来则与洋快餐竞争,都具有划时代的意义. ……

周勇看零售

零售业是产业中的小行业,却有行业中的大企业。零售业在不断变革中发展,但不管怎么变革,让顾客满意与快乐的本质不能改变。经营者面临零售发展的新阶段与新形势,应该想明白"放弃什么"与"拥有什么"这两个根本性问题。

重庆史,就是中国史,就是世界史——专访重庆史研究会会长周勇

对话周勇1.周会长您好!由重庆市政协牵头组织编撰的《行千里·致广大——重庆人文丛书》(以下简称《重庆人文丛书》)近日正式出版发行,这是重庆文化建设的开年大戏,您参与了丛书编撰,请简单介绍一下丛书的基本内容和亮点。

李想 周勇包装设计作品

《从前慢》黑茶系列包装设计《从前慢》包装主体为白牛皮纸张裱瓦楞纸,抽拉式结构,用材环保质朴。＂从前慢＂主题取自木心先生同名诗,字体源自弘一法师,图案风格乃至素材则取自漫画家丰子恺,三位民国前后的大师在作品情怀上无疑有相通之处,是以作为创作语汇糅合在同一款包装上时,竟毫无违和感,此款稚趣盎然、清新脱俗的茶礼就是向三位大家的致敬之作。

消费中心城市项目布局研究:分类、属性及途径

消费中心城市项目是消费中心聚集消费资源的重要载体,是服务消费者、引领消费潮流、发挥消费影响力的主要方式,项目成功与否是消费中心成败关键。对消费中心城市项目进行不同维度的分类,包括文化消费项目和物质消费项目、服务消费项目和商品消费项目、最终消费项目和中间消费项目、直接消费项目和间接消费项目、必要消费项目和非必要消费项目等,每种分类维度都有一定的分析意义。消费中心城市项目具有多种消费经济发展特性,包括消费的范围经济性、中心的规模经济性、文化消费的无限性和物质消费的有限性、消费的空间协调性、消费的系统制约性。在消费中心城市项目布局中,文化消费是关键,需要重点布局文化消费项目;物质消费带动潜力大,需要全面规划物质消费项目;空间资源紧张、空间成本高,需要通过中心紧密原则布局相关项目;消费系统配套性强,需要对消费中心城市项目进行超前和空间延展性布局;消费中心城市项目经济平衡作用显著,需要在欠发达地区做更多布局。

在发展中推进共同富裕:非均衡系统视角

共同富裕与发展内在联系紧密,两者之间的均衡性关系需要深入探索。非均衡发展强调差异性、特殊性,共同富裕强调共性、一致性。对于特定时空环境(如阶段、周期、区域、群体、领域等)而言,如何通过发展,把差异性、特殊性调整成共性、一致性,以达成共同富裕,是应该重点关注的。也就是说,由非均衡发展达成广义的系统均衡或者动态均衡,构成了共同富裕是否能够实现的关键。大系统的特殊性主要体现在小系统、子系统内,在小系统、子系统内部,这些特殊性表现为小范围的共性。先在小范围内部开始推进共同富裕,再在大范围内拓展衔接;先在小系统内部实现共同富裕,再在更大系统、更高层级系统实现共同富裕。应紧扣发展特殊性和富裕共同性矛盾,在共性基础上,把握个性,夯实共同富裕基础,不断向共同富裕目标迈进。切忌不区分发展类型,忽视发展的特殊性,以理想化的均衡模式推进脱离实际的共同富裕计划。研究的主要创新在于:结合了系统论,深化了非均衡理论分析,提出大系统的特殊性即小系统的共性,从而为共同富裕逐步推开,一部分人先富起来提供了坚实的理论依据。

新质生产力推动科研服务地方经济社会发展的理论阐释及实践探索

科研服务地方是加快实施创新驱动发展战略、推进高质量发展、因地制宜发展新质生产力的应有之义。科研机构尤其地方科研机构及有地方特殊科学使命的单位、人员应是地方先进思想的倡导者、地方学术研究的开拓者、地方社会风尚的引领者、党在地方执政的坚定支持者。科研服务地方应坚持正确视角、遵循基本原则,议题有地方针对性。当前我国存在着评价体系不利科研为地方服务、地方科研脱离本地实际、地方性科研机构在地方发展或者决策中缺位或者议题不能聚焦于地方发展、地方特色的基础研究不够等问题,需要进一步统筹国家层面研究和地方层面研究,优化科研布局,合理配置资源,进一步提高科研服务地方的能力。

中国消费中心建设:现有格局、调整逻辑与发展路径

在制造业大国、生产中心背景下,我国又提出经济的消费转型,要建设消费大国,打造(国际)消费中心(城市)。当前,我国一些传统消费型城市经历了历史嬗变,后发的消费型城市更多立足于生产制造,一些偏远、基层城镇逐渐向消费中心转型,但大多数消费中心还未能实现专门性独立发展。从生产中心到消费中心有着很深的内在调整逻辑,包括经济增长动力改变,由供给推动向需求拉动转型;社会主要矛盾改变,更多化解发展不平衡不充分矛盾;经济水平提高,消费大发展的条件已经具备;资源和环境面临危机,需要以消费经济化解生产经济紧约束;国内外环境改变,消费中心担负经济突围重任。我国消费中心建设还存在诸多制约因素,如收入分配不合理,区域消费制约严重;过多生产作业加班,挤占生活消费空间;城市拥挤,消费流动不畅;公共设施落后,不能支撑消费大场景;更重生产,消费经济功能发挥有限;片面追求物质财富的拥有,全民生活消费筹划建设不够;内卷化竞争过于激烈,消费激情难以焕发;过多追名逐利,消费价值观有待重建。需要进行相关体制机制建设,政策调整方向包括适应生产劳动人工时间减少的趋势,增加消费时间;调整城市布局,畅通消费流;强化公共消费设施建设,营造消费大场景;调整收入分配,构建外向型消费结构;深化规律性认识,发挥好后工业时代消费对经济的主功能作用;引导消费,积极筹划消费蓝图;防范内卷化竞争,焕发全民消费激情;全面发展,重构生产价值和消费价值观体系。

发展新质生产力背景下的绿色消费理念:政策背景、研究热点及展望

绿色消费,理念先行,先要从学理上认清绿色消费理念在促进绿色消费中的重要性。关于绿色消费理念的研究整体上呈热度上升态势,形成了多个研究热点,包括习近平总书记绿色消费理念、绿色消费理念内涵、绿色消费理念传播、绿色消费市场理念、绿色消费理念践行、绿色消费理念带动生产方式转变等。未来,须要进一步紧扣核心命题,强化基础研究和政策阐释,习近平新时代中国特色社会主义思想的绿色消费理念内涵、健康适度的绿色消费心理、高尚的绿色消费道德、环保的消费行为规范、通过改变消费方式来引导绿色生产方式变迁应是绿色消费理念研究的重要方向。

铝基材料水解制氢技术研究进展

氢能是全球公认的清洁能源,被认为是化石能源的理想替代品,具有广泛的市场前景。铝价格低廉、密度较低且能量密度高,铝水解产氢是一种有效提供氢能的方法。简述了铝水反应的原理,介绍了目前国内外主流的3种铝基材料水解制氢技术(纯铝与酸碱溶液反应、机械球磨法制备铝基复合材料、熔铸法制备铝基低熔点合金)的研究进展,并探讨了不同技术的反应原理、不同添加物的作用机理,对比了各种技术的特点,提出熔铸法制备低熔点合金将成为日后研究的重点,最后对未来熔铸法制备铝基低熔点合金的前景进行了展望。

化工安全与环保课程电化学腐蚀原电池综合教学实验

本文探讨化工安全与环保课程实验教学的背景及其教育重要性,并描述课程团队如何有效利用武汉工程大学“三实一创”模式进行教学。以“电化学腐蚀原电池综合教学实验”为例,文章分析实验教学的应用和效果,总结教学成果,并对化工安全与环保领域的潜在实验教学应用提出展望,为该领域的教学实践提供理论和实证支持。

高校非学历教育要紧跟科技发展新趋势:优势及作为

由工业社会发展到知识经济社会,高等教育从精英阶段进入到大众化和普及化阶段,各国逐步建立了与经济社会发展相适应的高等教育体系。[1]高等教育与科技发展相适应是我国科教兴国战略实施的应有逻辑,包括学历教育与非学历教育在内的高校教育越与科技发展相匹配,发挥的引领作用越强,国家创新就越有强劲的动力。高校非学历教育是指高校在学历教育之外面向社会举办的,以提升受教育者专业素质、职业技能、文化水平或者满足个人兴趣等为目的的各类培训、进修、研修、辅导等教育活动。

中国国际消费中心城市发展定位研究

近年来,建设国际消费中心城市作为我国一项新的政策举措,不仅观念、措施新,而且概念、提法新,需要进行概念辨析和发展定位。国际消费中心城市有其建设背景,当前我国国际经济已经取得相当成就,但生产制造扩张潜力有限,进一步推动国际化需要借助消费。国际消费中心城市具有目标上的全球消费经济空间组织者、位置上的高端消费先行者、体系上的消费经济主导者、层级上的全球消费高地、创新上的国际消费潮流引领者、改革上的消费发展转型推动者等宏观定位。在消费中心建设过程中,需要以层级定位推动消费经济升级发展,以政策定位推动消费经济全面发展,以国际定位推动消费经济开放发展,以中心定位推动消费经济规模化发展,以消费定位推动经济消费共享转型。

高原低氧与施工作业双约束对职业倦怠的影响研究

高原低压低氧和施工作业双重约束下,施工作业人员极易出现职业倦怠症状,严重影响身心健康及工作积极性。基于此,采用问卷调研的方法在高原地区对施工作业人员开展了职业倦怠调研,通过多元线性逐步回归分析了职业倦怠中情绪耗竭、职业效能、去人性化3个维度的主要影响因素,采用二元logistics回归进一步分析了3个维度对职业倦怠的综合影响。结果表明:职业倦怠主要受年龄、来源地海拔、受教育程度、工龄、吸烟情况、睡眠状况影响,其中年龄与来源地海拔是影响职业倦怠最显著的因素;各影响因素在情绪耗竭、职业效能、去人性化3个维度的影响强度略有差异。

地佐辛联合布托啡诺对宫颈癌根治术患者术后镇痛效果和免疫功能的影响

目的:探讨地佐辛联合布托啡诺对宫颈癌根治术患者术后镇痛效果和免疫功能的影响。方法:选取2019年10月~2021年10月某院接收的122例行宫颈癌根治术的患者作为研究对象,采用随机数字表法分为对照组和观察组,每组61例。两组患者均进行宫颈癌外科手术,麻醉诱导相同。对照组患者给予布托啡诺麻醉,观察组患者给予地佐辛联合布托啡诺麻醉。比较两组患者镇痛效果[视觉模拟评分(VAS)]、疼痛应激因子[β-内啡肽(β-EP)、神经肽Y(NPY)、P物质(SP)]、免疫功能[CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)、自然杀伤(NK)细胞]以及不良反应发生情况。结果:术后4h、8h和12h,两组患者VAS评分逐渐降低,且观察组低于对照组(P<0.05)。术后12h,两组患者β-EP、NPY和SP水平均升高,但观察组低于对照组(P<0.05)。术后12h,两组患者CD3^(+)、CD4^(+)和NK细胞^(+)水平均降低,但观察组高于对照组;CD8水平升高,但观察组低于对照组(P<0.05)。术后12h,观察组患者不良反应总发生率低于对照组(P<0.05)。结论:地佐辛联合布托啡诺能减轻宫颈癌根治术患者术后的疼痛,调节患者机体免疫功能,且能减少术后不良反应的发生。

右美托咪定联合硬膜外麻醉对盆底重建术患者T细胞淋巴亚群、应激因子的影响

目的探讨右美托咪定联合硬膜外麻醉对盆底重建术患者T细胞淋巴亚群、应激因子的影响。方法回顾性分析2018年9月至2023年9月在南阳市中心医院接受盆底重建术患者的临床资料,将其中符合纳入标准的120例患者纳入研究,按不同麻醉方案分为对照组(60例)、观察组(60例)。对照组接受硬膜外麻醉,观察组接受右美托咪定联合硬膜外麻醉。以麻醉前(T_(0))、右美托咪定给药后(T_(1))、手术开始时(T_(2))、手术开始30 min(T_(3))、术毕时(T_(4))为时间节点,比较两组生命体征指标水平。以术后2、6、12、24、48 h为时间节点,比较两组疼痛视觉模拟评分法(VAS)评分、Ramsay镇静评分。以麻醉前、术后1 d为时间节点,比较两组T细胞淋巴亚群(CD3^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+))、应激因子指标[血清皮质醇(Cor)、肾上腺素(NE)]水平。比较两组围手术期不良反应发生情况。结果观察组T_(1)、T_(2)、T_(3)、T_(4)时心率、平均动脉压水平均低于对照组(P<0.05)。观察组2、6、12 h的VAS评分低于对照组(P<0.05)。观察组不同时间段Ramsay镇静评分均高于对照组(P<0.05)。观察组术后1 d的CD3^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)水平均高于对照组,CD8^(+)水平均低于对照组(P<0.05)。观察组术后1 d的Cor、NE水平均低于对照组(P<0.05);观察组不良反应总发生率与对照组差异无统计学意义(P>0.05)。结论右美托咪定联合硬膜外麻醉镇痛、镇静效果确切,能有效减轻HR、MAP水平波动,改善机体免疫状态、应激状态,且安全性有保障。

城市群背景下的中国消费中心发展研究

消费中心和城市群都是我国重要的区域发展对象,两者之间联系紧密,互动性强。消费中心概念的引入,能够为现有城市群研究提供新视角。城市群作为消费(中心)城市群,能够促进区域消费经济大发展,体现出消费性质差异化、消费形式多样化、消费水平层级化、消费内容普遍化、消费中心化、消费联系性强、消费完整度高、消费文化认同度高等特征,具有消费集聚构建宏大消费场景、消费中心化汇集更多消费动能、消费极化提升区域消费发展层级、整合消费形成区域消费竞争力等多重机制。基于熵值法、Dagum基尼系数及其分解法、Kernel估计法的量化分析表明,各城市群消费中心发展水平总体上呈稳定上升趋势,但不同城市群发展差异大。总体基尼系数走势较为平缓,甚至呈缓慢下降的态势。需要强化体制机制建设,以(国际)消费中心(城市)建设推动城市群发展。

经验、方法与情感动力:中国教育社会学的学科史探寻——兼评《中国教育社会学百年:学科、学术与学问》

从学科史入手探寻中国教育社会学百年发展历程,既要在身为教育社会学学子的学科情结与学科发展责任感基础上形成情感动力,又要在古今中外的学科史视野中梳理学科发展的百年历史经验,回溯教育社会学学科的问题意识,关注学科性质、方法论、研究对象等学科基本问题,追问中国教育社会学还能以何种新的学术研究范式立足于世。《中国教育社会学百年:学科、学术与学问》一书,不仅率先从“教育社会学学科论”的学科史分析视野对“中国教育社会学的百年历程”展开视野广阔、学科问题明确的深入探寻,揭示了系列重要的学术发展史实与问题,而且其背后的学科史建构经验、方法与情感动力,也能为怎样围绕贯穿古今的学术问题展开中国教育社会学百年研究提供先锋范式。