谷氨酰胺对肉仔鸡生产性能及免疫机能的影响

为了研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对肉仔鸡生产性能及免疫机能的影响,本试验选取270只1日龄AA肉仔鸡随机分成3组,分别在日粮中添加0、0.2%、0.4%Gln,测定各组生长及屠宰性能、免疫器官指数、新城疫HI抗体滴度和外周血T淋巴细胞百分率。结果表明:日粮添加0.2%、0.4%Gln对肉仔鸡生长、屠宰性能有较好的促进作用,并能加快胸腺和脾脏发育,延缓法氏囊退化;添加Gln可提高新城疫HI滴度,其中以14、28日龄时0.2%的添加剂量提高最为显著(P<0.05);Gln可促进肉仔鸡外周血T淋巴细胞的分裂增殖,其中以42日龄时0.2%的添加剂量提高最为显著(P<0.05)。由此可知,日粮中添加0.2%、0.4%Gln能够提高肉仔鸡生产性能、增强免疫功能,其中0.2%的添加量较好。

酵母培养物对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能及乳品质的影响

为了研究酵母培养物对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能及乳品质的影响,探讨酵母培养物在改良饲料风味、提高奶产量与乳品质方面的应用效果,本试验选取20头体况接近的奶牛配对分成两组,对照组饲喂基础日粮,试验组用1.38%酵母培养物替代等量精料,预试期9d,正试期30d,测定试验组与对照组的采食量、产奶量及乳品质变化情况。结果表明:奶牛日粮中添加酵母培养物30d后采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、非脂固形物和乳密度分别提高了2.90%、0.61%、0.66%、1.25%、0.80%和2.69%(P>0.05),标准乳产量显著提高了3.70%(P<0.05)。奶牛日粮中添加酵母培养物对促进奶牛采食及泌乳效果明显,能一定程度提高泌乳奶牛的生产效益。

转基因稻谷外源蛋白在肉仔鸡体内的安全评价

为了研究肉仔鸡体内器官中是否存在转基因稻谷所表达的外源蛋白,为转基因水稻品系进一步的饲用或食用安全性研究奠定基础,试验将200只1日龄的AA肉仔鸡随机分成2组,试验组、对照组,分别饲喂转基因稻谷及其亲本配制的基础日粮,采用Western blotting方法对饲喂转基因稻谷及其亲本稻谷种子、饲料及其对应粪便,各组肉仔鸡的胸肌、腿肌、肝脏、肾脏、血液、腺胃、肌胃、十二指肠肠壁、空肠肠壁、回肠肠壁的转基因外源蛋白在肉仔鸡体内的表达情况进行了检测。结果表明:采用Western blotting技术未在肉仔鸡体内各器官中检测到转基因稻谷所转录表达的外源蛋白,转基因蛋白成分能够被机体完全消化,肉仔鸡粪便中未检测到所转录的外源蛋白,转基因蛋白不会通过粪便在自然界传播。

转基因稻谷日粮对肉仔鸡血清生化指标的影响

为了研究转基因稻谷日粮对肉仔鸡血液生化指标的影响,监测转基因稻谷对肉仔鸡健康状况的影响。试验将200只1日龄的肉仔鸡随机分成2组,试验组、对照组分别饲喂转基因稻谷及其亲本配制的基础日粮。21日龄、42日龄时测定试验组与对照组血液生化指标之间的差异。结果表明:饲喂含有转基因稻谷日粮的肉仔鸡在早期可降低碱性磷酸酶含量,降低后期血液中尿酸含量,而对其它血液生化指标无显著影响。转基因稻谷日粮作为肉仔鸡的饲料原料对肉仔鸡血液生化指标未造成负面影响。

不同比例棉籽粕替代豆粕在樱桃谷鸭日粮中的应用

试验主要研究棉籽粕3%、6%、9%替代豆粕配制日粮对樱桃谷鸭生长及屠宰性能,心、肝、胰、脾指数及甲状腺激素含量的影响,评价棉籽粕的适宜替代比例。试验选320只14日龄樱桃谷鸭随机分成4组,对照组、3%、6%、9%组分别用0%、3%、6%、9%棉籽粕替代豆粕配制日粮。试验期为14～35日龄,共21d。试验结果表明:3%、6%组鸭的各项生长及屠宰指标,心、肝、胰、脾指数未见显著影响,T3含量均比对照组显著降低,T4含量均比对照组显著增加;9%组鸭35d平均体重比对照组降低7.17%(P<0.05),肝脏指数比对照组提高9.40%(P<0.05)。综合考虑试验结果及饲料成本,6%棉籽粕替代豆粕最好,3%次之,9%最差。

转基因稻谷在肉仔鸡日粮中的应用研究

试验以不同品质稻谷替代40%玉米饲喂肉仔鸡,探讨对其生长情况、内脏器官及血液指标的影响。将200只1日龄AA肉仔鸡随机分成4组,每组50只,公母各半,采用单因素有重复试验设计,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用普通稻谷、新高赖氨酸转基因稻谷组、陈高赖氨酸转基因稻谷组替代40%玉米配制日粮。试验分2个阶段,前期1～21日龄,后期22～42日龄。试验结果表明:①3种品质稻谷替代40%玉米对肉仔鸡前期促生长作用明显,其中新、陈高赖氨酸含量转基因稻谷组料肉比均比对照组显著降低(P<0.05);后期普通稻谷组料肉比最低,新高赖氨酸含量转基因稻谷组肉仔鸡平均体重最高。②3种品质稻谷能促进前期肉仔鸡肝脏生长,其中高赖氨酸转基因稻谷组提高最为显著(P<0.05);后期肾脏指数3个稻谷组均比对照组显著提高(P<0.05)。③3种品质稻谷对早期血液生化指标存在一定影响;后期葡萄糖浓度3个稻谷组均比对照组显著提高(P<0.05),其它各项指标差异不显著。3种品质稻谷替代40%玉米配制日粮饲喂肉仔鸡是可行的。

高赖氨酸转基因水稻对肉仔鸡屠宰及血液生化指标的影响

本试验研究了高赖氨酸转基因水稻替代40%、100%玉米作为能量饲料对肉仔鸡屠宰及血液生化指标的影响。试验选用150只1日龄AA鸡随机分成3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,Ⅰ、Ⅱ组日粮分别用转基因水稻替代40%、100%玉米。试验分为两阶段:前期1～21日龄,后期22～42日龄。结果表明:1)前期Ⅰ、Ⅱ组单位增重耗料显著降低,嗉囊、腺胃、肌胃、回肠指数均显著提高;后期小肠总长Ⅰ组提高5.59%,Ⅱ组降低4.50%。2)全期Ⅰ、Ⅱ组血液生化指标无不良反应。3)Ⅰ组后期腹脂沉积显著增加。高赖氨酸转基因水稻替代40%、100%玉米对肉仔鸡屠宰及血液生化指标均无显著影响。

高赖氨酸转基因水稻日粮对肉仔鸡生长与器官发育的影响

研究饲喂用40%、100%高赖氨酸转基因水稻替代玉米配制的日粮对肉仔鸡生长及器官发育的影响。150羽1日龄AA鸡随机分成3组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅰ、Ⅱ组分别用40%、100%转基因水稻替代玉米。结果表明,前期Ⅰ、Ⅱ组单位增重耗料显著降低,嗉囊、腺胃、肌胃、回肠指数显著提高,各免疫器官指数均极显著提高;后期两试验组胰脏指数显著降低,Ⅰ组小肠总长、胸腺、肾脏指数分别显著提高5.59%、31.25%和17.50%,Ⅱ组小肠总长、脾脏指数分别显著降低4.50%、38.46%,肾脏指数极显著提高57.50%,Ⅰ组后期腹脂沉积显著增加,其他器官无显著变化。说明以40%、100%高赖氨酸转基因水稻替代玉米能促进肉仔鸡早期消化及免疫器官的生长发育,显著降低后期胰脏指数,显著提高肾脏指数。

大豆胰蛋白酶抑制剂及其钝化技术的研究进展

大豆是重要的蛋白质资源之一,但其含有大量的抗营养因子阻碍机体的消化,尤其是胰蛋白酶抑制剂能抑制生长、造成胰腺肥大。本文综述了大豆胰蛋白酶抑制剂的分类及其特性、作用机理、测定和处理方法。

饲用稻在畜禽日粮中的研究现状和进展

1我国水稻生产现状 水稻是世界上最重要的农作物，全球年种植面积约占谷物种植总面积的23％，年产稻米约占谷物总产量的29％，产量次于玉米、小麦。稻米是全球近一半人口（25亿以上懒以生存的基本食粮。中国有60％的人口以稻米为主食，中国是世界上最大的稻米生产国和消费国，水稻播种面积3000万公顷，占世界的20％；产量1、85亿吨，占世界的近1／3，单位面积产量每公顷6．35t，比全球平均产量3．85t高65％。水稻在我国谷物产量中始终保持在总量的40％左右，占据了近半壁江山。

赖氨酸转基因稻谷对肉仔鸡屠宰及血液生化指标的影响

国内外多数试验结果表明．糙米替代玉米可提高肉鸡生产性能。在转基因食品的动物饲喂试验中．经常出现“非期望效应”，如转基因马铃薯饲喂大鼠，发现大鼠血钠浓度升高等（Wataru，1999）；大豆球蛋白修饰的转基因大米喂养大鼠．谷丙转氨酶活性降低，总胆固醇升高（Keiko，2000）。因此，人们对转基因作物的生态安全性及食用、饲用安全性产生了较大争议，所以尽早对转基因水稻安全性进行研究具有重要的现实意义。

赖氨酸转基因水稻对肉仔鸡屠宰及血液生化指标的影响

本试验研究了赖氨酸转基因水稻40%、100%替代玉米作为能量饲料对肉仔鸡屠宰及血液生化指标的影响。将150只1日龄AA鸡随机分成3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,Ⅰ、Ⅱ组日粮分别用转基因水稻40%、100%替代玉米。结果表明:(1)前期Ⅰ、Ⅱ组单位增重耗料显著降低,嗉囊、腺胃、肌胃、回肠指数均显著提高;后期小肠总长Ⅰ组提高5.59%,Ⅱ组降低4.50%。(2)全期Ⅰ、Ⅱ组血液生化指标无不良反应。(3)Ⅰ组后期腹脂沉积显著增加。说明赖氨酸转基因水稻40%、100%替代玉米对肉仔鸡屠宰及血液生化指标无较大影响。

不同钙磷水平对新扬州(蛋)鸡生产性能、蛋壳质量及骨代谢的影响

选用36周龄新扬州(蛋)鸡600只,按2×2因子安排的完全随机设计分为4组(高钙低磷组、高钙高磷组、低钙低磷组、低钙高磷组),每组5个重复,分别饲喂不同钙磷水平的玉米-豆粕型日粮,饲养42d,研究饲粮不同钙磷水平对新扬州(蛋)鸡生产性能、蛋壳质量、内分泌、胫骨质量的影响。高钙高磷组平均产蛋率显著高于两低钙组,试验期体增重显著高于其他3组(P<0.05),蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例等蛋壳质量指标也均显著高于其他3组(P<0.05),高钙高磷组E2水平显著高于低钙低磷组(P<0.05),BGP、PTH、CT各组间差异不显著,各组间胫骨系数及密度差异不显著。研究结果表明,饲粮钙磷水平分别为3.5%、0.32%,二者比例约11∶1时,蛋鸡生产性能、蛋壳质量最佳,内分泌及骨代谢最为理想。

日粮钙磷水平对笼养蛋鸡骨代谢及骨超微结构的影响

选用56周龄新扬州鸡产蛋鸡600只,按2×2完全随机设计分为4组,分别饲喂不同钙磷水平(高钙低磷、高钙高磷、低钙低磷、低钙高磷)的玉米-豆粕型日粮,每组5个重复。用放免技术测定鸡蛋鸡内分泌变化,双能X射线测定鸡骨密度差别,并用扫描电镜观察鸡骨超微结构的区别,以对不同钙磷水平日粮下笼养蛋鸡骨代谢情况进行比较研究。结果显示,高钙高磷组产蛋率显著高于两低钙组(P<0.05);高钙高磷组雌二醇(E2)、胰岛素促生长因子-1(IGF-1)水平显著高于低钙低磷组(P<0.05);骨钙素(BGP)、甲状旁腺素(PTH)、降钙素(CT)各组间差异不显著;高钙高磷组胫骨指数极显著高于低钙低磷组(P<0.01);骨超微结构也明显优于低钙低磷组。研究表明,钙磷互作对笼养蛋鸡骨代谢有明显影响。日粮钙磷水平分别为3.5%和0.32%,两者比例约11∶1时,笼养蛋鸡生产性能、内分泌水平及骨密度最佳,骨超微结构最为理想。

不同用量陈化稻谷对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能和经济效益的影响

试验旨在研究饲粮中不同陈化稻谷用量对黄羽肉鸡生产性能、屠宰性能和经济效益的影响。选择1470只1日龄雌性黄羽肉鸡,随机分为对照组、试验1组和试验2组,对照组饲喂基础饲粮;试验1组饲粮前期使用5%陈化稻谷,后期使用10%陈化稻谷,试验2组饲粮前期使用10%、后期使用20%陈化稻谷。试验共进行70 d。结果表明,与对照组相比,试验2组的料重比显著降低(P<0.05),试验1组和试验2组的肌胃率均显著提高(P<0.05),体重、全净膛率等其他指标均无显著差异(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下前期饲粮中使用10%陈化稻谷,后期使用20%陈化稻谷能提高黄羽肉鸡的生产性能;饲粮中使用陈化稻谷未影响屠宰性能,但提高了经济效益。

饲粮钙磷水平对新扬州鸡生产性能、蛋壳质量及骨代谢的影响

选用36周龄新扬州鸡600只,按2×2因素完全随机设计分为4个处理(高钙低磷处理、高钙高磷处理、低钙低磷处理、低钙高磷处理),每处理5次重复,分别饲喂不同钙磷水平的玉米-豆粕型饲粮,饲养42 d,研究饲粮不同钙磷水平对新扬州鸡生产性能、蛋壳质量、内分泌、胫骨质量的影响。高钙高磷处理平均产蛋率显著高于低钙处理,试验期体增重显著高于其它3个处理(P<0.05),蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例等蛋壳质量指标也均显著高于其它3处理(P<0.05),高钙高磷组雌二醇(E2)水平显著高于低钙低磷组(P<0.05),骨钙素(BGP)、甲状旁腺素(PTH)、降钙素(CT)各组间差异不显著,各组间胫骨系数及密度差异不显著。研究结果表明,饲粮钙磷水平分别为3.50%、0.32%,二者比例约11∶1时,鸡生产性能、蛋壳质量最佳,内分泌及骨代谢最为理想。

不同比例稻谷代替日粮中的玉米对肉仔鸡生产性能及屠宰性能的影响

研究不同比例稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能的影响。将180只1日龄健康AA商品代肉鸡苗,按体重相近原则随机分为3组,每组设6个重复,各重复10只。试验分1～21日龄、22～42日龄2期。对照组饲喂基础日粮,试验组分别以40%、100%稻谷替代基础日粮中的玉米。试验期间记录各组体增重及耗料量等,分别于21、42日龄测定各组肉鸡的生产性能及屠宰性能。结果表明,40%替代比例对肉鸡体增重、料肉比、屠宰性能均无显著影响,而100%替代肉鸡22～42日龄体增重显著下降,腹脂率显著降低。以40%稻谷替代日粮中玉米,肉仔鸡生产性能较为理想,且对胴体品质也有一定改善作用。

玉米蛋白饲料在樱桃谷肉鸭日粮中的应用研究

本文研究了3～5周龄肉鸭日粮中玉米蛋白饲料适宜添加比例。480只21日龄健康樱桃谷肉鸭,按体重相近的原则随机分为4组,每组设6个重复,各重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加5%、8%、11%玉米蛋白粉代替部分豆粕。试验期间记录各组体增重及耗料量等,试验结束后,测定各组肉鸭的生产性能、屠宰性能及血清中尿素氮、总蛋白、甘油三酯含量。结果表明,3种添加比例对肉鸭体增重、料重比和屠宰性能无显著影响(P>0.05)。5%、8%添加量对肉鸭血清尿素氮、总蛋白、甘油三酯含量无显著影响(P>0.05),日粮中添加11%玉米蛋白饲料,尿素氮显著增加(P<0.05)。本试验条件下,日粮中添加8%玉米蛋白饲料,肉鸭生产性能最理想,单位增重饲料成本比基础日粮组低3.82%,胴体品质也有一定改善,且对血清中尿素氮、总蛋白、甘油三酯含量无显著影响。

转基因稻谷对肉仔鸡生产性能、免疫器官和生化指标的影响

试验研究了用高赖氨酸转基因水稻分别替代40%,100%玉米配制日粮对肉仔鸡生产性能、免疫器官和部分血液生化指标的影响。150只1日龄AA鸡随机分成3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组日粮用转基因水稻分别替代40%,100%的玉米。结果表明:21日龄肉仔鸡体重和体增重,3组之间均未见显著差异(P>0.05),但单位增重耗料,两试验组显著低于对照组(P<0.05);前期,两试验组胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数与对照组相比差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组除碱性磷酸酶(ALP)、总胆固醇(CHO)与其他两组存在显著差异(P<0.05)外,其他生化指标均无显著差异;后期,两试验组之间除葡萄糖(GLU)差异显著(P<0.05)外,其他各项生化指标均差异不显著(P>0.05)。说明高赖氨酸转基因水稻分别替代40%,100%玉米能提高肉仔鸡早期生长,且对肉仔鸡各阶段生产性能及血液指标基本无显著影响,从而确保了肉鸡生产性能的正常发挥。

稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能和部分血液生化指标的影响

研究不同比例稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能和部分血液生化指标的影响。将150只AA商品代肉鸡苗随机分为3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组（稻谷替代40%玉米）和试验Ⅱ组（稻谷替代100%玉米）,分别在21日龄、42日龄测定各组肉鸡的生产性能、屠宰性能及部分血液生化指标。结果表明：用稻谷替代饲粮中40%的玉米,对肉鸡各阶段生产、屠宰性能及血液生化指标基本无影响;稻谷完全替代玉米,对肉仔鸡1～21日龄生产、屠宰性能影响不显著,22～42日龄只均增重、腹脂率显著降低,但42日龄体重基本符合AA肉鸡上市要求,对肉仔鸡血液生化指标特别是42日龄指标基本无影响。