阪崎克罗诺杆菌的16S rDNA鉴定分型

阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种重要的食源性条件致病菌,易引发新生儿、早产儿、低体重新生儿和免疫力低下的婴幼儿产生严重的脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎。本研究以分离自不同来源、通过生化鉴定的37株阪崎克罗诺杆菌作为研究对象,利用16S rDNA基因测序的方法对阪崎克罗诺杆菌进行鉴定和分型。结果表明:ES4并非为阪崎克罗诺杆菌,说明采用16S rDNA基因测序进行阪崎克罗诺杆菌的鉴定更为可靠;通过构建系统发育树分析,分离菌株位于同一系统发育分支;根据序列同源性比对,可将这一分支下的所有菌株分成7个子群,这表明16S rDNA基因测序可以对阪崎克罗诺杆菌进行分型,进一步揭示其系统发育关系。

婴儿配方乳粉原辅料中细菌的分离鉴定

利用传统可培养方法对采集自婴儿配方乳粉加工厂的14类、42份原辅料样品进行细菌的分离,并采用16S rDNA基因测序技术对分离的细菌进行分子鉴定。结果表明:乳糖、氯化钾、维生素、低聚果糖、棕榈油和乳铁蛋白共6类原辅料中没有发现细菌,其他8类原辅料中共分离出36株细菌,包含了6个属10个种。原料乳和乳清粉是主要的细菌分离来源,共分离到11株和8株细菌,分别占总分离菌株的30.6%和22.2%。肺炎克雷伯菌和格氏乳球菌是优势菌株,共占总分离菌株的52.7%。

气相色谱-质谱法检测牛初乳中β-雌二醇的研究

建立了气相色谱-质谱法检测牛初乳中β-雌二醇质量浓度的方法.牛初乳经过β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶水解后,经过乙腈超声提取、沉淀蛋白,正己烷去除脂肪,HLB固相萃取柱富集净化后,氮气流下吹干,N,O-双（三甲基硅烷基）三氟乙酰胺（BSTFA）衍生,N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺（TMCS）辅助催化,气相色谱-质谱（GC-MS）对衍生物进行检测分析.β-雌二醇质量浓度在5～200 μg/L之间线性关系良好,相关系数（R2）大于0.999;加标回收率在85.13％～104.78％之间,相对标准偏差在4.74％～5.97％之间.该方法操作简便、灵敏,精密度好,适用于牛初乳中β-雌二醇的测定.

优质服务的国际进展

1994年国际人口与发展大会和1995年世界妇女大会召开以后,在整个国际范围内,育龄妇女的生殖健康问题被提到较高的高度,开展计划生育优质服务工作成为国际发展的新趋势。中国同时也确立了计划生育优质服务的目标:实现工作思路和工作方法的'两个转变',即由过去的强调人口指标为主向以服务对象为中心的方向转变;

饲料中不同水平重金属铬对牛乳中铬的影响

选择15头泌乳期荷斯坦奶牛,随机平均分为3组,以烟酸铬的形式分别对各组奶牛饲喂0.47,1.50,4.74 g/d的铬,连续饲喂40 d,研究其对牛乳中铬含量的影响。建立了石墨炉原子吸收光谱法检测牛乳中铬质量分数。研究表明,检测方法稳定性好、精密度高,检测限可达0.005 mg/kg,适于原料乳中重金属铬的检测。向奶牛饲喂0.47,1.50,4.74 g/d的铬,对牛乳中铬的质量分数无显著影响,铬的量维持在一个相对恒定的质量分数范围内,无明显的升降趋势,且铬在牛乳中残留与饲喂剂量无显著相关性,表明饲料中的重金属铬不易经牛体向牛乳中迁移沉积。

阪崎克罗诺杆菌的ITS序列分析

以分离自不同来源(不同地区乳制品及某一企业婴儿配方乳粉加工生产环境)、经API20E鉴定为阪崎克罗诺杆菌的37株分离株为研究对象,采用ITS序列对其进行鉴定分析。结果表明,ITS序列分析在阪崎克罗诺杆菌鉴定中具有一定的优越性,且研究发现,ITS序列中含有两种功能基因tRNAgul和tRNAile+ala,这为今后阪崎克罗诺杆菌的鉴定及ITS基因的进一步分析提供了可供参考的理论依据。

常用消毒剂对不同材料表面克罗诺杆菌的影响

以5株分离自婴儿配方乳粉及其加工环境中的克罗诺杆菌为研究对象,研究常用消毒剂对不锈钢、聚四氟乙烯和玻璃这3种材料表面克罗诺杆菌的影响。结果表明:当3种消毒剂处于一定浓度时,不锈钢表面残存活菌数量明显多于玻璃表面残存活菌数量且存在显著性差异。当过氧乙酸和过氧化氢的质量浓度为分别为3 g/L和35 g/L,二氧化氯为3 g/L时,在3种料上均未检测出克罗诺杆菌。本研究为婴儿配方乳粉生产及储存过程中克罗诺杆菌的防控提供理论依据,有助于选择合适材质减少克罗诺杆菌对婴儿配方乳粉污染的可能。

气相色谱-质谱联用法检测牛乳中乙草胺的研究

建立了牛乳中残留农药乙草胺的气相色谱-质谱联用（GC—Ms）检测方法。牛乳样品经乙腈振荡提取，氮吹浓缩，基质分散剂（基质分散剂由无水硫酸镁、PSA和Cleanert PestiCarbX；墨化炭黑组成）净化，气相色谱-质谱联用仪检测，外标法定量。结果表明，乙草胺在5-300μg／L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（R^2）为0．9991，平均回收率范围为93．42％-98．82％，相对标准偏差范围为2．00％-2．61％，乙草胺在4℃条件下30d内稳定性良好。该方法简单、灵敏、实用性强，适用于牛乳中乙草胺的检测分析。

西藏农牧区藏族妇女生育、婚姻家庭探究

西藏自治区的计划生育工作具有鲜明的地方民族特色。初步形成了与内地不大相同的工作机制、服务体系─—在计划生育与妇幼保健相结合的框架下，实行计划生育技术服务；始终坚持“宣传教育为主，自愿选择为主，技术服务为主”的“三为主”方针。目前，藏族农牧妇女的生育观念发生很大转变，虽然与内地相比生育水平仍然偏高，但与以前相比已大大降低。目前的情况是：广大农牧区的藏族妇女迫切要求采取避孕节育措施。然而由于资金、人员及交通条件的困难，计划生育和妇幼保健技术服务远远不能满足广大藏族农牧妇女的需求。西藏地区的根本出路在于加大改革开放的步伐，大力发展地方民族经济，大力发展民族教育。

中国农村生殖保健体系的发展

中国农村未曾设立过独立的生殖保健机构。自建国至今，中国农村生殖保健从无到有，大体经历了３个变动阶段，目前基本形成以计划生育与妇幼卫生保健为主的，既各自独立，又相互并存的生殖保健体系。计划生育与妇幼卫生相结合是中国农村生殖保健体系的特点与优势。本文利用１９９５年６月中国人口信息研究中心在苏南、皖北农村地区的调查资料，着重阐述了目前农村地区生殖保健体系的各种模式、保健内容、服务对象等方面的现状与问题，分析了在下世纪初中国农村全面实现生殖健康初级保健的难点，并提出了对策与建议。

“意”字当先 造福于民——专访青海省人口计生委主任张进京

雄踞世界屋脊的青海省神秘而诱人，其风采可谓璞玉浑金，雄浑而神奇，因境内有全国最大的内陆成水湖——青海湖而得名。这里聚居着汉、藏、回、撒拉、蒙古等民族，少数民族人口占总人口的46％以上。

关注脆弱女性 促进持续发展──“改善脆弱女性群体状况与持续发展”研讨会综述

关注脆弱女性促进持续发展──“改善脆弱女性群体状况与持续发展”研讨会综述娄彬彬在联合国人口基金的资助下，中国人口学会和中国人口福利基金会及旨在救助贫困母亲的＂幸福工程＂组委会子７月２４日至２６日在北京联合召开了＂改善脆弱女性群体状况与持续发展＂研讨会...

民需我为 惠家惠民——专访大连市人口计生委主任于滋

进入新世纪，大连市人口计生委顺势而为，不断解放思想、创新理念，经过6年的探索实践，创建了群众、社会、政府均满意的“健康家庭促进计划”（以下简称“健家计划”）服务品牌，在促进人口计生部门职能转变的同时，不断破解统筹解决人口问题中的难题，提升了工作水平，促进了社会稳定和谐。本刊记者就此专访了大连市人口计生委主任于滋。

塞上江南展新颜——专访宁夏回族自治区人口计生委主任吴海鹰

位于"九曲黄河"中游的"塞上江南"——宁夏,是我国唯一省级建制的回族自治区,也是全国最大的回族聚居区,被国内外称为"中国的伊斯兰省"。历史上,自元代就有"宁夏行省"的称谓,取"夏地安宁"之意。定居宁夏的回族人民多数为元朝跟随蒙古大军东征的"色目人"后裔,已有700多年历史。改革开放以来,这片古老的黄土高原"旧貌换新颜"。在各级党委、政府的领导下,宁夏回、汉人民团结一致,艰苦奋斗,经济社会水平以前所未有的高速发展,取得了令世人瞩目的成绩,川区成为富庶的塞上江南,山区脱贫致富成效显著。特别是宁夏走出了一条符合民族地区实际的人口计生工作新路子,在全国率先实施了"少生快富"工程,为统筹解决人口问题探索出特色经验,其亮点、特点尤其值得西部地区、民族地区以及贫困地区借鉴。本刊记者专访了全国人大代表、宁夏回族自治区人口计生委主任吴海鹰,向读者展现宁夏人口计生工作的独特思路和风貌。

蹊径独辟“村为主”——专访安徽省人口计生委主任孙爱民

长期以来，安徽省农村人口计生工作基础、人口总量以及出生人口性别比等方面呈现较为明显的皖南皖北差异性，扭转皖北后进状况、全面提升全省人口计生工作水平、加速安徽崛起的路在何方？新形势下，安徽省在各级党委、政府的高度重视下，着力推行计划生育“村为主”机制建设。这是安徽省人口计生委痛定思痛、深思熟虑的“独辟蹊径”，

雪域高原绽奇葩——专访西藏自治区人口计生委主任德吉白珍

西藏自古以来是中国不可分割的一部分，藏族是中华民族大家庭中的重要一员。1951年以来，西藏经历了和平解放、民主改革、社会主义建设和改革开放跨越式的发展阶段。1959年的民主改革，彻底废除了政教合一的封建农奴制，百万农奴翻身解放，成为真正掌握自己命运的主人。历年来，中央政府加大对西藏的投入，各项事业特剐是医疗卫生事业快速发展，

定性资料的收集和应用──介绍典型组专题讨论的调查方法

人口学研究，不仅要重视收集定量数据，而且也应重视收集定性资料。以往的定量调查困于问卷封闭式的提问及在固定答案中作圈填式的选择，研究者难以推导出导致某种选择的原因。典型组专题讨论，可以弥补这一缺陷，“其科学和严谨性贯穿于调查全过程。该方法的主要特点在于，通过“群体效应”，以获取所需的真实信息。中国人口情报研究中心采用该方法对宁夏平罗县和广东四会县进行了一次定性调查，了解改革开放后中国农村妇女地位和基层计生情况，获得了大量的、生动的信息。

西部贫困地区环境移民研究

西部贫困地区指以宁夏西海固地区、甘肃定西地区为代表的28个干旱县,位于黄河中上游的黄土高原,是全国最贫困的地区之一。80年代,这一地区约有20万农村人口迁往扬黄灌区、河套、河西走廊地区。移民初见成效,这是兴发达地区之利,济落后地区之贫,全面解决西部地区贫困问题,改善生态环境,开发国土资源的一项有效措施。

政协委员杨魁孚——呼吁切实解决农民养老问题

鉴于目前我国“未富先老”、老龄化速度加快的国情，应对老龄化农村是重点。我国60岁以上老年人口达1.44亿，占总人口比重11%，其中60%分布在农村。农村老年人口是弱势群体，绝大多数依靠土地养老、家庭养老，然而传统的农村养老模式面临着诸多问题和挑战：

超声对大豆分离蛋白结构及乳化特性影响研究

研究了在相同超声时间,不同超声功率(200, 300, 400, 500和600 W)对大豆分离蛋白结构和乳化性质的影响。由SDS-PAGE可以看出,超声对大豆分离蛋白的亚基结构没有显著影响,通过对粒径和粒径分布的观察,随着超声功率的增强,粒径逐渐增大,超声功率为300 W时达到最高值,且粒径分布广,高频超声对大豆分离蛋白有聚集作用,粒径重新减小,经超声处理后的大豆分离蛋白疏水基团暴露,乳化性和乳化稳定性明显改善,超声功率过大,其功能性质逐渐减小。