不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响

为研究不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响,采用电子鼻、电子舌、顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HSSPME-GC-MS)对室温及40、50、60℃干燥处理的金针菇菇根挥发性特征和口感特性进行分析。结果表明,干燥温度对金针菇菇根中的游离氨基酸、可溶性蛋白质、粗多糖和5’-核苷酸含量具有显著影响,其中50℃干燥处理的金针菇菇根整体品质最好。不同干燥温度处理的金针菇菇根之间存在明显差异,通过主成分分析(principal component analysis,PCA)结合电子鼻、电子舌、HS-SPME-GC-MS指纹图谱可以清楚区分不同干燥温度处理的样品。层次聚类分析结果(欧氏距离为6.5)与主成分分析结果一致。本研究可为食用菌和其他类似热敏农产品的干燥提供理论支撑。

不同成熟度香菇鲜味物质的比较分析

为了确定新鲜香菇子实体的最佳采收期,对不同成熟度香菇子实体中的鲜味物质(氨基酸和5’-核苷酸)进行了检测,并采用主成分分析和层次聚类分析的方法对数据进行了统计分析。结果表明,成熟度对新鲜香菇子实体中的氨基酸和5’-核苷酸有显著影响,不同成熟度香菇样本间存在显著差异。主成分分析(PCA)结合氨基酸和5’-核苷酸数据能够对不同成熟度的香菇样本进行清晰的区分,聚类分析(欧氏距离为4.0)得到的结果与主成分分析结果一致。新鲜香菇子实体氨基酸和5’-核苷酸质量分数、等效鲜味浓度(EUC)、感官评价和综合评价得分在菇蕾(T1)时期达到峰值,常规采摘期即六成熟(T4)和八成熟(T5)时期居中。在本实验条件下,综合考虑,保证香菇的外观形态、经济效益、EUC值、感官评价和综合评价得分均在较高水平的最佳采收时间为T4时期。本研究可为高品质香菇及其他类似农产品最佳采收期的确定提供参考。

工厂化袋栽平菇封口套环口径比较试验

工厂化袋栽模式栽培平菇黑平8号,比较不同口径封口套环封口对平菇菌丝生长发育和产量的影响。结果表明:菌丝长势、生长速度以套环口径6.5 cm最快;套环口径对平菇头潮菇原基整齐度无显著影响,对第二潮菇原基整齐度影响显著,口径越小,整齐度越高;封口套环口径越大,平菇产量及生物学效率越高。综合考虑平菇产量及品质,封口套环口径6.5 cm比较适宜。

通风防灭火技术在煤矿中的应用探究

在煤矿生产中,如何搞好矿井的防火工作是保证矿井安全和可持续发展的关键,采用矿井通风防灭火技术可以明显地提高矿井的防火能力。故此,通过对矿井通风防灭火技术的具体运用,从矿井火灾的主要原因出发,探讨了矿井通风防灭火技术的基本原理,并着重对矿井通风防灭火技术的应用进行了分析。

不同成熟度糙皮侧耳风味与能量代谢关系

为了解糙皮侧耳风味与能量的关系,对不同成熟度糙皮侧耳子实体风味、能量以及能量代谢相关酶活性进行研究。结果表明,在不同成熟度的糙皮侧耳中,等效鲜味浓度(equivalent umami concentration,EUC)、总挥发性物质、能荷、腺苷三磷酸酶(adenosine triphosphatase,ATPase)、细胞色素c氧化酶(cytochrome c oxidase,CCO)和琥珀酸脱氢酶(succinic dehydrogenase,SDH)活性具有显著差异。T4时期采收的糙皮侧耳子实体中的挥发性物质含量(八碳化合物)、能荷水平以及ATPase、SDH和CCO活性最高,而T3时期的EUC最高。此外,CCO活性与EUC和八碳化合物含量呈显著正相关关系(P<0.05),表明该酶对糙皮侧耳风味起着关键作用。综上,糙皮侧耳的独特风味与其能量状态密切相关。

沿空留巷定向高位长钻孔采空区瓦斯治理技术

以高瓦斯矿井鹿台山矿2205采煤工作面为工程实例,通过改用沿空留巷工艺下施工定向高位钻孔抽采采空区瓦斯,抽采周期和采空区抽采效率得到显著提升,有效缩短抽采工程施工周期、降低施工成本,解决了采空区瓦斯治理问题。

油茶总RNA的提取与内参基因的初选

为得到高质量的油茶总RNA及稳定的内参基因,以油茶良种‘华硕’为试验材料,采用ambion试剂盒结合CTAB法进行总RNA提取。获得的总RNA完整性好,纯度高;从前期构建的油茶转录组数据中选取ACT(肌动蛋白基因)等14个基因作为候选内参基因,共设计22对引物,通过RT-PCR反应体系的优化及琼脂糖凝胶电泳检测,快速筛选出了适合油茶不同组织(器官)的内参基因。ALB(清蛋白基因),EF1α(延伸因子基因),ETIF3H(启动因子基因),UBC2(泛素结合酶基因)可以作为油茶果实初选内参基因,EF1α可以作为油茶根、茎、花及果实内参基因,ETIF3H可以作为油茶根、茎、叶、花瓣的内参基因。

不同光照强度下平菇子实体的生长表现和营养物质含量

光照是平菇生长发育过程中重要的环境因素,将平菇菌袋分别置于0 lx、250 lx、500 lx和1 000 lx 4组不同光照强度下,设置环境温度为18℃、CO浓度0.06%、湿度99%,比较不同光照强度处理的菇蕾数量、子实体农艺性状、产量及营养物质含量。结果表明:不同光照强度下平菇子实体农艺性状表现不同,随着光照强度增大菇蕾数量减少,菌盖长/菌柄长比值增大;0 lx组菇蕾数最多,菌盖长/菌柄长比值显著小于其他处理,而其余3组之间差异不显著;菌柄长度,500 lx组最小,与1 000 lx组差异不显著,但显著小于0 lx、250 lx组。不同光照强度下的平菇营养成分含量存在差异,0 lx组的蛋白质含量最高,多数氨基酸和磷、铁的含量也较高;500 lx和1 000 lx组的多糖含量较高;氨基酸Pro和脂肪的含量差异不显著。

浅谈120例胃溃疡的临床治疗与体会

目的研究不同治疗方法对胃溃疡患者的治疗效果。方法回顾性分析2008年8月至2010年8月于我院消化内科接受治疗的120例患者资料;首先对患者病理分类(Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型)对患者采取常规治疗、药物治疗、手术治疗等3种治疗方案;于术后1月回访调查,且疗效评估分为4个等级(显效、好转、一般、无效)。结果 60例患者经3种治疗后,病情均得到改善。结论不同方法对于患者的临床治疗均能取得理想的效果,医学需结合患者的实际情况选择。

新课改下学生角色的转变

新课改下学生角色的转变、学生的团队意识和主人翁精神明显增强。学生沟通协调能力增强,同学关系更加融洽。学生的学习主动性明显增强,课堂教学效率大大提高。学生的自主管理能力得到提升,给班主任和学生松绑。

基于模糊数学和聚类分析的平菇品种综合品质评价

2019年对河南省23个平菇品种的12个生物经济学指标进行观察检测,并运用模糊数学和聚类分析评价不同平菇品种的综合品质。结果表明,不同品种间菌丝抗逆性和子实体外在品质相关指标的变异系数较大,而产量和内在品质相关指标的变异系数较小。模糊数学评价与聚类分析结果较为一致:品质优良的黑平17-1、灰美2号、新831、农平4号、黑抗650、黑丰、天达300聚为Ⅰ类,品质中等的变异夏福、Y9H15、早秋4508、农友3号、Y6P3、黑平16-1、平杂A、5506、灰平1号聚为Ⅱ类,品质差的农平1号、江都71、雪美、小白平、耐热王、苏引6号、中蔬10号聚为Ⅲ类。模糊数学评价方法结合聚类分析可给予平菇综合品质较全面、客观的评价。

不同成熟度平菇新鲜子实体中风味物质的比较分析

为了确定平菇新鲜子实体的最佳采收期,对不同成熟度平菇子实体中的风味物质进行了检测,并采用主成分分析和层次聚类分析方法对数据进行统计分析。结果表明,成熟度对平菇新鲜子实体中的游离氨基酸、5’-核苷酸和挥发性物质有显著影响,不同成熟度平菇样本间存在显著差异。主成分分析(PCA)能够对不同成熟度的平菇样本进行清晰的区分,聚类分析(欧氏距离为2.5)与主成分分析结果一致。平菇新鲜子实体游离氨基酸(34.31 g·kg^(-1))、醛类(13.30%)和烃类(0.48%)总量以及综合评价得分(3.78)在T2时期最高,5’-核苷酸总量(1.64 g·kg^(-1))、等效鲜味浓度值(108.75 g MSG·100 g^(-1)鲜质量)和其他类挥发性物质(4.98%)在T3时期达到峰值。在本试验条件下,综合考虑,保证平菇的外观形态、经济效益、风味质量和综合评价得分均在较高水平的最佳采收时间为T3时期。

河南省食用菌产业现状及经济效益分析

分析河南省食用菌产量、规模、品种结构变化,调研其2012年、2015年规模化种植大宗食用菌品种经济效益,分别从原料、人工、水电费等成本构成、生产方式、销售方式、收益等方面进行比较分析。河南省食用菌产业增长速度放缓,品种结构趋于合理;产业发展过程中随着人工等生产成本的增加,规模化大宗食用菌种植品种的整体经济效益下降。同时就河南省食用菌产业的转型升级提出发展建议。

基于模糊数学和聚类分析的香菇品种综合品质评价

为筛选出适合河南地区种植的香菇品种,以河南省食用菌种质资源库近年选育和引进的43个香菇品种为研究对象,对其14个生物经济学指标进行统计分析,运用模糊数学和聚类分析的方法建立综合评价体系。结果表明,不同香菇品种间鲜菇总产量、外观和开伞难易差异较大,内在品质方面差异较小。结合模糊数学评判和聚类分析,43个品种可以划分为4个类群:综合品质优良的豫香1号、雨花3号、南山N12等7个品种聚为I类,综合品质较差的香分N1、夏1、朕迪ZSL-6等9个品种聚为IV类,其他综合品质中等的品种分别聚为II和III类。研究结果可为其他食用菌的品质评价提供借鉴,并为河南省香菇优良种质的创制和开发提供部分可利用的资源。

AIDS患者血常规及血脂水平变化的临床分析

艾滋病即获得性免疫缺陷综合征（AIDS），是人类免疫缺陷病毒 HIV 引起的一种严重传染病，据统计，目前全球有近4000万人感染艾滋病病毒。艾滋病病人因抵抗能力极度下降会出现多种感染，病死率几乎高达100％。血液系统改变是艾滋病（AIDS）常见的并发症之一，各种类型的血液学异常是 AIDS 最重要的并发症，几乎伴随着 HIV 感染的所有阶段［1，2］。

平菇生长发育过程中IAA含量及IAA氧化酶活性变化研究

为了筛选促进菌丝体及子实体生长的IAA浓度,以平菇菌株P99为对象,研究了不同外源IAA浓度(0、10-3、10-5、10-8、10-10、10-12 mol·L^-1)对平菇菌丝菌落直径、菌丝干质量、平菇原基形成时间、菇蕾数量、平菇产量、内源IAA含量、IAA氧化酶活性变化的影响。结果表明,菌丝体发育阶段,随着外源IAA浓度的降低,菌丝生长速度增快,但当IAA浓度达到10-10 mol·L^-1时,菌丝生长速度变慢;随着菌丝生长,内源生长素含量随着生长素氧化酶活性的逐渐降低而逐渐升高,第7天达到峰值;当添加高浓度外源IAA时,菌丝内源生长素含量急剧增长,生长素氧化酶活性急剧下降,在第7天达到峰值。子实体发育阶段,添加10-8 mol·L^-1的外源生长素可使原基提前3天形成,菇蕾数量较对照组多24.23%,子实体产量及生物学效率较对照组提高了12.12%;随着子实体的发育,在原基期,IAA含量最低,IAA氧化酶活性达到最高值,随着外源IAA浓度降低到10-8 mol·L^-1时,内源IAA含量降至最低,生长素氧化酶活性升至最高。因此,外源IAA通过影响平菇内源IAA分泌及生长素氧化酶活性,影响平菇生长发育过程,这些结果可为平菇生长发育期添加外源IAA提供理论依据。

互动式带教方法在临床生产实习中的应用

临床护理带教是学校教育的深化和延续，是将理论知识与实践相结合的必经途径，是培养护生实际工作能力的重要环节。因此，如何做好护理带教工作，是临床护理教学的一个重要课题。本文阐述互动式带教方法的含义，探讨互动式带教方法在临床实习医生中的应用。它极大地激发了实习生的学识热情，增强了临床带教工作的实效，从而取得了事半功倍的教学效果。

玉米芯发酵料栽培平菇质量标准

玉米芯发酵料栽培平菇为河南省主要种植模式,以玉米芯为原料,研究发酵过程中温度、pH值、含水量、C/N、颜色的变化,制作发酵比色图卡,供广大种植户在原料发酵过程参考对比。

响应面法优化白灵菇菌渣漆酶降解除草剂异丙隆

以白灵菇菌渣漆酶对除草剂异丙隆的降解为研究对象,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计及响应面分析法对白灵菇菌渣漆酶降解异丙隆的条件进行优化,以期获得最佳反应条件。结果表明:反应温度、pH及反应体系体积是影响异丙隆降解的3个主要因素。最佳降解条件为温度37℃,pH 6.8,反应体系体积5.0 mL,在该条件下进行3次平行试验验证,白灵菇菌渣漆酶对异丙隆降解率为78.09%,与预测值基本相符,证明该模型可行。

平菇天然黑色素的提取优化及理化性质表征

采用氢氧化钠抽提法对平菇中的黑色素进行提取。以黑色素得率为指标,采用Box-Behnken试验设计及响应面法优化平菇黑色素的提取条件,并对平菇黑色素的溶解性、稳定性、抗氧化活性等理化性质进行检测。结果表明,平菇黑色素的最佳提取条件为:料水比1∶40,提取温度60℃,NaOH浓度为0.60 mol·L^(-1),超声功率280 W,超声时间40 min,在此条件下检测黑色素得率为2.19%,与预测值基本相符。平菇黑色素是碱溶性物质,具有一定的热稳定性和光稳定性。平菇黑色素具有较高的抗氧化性,当浓度为0.5 mg·mL^(-1)时,平菇黑色素对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别为70.23%和40.24%。试验结果为平菇黑色素的高效生产及应用于保健食品及食品添加剂等的开发提供了理论基础。