桥梁工程施工中预制T形梁施工技术

本论文旨在介绍桥梁工程中预制T形梁的施工技术。第一章重点讲解了预制T形梁的混凝土浇筑施工过程,包括模具制作与调试、混凝土的浇筑和养护工程,以及施工车间环境控制等方面的内容。第二章探讨了预制T形梁的起重与安装技术,涵盖起重机的选择和使用、T形梁的运输和起重施工,以及T形梁的安装工艺及其技术需要等方面。第三章则重点关注预制T形梁的施工安全与质量控制,包括安全防护措施、质量标准及测试方法,以及检查与验收等内容。

桥梁工程施工中的混凝土施工技术

桥梁工程中的混凝土施工技术在保证工程质量和安全方面起着至关重要的作用。本文对混凝土施工技术进行了全面的概述和分析,详细阐述了混凝土配合比选择、混凝土的搅拌、输送和浇筑技术,以及混凝土的养护工艺等关键步骤。同时,本文还介绍了几种具有代表性的混凝土施工技术,包括自密实混凝土施工技术、高强混凝土施工技术和超高性能混凝土施工技术,这些技术能够提高桥梁工程的耐久性和整体性能,满足工程的要求。在质量控制和安全考虑方面,本论文提出了混凝土施工过程中的质量控制措施,并介绍了混凝土施工的安全风险和防范技术。同时,还对混凝土施工过程中的环境影响进行了评估。通过对桥梁工程混凝土施工技术的研究和分析,可以看到现有技术已经取得了显著进展,但也面临着一些问题和挑战,例如施工效率的提升、建材资源的合理利用等。因此,未来的研究和发展应该注重混凝土施工技术的创新,推动其更加高效、可持续发展,以满足不断增长的桥梁工程需求。本文通过对混凝土施工技术的系统概述和分析,为桥梁工程的设计和建设提供了重要的参考和借鉴。

发酵型酸乳饮料稳定性的研究

发酵型酸乳饮料是一种深受消费者喜爱的一种保健饮料,但稳定性较差。本文研究了不同的稳定剂对酸乳饮料稳定性的影响。结果表明:当发酵乳含量为50%时,耐酸CMC和果胶可以使体系稳定;耐酸CMC与瓜儿豆胶复配时,异味较重;CMC与黄原胶、果胶复配会产生微黄色;耐酸CMC0.3%和阿拉伯可尔0.1%时酸乳饮料口感细腻,稳定性也很好,是酸乳饮料的一个很好的稳定剂配方。

采用TG和DSC方法研究糖类对谷氨酰胺转胺酶热稳定性的影响

谷氨酰胺转胺酶(TGase)是一种催化蛋白质分子间产生共价交联的硫醇酶类,但其热稳定性较差。在40～60℃之间,通过添加海藻糖、蔗糖和葡萄糖作为TGase的保护剂,TGase酶活残留率均比对照组升高,其中海藻糖的保护最为显著。采用TG和DSC分析方法,与对照组相比,三种糖中海藻糖提高了TGase的相变温度(Tm),△Tm值为29℃,相变热焓△H上升26.4J/g,失重率降低了2.8%。对应于上述热力学参数,葡萄糖和蔗糖的加入则并未表现与海藻糖相同的趋势。

丽江蚤缀的化学成分

利用DiaionHP20及硅胶柱层析进行化合物的分离,从乙酸乙酯萃取部位分离得到了8个化合物,借助多种光谱技术进行结构鉴定分别鉴定为E对甲氧基肉桂酸(pEMethoxycinnamicacid)(Ⅰ),Z对甲氧基肉桂酸甲酯(3(4Methoxyphenyl)2Zpropenoicacidmethylester)(Ⅱ),Z对甲氧基肉桂酸(pZMethoxycinnamicacid)(Ⅲ),E对羟基肉桂酸甲酯(pEHedroxycinnamicacidmethylester)(Ⅳ),2,4,6,4′fourhydroxydihydrochalcone(Ⅴ),5,7,4′三羟基3′,5′二甲氧基黄酮(Ⅵ),β谷甾醇(βSidosterol)(Ⅶ),胡萝卜苷(Daucosterol)(Ⅷ)。所有化合物均为已知化合物,并首次从该植物中分得。

氮源水解液对链霉菌转谷氨酰胺酶合成的影响

研究了常压及高压条件下以豆饼粉、棉籽粉酸水解液作氮源,对链霉菌(Streptomyces)HS-1产转谷氨酰胺酶的影响．初步试验高压条件下以所得豆饼粉水解物作氮源,链霉菌(streptomyces)HS-1产转谷氨酰胺酶的酶活可达3．86μmol／(min·mL)．对高压条件下豆饼粉的水解条件进行确定：以3mol／L的盐酸水解4h所得水解物的发酵酶活较高,为5．17μmol／(min·mL),且进一步实验以蛋白胨与豆饼粉水解液作混合氮源时发酵酶活较单氮源高．

基因工程菌在生物降解中的应用及其发展

在简要阐述基因工程菌构建方法的基础上 ,系统综述和评价了基因工程菌构建方法的研究进展及其在生物降解中存在的问题。

海藻糖对微生物谷氨酰氨转胺酶热稳定性研究

本实验目的是研究海藻糖对微生物谷氨酰胺转胺酶(TGase)热稳定性的作用。糖类对 TGase的保护作用根据糖种类不同有所差异,海藻糖和蔗糖的保护作用优于葡萄糖对TGase的保 护作用。在45℃、50℃、55℃、60℃、65℃下研究了海藻糖对TG酶的保护作用。结果表明,在50- 65℃下海藻糖使谷氨酰胺转胺酶受热时的稳定性提高了约20％。海藻糖与酶复合的最合适浓度 约为14％,浓度低时保护作用不明显,加入过高浓度的糖对酶的活性维持不利。50℃下处理一段 时间内,海藻糖对酶的保护作用随时间变化很小。

区域创新创业政策支持体系研究

本文通过对区域创新创业政策支持体系的基本目标、一般原则和主要内容进行系统分析,指出构建区域创新创业政策支持体系应注意该区域的客观条件、目标的确定、创新模式选择和效率等几方面的问题。

中国私募股权投资行业竞争研究

经过新一轮的迅猛发展,国内PE机构不断涌现,行业竞争越来越激烈,竞争方式、手段、模式都发生了巨大的变化。本文重点分析了国内PE的竞争态势、竞争本质、竞争要害和竞争模式。对于行业竞争状况的详细考察,将对私募股权投资行业的全景有更加深刻的认识,也将给PE机构的运作带来启发意义。

天然防腐剂柠檬烯在橙汁保鲜中的应用

对柠檬烯乳化及其在橙汁保鲜中的应用进行研究。乳化实验结果表明,添加20g/L的蔗糖酯SE-15,乳化效果最好,离心前后吸光变化率为26.70%。橙汁保鲜实验结果表明,添加0.25g/L的柠檬烯保鲜效果较差,贮存期间细菌总数变化,只有第4天明显低于空白对照,pH值和感官品质与空白对照相比,始终无明显差异;而添加大于等于0.50g/L的柠檬烯,保鲜效果明显,在整个检测过程中,细菌总数、pH值变化和感官品质都明显优于空白对照。

复合有机酸、乳酸和柠檬酸对冷鲜肉保鲜效果的影响

研究了有机酸保鲜液对冷鲜肉保鲜效果和品质的影响。通过对不同贮藏时间的冷鲜肉中微生物数、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH值的测定和感官分析,研究复合有机酸对冷鲜肉的保鲜作用。结果表明:在4℃冷藏条件下储存7d后,乳酸处理的冷鲜肉的菌落总数比对照组减少1.8lg cfu·g-1,柠檬酸比对照组减少1.5lg cfu·g-1,但它们对猪肉pH的稳定作用不明显,TVB-N上升也很快,第7天,分别为0.1963mg.g-1和0.1901mg·g-1。复合有机酸的保鲜效果最好,第7天,菌落总数比对照组减少3.2lg cfu·g-1,猪肉pH也较为稳定,仍然低于5.0,TVB-N仅为0.1349mg·g-1。感官评定上,复合有机酸处理的猪肉效果最令人满意,第7天,仍处于二级鲜度范围,其他组的猪肉都已经变质。

乳酸钠和葡萄糖对薛氏丙酸杆菌生长及代谢物抑菌活性的影响

初步研究了1株薛氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii)代谢物在不同pH值下的抑菌活性,以及该菌在不同质量浓度乳酸钠和葡萄糖培养时其生物量、还原糖含量、pH值和抑菌活性的变化。结果表明,丙酸杆菌代谢物在pH为6.0时,12 h内对恶臭假单胞菌可完全抑制,随着pH值的升高,代谢物的抑菌活性降低;丙酸杆菌在含15 g/L乳酸钠+5 g/L葡萄糖的复合碳源培养基中培养菌体干质量最大,达到3.13 g/L;培养初期还原糖消耗很快,2 d内耗糖占总还原糖的70%以上;pH值是有机酸产生和消耗相平衡的结果,培养基中葡萄糖含量越高,培养液的pH值越低;乳酸钠和葡萄糖对代谢物的抑菌活性有显著影响,在含15 g/L乳酸钠+5 g/L葡萄糖的复合碳源培养基中,代谢物抑菌活性最高,达到36.4 AU/mL。说明15 g/L乳酸钠+5 g/L葡萄糖的复合碳源培养基是最优培养基。

无磷酸盐制剂对牛肉嫩度和保水性的影响

研究一种新的制剂替代磷酸盐达到对牛肉保水嫩化的效果。通过L9(34)正交实验确定了制剂的最佳配比为苹果酸钠4%、醋酸钠1.5%、氯化钠1.5%、水93%。结果表明,此制剂具有较好的保水效果及嫩化能力,使牛肉的蒸煮损失率降低至14.79%(P<0.05),剪切力减少到22.90N(P<0.05)。

不同发酵剂生产的酸奶感官评定和TPA质构分析

质构剖面分析法(Texture Profile Analysis,TPA)是食品质构分析的重要方法。该文通过质构剖面分析法研究了不同发酵剂对酸奶质构的影响,并和感观评价方法进行了比较。结果表明,不同发酵剂对酸奶的硬度和胶粘性影响很大,单一保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌生产的酸奶硬度和胶粘性最高。两菌混合硬度和胶粘性明显降低,但内聚性最高。嗜热链球菌可明显增加产品粘度。TPA分析和感观评价中硬度参数值非常吻合,TPA分析中的胶粘性和感观评价中的喉咙口滞留度有较好的关联性。两菌混合后提高杆菌比例生产的酸奶综合感观评价值最高。

谷氨酰胺转胺酶和磷酸盐对鱿鱼鱼糜凝胶性能的影响

研究添加谷氨酰胺转胺酶(TGase)和磷酸盐对鱿鱼鱼糜凝胶硬度和弹性的影响。结果表明:TGase和磷酸盐在鱼糜凝胶化过程中起重要作用,且不同添加量的TGase和磷酸盐均可提高鱿鱼鱼糜的硬度和弹性;单因素试验确定最佳添加量为(以鱼糜质量为基本):TGase(100U/g)0.50%、焦磷酸钠0.30%、六偏磷酸钠0.30%、三聚磷酸钠0.30%;采取二段加热法(60℃保温1h),鱼糜的硬度、弹性达到最大。

3种有机酸对冷却猪肉的保鲜作用

研究3种有机酸对冷却猪肉的保鲜作用,为延长冷却猪肉的货架期提供理论依据。应用肉制品菌落计数法,分析了经有机酸及其复配物处理后的冷却猪肉的微生物情况。单因素分析表明,5%的苹果酸抑菌效果较好,4℃第7天测得总菌数为1.7×108cfu.g-1;总量5%的情况下复配效果更加明显,得出的最佳配比为乳酸∶苹果酸∶柠檬酸=1∶1∶1,冷藏保存7d后,大肠杆菌、假单孢菌数均符合卫生标准,第7天的细菌总数为3.45×105cfu.g-1。3种有机酸对冷却猪肉均有抑菌作用,复配后效果更佳。

大豆水溶性多糖的提取及其对酸性乳饮料的稳定作用

采用正交试验研究了从豆渣中提取大豆水溶性多糖的工艺,并探讨了其对酸性乳饮料的稳定作用。结果表明,从豆渣中提取大豆水溶性多糖的最佳工艺为固液质量比1∶20,提取pH=3,提取温度120℃,提取时间1.5 h;对多糖提取率影响最大的因素是提取温度,其次是提取pH和提取时间;提取的大豆水溶性多糖在添加量为4.0 g/L、pH为4.0的酸性乳饮料中,其稳定作用最好,稳定效果与果胶相似,而明显优于阿拉伯胶、PGA和CM C。

DGGE技术对南美白对虾养殖水体中微生物多样性的研究

以上海市金山区水产养殖基地的水样为试验材料,测定2011年一个养殖周期内7、8、9月不同养殖环境中水样的理化指标,并利用变性梯度凝胶电泳(denaturing gradient gel electrophresis,DGGE)的方法对养殖水体的微生物多样性进行分析。结果表明,不同月份中各个水样的微生物种类相似度在39%以上;不同养殖模式下养殖水体中微生物种类丰富,7、8月中各个取样点的DGGE条带在20条左右,其中以排水沟为最多;而9月为15条左右,以土池为最多。试验结果说明,养殖前中期水体微生物系统较稳定,后期微生物种类表现出大的差异性,各个池塘微生物种类减少但数量显著,需要在后期加大防病控病机制。另外,大棚养殖模式较开放的土池养殖更有优势,其中微气泡增氧机和绿色水生植物的引入,为建立更稳定健康的养殖模式提供参考。

丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌抑制活性

以化学防腐剂山梨酸钾作对照,对天然防腐剂丙酸杆菌代谢物的对恶臭假单胞菌的抑菌特性进行了研究.对比了SLB、脱脂奶粉和葡萄糖碳源培养基3种不同成分的培养基培养得到丙酸杆菌代谢物的抑菌活性,4～8 d的葡萄糖培养基的代谢物抑菌效果很好,第8天达到最大值25.2 AU/mL.从抑菌效果和生产成本考虑,葡萄糖培养基均优于其他两种培养基.研究结果表明:pH值越低丙酸杆菌代谢物抑菌活性越高.在pH 5.5时,丙酸杆菌代谢物的抑菌活性最高,为26.9 AU/mL.