草莓-扁豆-夏大白菜和草莓-玉米-香荷芋高效套种新模式

近3年来,江苏省滨海市睦邻开发区大棚基地创造了大棚草莓套种扁豆、连作夏大白菜和草莓、玉米、香荷芋两种新型高效种植模式.……

春秋双季栽培杨树菇

杨树菇盖肥柄脆,外观怡人,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,既可鲜销,又可干制,是一种不可多得的具有开发前景的食用菌新品种.杨树菇(Agrocybe Aegerita)为粪锈伞科,田头菇属,原生长在南方,属中高温型菇类,发菌最适温度20～25℃,出菇10～28℃,以14～25℃最佳.昼夜温差大,菇质肥厚,色泽艳丽,产量高.

天然马铃薯全粉的制作和利用

马铃薯全粉和马铃薯淀粉是两种截然不同的制品，其根本区别在于：全粉加工没有破坏植物细胞，虽经干燥脱水，但一经用适当比例的水复水，即可重新获得新鲜的马铃薯泥，制品仍然保持了马铃薯天然的风味及固有的营养价值；而淀粉却是经加工破坏了马铃薯的植物细胞后提取出来的，其制品不再具有马铃薯的风味和其固有的营养价值。现将马铃薯全粉的制作方法和综合利用介绍如下：

整秸育平菇 品味似野生

用整麦秸袋装培育平菇,其生物学效率达200％,且品质和口感优于棉子壳栽培的平菇,接近于野生菇的品质。其技术要点:1 原料处理 将麦秸捆成2.50千克的小捆。

四种辣椒即食品制作方法

将辣椒制成风味独特的即食品，原料充足，投资少，工艺简便，效益可观，是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍四种地方流行的辣椒即食品的制作方法。一、风味辣椒花生酥 产品特色：酥脆可口，辣度很低，具有浓郁的椒香和芝麻香气。1．原料预处理。（1）选择长角干辣椒，清洗、晾干后，将其剪成1-2匣米的辣椒段，

5种果酱加工方法

果酱是以鲜果为主料，经去皮、除核、灭菌等工艺深加工而成，具有独有的天然风味，色、香、味及营养俱佳，不仅可以直接食用，而且还可以作为各种食品食用时的馅料等，且保质期长。果酱食品非常适合家庭制作，是一项农产品加工的好门路。现将5种果酱的加工方法介绍如下：

养蜂切莫忽视晚冬早春的管理

不少养蜂户往往把蜂群安排过冬后就放松了对蜂群的管理，尤其对蜜蜂晚冬和早春生活的管理更是草草了事，致使蜜蜂在晚冬或早春生存困难，甚至造成蜜蜂死亡、春季不采蜜等后果，直接影响来年养蜂的经济效益。因此，应重视晚冬早春的蜂群管理，认真做好以下管理措施：

加工红薯效益可观

红薯（又称甘薯），是人们公认的绿色食品。但由于种植面积广，产量高，鲜薯上市又相对集中，势必出现供过于求的局面及鲜薯卖难的问题。其实，只要开发出优势产品，就地加工便能增值。目前，我国红薯加工制品及种类都很少，市场缺口大。加工红薯制品成本低、技术简单，只要按收购商提供的规格、要求即可加工出符合质量标准的红薯制品。

农机主件“三大系”冬季养用需仔细

农用三轮车、四轮拖拉机等农用机械，冬季除了正确操作和安全行驶之外，作重还应注重冷却系、润滑系、燃油系的正确使用与保养，这样才能让农用机械安全过冬。

养蜂切莫忽视晚冬早春的管理

不少养蜂户往往把蜂群安排过冬后就放松了对其管理，尤其是对蜜蜂晚冬和早春生活的管理更是草草了事，致使蜜蜂在晚冬或早春生存困难，甚至造成其死亡多、春季不采密等后果，直接影响新一年养蜂的经济效益。因此，晚冬早春的蜂群管理切不能放松，应着重认真做好以下管理工作：

提炼柑皮油经济效益高

柑桔味美可口、营养丰富,可生食,也可制成罐头远销。而柑皮、桔络、桔核均可入药。从柑、桔、橙等水果皮中提取的香精通称柑皮油。柑皮油生产十分简单。

蜂群冬春管理措施

冬春两季气温多变,是蜂群生存的薄弱阶段,一旦管理不到位,就会导致蜜蜂生存困难、死亡多和春季不采蜜等后果,直接影响新年养蜂的经济效益。因此,冬春的蜂群管理一定要精心到位。

农家致富

这年头不管种什么、养什么都要有经济头脑,很多农产品的价格波动都有一定的规律,只要把握住规律。就能在市场中立足。编者特从来稿中选择部分农民养殖致富技术刊登如下。

掌握行情巧养猪 低迷时期也赚钱

在生猪市场不景气的情况下，不少养殖户陷入亏损境地，于是，有的转行外出打工，有的改做其他买卖，而江苏省滨海市三中港开发区的李洪成非但没有弃猪改行，还在原有6头能繁母猪的基础上，又购买了4头，在猪价下跌的时候仍然赚着养猪钱。李洪成的做法主要有以下几点：

油菜巧施肥 籽优产量高

栽培油菜要获得优质高产，除及时插种抓苗、除草、降渍等正常管理外。巧施肥料是高产的关键。

白术的采集与加工

白术,菊科多年生草本植物,以块根入药,具有健胃、化湿利尿等功效。在科学种植的同时,怎样适时采集加工非常重要。其方法要领为: 采集技巧霜降至立冬,田间白术的基部叶色转黄或褐色时进行。