期刊文献+
共找到1,804篇文章
< 1 2 91 >
每页显示 20 50 100
中国财政转移支付制度改革:发展轨迹、变迁逻辑与未来展望
1
作者 彭健 盛敏玥 《财政科学》 CSSCI 2024年第7期70-81,共12页
1994年分税制改革后,我国逐步建立起规范化的财政转移支付制度。经过三十年的实践,我国财政转移支付体系随着政策变化不断拓展和调整,在基本公共服务均等化、民生保障等重要领域发挥了举足轻重的作用。科学的财政转移支付制度是国家治... 1994年分税制改革后,我国逐步建立起规范化的财政转移支付制度。经过三十年的实践,我国财政转移支付体系随着政策变化不断拓展和调整,在基本公共服务均等化、民生保障等重要领域发挥了举足轻重的作用。科学的财政转移支付制度是国家治理体系与治理能力现代化的坚实基础,在新的历史阶段如何谋划财政转移支付制度的新一轮改革,是优化政府间财政关系、建立现代财政体制亟待破解的核心问题之一。本文通过对财政转移支付制度的发展轨迹进行全面回顾与总结,揭示制度演变特征与逻辑主线,提出财政转移支付制度的改革方向应重点关注转移支付法治化、深化事权与支出责任划分改革、明确转移支付功能定位、优化资金使用与管理,以及完善省以下转移支付制度。 展开更多
关键词 财政转移支付制度 分税制 新一轮财税体制改革
下载PDF
游戏化设计:长城文化价值面向青年游客传播的探索
2
作者 彭健 侯宇思 《河北地质大学学报》 2024年第4期119-123,共5页
长城国家文化公园的核心任务之一是传播中华民族共同文化价值,传播效果很大程度上取决于游客在旅游体验的过程中产生的认知、情感与意动。青年游客是长城国家文化公园文化价值传播的重要目标人群,偏向接受兼具内容、主题、趣味与沉浸体... 长城国家文化公园的核心任务之一是传播中华民族共同文化价值,传播效果很大程度上取决于游客在旅游体验的过程中产生的认知、情感与意动。青年游客是长城国家文化公园文化价值传播的重要目标人群,偏向接受兼具内容、主题、趣味与沉浸体验的旅游方式。游戏化有助于增强青年游客对长城国家文化公园的参与动机与重游率,提升旅游体验与沉浸感。长城国家文化公园在文化空间中可借鉴谢尔提出的四大类游戏元素及韦巴赫总结的DMC金字塔游戏设计系统,进行游戏化设计,更好地向青年游客进行文化价值传播。 展开更多
关键词 长城国家文化公园 文化价值传播 青年 游戏化
下载PDF
数字丝绸之路建设下的中国数字企业出海
3
作者 彭健 白佳倩 《经济论坛》 2024年第5期98-104,共7页
当前,数字经济合作正逐步成为“一带一路”共建的新主流。在数字丝绸之路建设下,具备强大国际竞争能力与强烈开辟新市场意愿的中国数字企业,在政策与资本的助力下积极“出海”,大中小数字企业齐头并进,出海区域及行业赛道不断拓展,从产... 当前,数字经济合作正逐步成为“一带一路”共建的新主流。在数字丝绸之路建设下,具备强大国际竞争能力与强烈开辟新市场意愿的中国数字企业,在政策与资本的助力下积极“出海”,大中小数字企业齐头并进,出海区域及行业赛道不断拓展,从产品出口逐步升级为模式输出、技术输出。我国数字企业出海也面临本土化合作与政府沟通渠道不足、政治因素干扰及海外监管趋紧等阻碍。为此,基于对发达国家与发展中国家新兴市场特点与前景的分析,宜采取不同策略,建议整合国内政策支持资源的工作体系、搭建出海信息分享机制、完善多元团体工作平台等,帮助中国数字企业更好“出海”。 展开更多
关键词 数字丝绸之路 数字经济 企业出海 数字经济合作
下载PDF
初高中衔接期“双向奔赴”的协同育人新路径
4
作者 彭健 周艳芳 《年轻人(C版)(学校天地)》 2024年第7期27-29,共3页
世界著名教育家苏霍姆林斯基指出,家庭教育与学校教育共同构成完整的育人体系。然而,当前高中家庭教育普遍存在“唯学习论”的误区。据调查,学校62%的高一新生家长最关注孩子的高中学业成绩。家校双方需共同反思:教育的真正目标是什么?... 世界著名教育家苏霍姆林斯基指出,家庭教育与学校教育共同构成完整的育人体系。然而,当前高中家庭教育普遍存在“唯学习论”的误区。据调查,学校62%的高一新生家长最关注孩子的高中学业成绩。家校双方需共同反思:教育的真正目标是什么?如何评价一个人的成长?这些答案是实现家校共育的基础认识。长沙市第一中学致力于探索新时期家校合作共育的新途径,全面加强家庭家教家风建设,在初高中衔接阶段,积极创设了以下几条途径,学校主动培训家长,家长主动参与教育,“双向奔赴”形成育人合力。 展开更多
关键词 协同育人 育人体系 苏霍姆林斯基 家庭教育 家校共育 初高中衔接 学业成绩 高一新生
下载PDF
“双碳”背景下新能源化工技术案例教学探索与实践
5
作者 廉培超 彭健 +3 位作者 陈鑫智 王驰 张登峰 何德东 《大学教育》 2024年第11期73-77,87,共6页
目前化工类专业课程更倾向于理论学习,教学方法和手段较为落后,忽视了实践环节以及教学价值引导。在“双碳”背景下,昆明理工大学根据化学工程与工艺专业的人才培养特点,结合云南新能源产业的发展,建立了基于“双碳”目标的新能源化工... 目前化工类专业课程更倾向于理论学习,教学方法和手段较为落后,忽视了实践环节以及教学价值引导。在“双碳”背景下,昆明理工大学根据化学工程与工艺专业的人才培养特点,结合云南新能源产业的发展,建立了基于“双碳”目标的新能源化工技术案例教学的资源库。该案例教学将思政元素与化工新能源专业知识交叉融合,构建了多环节的课程考核体系,采用探索、实践、启发式教学,引导学生进行探索式与个性化学习。改革后的新能源化工技术课程提高了化工专业学生的实践能力、工程思想和创新意识,培养了适应云南产业发展的人才,可为化工类专业教学改革提供借鉴。 展开更多
关键词 “双碳”目标 新能源化工 案例库 课程改革
下载PDF
热轧变形量对Mg-11.8Gd-2.3Y-0.5Zr-0.5Ag-0.4Er合金显微组织及力学性能的影响
6
作者 蒋文天 王若愚 +1 位作者 彭健 刘华山 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2215-2226,共12页
以Mg-11.8Gd-2.3Y-0.5Zr-0.5Ag-0.4Er(质量分数,%)合金为实验材料,研究了热轧变形量对组织演变和性能的影响。结果表明:当热轧变形量从20%增至40%时,非基面滑移系施密特因子增加,孪晶减少;继续增大热轧变形量,非基面滑移系的平均施密特... 以Mg-11.8Gd-2.3Y-0.5Zr-0.5Ag-0.4Er(质量分数,%)合金为实验材料,研究了热轧变形量对组织演变和性能的影响。结果表明:当热轧变形量从20%增至40%时,非基面滑移系施密特因子增加,孪晶减少;继续增大热轧变形量,非基面滑移系的平均施密特因子(Fs)随之降低,孪晶也随之增多。合适的热轧变形量促进非基面滑移并抑制基面滑移与孪生。因此,当热轧变形量为40%时,非基面滑移活跃,位错密度增加,孪晶减少,位错强化和织构强化达到峰值,合金的屈服强度分别为290 MPa和8.5%。当热轧变形量增至60%时,非基面滑移活跃,位错密度下降,孪晶增多,合金的屈服强度降至230 MPa,伸长率达到12.9%。这说明控制热轧变形量可调控非基面滑移和孪生,有助于提升高Gd含量稀土镁合金的综合力学性能。 展开更多
关键词 Mg-Gd-Y基合金 热轧 织构 位错滑移 孪生 强化机制
下载PDF
饲粮中添加富含二十二碳六烯酸和月桂酸单甘酯的复合物对公猪精液品质的影响
7
作者 邬妍婷 杨志鹏 +4 位作者 李亚梅 李豪 彭健 王济华 魏宏逵 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2262-2276,共15页
本试验旨在研究饲粮中添加富含二十二碳六烯酸(DHA)和月桂酸单甘酯(GML)的复合物对公猪精液品质的影响。选择48头19~24月龄杜洛克公猪,随机分成4组,每组12个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2和3组分别在基础饲粮中添加0... 本试验旨在研究饲粮中添加富含二十二碳六烯酸(DHA)和月桂酸单甘酯(GML)的复合物对公猪精液品质的影响。选择48头19~24月龄杜洛克公猪,随机分成4组,每组12个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2和3组分别在基础饲粮中添加0.18%、0.24%和0.30%富含DHA和GML的复合物。试验期16周。结果表明:1)试验2和3组的精子DHA、n-3多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均极显著高于对照组(P<0.01)。2)在第16周时,试验1、2和3组的总精子数和有效精子数均显著高于对照组(P<0.05),精子畸形率均极显著低于对照组(P<0.01)。3)在第4、12和16周时,试验1、2和3组的精子膜完整性均极显著高于对照组(P<0.01);在第10周时,试验2和3组的精子膜完整性显著高于对照组(P<0.05)。4)试验1组的新鲜精液旋转运动精子比率显著低于对照组(P<0.05);在储存72 h后,试验1组旋转运动精子比率极显著低于对照组(P<0.01)。5)试验2组的血清丙二醛(MDA)含量极显著低于对照组和试验1、3组(P<0.01)。试验1和2组的新鲜精子超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01),试验2组的新鲜精浆SOD活性显著高于对照组(P<0.05)。在储存24 h后,试验1、2和3组的精子MDA含量均极显著低于对照组(P<0.01)。6)试验1和2组的血清白细胞介素-6(IL-6)含量极显著低于对照组(P<0.01)。试验1和2组的粪便二胺氧化酶(DAO)含量极显著低于对照组(P<0.01),试验1和2组的粪便钙卫蛋白含量显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,富含DHA和GML的复合物通过影响精子脂肪酸组成、氧化应激和炎症状态等方面对公猪精液品质产生了积极影响。 展开更多
关键词 公猪 二十二碳六烯酸 月桂酸单甘酯 精液品质 氧化应激
下载PDF
长城国家文化公园文化价值阐释与传播研究 被引量:6
8
作者 彭健 石雨诺 《河北学刊》 CSSCI 北大核心 2023年第1期210-214,共5页
长城国家文化公园的任务是对文化遗产加以综合保护,更是阐释并传播其蕴含的文化价值。长城文化价值包括作为客观物所凝结的华夏儿女保卫和平的劳动与智慧、人的生命力与本质;也包括作为文化符号存在于华夏儿女集体记忆中的身份认同、中... 长城国家文化公园的任务是对文化遗产加以综合保护,更是阐释并传播其蕴含的文化价值。长城文化价值包括作为客观物所凝结的华夏儿女保卫和平的劳动与智慧、人的生命力与本质;也包括作为文化符号存在于华夏儿女集体记忆中的身份认同、中华民族的不屈精神与中华文明尚和合的特质;在新时代阐释长城文化价值,又体现为红色资源、红色精神以及长城文明交流互鉴作用所彰显的全人类共同价值。为更好地弘扬长城文化价值,既要依托长城构建文化空间,开展基于旅游体验的传播,又要开发长城IP进行文化传播,并注重国际传播。 展开更多
关键词 长城国家文化公园 长城文化价值 文化遗产 文化空间 文化IP
下载PDF
硅胶捕集复烤过程中烟草逸出物工艺的优化
9
作者 彭健 姚雯 +8 位作者 张花 顾丽莉 朱毓航 李克强 尚关兰 李瑞东 来庆祥 黄文勇 黄智华 《科技通报》 2023年第5期73-79,共7页
在打叶复烤过程中排出的废气含有大量的致香物质,如果将这些致香物质捕集加以回收利用,既能避免污染环境,也能避免资源的浪费。为了探索捕集复烤过程中烟草逸出物的最佳工艺条件,本文采用硅胶作为吸附材料,95%乙醇溶液进行溶解,采用气... 在打叶复烤过程中排出的废气含有大量的致香物质,如果将这些致香物质捕集加以回收利用,既能避免污染环境,也能避免资源的浪费。为了探索捕集复烤过程中烟草逸出物的最佳工艺条件,本文采用硅胶作为吸附材料,95%乙醇溶液进行溶解,采用气相色谱-质谱分析方法对致香成分进行定性、定量分析。结果表明:当料液比为1∶4时,香味物质含量最高;对吸附物的溶解时间不同,香味物质种类接近,大多数香味物质随着溶解时间增加,峰面积增大,但是120 min和90 min相比,大多数香味物质峰面积不再增加,因此溶解时间90 min为宜;吸附时间小于10 h,大多数香味物质的峰面积增大,当吸附时间达到12 h,多数香味物质的峰面积不再增加,因此以硅胶作为吸附物时,吸附时间以10 h为宜。实验结果可以为优化捕集烟草打叶复烤过程中逸出致香物质的工艺提供参考。 展开更多
关键词 烟叶 复烤 致香成分 捕集时间
下载PDF
不同益生菌对三华李发酵果汁品质及其体外消化特性的影响 被引量:1
10
作者 杜晓仪 杨继国 +5 位作者 徐玉娟 吴继军 余元善 邹波 彭健 李璐 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期143-151,共9页
以肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,LM)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,LP)为发酵菌株,研究不同益生菌对三华李发酵果汁理... 以肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides,LM)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus,LR)、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,LP)为发酵菌株,研究不同益生菌对三华李发酵果汁理化性质、活性成分、抗氧化能力和体外消化特性的影响规律。结果表明,四种益生菌均能在三华李果汁中正常生长,发酵结束后三华李果汁中的益生菌活菌数均在107~108CFU/mL之间。发酵过程中LF、LR和LP均可消耗三华李果汁中的苹果酸,并生成乳酸和乙酸,降低了三华李果汁的酸度。四种益生菌发酵三华李果汁中,经LM发酵的三华李果汁能够较好的保留果汁颜色,且其具有更高的总酚、总花色苷及抗氧化水平,其次为经LP发酵的三华李果汁。体外消化后,四种益生菌发酵三华李果汁的活菌数、活性成分和抗氧化水平均呈不同程度的下降。然而,经LP和LR发酵的三华李果汁消化结束后的益生菌活菌数、活性成分含量以及抗氧化活性的保留率均较高。综合分析可知,经LP和LR发酵的三华李果汁不仅能够较好保留三华李果汁活性成分和抗氧化水平,而且具有较好的消化耐受性。因此,LP和LR可作为高品质三华李发酵果汁的潜在发酵剂,为益生菌发酵三华李果汁的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 益生菌 三华李发酵果汁 理化性质 活性成分 体外消化
下载PDF
关键材料“卡脖子”背景下“金属材料及热处理”课程思政探索与实践 被引量:1
11
作者 蔡志勇 彭翔 +2 位作者 彭健 胡小清 李志成 《江西理工大学学报》 CAS 2023年第4期70-74,共5页
关键材料的自主保障是攻克“卡脖子”技术的关键所在,而材料类科技人才培养是关键材料研制与应用的重要基础。针对中南大学材料科学与工程专业“金属材料及热处理”课程存在的理论知识与社会需求脱节、教学方式单一、考核效果差等突出问... 关键材料的自主保障是攻克“卡脖子”技术的关键所在,而材料类科技人才培养是关键材料研制与应用的重要基础。针对中南大学材料科学与工程专业“金属材料及热处理”课程存在的理论知识与社会需求脱节、教学方式单一、考核效果差等突出问题,将思政元素巧妙地融入教学过程,丰富课程教学内容和教学方式,建立线上线下混合教学模式和全过程考核管理模式;结合多种信息化手段,充分发挥思政协同育人的作用,探索一条具有中南大学特色的材料类科技人才培养道路,为攻克“卡脖子”关键材料提供创新型卓越人才支撑。 展开更多
关键词 “卡脖子”技术 金属材料及热处理 课程思政 人才培养
下载PDF
新疆地区夏洛莱肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势探讨
12
作者 彭健 张雯 +4 位作者 代蓉 蒋烈戈 苏政 刘鹏 朱婷婷 《现代畜牧科技》 2024年第3期92-94,共3页
夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及... 夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆地区得到广泛的应用。近年,新疆地区的夏洛莱肉牛育种计划取得了一定的成功,但夏洛莱肉牛种质资源发展存在也存在遗传性状退化、父本品种混乱等问题。为提高其经济效益、适应性以及养殖环境的挑战,新疆地区夏洛莱肉牛的遗传育种与繁殖技术发展日益受到关注。该文简单介绍新疆地区夏洛来肉牛的遗传育种概况,在传统肉牛遗传育种与繁殖技术的基础上,探讨新疆地区夏洛莱肉牛在遗传育种与繁殖技术方面的发展趋势,为推动该地区肉牛产业的升级与发展提供有益的参考。 展开更多
关键词 新疆地区 夏洛莱肉牛 遗传育种 繁殖技术 发展趋势
下载PDF
基于Python的抖音“高职教育教学”舆情数据抓取与分析
13
作者 彭健 《科技资讯》 2024年第15期253-256,共4页
随着互联网和大数据技术的飞速发展,新媒体平台也随之迅速发展,其中,抖音是最受高职大学生欢迎的新媒体平台之一,对高职院校教育教学网络舆情环境产生了巨大的影响。因此,对高职院校的教育教学抖音舆情数据进行研究具有重要的意义。用Py... 随着互联网和大数据技术的飞速发展,新媒体平台也随之迅速发展,其中,抖音是最受高职大学生欢迎的新媒体平台之一,对高职院校教育教学网络舆情环境产生了巨大的影响。因此,对高职院校的教育教学抖音舆情数据进行研究具有重要的意义。用Python编程技术对抖音平台上的高职教育教学舆情数据进行抓取与可视化分析,为高职院校治理教育教学网络舆情环境提供真实有效的数据支持。 展开更多
关键词 教育教学 网络舆情 PYTHON 软件 可视化
下载PDF
小学数学课堂教学的有效性策略
14
作者 彭健 《湖北教育》 2024年第15期90-90,共1页
“双减”政策对小学数学课堂教学提出了新要求,要求课堂教学更加注重知识的内涵和重点,聚焦数学核心素养培养,防止机械化、片面化教学和简单知识灌输;要求注重学生逻辑思维能力、问题解决能力培养,强化启发式教学,激发学生自主学习和探... “双减”政策对小学数学课堂教学提出了新要求,要求课堂教学更加注重知识的内涵和重点,聚焦数学核心素养培养,防止机械化、片面化教学和简单知识灌输;要求注重学生逻辑思维能力、问题解决能力培养,强化启发式教学,激发学生自主学习和探究能力;要求将数学知识与实际生活联系起来,注重解决问题能力的培养;要求评价方式、作业设计的多元化和个性化,因材施教,满足学生个性化学习需求。在“双减”背景下,教师要不断探索小学数学课堂教学模式与方法,以提升教学的有效性。在教学方式上,变“被动学”为“主动学”。 展开更多
关键词 小学数学 个性化学习 核心素养培养 因材施教 作业设计 启发式教学 课堂教学 评价方式
下载PDF
基于不同粉碎程度的紫色马铃薯生全粉理化及粉体特性
15
作者 许佳林 温靖 +5 位作者 任国谱 徐玉娟 吴继军 余元善 李丽辉 彭健 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期256-264,共9页
为了探究粉碎程度对紫色马铃薯生全粉品质的影响,研究了不同超微粉碎时间(1、3、5 min)制备的超微薯粉理化及粉体特性。结果表明,超微粉碎能显著降低薯粉粒径,超微粉碎时间为1 min时,薯粉的粒径降低至54.23μm,随着超微粉碎时间的延长... 为了探究粉碎程度对紫色马铃薯生全粉品质的影响,研究了不同超微粉碎时间(1、3、5 min)制备的超微薯粉理化及粉体特性。结果表明,超微粉碎能显著降低薯粉粒径,超微粉碎时间为1 min时,薯粉的粒径降低至54.23μm,随着超微粉碎时间的延长粒径不断减小,粒径均匀度增加,当超微粉碎时间为达5 min时,薯粉粒径降低至39.17μm,比表面积增大至240.67 m^(2)/kg,为粗粉的2.62倍。超微粉碎后紫色马铃薯粉的L^(*)值、a^(*)值、持油性、溶解度、膨胀度、滑角、休止角、淀粉含量和糊化焓升高,b^(*)值、持水性、堆积密度、振实密度降低,花色苷种类及含量、血糖生成指数和回生焓无显著性差异;随着粉碎时间的延长,薯粉的L^(*)值、a^(*)值、滑角、淀粉含量和糊化焓继续升高,b^(*)值和振实密度则持续降低。总体而言,超微粉碎能显著改变紫色马铃薯生全粉的理化及粉体特性,以超微粉碎1~3 min薯粉品质较佳。该研究结果可以为紫色马铃薯生全粉及相关产品的开发提供技术支撑。 展开更多
关键词 紫色马铃薯生全粉 超微粉碎 理化性质 微观结构
下载PDF
分子动力学模拟分析超高压对固液两态多酚氧化酶稳定性的影响
16
作者 李镜浩 梁展鸿 +6 位作者 肖更生 徐玉娟 余元善 吴继军 彭健 李璐 程丽娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第16期33-44,共12页
以固态晶体(crystal,C-)、液态(liquid,L-)多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)为对象,采用分子动力学模拟的方法,分析其在常温(298.15 K)常压/高压(0.1~400.0 MPa)条件下分子构象的变化。结果表明:固液两态PPO的空间结构均随压力(0.1~4... 以固态晶体(crystal,C-)、液态(liquid,L-)多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)为对象,采用分子动力学模拟的方法,分析其在常温(298.15 K)常压/高压(0.1~400.0 MPa)条件下分子构象的变化。结果表明:固液两态PPO的空间结构均随压力(0.1~400.0 MPa)增大而变的不稳定;与L-PPO相比,C-PPO对压力更敏感,表现出更高的残基波动,溶剂可及表面积和体积减小,蛋白结构更致密;α-螺旋向无规卷曲过渡,导致氢键数量不稳定,螺旋弹性也降低,整体构象差异明显;活性位点Cu^(2+)位置疏远,残基之间距离发生改变、运动出现随机化,干扰底物催化结合。因此,物理状态和压力改变PPO空间结构、残基运动模式和底物结合范围,影响酶稳定性。因此,PPO状态和压力因素对酶变性程度可排序为:固态>液态,物理状态>压力水平。 展开更多
关键词 多酚氧化酶 分子动力学模拟 物理状态 超高压 稳定性
下载PDF
间歇式红外辅助热泵干燥对龙眼品质及挥发性成分的影响
17
作者 朱经楠 彭健 +4 位作者 谢子权 余元善 唐道邦 辜青青 徐玉娟 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期190-199,共10页
采用不同干燥温度结合间歇式红外辅助热泵干燥龙眼,研究干燥条件对龙眼干燥特性、色泽、复水性、抗氧化活性以及挥发性成分的影响。结果表明:间歇式红外辅助热泵干燥能显著缩短干燥时间,提升干燥龙眼品质。与单一热泵干燥相比,间歇红外... 采用不同干燥温度结合间歇式红外辅助热泵干燥龙眼,研究干燥条件对龙眼干燥特性、色泽、复水性、抗氧化活性以及挥发性成分的影响。结果表明:间歇式红外辅助热泵干燥能显著缩短干燥时间,提升干燥龙眼品质。与单一热泵干燥相比,间歇红外辅助干燥的时间可缩短25%~28.6%,复水比增加2.65%~8.21%;间歇红外辅助干燥龙眼总色差值较单一热泵干燥明显降低,色泽均匀性提升,FRAP铁离子还原力显著提高4.42%~17.95%;干燥使龙眼挥发性成分中醇类、醛类、酮类和酯类物质种类或含量增加,香叶基丙酮、正辛醇、癸酸乙酯等特有挥发性物质仅在间歇式红外辅助干燥龙眼中测得,表明间歇式红外辅助能有效丰富龙眼干的香气种类。结论:60℃热泵条件下每5 min辅助红外2 min是间歇式红外辅助热泵干燥的最优处理条件,有利于龙眼干的品质和挥发性物质的形成。 展开更多
关键词 间歇式红外 热泵干燥 龙眼 品质 挥发性物质
下载PDF
超高压处理对柚皮海绵层不溶性膳食纤维理化性质、结构和抗氧化活性的影响
18
作者 陈宁宁 徐玉娟 +5 位作者 吴继军 余元善 彭健 王艳慧 康志英 李璐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第16期169-176,I0001,共9页
该研究解析了超高压处理(600 MPa, 15 min)对3种柚皮海绵层不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)理化性质、结构以及抗氧化活性的影响规律。结果表明,超高压处理显著提高了3种柚皮海绵层IDF的溶胀力,其中琯溪蜜柚柚皮海绵层ID... 该研究解析了超高压处理(600 MPa, 15 min)对3种柚皮海绵层不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)理化性质、结构以及抗氧化活性的影响规律。结果表明,超高压处理显著提高了3种柚皮海绵层IDF的溶胀力,其中琯溪蜜柚柚皮海绵层IDF的溶胀力(78.03 mL/g)最高。然而过高的压力会严重破坏膳食纤维的内部结构,导致柚皮海绵层IDF持水力和持油力下降。超高压处理后柚皮海绵层IDF微观结构更加疏松,并显著提高了柚皮海绵层IDF葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖的含量。通过X-射线衍射发现超高压处理后柚皮海绵层IDF的结晶度降低;傅里叶变换红外光谱显示,超高压处理对柚皮海绵层IDF活性基团种类影响较小,但对其特征峰的吸收强度影响较大。此外,柚皮海绵层IDF经超高压处理后ABTS阳离子自由基和DPPH自由基清除率均有所下降,表明其抗氧化活性降低。以上研究结果表明,超高压处理可改变柚皮海绵层IDF的理化性质、结构和抗氧化活性。该研究为柚皮海绵层IDF的多元化利用提供理论和技术支撑。 展开更多
关键词 超高压 柚皮海绵层 IDF 理化性质 结构 抗氧化活性
下载PDF
新疆塔额垦区牛羊粪源志贺菌耐药性、毒力基因检测及其致病性分析
19
作者 吴自豪 王雪 +6 位作者 刘鹏 彭健 朱婷婷 李静 张秀萍 齐萌 吴静 《中国草食动物科学》 CAS 北大核心 2024年第5期37-42,共6页
为了解新疆塔额垦区牛羊粪源志贺菌的耐药性、毒力基因携带情况和致病性,对从335份牛羊腹泻粪便中分离鉴定到的32株志贺菌(10株福氏志贺菌和22株宋内志贺菌)进行药敏试验、耐药基因与毒力基因检测、生物被膜形成能力和小鼠致病性检测。... 为了解新疆塔额垦区牛羊粪源志贺菌的耐药性、毒力基因携带情况和致病性,对从335份牛羊腹泻粪便中分离鉴定到的32株志贺菌(10株福氏志贺菌和22株宋内志贺菌)进行药敏试验、耐药基因与毒力基因检测、生物被膜形成能力和小鼠致病性检测。结果显示,32株志贺菌对四环素、多西环素和氨苄西林等药物的耐药率较高,分别为87.50%、87.50%和84.38%;29株(90.63%)呈现多重耐药。从分离株中检测到15种耐药基因,其中blaTEM(96.88%)和blaCXT-M(68.75%)基因的检出率较高;检测到14种毒力基因,其中yijP(93.75%)、ibeB(90.63%)和ipaBCD(78.13%)基因的检出率较高。部分志贺菌具有生物被膜形成能力(2/32,6.25%),并引起小鼠死亡。说明新疆塔额垦区牛羊源志贺菌具有较强的耐药性,携带多种耐药基因和毒力基因,具有一定的致病性,在牛羊健康养殖中具有潜在威胁。 展开更多
关键词 志贺菌 腹泻 耐药性 毒力基因
下载PDF
现场监管在安全生产工作中的重要性——以黄冕林场伐区安全生产现场监管为例
20
作者 彭健 余国凤 《中国林业产业》 2024年第2期74-76,共3页
众所周知,安全生产关系到每个企业的生存与发展,关系到每一个员工的切身利益,一个企业想要不断地发展壮大,必须牢牢把握安全生产这个大前提。安全生产在生产过程中容不得半点马虎,容不得留下任何的死角,务必把每一个环节、每一个细节工... 众所周知,安全生产关系到每个企业的生存与发展,关系到每一个员工的切身利益,一个企业想要不断地发展壮大,必须牢牢把握安全生产这个大前提。安全生产在生产过程中容不得半点马虎,容不得留下任何的死角,务必把每一个环节、每一个细节工作做扎实。广西国有黄冕林场总部位于柳州市鹿寨县县城,林场经营范围地跨柳州、桂林两市,林地分布在鹿寨县黄冕镇、寨沙镇、拉沟乡、中渡镇和永福县广福乡、永安乡. 展开更多
关键词 黄冕林场 鹿寨县 林场经营 现场监管 永福县 安全生产工作 柳州市 寨沙镇
下载PDF
上一页 1 2 91 下一页 到第
使用帮助 返回顶部