茶油酶促改性一步反应影响因素研究

中国南方几省茶油有一定产量，而国外茶油产量极小，基本上没有市场。利用茶油的特殊结构进行酶促改性制类可可脂很少见有报道。选择１，３位定向脂肪酶，在茶油、硬脂酸、软脂酸混合非水溶剂（己烷）体系中进行一步酯交换反应，最终制出了类似可可脂结构和组成的代用品。本研究主要对茶油酶促改性的主要影响因素进行了探讨。

茶油研究进展述评

中国茶油在世界上产量最高，但其研究和应用尚不深入。详细论述了茶油研究和应用的最新进展。

脑卒中后抑郁临床特征及其影响因素分析

目的探讨脑卒中后抑郁患者的临床影响因素。方法应用《复合性国际诊断问卷-3.0》(CIDI-3.0)对405例住院脑卒中患者进行筛查与诊断,以脑卒中后抑郁患者作为研究组(PSD组),脑卒中后非抑郁患者为对照组(非PSD组),对2组患者家庭收入等一般资料及卒中性质等临床影响因素进行对照研究。结果研究组农村居民(86.4%与52.3%)、低收入家庭(81.8%与50%)的比例显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,研究组言语障碍(54.5%与22.7%,P<0.05)、肢体瘫痪(68.2%与40.9%,P<0.05)、脑出血(40.9%与9.1%,P<0.05)率更高。研究组卒中部位涉及基底节脑区的比率明显高于对照组,2组患者在婚姻状况、民族、受教育程度、职业、吸烟史、饮酒史、高血压病史、脑卒中发作次数及意识障碍方面比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论脑卒中后抑郁的发生可能与卒中性质、部位(特别是基底节脑区)以及脑卒中导致的语言和运动功能受损有关,临床工作中应重视上述情况。此外,在卒中后抑郁的防治中应重视农村或低收入家庭的患者。

油脂掺伪检验设计原理

在分析和研究基础上提出了四级油脂掺伪检验体系，以期对油脂掺伪检验过程设计有所帮助。

乌桕脂研究进展述评

乌桕脂(CVT)取自乌桕树种籽外部的蜡质层,乌桕(别名:棬子)属于大戟科,在我国种植历史悠久,是中国独特树种之一。 乌桕树主要生长在我国的南部,对气候及土壤的适应能力极强,几乎没有天敌,能适应于盐碱和沼泽地,可年产大量白色种籽,其外形大小近似黄豆。种籽产于树上的果实,果实宛如一个棕色的球,直径在12—14mm,果实外壳内一般有三粒种籽,当果实成熟后,它的外壳会自动裂开,因此稍行处理很易将种籽与外壳分开。

甘三酯立体专一分析的研究 (Ⅱ)甘三酯立体专一分析方法初探

在第一部分综合讨论的基础上对甘三酯立体专一分析方法作了初步探讨。以液体油(菜油)及固体脂(猪脂)为基质,系统地研究了这一分析方法,取得了经验并补充了一些具体验证方法。分析液体油的结果与文献数据相一致,分析猪脂的结果欠佳,还存在一些问题需待进一步研究。

宁夏回族自治区精神专科医院医院感染管理现状

目的调查宁夏回族自治区精神专科医院的医院感染管理工作现状,为提高精神专科医院医院感染管理能力提供参考。方法于2020年12月对宁夏回族自治区现有的9所精神专科医院的医院感染管理情况进行督导检查,采用自编医院感染管理现状调查表进行现场调查。结果9所(100.00%)精神专科医院均由医院主要负责人领导医院感染管理工作,5所(55.56%)医院成立了医院感染管理委员会,6所(66.67%)医院设置了独立的医院感染管理部门,1所(11.11%)医院制定了调查表中所列的全部13项医院感染管理相关制度和岗位职责制度。人员情况方面,9所精神专科医院共23名医院感染管理人员,其中专职3人(13.04%),兼职20人(86.96%)。9所医院的医院感染管理基本制度落实情况评分为(3.28±2.22)分。结论宁夏回族自治区精神专科医院的医院感染管理相关制度亟待完善并进一步落实,医院感染管理人员的专业性有待提高。

脂肪酸在低芥酸菜油甘三酯中的分布模式(R—分布)

关于甘三酯中脂肪酸分布的假说很多,各种假说都只是在一定范围内对一类或几类油脂具有使用意义,对于其它类油脂则没有通用性。R—分布仅适用于低芥酸莱油,利用它可直接由其脂肪酸组成计算甘三酯中脂肪酸的分布及甘三酯的组份,并证实对于低芥酸菜油,R—分布比其它类似分布假设的准确性更好。 国内低芥酸品种正处在发展阶段,R—分布能有效地应用于国产低芥酸菜油,为快速了解其甘三酯结构的信息提供了一条方便的途径,从而代替了复杂的胰脂酶水解的分析过程,这不仅具有一定的理论意义,而且也有一定的经济价值。

沙棘油研究述评

国内沙棘热方兴未艾,促进了沙棘油的.国际上对沙棘研究较多的是前苏联即的俄罗斯,其次是中国.但就其产量或种积而言,中国最大,大约为前苏联的十多所以研究潜力较大.近几年来引起了国内的广泛兴趣.工业上利用沙棘制作的饮食品、药品等也发展迅速.品种之多,发展(?),超过从前,超过国外.

精细油藏描述中的沉积微相研究——以东营凹陷现河庄油田河31断块区沙一段、沙二段为例

本文以东营凹陷现河庄油田河31断块区沙一段、沙二段地层为研究对象,划分出了16种沉积微相类型,详细描述了主要沉积微相砂体特征,阐明了沉积微相分布规律和时空演化特征.研究区内主要为三角洲和湖泊相沉积,随着湖平面的变化和沉积物供给的变化,三角洲由东北向西南不断推进或收缩.在纵向上可明显划分二个旋回,即沙二段从早到晚由浅湖演变为三角洲平原,沙一段从早到晚由浅湖演变为三角洲前缘.并通过相控模型的研究,定量地讨论了沉积微相对砂体(储层)发育程度、储层物性及储层单层内非均质性的控制,研究表明分流河道、边滩和河口坝沉积微相为研究区内最有利的相带.并指出砂体的沉积微相特征从微观上和宏观上控制了剩余油的分布特征,这为精细油藏描述中的储层模型建立提供了重要的基础资料.

樟树籽油及漆蜡研究进展述评

樟树籽油 樟树籽油以含大量癸酸而著名(40％—50％),该油取自樟树籽仁。樟树(Cinnamomum camphora (L.)Presl)又叫香樟树、乌樟树等,属于樟科(Lauraceae),在我国有一千多年的种植历史樟树也是一种经济树种,能适应各种土壤条件。其种籽一般直径为8mm,含60—65％籽仁和35—40％的壳(壳含油仅2—3％)每粒种籽一般干基重130mg,传统上一般通过压榨取油。

酶促乌桕脂分子结构调整制类可可脂研究

以中国特有的木本油料油脂乌桕脂为原料，以中国产量很大的动物脂肪酶胰脂酶为催化剂，在己烷体系中与硬脂酸发生酸解反应，从而使产物甘油三酰酯结构近似于天然可可脂。研究表明：反应体系的含水量、反应温度、固定化酶量、反应时间、己烷含量及反应底物之比均对反应结果有一定的影响，在单因素系统研究的基础上，正交试验结果表明，最佳反应条件为：加水量０．１％，反应温度５０℃，加酶量１７０ｍｇ，反应时间１２ｈ，溶剂量４ｍ１，底物比影响较小。还对放大实验产物进行系统的组份、结构和性质分析，结果不仅与天然可可脂相近似，而且与丹麦Ｎｏｖｏ公司的商品微生物固定化酶ＬｉｐｏｚｙｍｅＩＭ改性结果相近似。

认知行为治疗对住院精神分裂症患者康复效果的影响

目的：探讨认知行为治疗对住院精神分裂症患者康复效果的影响。方法将80例住院精神分裂症患者随机分为两组，均予以精神科常规治疗及护理，研究组在此基础上联合认知行为治疗，观察6周。采用自知力评定量表、护士用住院病人观察量表评定康复效果。结果治疗6周末研究组自知力评定量表各因子分和护士用住院病人观察量表的社会能力、精神病表现、退缩、抑郁因子分均较治疗前显著降低（ P＜0．05或0．01），兴趣爱好、个人卫生因子分较治疗前显著升高（ P＜0．05或0．01），对照组仅部分因子分有显著改善（ P＜0．05或0．01）；研究组各量表评分显著优于对照组（ P＜0．05或0．01）。结论认知行为治疗能显著改善精神分裂症患者的认知功能和行为障碍，有利于促进患者的康复。

植酸及其他几种抗氧化剂抗氧化作用的研究──植酸及单一抗氧化剂抗氧化性能的研究（Ⅰ）

本文比较研究了在６０℃下植酸与其它几种抗氧化剂（ＶＥ、ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＰＧ、ＴＢＨＱ）对不同种类油脂（猪油、精炼豆油和花生油）的抗氧化性能比较。

蜡烛用氢化棉籽油的特性及应用研究

氢化植物油以其绿色环保、可再生、燃烧时长等诸多优势在蜡烛材料方面受到越来越多的关注,作为我国五大油料之一的棉籽油(CSO)却鲜有在蜡材方面的应用研究。以棉籽油为原料,镍为催化剂,反应温度170℃,H_2压力275.8 k Pa,反应时间0.5～6 h,获得不同熔点(32.4～61.9℃)的氢化棉籽油,碘值为1.1～73.0 g/100 g。采用脉冲核磁共振仪、偏光显微镜和X-射线衍射仪对氢化棉籽油的固体脂肪含量、微观形态、晶型等理化特性进行分析。所得氢化棉籽油在微观上均呈细小针状的结构,易于包裹液油,减轻蜡材的油腻感。所得氢化棉籽油晶型以β'为主,并能保持较长时间不变,有利于延缓蜡材在储藏过程中随温度波动产生的起霜现象。氢化棉籽油良好的外观及油脂特性,使其可作为一种植物油基蜡材加以应用。并可进一步改善油脂特性,拓宽原料使用范围及进行性状的优化,获得一款较好的植物油基蜡材。

住院冠心病病人焦虑、抑郁症状的调查

目的了解住院冠心病病人伴焦虑、抑郁症状的情况。方法采用汉密顿焦虑量表(HAMA)、汉密顿抑郁量表(HAMD),综合性医院焦虑、抑郁量表(HAD),对158例患者进行了调查,并以年龄60岁为界限,分为老年组和非老年组进行比较。结果住院冠心病病人焦虑症状发生率66.5%、69.6%,抑郁症状发生率32.9%、38.0%,焦虑比抑郁症状发生率高,有显著差异(P<0.01);老年组焦虑、抑郁症状发生率分别为84.38%、87.50%,59.38%、64.06%,非老年组焦虑、抑郁症状发生率分别为55.32%、58.51%,23.40%、25.53%,两组有显著差异(P<0.01);焦虑和抑郁症状其患病率32.91%、36.71%。结论住院冠心病病人中,焦虑、抑郁症状发生率高,老年冠心病病人尤其突出,特别是焦虑症状。应重视老年冠心病人情绪健康问题。

植酸及其它几种抗氧化剂抗氧化作用的研究──复合抗氧化剂的抗氧化性能研究（Ⅱ）

利用烘箱法及Ａ．Ｏ．Ｍ法，以几种食用油脂为测试对象，通过添加植酸溶液及植酸与几种抗氧化剂（ＶＥ、ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＰＧ、ＴＢＨＱ）所构成的复合抗氧化剂，考察它们对油脂稳定性的影响，验证植酸的抗氧化增效作用。

26例住院精神病患者自杀相关分析

目的探讨精神病患者自杀的原因和方式。方法对26例住院精神病患者自杀原因和方式进行相关分析。结果 26例患者中,自杀者精神分裂症占46.2%、抑郁症占26.9%,多系受精神症状支配;假出院者发生死亡率也较高,自杀死亡率高达26.9%。结论住院精神病患者的自杀行为与多种因素有关,医护人员应高度重视,加强检测,及早发现患者的自杀动机,进行危机干预。

谈强化我国注册会计师的社会责任

本文分析了我国注册会计师承担社会责任的现状,并就强化我国注册会计师的社会责任提出了几点个人看法,以期为有关方面提供参考。

脂肪酶在油脂改性中的应用前景

本文对当今世界脂肪酶酶促油脂改性的应用范围、发展状况和前景进行了较为系统地综述。