食用植物油鉴别方法的研究──不皂化物分离分析法

以石油醚：乙醚（２：１，Ｖ／Ｖ）为展开剂，在硅胶－羧甲基纤维素钠板上分离不皂化物。利用植物油特有的甾醇，对植物油脂进行定性鉴别。该方法快速、准确，易于普及，为油脂定性检验方法的研究提供了一条新的途径。

食用植物油鉴别方法的研究Ⅰ．花生油和棕榈油的鉴别

食用植物油鉴别方法的研究Ⅰ．花生油和棕榈油的鉴别朱之光，霍权恭，周展明（郑州粮食学院分析测试中心郑州４５００５２）１前言建立快速、高效的检测掺伪油脂的方法已引起人们的重视。本文根据花生油和棕榈油中甾族化合物种类的差异￣［１～５］，利用薄层色谱技术，研...

我国粮油标准的现状与发展

介绍了我国粮油标准工作的现状 ,指出了粮油标准工作中存在的主要问题 。

芝麻油、花生油中葵花油检出方法的研究

应用薄层色谱和气相色谱分离葵花油、芝麻油、花生油的不皂化物。利用它们不皂化物组成和甾族化合物各组分相对含量的差异，可将５％以上的葵花油从芝麻油、花生油中检出。

植物油品种鉴别方法的研究─—分光光度法

采用饱和Ｎａ２ＣＯ３溶液，对芝麻油等六种植物油进行萃取，测定提取液的５００ｎｍ～２４０ｎｍ吸收曲线，各种油脂的吸收谱图存在显著差异，依此进行油脂品种鉴别及掺伪油脂的分析。

高梁中单宁含量测定方法的研究

本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准 ,是在ISO— 96 4 8方法基础上起草制定的 ,结合我国基层实验室的实际情况 ,针对ISO— 96 84方法的各种测定条件 ,做了适当的修改。对修改后的测定条件、单宁标准品、样品用量、样品粉碎粒度、单宁提取时间、提取液的分离方式、显色反应时间等进行了反复的验证。经过对内蒙古自治区和吉林省 18个品种高梁样品单宁含量的测定 ,结果表明 :标准偏差为 0～ 0 .0 3;变异系数CV( % )为 0～ 2 .6。由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食储藏研究所对其中 9个品种单宁含量做了验证 ,结果表明 :三个实验室测定值的平均相对偏差 ( % )为 0 .5～ 3.2 ,三个实验室测定值的变异系数CV( % )为2 .8～ 5.8。

葛根渣功能产品固态发酵菌株的筛选

提取淀粉后的葛根渣中富含葛根异黄酮和膳食纤维,但没有得到充分的利用,研究旨在从10株食药用真菌中筛选获得1株高效菌株,以通过葛根渣固态发酵获得功能产品。研究发现,在所选择的10株食药用真菌中,菌株DS1和EN2通过发酵葛根渣可实现发酵物中膳食纤维含量的提升,并具备形成产品的良好品质,其中菌株DS1在发酵葛根渣后也大幅提升了葛根渣中异黄酮的相对含量。发酵结束,菌株DS1发酵物中膳食纤维含量提升了8.8%,而葛根异黄酮含量提升了30.3%,为优选的葛根渣固态发酵获取功能产品的菌株。

压延对面团纵横向拉伸应力特性的影响

本文对面团经压延后产生的纵横向应力的差异现象进行了研究,面团纵向抗拉应力明显大于横向抗拉应力。同时提出了影响压延后面团纵横向应力的差异的因素,初步研究了加水量、熟化时间、压延道数和静置时间对面团纵横向应力影响,为进一步研究面团流变学提供了新的依据。

葛根渣异黄酮测定方法的比较研究

比较了4种葛根渣异黄酮分光光度测定方法和反相高效液相色谱(RP-HPLC)的结果,发现以479 nm为检测波长,芦丁为标品的Al3+络合显色反应的方法与色谱测定结果最为接近,可以作为对葛根异黄酮含量测定替代RP-HPLC的简易且成本低廉的方法.

加水量对面团纵横向应力影响的研究

实验选用3种不同筋力的小麦粉样品,通过不同的加水量,相同的制作工艺制作面团,用TA-XT Plus型质构仪测定单向压延后面团纵横向拉伸阻力的大小,进而分析其结果。结果表明:随着加水量的增加,纵横向应力先增大后减小;在达到一定加水量时,其纵横向拉伸应力相等.

不同试验磨对小麦制粉品质和小麦粉品质特性的影响

对目前我国常用的15台由5个不同厂家生产的试验磨所制得的小麦粉品质状况进行了初步研究。结果表明:不同性能试验磨制粉对小麦的制粉品质和面团流变学特性都会产生一定的影响,尤其是对破损淀粉和小麦粉颗粒度以及表征面团筋力强弱的粉质稳定性参数和吹泡特征参数的影响较大;破损淀粉含量与粉质吸水率和稳定性都有极显著的正相关关系,与馒头品质评分相关性显著,有可能成为小麦试验制粉品质的评价指标之一,用于对试验制粉操作进行评定,但是具体评价方法尚需要深入研究。

马铃薯中配糖生物碱总量测定方法研究

采用四氢呋喃∶水∶乙腈∶乙酸（５０∶３０∶２０∶１，Ｖ／Ｖ）混合液提取马铃薯中总配糖生物碱（ＴＧＡ）。离心后，上清液在酸性条件下超声波处理，氨水调节ｐＨ１０．５，沸水浴蒸干，用ｐＨ１０．５的氨水洗涤残留物，离心。７％磷酸溶解ＴＧＡ。室温下，加０．０３％聚甲醛磷酸溶液显色，３０ｍｉｎ后，于６２０ｎｍ波长处测定吸光度值，标准曲线法定量。对α－茄减的回收率为１００％～１０５％。

浅谈开关柜中手车的行进联锁

手车式开关柜在供配电领域已经得到广泛使用,为了防止电气误操作,按照国家相关标准的规定,开关柜中设计了各种机械及电气联锁装置。本文针对开关柜中手车的行进联锁,通过对两种联锁方式的比较,分析了现在普遍采用闭锁电磁铁进行联锁后可能会出现的问题,从安全角度考虑,推荐隔离手车采用电磁锁实现行进控制。

是否应当将不含税价作为非居民企业所得税税基

答：根据《国家税务总局关于营业税改征增值税试点中非居民企业缴纳企业所得税有关问题的公告》（国家税务总局公告2013年第9号）的规定,营业税改征增值税试点中的非居民企业,未在中国境内设立机构、场所取得的所得,在计算缴纳企业所得税时,应以不含增值税的收入全额作为应纳税所得额。

山西忻州10kV固定开关设备用永磁真空断路器远动操作失败分析

近期位于山西忻州某地某单位的10kV固定柜用永磁真空断路器发生了远动以及柜上等外部操作失败的故障。经技术人员现场检查，发现情况属实，但断路器可以就地操作，且仪表室内电阻长期带电，发热严重。

高压开关设备导电回路的设计分析

参照相应的国家标准,经过实例分析,针对高压开关设备导电回路明确了:连接载流元件的主导电回路,既要满足长期载流要求,也要具备足够的动热稳定能力;接地回路,仅要满足87%的额定动热稳定能力;但对于接地开关(或接地手车),要具备系统要求的额定动热稳定能力,并且不能变形、损坏。连接信号元件的回路,保证信号传递的连续性、可靠性即可,既不需要考虑长期载流,更不需要考虑动热稳定。

提高高压真空断路器外绝缘水平的几种方式

在12～40.5kV输配电系统中,由于电网需要,用户经常会要求提高电气产品的绝缘性能。本文根据相关电场理论,结合实践,提出了四种高压真空断路器提高外绝缘水平的方式。

酶促生物电催化系统的设计构建与强化

酶促生物电催化是一种绿色高效的催化技术,充分结合了生物酶催化和电催化的优点,可实现化学能和电能的相互转换,目前已在生物发电、电能存储、CO_(2)固定、传感与监测等方面受到广泛关注。本综述分析了酶促生物电催化的发展现状与当前面临的挑战,从合成生物学的角度详细介绍了氧化还原酶的结构功能和酶促生物电催化系统的基本要素,探讨了酶的改造,包括定向进化、理性设计和引入非天然组件等,以及通过构建多酶复合体模块和强化生物-非生物界面电子传递等方法以提高系统性能。围绕电子传递和能量转化效率等问题,阐述了酶的定向固定方法、电子传递机制以及电极材料设计原则。此外,总结了酶促生物电催化技术在酶燃料电池、生物传感器、化学品酶电合成等合成生物学相关领域的前沿应用。最后,本文展望了未来前景,并提出了从设计改造电活性生物元件、拓宽反应电势、放大反应系统等方面进一步提升酶促生物电催化系统的性能和可应用性。

电能辅助二氧化碳生物转化

CO_(2)排放带来全球性气候变化问题,为此世界各国纷纷采取了一系列减排固碳措施。我国于2020年提出“碳达峰,碳中和”发展目标,推进固碳技术发展迫在眉睫。受益于近年来合成生物学领域的迅猛发展,基于酶或微生物催化的CO_(2)生物转化研究在酶元件、途径和系统的人工设计改造等方面取得一系列重要进展,典型产物代表有燃料、氨基酸、淀粉、单细胞蛋白、生物塑料及其他多种生化产品。为此,CO_(2)也被认为是第三代生物原料。CO_(2)转化的关键在于外加能量活化CO_(2)分子,相比于光能、热能和化学能等,电能在成本投入和小型便捷方面优势突出,因此更受科学界和产业界青睐。CO_(2)生物转化利用电能分为两种方式,即生物直接利用电能固定CO_(2)和利用电能间接辅助CO_(2)生物转化[包括电催化CO_(2)还原、电再生辅因子(如NADH)、电解水制氢]。本文全面介绍了这两种方法在CO_(2)生物转化方面的研究进展,分析了可能的固碳机制,并讨论了不同方法的优点和缺点。此外,还提出了合成生物技术应对低效CO_(2)生物转化时的可能策略如挖掘高活性固碳酶、酶工程改造提高酶与电极之间的电子传递效率、代谢工程改造丰富固碳微生物的产物种类和提高固碳效率等,以期相关研究能真正走向实际应用,助力我国双碳目标的实现。