低GI复合苦荞面条的研制

采用单因素试验和响应面优化试验对复合苦荞面条配方进行优化,以感官评价为指标。研究荞麦粉、谷朊粉、猪血粉、黄原胶和水添加量对复合苦荞面感官评分的影响,并测定其血糖生成指数值(Glycemic index,GI)。结果表明,以1 kg高筋小麦粉为基准,黄原胶、水、猪血粉、谷朊粉、荞麦粉添加量分别为1%,38%,7.5%,5%,30%时,复合苦荞面条感官品质最佳,血糖生成指数GI值为45.4±3.8。在此条件下研制的复合苦荞面条感官风味俱佳、营养价值丰富,属于低GI食物,可为低糖食品需求者选择食物提供参考。

局部外敷五味双柏散对原发性肝癌癌性疼痛的缓解作用及对血液流变学指标的影响

【目的】探讨五味双柏散外敷对原发性肝癌癌性疼痛的缓解作用及对血液流变学指标的影响。【方法】采用随机、双盲、对照的临床研究,将60例原发性肝癌癌性疼痛患者随机分为治疗组和对照组,每组各30例。治疗组给予五味双柏散局部外敷+安慰剂胶囊口服治疗,对照组给予安慰剂局部外敷+塞来西布胶囊口服治疗,2组均以7 d为1个疗程,观察2组治疗后对患者疼痛数字分级法(NRS)评分及外周血血液流变学指标的影响。【结果】(1)治疗后,2组患者疼痛NRS评分均较治疗前减少(P<0.05或P<0.01),表明2组对原发性肝癌癌性疼痛均有一定程度的缓解作用,且治疗组的缓解作用优于对照组(P<0.05)。(2)治疗后,治疗组各项血液流变学指标均明显低于对照组,2组比较,除红细胞压积外,差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。【结论】五味双柏散外敷治疗原发性肝癌癌性疼痛疗效显著,其具体作用机理可能与改善肝癌患者血液流变学有关。

酒精性肝病不同分期中医病机特征探讨

根据酒精性肝病发生发展不同阶段的病理表现、证候分布特点和演变规律,对其不同分期的病因病机和治法方药进行归纳和梳理,从不同阶段认识酒精性肝病的发生、发展过程,以制定酒精性肝病的中医分期论治原则。分析结果显示:目前对酒精性肝病尚无特效的治疗方法,戒酒是防治酒精性肝病的根本原则。而中医在治疗上已取得了一些进展。根据不同阶段不同的证候特征选用对症治法,在早、中期宜以清热利湿、活血祛瘀为主要治疗原则,晚期则以扶正祛邪、攻补兼施为主。探讨酒精性肝病分期的病因病机及主要治法可提高酒精性肝病的治疗效果,更好地发挥中医药治疗的优势。

山茱萸葡萄酒的酿造及澄清技术研究

研究了将葡萄汁和山茱萸提取液混合酿酒的发酵工艺参数以及酒的澄清技术。最佳发酵工艺条件通过正交试验获得,其结果表明:加入70mg/kg SO2,接入5%"安琪"活性干酵母,于15℃~20℃发酵,可得到酒精度15%vol以上且具有非常高的马钱素保留率的山茱萸葡萄原酒。明胶和壳聚糖对山茱萸葡萄原酒均具有良好的澄清效果,适宜用量分别为0.75g/L^1.25g/L和1.00g/L^1.25g/L,而琼脂和皂土的澄清效果不佳。

电针对恶性肿瘤化疗后神经毒性反应影响

目的:观察电针对恶性肿瘤化疗后神经毒性的防治作用。方法:运用随机交叉对照试验的研究方法将40例患者随机分为A、B两组,在化疗基础上,按不同顺序分别采用口服中药+电针治疗及单纯口服中药治疗。编号为第1个疗程A1、B1组,第2个疗程A2、B2组,其中A1、B2为试验组(共40例)采用化疗+电针+中药措施治疗,B1、A2为对照组(共40例),采用化疗+中药措施治疗。比较两组在降低神经毒性、体质量及生存质量的差别。结果:在降低神经毒性方面,两组治疗前后比较,神经毒性发生率均有显著性差异(P<0.05);两组间治疗后比较,差异也有统计学意义(P<0.05)。功能状态疗效方面,两组治疗后免疫功能各项指标较治疗前均有显著改善(P<。0.05),治疗后Karnorfsy评分、生存质量评分及体质量变化各项指标与治疗前比较,差异均有统计学意义(P<0.05),其中Karnorfsy评分、生存质量评分试验组与对照组治疗后组间比较,差异也有统计学意义(P<0.05)。结论:电针加中药治疗恶性肿瘤在改善化疗后引起的神经毒性以及Karnofsky评分、生存质量评分均优于单纯中药治疗,提示该方法具有增效减毒之功效,并可改善恶性肿瘤患者的体质量,提高免疫力。

布地奈德联用沙丁胺醇雾化吸入结合内服中药汤剂治疗过敏性鼻炎疗效观察

目的:研究布地奈德联用沙丁胺醇雾化吸入结合内服中药汤剂治疗过敏性鼻炎的疗效。方法:选择在本院就诊的100名过敏性鼻炎患者作为研究对象,随机分为给予布地奈德、沙丁胺醇雾化吸入结合内服中药汤剂治疗的观察组和布地奈德、沙丁胺醇雾化吸入治疗的对照组,判定过敏性鼻炎和过敏性哮喘的治疗效果、观察相关症状体征消失的时间、气道功能相关指标、活动状态以及生活质量。结果:观察组过敏性鼻炎和过敏性哮喘治疗总有效率均为96%,相关症状体征消失时间明显短于对照组,观察组FEV1体积、FEV1/FVC、PEF增加值、KPS评分、躯体功能、心理功能、社会功能、认知功能和总体生活质量评分明显高于对照组;PEF昼夜变异率明显低于对照组。结论:布地奈德、沙丁胺醇雾化吸入结合内服中药汤剂治疗能够改善治疗效果和通气功能、缩短症状消失时间、提高活动状态和生活质量,具有积极的治疗意义。

谷物β-葡聚糖测定方法研究进展

谷物β-葡聚糖具有多种生理活性,在食品等领域广泛应用。如何快速、准确、经济地检测β-葡聚糖含量已成为燕麦、大麦等谷物产业亟需解决的问题。目前,谷物β-葡聚糖的检测方法主要有酶法、色谱法、刚果红法、荧光法、粘度法、近红外法等,各方法采用不同的原理,在准确度、检测效率、检测成本等方面均有所差异。其中,酶法测定结果准确度高,已被开发成试剂盒并成为谷物β-葡聚糖的标准检测方。法,但是高纯度酶价格昂贵;近红外法检测简单快捷,可大批量检测样品,甚至可以选用全谷物籽粒进行无损检测,然而该方法在建立时需要大量已知含量的样本确定定量模型。本论文综述了当前谷物β-葡聚糖的检测原理、检测方法的优缺点和相关标准。

中西医结合治疗原发性肝癌射频消融术后合并急性消化道出血的效果及对VEGF蛋白表达的影响

目的观察原发性肝癌(简称肝癌)射频消融术后合并急性消化道出血的中西医结合治疗效果及对血管内皮生长因子(VEGF)蛋白表达的影响。方法将43例符合要求的肝癌合并急性消化道出血患者随机分为观察组22例和对照组21例。观察组以加减圣愈汤为主配合注射用血凝酶+埃索美拉唑钠治疗,对照组单纯用注射用血凝酶+埃索美拉唑钠治疗。比较两组止血疗效、大便潜血转阴时间、平均住院时间、不良反应率、VEGF蛋白表达水平。结果经过观察对比,观察组止血有效率95.45%明显高于对照组的76.19%(P<0.05);观察组总不良反应率明显低于对照组(P<0.05);观察组潜血转阴时间明显低于对照组(P<0.05);观察组平均住院时间明显低于对照组(P<0.05)。结论以中药圣愈汤加减配合西药治疗肝癌射频消融术后合并消化道出血在提高止血疗效、缩减大便潜血时间、降低药物不良反应及缩短平均住院时间方面优于单纯西药治疗,同时可以提高机体免疫力,降低VEGF蛋白表达。

草菇菌种退化相关分子标记的筛选

【目的】基于SRAP分子标记技术，筛选出与草菇（Volvariellavolvacea）菌丝退化性状紧密连锁的分子标记，为进一步研究目标性状基因的克隆与功能奠定基础。【方法】以草菇正常生长菌株V51（对照）与其菌丝退化菌株（VNM1～10）为材料，采用群体分离分析法分别构建2种草菇的近等基因池。利用SRAP分子标记技术，寻找两类菌株的差异片段，回收差异片段后与pMD-18T载体连接，构建重组质粒pMD-VNMDF并转化E．coliDH5α感受态细胞，将筛选的阳性克隆测序。根据差异片段序列设计引物，将其转化成SCAR分子标记，并对草菇正常菌株V51及其菌丝退化菌株VNM进行扩增试验，验证该标记的真实性和可靠性。【结果】81对SRAP引物组合中有2对引物可扩增出稳定差异条带，其中引物对Me8-Em4PCR扩增出长度约300bp的差异条带（命名为VNMDF）存在于退化菌株中。对SRAP分子标记片段VNMDF回收、测序并进行序列分析发现，该片段长度为279bp，其核酸、氨基酸序列与编码26S蛋白酶体亚基的相似性分别达到81％和93％。利用SCAR特异引物对SCAR250可在菌丝退化菌株中稳定扩增出长度约250bp片段，与预期大小（279bp）一致，而在正常菌株中未扩增出此片段。【结论】获得了1条可能与草菇菌丝退化性状基因紧密连锁的SRAP分子标记，并将其成功转化为SCAR标记（sCAR250）。

当代高等教育应以人为本

文章从新世纪高等教育应树立以人为本的教育理念出发 ,分别就以人为本教育理念的渊源、我国教育现状与以人为本教育理念之间的反差以及如何用以人为本的教育理念改革教育等方面进行了阐述。强调树立以人为本教育理念既是对教育本源的回归 。

确立终身学习理念 提高教师群体素质

在向学习型社会发展的进程中,教师作为社会终身教育体系的重要人力资源,其群体素质和能力为公众所关注。教师的质量直接关系到教育的质量。在飞速发展的社会,以知识作为从业资本的教师群体的终身学习至关重要。除计划培训以外,教师在品格、业务、教学方法等方面的终身学习,需要依靠教师的自觉意识来维持。

重视大学新生教育的探索与实践——大学生学习指导课的发展与定位

产生于教学改革研究成果的中国计量学院一年级学生必修课《大学生学习指导》,在10年的发展历程中坚持以学生的学习发展需要为课程内容建构的依据,不断进行课程建设与改革,在"帮助一年级学生从中学向大学平稳过渡,为他们学会学习以及人格成长提供支持"方面进行了长期的、有效的实践,深受学生欢迎。为高校寻找高等教育大众化阶段解决日益增加的大学生问题、提高高等教育人才培养质量的突破口提供了可行的范例。

学科建设:转型期高校发展的根本

抓住高等教育大发展的机遇 ,在扩大办学规模的同时 ,努力由教学型向教学研究型转变的高校 ,正面临尽快形成办学特色、提高办学层次 ,在激烈竞争中站稳脚跟的挑战。中国计量学院的办学实践再次证明 ,转型期高校只有坚持不懈地抓学科建设 ,才能实现学科建设上水平、学校上层次的发展目标。

柿子果酒发酵工艺优化及其香气成分的GC-MS分析

对柿子酒发酵工艺进行优化,并检测其香气成分,为柿子在果酒开发利用方面提供参考。以感官评分为指标,通过单因素和正交试验,对柿子果酒发酵工艺中蔗糖添加量、酵母添加量,以及发酵时间和发酵温度4个主要因素进行优化,确定最佳发酵工艺参数;在柿子酒陈酿过程中,通入空气,氧化絮凝鞣质等易褐变成分,防止后期产品氧化变色;利用气相色谱质谱分析,检测成品柿子果酒的香气成分,确定其组成类别及相对含量。结果表明柿子果酒发酵工艺的最佳参数组合为:蔗糖添加量为20%,酵母添加量为1.2 g/kg,发酵时间为16 d,发酵温度为29℃;成品柿子果酒呈橙黄色,澄清透明;共鉴定出58种香气成分,其含量占柿子果酒总香气成分的72.38%。包括醇类化合物21种,占51.82%;酯类化合物15种,占14.11%;酸类化合物8种,占2.96%;其他化合物14种,占3.49%;蔗糖添加量的不同,对于柿子果酒品质影响最大,其次是酵母添加量、发酵时间及发酵温度,工艺优化后,产品色泽稳定,质量优良;决定成品柿子果酒香气的主要成分是醇类和酯类化合物,它们与相对含量较少的酸类、酚类、醛酮类以及烷烃类共同形成柿子果酒的复合香气成分。

非小细胞肺癌合并阻塞性肺病患者雾化吸入痰热清注射液的效果

目的观察通过雾化吸入痰热清注射液对非小细胞肺癌(NSCLC)患者同时合并慢性阻塞性肺病(COPD)的临床治疗效果。方法随机将65例NSCLC合并COPD的患者分成两组,两组均在在常规基础治疗方案上,观察组给予雾化吸入痰热清注射液,对照组用庆大霉素、α糜蛋白酶雾化吸入。结果观察组总显效率及总有效率分别为45.71%和71.42%;对照组总显效率及总有效率分别为26.67%和46.67%;两组间治疗效果比较差异有统计学意义(P<0.05)。且在临床症状及体征改善方面,观察组明显优于对照组(P<0.05)。结论运用雾化吸入痰热清注射液的方法治疗NSCLC合并COPD患者,可明显提高临床治疗效果及很大程度上改善患者症状和体征。

中西医结合治疗慢性胃炎32例临床观察

目的:观察中西医结合治疗慢性胃炎的临床疗效。方法:将62例慢性胃炎患者随机分为治疗组(32例)和对照组(30例),2组均采用促进胃动力、抑酸或抗酸的西药吗丁啉、奥美拉唑治疗,治疗组加用中药四逆术苓汤治疗。2组均以14天为1疗程,连续治疗2疗程。疗程结束后观察临床综合疗效、症状疗效及纤维胃镜疗效等。结果:近期临床治愈率、总有效率治疗组分别为62.5%、90.6%,对照组分别50.0%、83.3%,2组比较,差异均有显著性意义(P<0.05)。治疗后,治疗组在改善胃脘胀闷不适或疼痛、胃脘灼热感、嗳气泛酸等症状方面优于对照组(P<0.05)。治疗后,2组纤维胃镜检查提示慢性胃炎病理改变均有不同程度改善,但差异无显著性意义(P>0.05)。而幽门螺杆菌(Hp)转阴率治疗组、对照组分别为53.6%、36.0%;总有效病例经6月随访,复发率治疗组、对照组分别为6.9%、20.0%,2组转阴率及复发率比较,差异均有显著性意义(P<0.05)。结论:中西医结合治疗慢性胃炎疗效显著,能明显改善胃脘胀闷不适或疼痛、胃脘灼热感、嗳气泛酸等症状,并可降低复发率。

虫类药物治疗原发性肝癌的临床疗效及对VEGF蛋白表达的影响

目的:观察虫类药物(全蝎、壁虎、蜈蚣)治疗原发性肝癌的临床疗效及对VEGF蛋白表达的影响。方法:将40例中晚期胃癌患者随机分为治疗组和对照组各20例,治疗组口服虫类药(全蝎6g,壁虎5g,蜈蚣5g)水煎剂;对照组采用针对肝郁脾虚证的中药处方,每日1剂,连服14天。观察2组患者治疗前后中医证候积分、生活质量评分及VEGF表达的变化。结果:治疗组治疗后中医证候积分明显优于对照组(P<0.05)。特别是在腹痛、腹胀等症状改善疗效显著(P<0.05)。治疗组治疗后卡氏评分明显高于对照组(P<0.05),治疗组VEGF蛋白表达明显低于对照组(P<0.05)。结论:虫类药物(全蝎、壁虎、蜈蚣)能明显改善原发性肝癌患者中医证候和生活质量,降低VEGF蛋白表达。

山茱萸葡萄酒的研制

研究了商洛山茱萸和龙眼葡萄营养及药效成分,通过山茱萸提取液和龙眼葡萄汁的合理配比,应用传统的葡萄酒发酵工艺,经过正交优化,制备了山茱萸葡萄酒,检测了产品的感官指标和马钱素含量。结果表明,采用料液比为1︰20,在超声处理条件下,于50℃提取25min,提取山茱萸所得的提取液中有效成分相对较好;在葡萄汁中加15%提取液,30%蔗糖,pH5.0条件下酿制的山茱萸葡萄酒品质相对较好。

对几种常见学习类型的探讨

分析比较四种常见学习类型,提出教师应该在对各种常用教学模式和学习类型都能正确理解和灵活运用的前提下,根据教学需要进行合理选择及恰当组合,以达成在传授知识的同时对学生的学习能力进行专门训练的目的.

美国明尼苏达州光明汉语学校沉浸式教学项目实践

美国明尼苏达州目前共有7所中小学开展了K-12汉语沉浸式教学项目,最高年级的学习者现已进入初中,麦迪逊小学中的光明汉语学校就是其中一个比较年轻但又比较典型的代表。该校这个项目招生的目标人群以学区内的学前儿童为主,是一个有连续性和系统性的学习项目,其充满美国特色的课程安排、教学方法与丰富的教学资源对国际汉语推广有所启示,但其在教师队伍的培养和学习者的学习成果评估方面仍然存在不足之处。