稻-虾共作模式下水体和土壤细菌群落特征研究

为探究稻-虾共作模式对稻田水体、土壤细菌群落结构和多样性的影响,采用16S rDNA基因高通量测序技术对夏季稻-虾共作和水稻单作模式下稻田水体、土壤细菌群落组成及多样性进行比较。结果表明:与水稻单作相比,稻-虾共作模式水体细菌群落丰富度和多样性均呈上升趋势,土壤细菌群落丰富度变化不明显,但多样性有所下降,尤其9月显著下降。在细菌群落组成方面,稻-虾共作模式增加水体放线菌门(Actinobacteria)和蓝细菌门(Cyanobacteria)相对丰度,降低变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、酸杆菌门(Acidobacteria)和芽孢杆菌目(Bacillus)相对丰度,增加致病菌不动杆菌属(Acinetobacter)的相对丰度;降低土壤放线菌门(Actinorny cetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)和根瘤菌目(Rhizobiales)相对丰度,增加变形菌门、硝化螺旋菌门(Nitrospirae)和Steroidobacterales目的相对丰度。功能预测分析发现,稻-虾共作模式下细菌碳水化合物代谢通路相对丰度在水体中呈上升趋势,在土壤中呈下降趋势。综上,稻-虾共作模式可改变水体、土壤细菌群落与功能,提高水体细菌群落的丰富度和多样性,降低土壤细菌群落的多样性。

稻虾种养模式小龙虾茬茬清试验

克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属十足目、鳌虾科,俗称小龙虾,约在20世纪30年代末期进入我国[1]。小龙虾借助稻渔生态种养模式平台,完成了从默默无名到万众瞩目的华丽变身[2],目前位列我国淡水养殖品种第6位。稻虾种养模式是我国规模最大、产值最高的一种稻田综合种养模式[3]。

黄鳝养殖技术

本文对黄鳝养殖各技术环节──养殖池条件、选苗与放养、管理与饲养、疾病防治等做了介绍。

3种稻田生态种养模式对稻米品质、产量及经济效益的影响

采用田间试验,比较稻鸭、稻虾及稻鱼3种生态种养模式对稻米品质(加工品质、外观品质、蒸煮品质)、产量和经济效益的影响。结果表明:(1)3种生态种养模式稻米整精米率均呈上升趋势,而垩白粒率和垩白度呈下降趋势,对于稻米的精米率和粒形无明显的改善。(2) 3种生态种养模式稻米的胶稠度呈上升趋势,崩解值显著提高,消减值显著降低,极大地改善稻米的食味品质。(3) 3种生态种养模式的水稻产量稳定,经济效益明显高于对照组。该研究说明生态种养模式可在一定程度上改善稻米品质,并提高水稻种植的经济效益,为水稻的优质生产提供了一条较好的生态技术途径。

饲料中蛋白质和脂肪水平对胭脂鱼生长性能及体组成的影响

本试验采用3×3因子设计,通过探讨饲料中蛋白质和脂肪水平对胭脂鱼生长性能及体组成的影响,确定胭脂鱼饲料中蛋白质和脂肪的适宜水平。试验设计3个蛋白质水平（35%、40%和45%）和3个脂肪水平（6%、8%和10%）,共配制9种试验饲料,饲喂平均体重为（16.40±0.02）g的胭脂鱼幼鱼8周。每种试验饲料随机饲喂3个水泥池,每个水泥池放养胭脂鱼幼鱼30尾。结果表明：饲料中蛋白质和脂肪水平对胭脂鱼的增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率均有显著影响（P〈0.05）,但二者对上述指标无显著的交互作用（P〉0.05）。35%蛋白质组的增重率、特定生长率和蛋白质效率显著低于40%和45%蛋白质组（P〈0.05）,而饲料系数的变化趋势则相反。6%脂肪组的增重率和特定生长率均显著低于8%和10%脂肪组（P〈0.05）,6%和8%脂肪组的饲料系数显著高于10%脂肪组（P〈0.05）,而蛋白质效率则与饲料系数的变化趋势相反。当饲料蛋白质水平从35%提高到40%时,全鱼的粗蛋白质和粗脂肪含量显著上升（P〈0.05）;饲料脂肪水平越高,全鱼粗脂肪含量越高,全鱼水分含量则相反。饲料中蛋白质水平显著影响全鱼缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、谷氨酸、必需氨基酸以及总氨基酸含量（P〈0.05）,饲料中脂肪水平仅显著影响全鱼精氨酸含量（P〈0.05）。饲料中蛋白质和脂肪水平对胭脂鱼全鱼脂肪酸组成的影响较小,仅观察到全鱼饱和脂肪酸中的C14∶0和C18∶0含量有一定的变化。由结果可知,胭脂鱼饲料中适宜的蛋白质和脂肪水平分别为40%和6%-8%。

水稻-克氏原螯虾共作模式的产量和效益分析

开展了水稻和克氏原螯虾共作模式的试验,分析了共作模式下水稻和克氏原螯虾的产量和经济效益,试验表明:水稻和克氏原螯虾共作模式能够有效增加农民收入,具有重要的推广价值。

邵伯湖区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉营养组成分析

对江苏邵伯湖区的野生泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)和大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)肌肉中的常规营养成分、氨基酸含量和脂肪酸组成进行测定和比较分析,结果显示:两者肌肉中的水分含量无显著差异(P>0.05),泥鳅肌肉中的粗蛋白质含量显著高于大鳞副泥鳅(P<0.05),而粗脂肪含量显著低于大鳞副泥鳅(P<0.05);泥鳅肌肉中的总氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量均显著高于大鳞副泥鳅(P<0.05);泥鳅肌肉中饱和脂肪酸比例显著低于大鳞副泥鳅(P<0.05),而不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、长链多饱和脂肪酸、n-3系列多不饱和脂肪酸、n-6系列多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的含量,以及∑n-6/∑n-3比值均显著高于大鳞副泥鳅(P<0.05)。对肌肉蛋白质和脂肪品质进行评价,发现泥鳅比大鳞副泥鳅具有更高的营养价值。

黑水虻幼虫粉替代鱼粉对克氏原螯虾生长、体组成及免疫力的影响

本试验旨在研究黑水虻幼虫粉(BSFL)替代鱼粉对克氏原螯虾生长、体组成及免疫力的影响。以含8%鱼粉的实用饲料(G0)为对照,以黑水虻幼虫粉替代实用饲料中20%(G20)、40%(G40)、60%(G60)、80%(G80)和100%(G100)的鱼粉,配制6种等氮等脂的试验饲料。选取平均体重为(10.30±0.16)g的克氏原螯虾虾苗630尾,随机分为6组(G0、G20、G40、G60、G80和G100组),每组3个重复,每个重复35尾。6组试验虾投喂对应的试验饲料90 d。结果显示:随着黑水虻幼虫粉替代鱼粉比例的增加,克氏原螯虾的末均重、增重率和特定生长率均呈先上升后下降的趋势,其中G40组的末均重、增重率、特定生长率均显著高于G100组(P<0.05),且饲料系数显著低于G100组(P<0.05);根据回归方程,当饲料中的黑水虻幼虫粉替代鱼粉比例为34.25%时,克氏原螯虾的增重率最高;各替代组(G20~G100组)雌虾和雄虾的末均重、末均体长、腹肉率、肝胰腺指数(G60组除外)、性腺指数等形体指标与对照组(G0组)相比均无显著差异(P>0.05),G40组体重>50 g的个体比例为17.86%,约为对照组的2倍;G80和G100组雌虾粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),G20和G40组雌虾粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05),各组雄虾粗蛋白质、粗脂肪含量无显著差异(P>0.05);各组之间血淋巴中胆固醇、甘油三酯、丙二醛含量与谷丙转氨酶、谷草转氨酶、酸性磷酸酶、过氧化氢酶活性以及总抗氧化能力均无显著差异(P>0.05);G40组血淋巴中总蛋白、白蛋白和葡萄糖含量均显著高于G100组(P<0.05);G20组血淋巴中碱性磷酸酶活性显著高于G0、G80和G100组(P<0.05),溶菌酶活性显著高于G60组(P<0.05),超氧化物歧化酶活性显著高于G80组(P<0.05)。综上所述,黑水虻幼虫粉替代饲料中34.25%的鱼粉时,克氏原螯虾生长性能最佳,并有利于提高个体规格;黑水虻幼虫粉替代饲料中20%~40%的鱼粉可提高克氏原螯虾血淋巴中总蛋白和葡萄糖含量以及部分免疫酶活性,进而提高机体免疫能力。

“双链型”林─牧草─畜禽─沼气─渔循环农业模式高效配套技术研究

该文提出了"双链型"林─牧草─畜禽─沼气─渔循环农业模式的合理建设方案,集成了林间种植牧草、牧草养畜禽、畜禽粪及残饲生产沼气、沼液养鱼等高效配套技术,分析了该循环农业模式的比较效益。

日粮添加菊苣对鹅物质转化及肉品质的影响研究

研究旨在探讨日粮添加菊苣对扬州鹅生长、物质转化、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸组成的影响。结果显示:日粮中添加菊苣饲养至第5周后鹅体重显著高于对照组(P<0.05);日粮中添加菊苣降低了鹅对整个摄入物质的利用率,平均为74.57%,比对照组降低了1.02%;处理组和对照组物质同化效率均呈现逐渐下降的趋势;日粮中添加菊苣一定程度上促进了鹅对精饲料的摄入和转化;日粮中添加菊苣降低了胸肌和腿肌中水分、蛋白质、脂肪、肌苷酸、系水力和p H值等指标,增加了胸肌和腿肌肉色指标,胸肌和腿肌嫩度指标变化趋势相反;日粮中添加菊苣对胸肌和腿肌的氨基酸组成影响很小;日粮中添加菊苣可以提高胸肌和腿肌中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量,降低单不饱和脂肪酸含量,胸肌和腿肌中亚麻酸含量均是处理组显著高于对照组(P<0.05),其中在胸肌的提高幅度较大。

间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐对泥鳅的麻醉效果

根据泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）对20 - 140 mg/L 麻醉剂间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐（MS-222）在最终麻醉状态和复苏过程中的行为特征,分别把麻醉程度和复苏过程分为6 和4 个时期,研究140 - 340 mg/L的麻醉剂MS-222 在12 ℃和22 ℃条件下对泥鳅的麻醉效果,比较180 mg/L 的MS-222 对不同规格（5.1、11.6、28.1 g）泥鳅的麻醉效果差异.结果表明：当MS-222 溶液浓度为80 mg/L 时,泥鳅达到麻醉3 期,可以作为泥鳅长途运输的参考剂量;泥鳅呼吸频率受麻醉程度的影响,在麻醉3 期之前无显著变化,但是4 期之后出现显著下降（P 〈 0.05）;在MS-222 质量浓度为140 - 340 mg/L 时,水温12 ℃条件下的鱼体至麻醉4 期的时间（下称入麻时间）小于22 ℃,水温12 ℃条件下麻醉6 期的鱼体至复苏2 期的时间（下称复苏时间）亦小于22 ℃;在水温12 ℃和22 ℃时,MS-222 对泥鳅有效麻醉的质量浓度分别为180 mg/L 和220 mg/L;体质量小的泥鳅入麻时间短,复苏时间长（P 〈 0.05）.MS-222 对泥鳅有较好的麻醉效果,在麻醉操作时,需综合考虑水温、个体规格等因素,使用合理的麻醉浓度.

“四水”生态种养人工湿地的构建、消纳富营养化水的功能及标准化示范推广

本文创建了基于"四水"的"水生蔬菜+水禽"、"水生蔬菜+水产"、"水稻+水产"、"水稻+水禽"、"水稻+鸭+鱼"、"水生蔬菜+鸭+鱼"等适合江苏省里下河地区推广应用的生态种养人工湿地模式,集成了配套工程技术体系;明确了各人工湿地模式在消纳养殖池塘富营养化水的功能;制定了10项地方标准,初步构建了"四水"生态种养人工湿地模式的技术标准体系,建立了江苏省农业标准化示范区,推动了"四水"生态种养循环农业的快速发展。

牧草-羊-沼气循环农业模式的高效配套技术

提出了牧草-羊-沼气循环农业模式的建设方案,集成了牧草种植、羊粪及残饲的沼气化利用等高效配套技术,分析了牧草-羊-沼气循环农业模式运行的比较效益。

苏中勤泥土稻区不同施氮量对水稻产量及经济效益的影响

在苏勤泥土稻区研究不同施氮量(纯N0、150.08、225.11、300.15、375.19、450.23 kg/hm2)对水稻农艺性状和产量的影响,并对不同施氮量的经济效益进行分析。结果表明:磷钾肥相同条件下,在一定的施氮范围内,随着氮肥用量的增加,水稻农艺性状及产量呈上升趋势,主要表现有效穗数、穗长、每穗粒数的增加,7个处理中以施纯氮375.19 kg/hm2处理产量和经济效益最高,平均达9 391.28 kg/hm2和5 680.37元/hm2,当施氮量超过375.19 kg/hm2时,水稻产量和经济效益不增反减。

人工湿地在治理养殖池塘富营养化水中的应用

水产养殖业的迅猛发展带来了养殖水体污染、富营养化和水资源浪费等一系列问题。如何将养殖富营养化水通过简单易行的方式,处理成能够循环利用的养殖用水,将是今后一段时间水产养殖业着重解决的难题。提出构建人工湿地复合养殖生态系统方案,推广应用高效、安全、优质、种养结合的生态循环渔业模式,对推进水产养殖的可持续发展具有重要的现实意义。

饲料和化肥养分匹配对藕田克氏原螯虾生长特性与品质的影响

为探讨藕田养殖克氏原螯虾系统中养分优化管理,开展了不同虾饲料投喂量和化肥施用量对克氏原螯虾生长特性与品质的影响研究。试验设置了7种处理,重复3次,分别为T1(100%饲料+100%化肥)、T2(100%饲料+75%化肥)、T3(100%饲料+50%化肥)、T4(85%饲料+100%化肥)、T5(70%饲料+100%化肥)、T6(85%饲料+75%化肥)、T7(70%饲料+50%化肥)。结果表明:克氏原螯虾体长增量随着时间延长呈先增加后递减趋势;体质量增量随时间延长呈先增加、后维持一定水平,再递减趋势。克氏原螯虾的生长过程中,先长体长,后长体质量。与常规习惯比较,降低饲料和化肥投入量后,克氏原螯虾产量维持在0.184 kg/m2(T1处理为0.193 kg/m2),其中T7处理产量较低,为0.169 kg/m2。T7处理克氏原螯虾含肉率、粗蛋白和不饱和脂肪酸等品质指标都有所下降。研究表明,"藕虾"共作系统中天然饵料能支撑一定产量的克氏原螯虾养殖,饲料和化肥投入分别减少至85%和75%依然可以维持克氏原螯虾产量,过度减少饲料和化肥的投入则会导致克氏原螯虾减产风险。

林间套种牧草养鹅循环农业模式的高效配套技术

以林间套种牧草养鹅循环农业模式为例,详细阐述了该种养循环农业模式的技术要点、经济效益和生态效益。结果表明,林间套种牧草养鹅循环农业模式的经济效益是稻-麦轮作模式的2.8倍;同时该模式耗能低、修复改善农业生态环境的效果显著,具有典型的生态效益。

3种人工湿地的构建及其对养殖池塘富营养化水的治理效果

本文构建了"壅菜—鸭—鱼""池塘—净化池—水湿生植物"和"池塘—‘四水’(水禽、水产、水生蔬菜、水稻)生态种养"3种类型的人工湿地,明确了资源的优化配置,研究了各人工湿地模式治理养殖池塘富营养化水的效能;建立了江苏省农业标准化示范区,为养殖池塘富营养化水的资源化循环利用和避免随意排放造成水污染提供了技术支持和示范样板。

有机肥替代化肥对藕田克氏原螯虾养殖性能和营养组成的影响

在上、下口直径分别为1.2 m和0.8 m、高0.8 m的圆桶中,装入粉碎风干土300 kg,土层深度0.35 m,加水淹没。5月1日,每桶种植2个藕芽。6月10日,藕叶挺出水面时,每桶投放体长3.89 cm(200尾·kg^(-1))的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)7尾。实验设7个处理组,即5个饲料与肥料配施处理:(1)饲料+化肥(F-CF)、(2)饲料+有机肥替代25%化肥(F-M25%)、(3)饲料+有机肥替代50%化肥(F-M50%)、(4)饲料+有机肥替代75%化肥(F-M75%)、(5)饲料+有机肥替代100%化肥(F-M100%),及2个不投喂饲料仅施用(1)化肥(CF)和(2)有机肥替代100%化肥(M100%)。每个处理重复3次。有机肥作基肥,追肥采用化肥。克氏原螯虾投喂量为每桶总体质量的2%~3%,探究藕田养虾模式下,有机无机肥料对克氏原螯虾生长性能和营养组成的影响,以探讨藕田养虾模式合理施用肥料技术。63 d的饲养结果表明:藕田养虾模式中,投喂饲料可显著促进克氏原螯虾生长性能、产量及其基础营养含量(P<0.05);投喂饲料基础上,采取全量有机肥替代化肥(F-M100%)克氏原螯虾日增重、特定生长率指标均较高(P>0.05);其成活率虽较F-M25%组下降6.25%(P>0.05),但其产量相较于后者仅下降0.94%(P>0.05);其含肉率略低于F-M50%,但其粗灰分、总氨基酸含量均最高。该组克氏原螯虾鲜肉中的不饱和脂肪酸绝对及相对含量均较高(P>0.05),提升了虾肉品质。藕田养虾中,投喂饲料,并结合用全量有机肥替代化肥,有效提升了克氏原螯虾的养殖性能和鲜肉营养品质。