鲍鱼内脏废弃物的高值化应用研究进展

鲍鱼作为一种高经济价值的海产品,其肉质鲜美,内脏含有丰富的抗氧化、抗病毒、抗肿瘤活性的多糖、肽类和脂质等,因此具有高值化利用潜力。但鲍鱼内脏高值化产业开发尚存重金属去除难、脱腥除臭不易等问题。为推动鲍鱼内脏高值化产业发展,本文从鲍鱼内脏的利用现状、提取技术、生物活性及产业开发的挑战与对策,再到高值化利用瓶颈破解措施,全方位论述鲍鱼内脏高值化产业发展状况。

基于Fiji软件的黑水虻幼虫识别计数方法

黑水虻幼虫计数是黑水虻确定虫重、养殖密度等参数的重要步骤之一,为提高黑水虻幼虫计数的自动化和准确率,可利用手机获取图像,基于软件Fiji进行图像处理,分别通过传统图像分割算法和TWS插件进行识别计数,比较计数的准确性。结果表明,TWS插件计数法平均计数准确率可达到98.55%,具有一定的特征学习和分割能力,可以较好地实现虫体的识别与计数,具有快捷、准确等特点,满足研究和生产要求,适合作为一种新方法进行推广。

黑水虻处理猪粪技术要点

畜禽粪便的有效处理和蛋白资源短缺影响着畜牧业健康可持续发展。本文结合生产实践,简述黑水虻处理猪粪技术要点,实现猪粪高价值资源化利用,以期能够为推动黑水虻处理猪粪产业化提供参考。

养殖密度和光照强度对笼养蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

该试验选用300日龄健康状况良好的青壳3号蛋鸭1380只,研究笼养密度及光照强度对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响。结果表明,3只/笼的养殖密度中蛋鸭的产蛋率显著高于13只/笼和7只/笼的养殖密度(P<0.05);破损蛋率和料蛋比显著低于13只/笼和7只/笼的养殖密度(P<0.05)。60~70 Lx光照强度下,蛋鸭的产蛋率显著高于其他光照强度处理组(P<0.05);破损蛋率显著低于其他光照强度处理组(P<0.05)。综上所述,以60~70 Lx光照强度,3只/笼的养殖密度蛋鸭的生产性能最佳,且在一定程度上提升了鸭蛋的品质。

闽东山羊遗传资源现状及保护措施

闽东山羊是福建闽东地区新发现的地方山羊遗传资源,其分布广泛,遗传性状稳定,种群特征明显,适应闽东地区自然环境及人文环境。介绍了闽东山羊的生活环境、饲养历史和现状、品种特性等,讨论了闽东山羊遗传资源的保护措施。

五节芒的营养特征及其在山羊瘤胃的降解特性分析

为了探究不同时期(萌芽期、拔节期和抽穗期)五节芒营养成分,并研究拔节期五节芒在山羊瘤胃内的降解特性。试验选用5头装有永久性瘤胃瘘管的闽东山羊,测定五节芒在其瘤胃内不同时间点(4、8、16、24、36、48、72 h)的降解率,并计算降解参数及有效降解率。结果表明:不同时期五节芒茎、叶的CP、NDF和ADF含量存在较大的差异,其中拔节期五节芒具有生物量大,营养品质较优的特点,适用于山羊养殖。拔节期五节芒DM、CP、NDF和ADF在山羊瘤胃中降解率随时间的变化依次递增,72 h时达到最大,降解率分别为42.94%、59.31%、44.15%和39.65%,有效降解率分别为30.03%、40.74%、29.80%和27.41%,其中CP 72 h降解率和有效降解率(ED)均显著高于DM、NDF和ADF(P<0.05)。综上所述,拔节期五节芒具有较高的营养价值以及瘤胃降解特性,是一种具有开发潜力的非常规粗饲料。

积极发展种草养鹅 促进闽东经济发展

一、养鹅综合效益好首先，鹅产品符合当今人们的饮食时尚。据分析．鹅肉的营养非常丰富，其蛋白质含量为22．3％（鸭21．4％、鸡20．6％、猪14．8％）．比牛肉羊肉高得多。其氨基酸含量也高于鸡肉。鹅肉中的脂肪含量也仅为11％，比鸡、鸭、猪肉都低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅产品中的鹅肥肝含有卵磷脂、DNA、RNA等多种营养物质．为高血压、心血管病等不敢吃动物脂肪的人带来了福音。

种草养鹅的技术要点

一、牧草的选择及种植管理 养鹅的牧草要长短结合，以短期见效为主：富含蛋白质柔嫩多汁菜类和禾草结合，但以叶菜为主。应种植鹅爱吃的一年生多花黑麦草、冬牧70黑麦草、苦荬菜、籽粒苋、墨西哥玉米等和多年生的菊苣、紫花苜蓿、聚合草、白三叶等优质牧草。牧草的生长有季节性限制，因此，冬天养鹅可以选择黑麦草、鲁梅克斯等：春夏季可以选择菊苣、苦荚菜、白三叶等。合理搭配草种，单一草种不能达到营养全面，也很难做到全年供青。闽东地区气候温暖湿润，可种植黑麦草、苏丹草、饲用玉米、白三叶、红三叶、苦荚菜等。

浅谈生态养猪技术

为了满足人们对于居住环境、饮食健康及品质生活的需求,低碳、环保、高效、健康的养猪模式应运而生。生态养猪技术是通过各种科学技术手段,为人们提供无公害、安全性较高的猪肉产品,同时有效解决养猪业的环保问题,促进生态环保的可持续发展,取得良好社会效益、经济效益和生态效益的养猪模式。常见的生态养猪模式有许多,本文就当下最实用的几种养殖模式做简单的阐述。

不同日龄黑番鸭屠宰性能与肉质特性的研究

以黑番鸭为试验材料,通过测定公、母鸭在70日龄与120日龄的屠宰性能、常规肉品质及胸肌营养成分,初步明确黑番鸭屠体的经济价值。结果显示:①屠宰性能:120日龄公鸭的活重、屠体重、屠体率、全净膛重、半净膛重、腿肌重高于70日龄,差异显著(P<0.05);母鸭2个日龄屠宰性能各项指标均差异不显著(P>0.05)。表明屠宰性能公鸭以120日龄为佳,母鸭以70日龄为佳;②肉质性状:70日龄公、母黑番鸭在胸、腿肌的pH、滴水损失均差异不显著(P>0.05);③胸肌常规营养成分:70日龄、120日龄公母黑番鸭,胸肌中水分、干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪的含量均差异不显著(P>0.05);④胸肌氨基酸含量:70日龄母黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必需氨基酸的含量显著高于公鸭(P<0.05);120日龄公黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必须氨基酸的含量显著高于70日龄(P<0.05)。表明氨基酸的含量公鸭120日龄较高,母鸭70日龄较高。

浅谈畜禽养殖污染的危害及综合防治

随着畜禽养殖的不断发展,养殖业的粪污污染已经成为困扰人们生活的重要污染之一。粪污污染不仅影响养殖业本身的持续发展,同时也对畜禽产品安全及人民生活带来隐患。笔者综合生产生活实际情况,针对粪污污染的危害及防治做些浅析并提出几点建议和对策,希望能帮助人们提升养殖认识和解决具体困扰。

太子参茎叶对断乳仔猪抗氧化和抗应激能力的影响

试验旨在研究太子参茎叶对断乳仔猪抗氧化和抗应激能力的影响。将60头杜-长-大断乳仔猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。空白对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.5%、1%和1.5%的太子参茎叶粉,分别于50日龄和70日龄采血,检测血清抗氧化和抗应激指标。结果显示,太子参茎叶添加组试验猪与空白对照组相比,血清中MDA含量显著降低,GSH-Px和SOD活性显著升高,T3、T4和皮质醇含量显著升高。结果表明,太子参茎叶能够显著提高断乳仔猪抗氧化和抗应激能力。

地方优良山羊品种——闽东山羊

闽东山羊是闽东独特的畜禽遗传资源。1999年底，福建省宁德市农业科学研究所首先于本所荡岐山试验场开展了闽东山羊生产和科研工作；2005年以来．在省、地、市有关单位的支持下，经国家畜禽遗传资源委员会鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告，闽东山羊被确定为我国新发现的地方优良山羊品种。本文对闽东山羊有关情况进行介绍。

闽东山羊遗传资源的调查报告

闽东山羊是历史给闽东人民留下来的珍贵遗传资源。2000年以来，在山羊生产和科研活动中，我们深入闽东各地农村，发现不仅在闽东边远的山区、海岛。即使是发达农区的一些乡村，依旧饲养着千百年来延续下来的闽东山羊．由于当地坚持“只出不进”的饲养方式和长期的地理隔离，不受混杂。有些乡村的闽东山羊家系个体性状优秀，不仅肉质优良，其生长速度也可与我国著名的肉用山羊品种南江黄羊相媲美。2005年7月以来，在有关部门的支持下，

福安野花猪特征特性的初步观测

2014年8月,我们在福建省宁德市科技项目＂福建优质土猪生产技术研究＂的科研工作中,首先开展了以含福安本地野猪血统87.5%的野猪为父本,福安花猪为母本的杂交组合试验。试验猪采用放牧饲养的模式,引起福安市当地养殖户和养殖企业的极大关注,2015年7月当地养殖户和养殖企业开始自发饲养推广,我们且称＂福安野花猪＂,并对其特征特性进行了初步观测,现将结果报告如下。

芪欢散提取物对永安麻鸡生产性能、屠宰性能和生化指标的影响

选用40日龄永安麻鸡,设基础日粮组(对照组)、基础日粮+1000 mg·kg^(-1)芪欢散提取物组和基础日粮+2000 mg·kg^(-1)芪欢散提取物组,了解芪欢散提取物对永安麻鸡生产性能和血液生化指标的影响。结果表明,各试验组间麻鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)以及饲料转化率(F/G)差异不显著,但添加芪欢散提取物可提高麻鸡ADG和ADFI,降低麻鸡F/G,2000 mg·kg^(-1)芪欢散提取物组生产性能好于1000mg·kg^(-1)芪欢散提取物组。1000 mg·kg^(-1)芪欢散提取物组腹脂率显著低于对照组(P<0.05),但各试验间屠宰率、半净膛率和全净膛率差异不显著(P>0.05)。芪欢散提取物可提高谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性和总蛋白含量,降低尿素氮含量,并显著提高白蛋白含量。

闽东山羊遗传资源的历史现状及展望

闽东山羊是历史给闽东人民留下来的珍贵遗传资源。2000年以来，在山羊生产和科研活动中，我们深入闽东各地农村，发现不仅在闽东边远的山区、海岛，即使是发达农区的一些乡村，依旧饲养着千百年来延续下来的闽东山羊。几年来，在有关单位的支持下，我们对闽东山羊的历史来源、分布、产区自然生态条件、生产利用现状进行了深入调查；充分了解其特征特性，准确描述其体貌特征，认真测定其体尺体重和各项生产性能，开展选育工作，并对其保护和开发利用工作进行科学规划。现将我们所了解的情况、所做的工作以及对闽东山羊的展望介绍如下。

饲粮中添加布拉迪酵母对安格斯犊牛生长性能、血清免疫指标及粪便微生物区系的影响

本试验旨在研究饲粮中添加布拉迪酵母对安格斯犊牛生长性能、血清免疫指标及粪便微生物区系的影响。试验选取(152±10)日龄、体重相近的健康安格斯犊牛24头,随机分为3组,每组8头牛。对照组(CG组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100(LG组)和200 mg/kg布拉迪酵母(HG组)。预试期14 d,正试期28 d。结果表明:1) LG和HG组犊牛终末体重和平均日增重较CG组差异不显著(P>0.05)。2) LG组犊牛体高较CG组显著提高(P<0.05)。3)LG和HG组犊牛血清白细胞介素-6(IL-6)含量较CG组极显著下降(P<0.01),且HG组显著高于LG组(P<0.05);LG组犊牛血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量较CG组显著下降(P<0.05),且HG组极显著高于LG组(P<0.01)。4) LG组Shannon指数较CG组显著上升(P<0.05)。5)在门水平上,3组的优势菌门均为厚壁菌门和拟杆菌门。在科水平上,3组的优势菌科均为瘤胃球菌科、理研菌科、毛螺菌科、普雷沃氏菌科。LG组梭菌目_vadinBB60群的相对丰度显著高于CG组(P<0.05),而丹尼丝菌科的相对丰度显著低于CG组(P<0.05)。HG组丹尼丝菌科的相对丰度显著高于CG组(P<0.05),而梭菌目_vadinBB60群的相对丰度显著低于CG组(P<0.05)。在属水平上,3组的优势菌属均为瘤胃球菌科_UCG-005、理研菌科_RC9_肠道群、瘤胃球菌科_UCG-010、拟杆菌属、艾克曼菌属。LG和HG组dgA-11_gut_group的相对丰度显著低于CG组(P<0.05)。线性判别分析效应量(LEfSe)分析结果显示,LG和HG组芽孢杆菌科、芽孢杆菌属等的相对丰度增加。综上所述,饲粮中添加布拉迪酵母对安格斯犊牛的生长性能无显著影响,可提高犊牛体高,降低血清促炎细胞因子IL-6和TNF-α含量,增强机体免疫功能,提高芽孢杆菌属等有益菌的相对丰度,改善粪便微生物区系,促进犊牛健康。本试验中,饲粮中添加100 mg/kg布拉迪酵母的效果最佳。

标准化闽东山羊养殖场建设方案设计

闽东山羊是福建宁德特有地方家畜品种,具有适应性强、体质结实、肉质好等优良性状,2009年经国家畜禽遗传资源委员会审定,获得国家畜禽新品种证书。本文依据标准化肉羊养殖场建设规范,结合闽东山羊的饲养管理特性,就标准化闽东山羊养殖场建设方案进行设计,促进闽东山羊生产方式转变,提高闽东山羊标准化养殖水平。

特种野猪、福安花猪及其杂交组合的屠宰性能和肉质分析

对特种野猪、福安花猪及二者杂交组合福安野花猪进行屠宰性能和肉质的测定,进一步检测猪肉中营养成分。结果表明,福安野花猪的屠宰性能虽然不及特种野猪,但福安野花猪的屠宰率达到76.64%,分别比特种野猪和福安花猪高出3.7%、1.3%,瘦肉率、眼肌面积等优于福安花猪;福安野花猪的猪肉营养成分比例合适,猪肉品质较好,氨基酸含量尤其是必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量占比8.25%、7.05%,超出福安花猪5.5%、14.4%。可以看出,特种野猪与福安花猪的杂交组合在屠宰和猪肉品质方面都能表现出一定的杂交优势。