中医气功:辨于知而践于行

“通天下一气耳”。“气”是中华文化最核心的概念之一,贯通其各个领域,是理解中华文化本质特征的一把金钥匙。然而,有些朋友可能想象不到的是,气在中华文化中除了是理性思辨的重要概念外,还是一种身心修炼的生命体验。这就是中医学中提到的“气功”。先修身,再修心中医气功的核心理论主要是精、气、神理论,大致分别对应于“物质、能量、信息”。因此,中医气功可解释为锻炼人身能量的方法,需要下持久的“虚静”工夫,使心与气相通,以此入手。

一株深海热液口超嗜热古菌的分类鉴定及高温酶活性研究

对一株分离自深海热液口古菌HJ21进行了分类鉴定及高温酶活性的研究。该菌株是极端嗜热的厌氧球菌，直径为1．0～1．2μm。菌株最适生长温度88℃；菌株生长pH为5．0—9．0，最适pH为6．5～7．0；菌株生长NaCI质量浓度为10～50g·L^-1，最适为20g·L^-1。根据其形态特征、生理生化特性以及16S rRNA基因序列分析结果，确定HJ21菌株为热球菌属（Thermococcus）。该菌株能产生高热稳定的高温α-淀粉酶、普鲁兰酶、α-葡萄糖苷酶和蛋白酶，这些酶的最适作用温度分别为95、95、100和100℃，α-淀粉酶、普鲁兰酶和α-葡萄糖苷酶在90℃的半衰期分别为5、5和2h；蛋白酶在100℃保温2．5h后仍具有84％的酶活性。

海洋细菌Pseudoalteromonas sp．G23产低温淀粉酶发酵条件的研究

从江苏连云港海域筛选和分离到1株产低温淀粉酶的海洋细菌Pseudoalteromonas sp.G23,对该菌株进行了产α-淀粉酶发酵条件研究,结果表明,该菌株发酵16h后到达产酶高峰,最适产酶温度为15℃,最适产酶pH值为8.5,装液量为20%。可溶性淀粉、酵母膏和蛋白胨促进产酶。利用响应面方法对菌株Pseudoalteromonas sp.G23产α-淀粉酶的发酵条件进行了优化,结果表明,可溶性淀粉浓度为1.16%、蛋白胨浓度为2.11%,发酵温度12.38℃,酶活为41.4U/mL,较优化前提高了7倍。

深海古菌Thermococcus siculi HJ21高温普鲁兰酶基因的克隆及表达

根据NCBI上公布的普鲁兰酶基因的保守序列设计简并引物,以Thermococcus siculi HJ21基因组DNA为模板进行PCR,得到T.siculi HJ21普鲁兰酶的基因,测序后通过Blast(NCBI)数据库比对和分析表明扩增基因有一个4056bp、编码1351个氨基酸的开放阅读框,为一新的普鲁兰酶基因。将该基因插入表达载体pET28a,并转化Escherichia coli BL21(DE3),经IPTG诱导,测定普鲁兰酶比活力。重组转化子的细胞破碎液有高温普鲁兰酶活性,SDS-PAGE电泳结果显示出分子质量约为150kD的特异性条带。

固态发酵甘薯渣生产单细胞蛋白

本文研究了用扣囊拟内孢霉（Ｅｎｄｏｍｙｃｏｐｓｉｓｆｉｂｕｌｉｇｅｒａ）４０１，产朊假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｕｔｉｌｉｓ）１０１和康氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉｉ）５０１混菌固态发酵甘薯渣生产单细胞蛋白。结果表明在甘薯渣培养基上添加少量麸皮和尿素，在３０℃自然ｐＨ条件下培养２４ｈ所得产品的粗蛋白含量为４２．４％，酵母活菌数３７×１０８个／ｇ，粗纤维降解率为５０．１％，产品得率为７５％。

耐高温酸性α-淀粉酶基因部分序列的克隆与分析

利用已报道的α-淀粉酶基因序列的保守区域设计引物,通过聚合酶链式反应(PCR)获得了高温球菌Thermococcus sp. HJ21的耐高温酸性α-淀粉酶基因的部分序列。通过对该序列的同源性比较分析发现,高温球菌Thermococcus sp. HJ21与热水高温球菌Thermococcus hydrothermalis和Thermococcus sp. OGL-20P的亲缘关系最近,序列相似度达到95%以上;利用Swiss Model预测该基因产物的3级结构,显示其具有典型的(β/α)8桶状结构;通过分析密码子的使用情况得知,该α-淀粉酶存在着密码子的兼并性和使用的偏向性问题。

超嗜热古菌耐热酸性α-淀粉酶的发酵条件和酶学性质研究

对一株分离自深海热液口的超嗜热古菌(Thermococcus sp.HJ21)菌株进行了α-淀粉酶发酵条件的优化和酶学性质的研究。该菌株发酵9h后到达产酶高峰,产酶温度范围为60—90℃,其最适产酶温度为80℃。产酶pH范围为5.0—9.0,最适产酶pH为7.5。产酶NaCl浓度范围为0.5%—4.0%,2.5%为最适宜NaCl浓度。糖原、淀粉、麦芽糖、酵母膏和蛋白胨促进产酶。该菌株产生的α-淀粉酶的分子量为51.4kDa,酶的最适作用温度为95℃,在100℃仍有60%的酶活力。酶在90℃的半衰期为5h,在100℃2h仍有40%的残余酶活,酶的热稳定性不依赖Ca2+。酶的最适作用pH为5.0,pH4.5仍有80%的酶活力,pH在5.5—7.0较稳定(80℃4h)。金属离子1mmol/L的Mg2+、Co2+、Sr2+、Ba2+、K+、Na+对酶有激活作用,Cu2+、Pb2+、Hg2+、Zn2+、Al3+对该酶均有抑制作用。

混菌发酵提高甘薯渣饲用价值的研究

对选育的扣囊拟内孢霉K991株、产朊假丝酵母C986株和绿色木霉T995株混合发酵甘薯渣生产的单细胞蛋白产品的饲用价值进行了研究。发酵产品的粗蛋白含量由发酵前8%提高到 2 6 9% ,纤维素降解了 36 16 % ,产品富含酵母活细胞和消化酶。替代 2 0 %饲喂猪试验表明 :产品适口性好 ,能降低料肉比 ,促进生长 。

纤维素酶酶解稻壳的条件试验

本文报道康氏木霉Ｎ＿２－７８（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉ）纤维素酶产生和酶解稻壳的适宜条件。实验结果表明，在稻草粉麸皮固体培养基上，纤维素酶产生的适宜条件为稻草粉和麸皮的比例为７：３，培养基含水量为２５０％，ｐＨ为６．０—６．５，温度为３０℃，时间为３ｄ。酶解稻壳的最适条件为：ｐＨ为４．４，温度为４０℃，作用时间为３ｄ，酶曲量和底物量比例为１：３。

固态降解农作物秸杆纤维素菌株⒇分离筛选方法的研究

研究了降解作物秸杆纤维素菌株分离筛选方法。菌株初筛以刚果红纤维素粉琼脂为主，辅以滤纸条培养基，再经过以稻草或玉米秸为主的发酵培养基复筛，初步得到较高酶活菌株２株。其ＣＭＣ酶活为７３８５．３μ，ＦＰ酶活为３４８．

用于降解秸秆的纤维素酶产生菌的筛选研究

研究了降解农作物秸秆纤维素菌株的筛选方法 ,即用刚果红纤维素粉琼脂培养基 ,并结合滤纸条培养基进行初筛 ,以稻草或玉米秸秆为发酵培养基进行复筛 ,筛选到纤维素酶活力较高的野生菌株Ma。通过对其进行紫外诱变得到诱变菌株TMa- 9118,该菌株的产量最适条件为 :稻草粉和麸皮的比例为 8∶2 ,培养基含水量为 6 5 % ,发酵时间为 72h ,发酵温度为 30℃。该酶最适反应pH为 4.4,最适反应温度为 5 0℃ ,最佳浸提条件为 40℃蒸馏水。

热球菌HJ21高温α-淀粉酶基因克隆、表达及性质研究

通过简并引物扩增热球菌(Thermococcus siculi)HJ21高温α-淀粉酶保守区域之间的序列,再利用Site-finding技术获得两端未知序列。构建了在N端添加了His6标签的表达载体pEt-28a-His6-THJA后转化E.coli,在IPTG诱导下表达。进一步纯化后SDS-PAGE电泳检测达到电泳纯,重组酶分子量为50 KDa。重组酶最适作用温度和pH值分别为90℃,pH5.0。重组酶在pH为5.5时最稳定;K+,Sr2+,Mg2+,Na+对α-淀粉酶活力的促进作用不显著,Cu2+,Pb2+,Hg2+,Zn2+,N-溴代丁酰亚胺和三氯乙酸对该酶有显著抑制作用。

肉桂色曲霉9824饲用酸性蛋白酶的产生、性质及应用研究

本文对肉桂色曲霉 982 4菌株酸性蛋白酶产酶条件、酶学性质和在断奶仔猪的喂养效果进行了研究。结果表明 ,采用麸皮与豆饼比例 6∶4 ,氯化铵浓度 1.5 % ,物料加水比 1∶1,菌株接种量 0 .3% ,经 6 6h发酵 ,其产酶活较高。该酶最适酸碱度pH3.0 ,最适作用温度为 4 0℃ ,用pH4 .0的乳酸缓冲液在 5 0℃下提酶较完全。该酶具有较好的热稳定性 ,在 10 0℃、1h可保持 80 %的酶活力。小鼠急性毒性试验证明该酶安全无毒。以 0 .1%添加到当地饲喂秧藤粉的断奶仔猪日粮中 ,经 4 0d喂养 ,试验组比对照组日增重和饲料转化率分别提高 13.2 %和 2 .4 % ,并有效地控制了腹泻。

影响酸豆乳质量因素的研究

利用分离训化的保加利亚乳酸杆菌ＹＬｂ－５和嗜热链球菌Ｓｔ－２对豆乳进行发酵试验。结果表明，豆乳的风味、组织状态和菌种特性以及发酵条件均影响酸豆乳的质量。ＹＬｂ－５菌和Ｓｔ－２菌在纯豆乳中虽生长产酸，但其酸度均低于发酵牛乳的酸度。ＹＬｂ－５菌在纯豆乳中生长弱，且使发酵豆乳凝固不良。添加产酸促进剂可提高酸豆乳的酸度。固形物含量为７％的脱腥豆乳，经１００℃处理１５～２０ｍｉｎ，以４％接种量接入ＹＬｂ－５菌和Ｓｔ－２菌（比例为１∶１），于４３℃发酵４ｈ，再经４℃后熟２４ｈ，可得到色泽洁白；组织细腻；凝乳良好；少量乳清析出；酸甜爽口的酸豆乳。

尼泊金丁酯对常见食品污染菌抑制作用的研究

用分光光度法和滤纸圆片法研究了尼泊金丁酯对四种细菌、四种酵母菌和两种霉菌的抑制作用。结果表明 ,尼泊金丁酯对食品中常见污染菌有明显的抑制作用 ,其中对酵母、霉菌的抑制作用较强 ,而对细菌尤其是芽孢杆菌抑制作用较弱 ,其抑菌的 MIC为 0 .0 1 % ,该防腐剂热稳定性较好 ,1 2 1℃ 30

产植酸酶菌株的分离筛选研究

研究了产植酸酶菌株分离筛选的方法 ,筛选得到分别适宜液态发酵和固态发酵的酶活力较高的黑曲霉XH和黑曲霉PA两菌株。在液态发酵KH2 PO4 对植酸酶产生有促进作用 ,其最佳用量为 8mg %;在固态发酵KH2 PO4 的添加对植酸酶的产生无明显促进作用。 2菌株所产植酸酶具有相似的酶学性质 ,最适作用温度为 5 5℃ ,当底物 pH为 3～ 5具有较高的酶活力。

非蛋白氮对单细胞蛋白生产菌株生长影响的研究

主要研究了非蛋白氮对选育的山芋淀粉渣单细胞蛋白生产菌株生长的影响。采用选育的扣囊拟内孢霉 K991株、产朊假丝酵母 C986株、绿色木霉 T995株混合发酵山芋渣生产单细胞蛋白 ,结果表明适宜的非蛋白氮可有效促进不同发酵方式中菌株的生长。尿素添加量在质量分数为 2 .5 %时对扣囊拟内孢霉 K991单菌株生长有利 (7.7× 1 0 8个 /g) ,在质量分数 2 %对产朊假丝酵母 C986单菌株生长较好 (1 .2× 1 0 7个 /g)。多菌株混菌发酵好于单菌株发酵 ,尿素或硫酸铵添加量均在质量分数为 2 .0 % ,产朊假丝酵母 C986菌数和产品蛋白含量较高 ,分别为 7.0× 1 0 7个 /g和 2 5 .82 %。

水利改革发展的低碳经济效益

2011年中央1号文件指出:"水是生命之源、生产之要、生态之基。"水利不仅是现代农业建设和经济社会发展的首要条件和基础支撑,同时也是生态环境改善不可分割的保障系统。加快水利改革发展,在促进经济社会发展,保障防洪安全、供水安全、粮食安全的同时,也带来了包括低碳效益在内的巨大的经济和生态环境效益。从农田水利建设、水源工程建设、水系生态建设、水能资源开发四个大方面,中小河流综合治理等十几个小方面,论述了水利改革发展在低碳经济效益方面的重要性和意义,分析了水利改革发展的低碳经济效益的实现途径,建立了水利改革发展的低碳经济效益的评价方法,为进一步加快水利改革发展和低碳水利发展提供了理论基础。

海洋科学专业建设的探索与实践

该文对我校海洋科学专业近年来的建设情况进行了总结,包括专业建设目标、人才培养方案、师资队伍建设、课程建设、提高教学条件及教学管理等方面,并提出了进一步加强专业建设的工作思路。

饲料酵母活细胞数测定方法的研究

本文采用平板菌落计数法测定饲料酵母活细胞数。结果表明适宜饲料酵母生长的培养基为豆芽汁蔗糖琼脂，其次为马铃薯葡萄糖琼脂和麦芽汁琼脂。培养条件为温度２５～２８℃，时间１～２ｄ。选取菌落数在３０～１００之间的平板作为酵母数的测定标准。