短波紫外线照射对鲜切菠萝微生物的影响

为研究短波紫外线照射对鲜切菠萝中微生物的影响,采用表皮半黄成熟度的菠萝为原料进行鲜切加工,在波长254nm短波紫外线下用不同时间照射处理,结果表明:在照射15s以上时,整个贮藏期均未检测出大肠菌群;照射时间在90s时,到贮藏末期霉菌数为2.9×105CFU/g、酵母菌为对照组含量的9.6%,而照射时间60s对菌落总数抑制最明显为2.4×105CFU/g。说明经过短波紫外照射可以明显杀灭鲜切菠萝中大肠菌群,60～90s时可以显著降低菠萝中霉菌、酵母菌以及菌落总数的含量。

鲜切菠萝最适加工成熟度的研究

以表皮全绿、半黄和全黄3种成熟度的菠萝为原料进行鲜切加工,通过对感官品质和营养品质变化进行研究,以确定最适加工成熟度。结果表明:全果果实成熟度对鲜切产品褐变、硬度、失重率、糖含量、可溶性固形物等方面有明显影响,尤其对褐变产生的影响最大;而在酸含量以及VC含量方面影响相对较小。

不同品种芒果采后抗炭疽病最适BTH浓度研究

分别采用0，50，100，200和300mg／L5种不同浓度的BTH处理“象牙芒”和 “台农”两个芒果品种，72h后，用炭疽病菌对其进行损伤接种，贮于15℃和相对湿度为75％～85％条件下．通过对果实发病率、病班面积、色泽和硬度变化研究表明，在50～300mg／L范围内，BTH处理均有不同程度的处理效果．其中，“象牙芒”采用200mg／L，“台农”采用50mg／L的BTH处理效果最好，均能显著降低芒果果实炭疽病的发病率、色泽的转黄程度和果实软化，有效延缓果实病斑面积扩展速度和大小．

BTH诱导果蔬抗病性机理研究进展

从物理、生理生化和分子生物学3个方面,概述BTH诱导果蔬产生抗病机理的研究进展。

心上人

《心上人》是一首典型的、词曲固定的扎恩达勒歌曲,这类歌曲不管在什么地方演唱,词曲都不得任意改动。《心上人》由固定的歌词和衬词两部分组成,以达到情景交融、借景抒情的目的。曲调上,《心上人》

小路

我家不远处就是朝阳公园,那里便成为了我常常光顾的地方。不光是公园里的美景令人流连忘返,通往公园那条小路也给我留下深深的记忆。在这里,我不仅看见了一年四季的风景,也感受到了人心的美……