2023年牛奶市场形势分析与2024年展望

在奶业振兴行动的引领下,近几年我国奶业生产稳步提升,整个产业正朝着高质量方向发展且成效显著。本文基于全国大范围、大力度实施奶业振兴行动的背景,全面总结了2023年我国奶业生产及贸易情况,并对产业后期发展做出预测,提出相应政策意见,以供行业参考。

2022年牛奶市场形势回顾及2023年展望

牛奶是老百姓“菜篮子”的重要品种,奶业是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近年来,奶业高质量发展取得成效。本文回顾分析了2022年奶类生产、加工、贸易、消费及市场价格形势,对2023年奶业市场形势进行展望,同时对国内外主要乳制品价格走势进行研判,提出奶业当前值得关注的问题,为行业发展提供参考。

数字农业农村发展水平的测度与评价——以山东省淄博市为例

【目的】探究影响山东省淄博市数字农业农村发展的因素,为促进淄博市未来的数字农业农村发展提供有效的参考建议,推动淄博市数字农业农村的高质量和可持续发展。【方法】基于山东省淄博市全域8个区(县)48个涉农乡镇的调研数据,运用熵值法对淄博市2020—2023年数字农业农村发展水平进行测度,并借助障碍度模型分析制约淄博市数字农业农村发展的主要因素。【结果】2020—2023年淄博市数字农业农村发展水平整体呈上升趋势,但各领域、各区域间的发展存在明显差异;畜禽养殖和水产养殖数字化、网商数量、农产品质量追溯应用、在线办事水平、农技推广数字化应用、农民数字素养培训、数字化领域金融贷款投入以及财政投入是近年来制约淄博市数字农业农村快速发展的主要因素。【结论】淄博市应从缩小区域间差异,提高畜禽和水产养殖数字化,加强农产品质量安全追溯系统开发应用,完善农村土地流转和宅基地管理的在线办理以及提高数字化技术的推广与应用等方面进一步促进数字农业农村的建设发展。

犬细小病毒荧光定量PCR检测方法的建立

建立一种敏感性高、重复性好、特异性强的犬细小病毒荧光定量PCR检测方法。根据GenBank中犬细小病毒(CPV)VP2蛋白基因序列,选择其保守序列设计引物并构建质粒,对系列稀释的质粒进行扩增构建标准曲线,其相关系数为0.997,所建立的方法最低可检测10拷贝/μL,且对猪细小病毒、猪圆环病毒没有阳性检出,进行5次重复检测,体系的变异系数(CV)<2%,另对12份犬细小病毒阳性血液样品进行检测,均得到209kb大小的片段。表明所建立的SYBR-Green荧光定量PCR方法具有良好特异性、敏感性和重复性,可用于犬细小病病毒的病原检测。

2020年牛奶市场形势分析与2021年展望

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。近些年,奶业高质量发展,取得了显著成效。本文对2020年牛奶市场总体形势进行总结分析,对2021年牛奶市场发展形势进行展望,分析国内外相应产品价格走势,并提出值得关注的问题,以供行业参考。

适配体传感器的研究进展

适配体作为传统抗体的替代物,在药物残留检测、临床诊断、靶向治疗等许多领域有广范的应用。适配体与生物传感器检测技术相结合,可研制出一系列适配体传感器。介绍了适配体的概念和优点,适配体传感器的种类,如荧光传感器、电化学传感器、比色传感器、SERS(surface enhanced raman scattering)传感器和SPR(surface plasmon resonance)传感器,以及它们的原理、检测限和应用情况,展望适配体传感器在兽药残留检测和动物疾病诊断等方面的应用前景。

乌拉圭奶业发展现状及与中国合作展望分析

目的:为了更清楚地掌握世界主要奶业国家的发展情况,分析乌拉圭奶业对我国奶业发展的借鉴意义。方法:对乌拉圭的奶业生产、牛奶消费、奶业贸易等进行梳理,并和中国进行对比分析。结果:发现乌拉圭用75%的农业用地饲养牲畜,奶牛全部为草饲喂养,保证了牛奶享誉国际的优良品质;乌拉圭的牛奶出口到全球60多个国家,奶业贸易繁盛。结论:中国可在乳制品贸易和活牛进口方面与乌拉圭开展合作。

世界顶级畜牧盛会——EuroTier2014德国汉诺威国际畜牧展盛大召开

由德国农业协会主办的Euro Tier2014德国汉诺威国际畜牧展于2014年11月11~14日在汉诺威展览馆举行,来自全球49个国家的2 360家参展商分布在27个展馆中,几乎涵盖了畜牧业的各个领域,包括猪业、牛业、禽业、水产、农机和新能源等。作为主办方,德国农业协会每年会在世界范围内甄选少数农业行业相关媒体作为展会的特邀合作媒体。《中国乳业》杂志作为国内唯一被邀请的奶业行业媒体,特派了3名记者赴汉诺威,全程参与了展览会期间的相关宣传和报道。

漂洋过海来看你——2015世界奶业博览会

2015年9月29日至10月3日,共有72 427名来自世界各国的牛人会聚美国威斯康辛州麦迪逊参加2015世界奶业博览会（2015 Word Dairy Expo）。此博览会自1976年首次开展以来,已有近50年的历史,是全球畜牧业中规模最大的以奶牛为主的博览会,美国绝大多数牧场主或家庭都会来到这里。201 5年有817家企业和机构参展,来自欧洲、北美、南美、亚洲、非洲、大洋洲等94多个国家的3 060名代表参加了此次博览会,中国成为继加拿大、墨西哥之外,第三大国外参观团体。

提升创建标准 推进农垦现代化建设—2013年全国农垦现代化养殖示范场创建提升培训班在京举办

2O13年4月22日～24日，由农业部农垦局主办，北京奶牛中心承办的全国农垦现代化养殖示范场创建提升培训班在北京举办。农业部农垦局巡视员何子阳，农业部农垦局农业处处长王林昌，北京奶牛中心主任乔绿，

2015齐齐哈尔现代奶牛养殖研讨会成功召开

[本刊讯]2015年10月12日，齐齐哈尔现代奶牛养殖研讨会成功召开。没有主席台，没有开幕式，没有领导讲话，会议在主办方齐齐哈尔市畜牧兽医局局长齐晓彤简短干脆的开幕辞后正式开始。会议会务均由中国奶业公益群、奶业供应商联盟的志愿者们担当，现场随处可见“小黄人”。

中瑞奶业项目海外培训引入MBA“参与式”授课模式

[本刊讯] 2015年10月12-16日,中瑞现代化奶牛场高级管理和技术人才培训班进行了为期1周的海外培训,共有来自蒙牛、辉山、君乐宝、广东燕塘、广州风行、上海旺旺、四川新希望、西安银桥和黑龙江农垦畜牧兽医研究所的15位优秀学员赴瑞典“参与式”接受了多方位的技术培训。

激扬壮思·迎接挑战·共赢天下——第五届南方奶业论坛在江苏大丰隆重召开

2014年9月4～5日，第五届南方奶业论坛在江苏大丰隆重召开。论坛由上海牛奶（集团）有限公司主办，上海牛奶（集团）海丰牧场、上海鼎牛饲料有限公司、上海牛奶集团技术中心、上海荷斯坦奶牛科技有限公司承办，论坛以“激扬壮思？迎接挑战？共赢天下”为主题，吸引了来自全国各地的牧场、奶业集团、知名企业负责人，以及国内外专家、领导和媒体代表500余人参会。

2014南方垦区猪场现代化管理培训班在浙江杭州开讲

2014年10月28日,由农业部农垦局主办,中国农垦经济发展中心和北京养猪育种中心承办的2014年南方垦区猪场现代化管理培训班在浙江杭州开班。农业部农垦局巡视员何子阳、浙江省农业厅农场管理局方丽槐局长、中国农垦经济发展中心科技推广处钟思现处长、北京养猪育种中心王朝军主任、南京农业大学颜培实教授等领导和专家出席了开幕式,开幕式由农业部农垦局农业处王林昌处长主持，共有100余位学员参加此次培训。

民族乳业自强不息 创新蜕变力求突破——第三届中国好鲜奶暨“新鲜动力·创意盛典”高峰论坛在杭州举行

随着消费者的需求不断提高，国内外乳业无论是品牌、种类，还是数量上都发展迅猛。进口常温奶更是凭借其品牌建设和营销优势，赢得越来越多消费者的信任，抢占了市场的半壁河山。面对进口常温奶在国内市场的发展态势，我们不得不深思民族乳业路在何方？在重塑消费者信心的漫长道路上，民族乳业如何异军突起，冲出重围7如何让我国消费者真正认识到巴氏鲜奶的新鲜、健康、安全？

首届(2013)天兆养猪管理高峰论坛(生物安全专场)在渝成功召开

养猪生产的生物安全是实现健康养殖和产业可持续发展的基础，纵观近年来我国养猪生产的现状可以发现，尽管产业规模越来越大，但是以每头母猪年出栏猪数量为标志的生猪生产水平一直在低水平上徘徊。

巴氏鲜奶 引领中国乳业新未来——第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福州召开

[本刊讯]为什么在欧美发达国家并不受欢迎的常温奶,却在中国大陆大行其道？为什么台湾地区可以无视进口常温奶的竞争？当进口牛奶汹涌来袭的时候,以常温奶为主的大陆乳业,出路在哪里？

国家奶牛“金钥匙”技术示范现场会在新疆奎屯召开

[本刊讯] 2014年7月21～22日，由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、新疆生产建设兵团农业局、奶业技术服务联盟主办，新疆农业大学、呼图壁综合试验站、克拉玛依综合试验站、新疆兵团畜牧兽医工作总站、新疆兵团第七师畜牧兽医局、新疆兵团乳业集团公司承办的国家奶牛“金钥匙”技术示范现场会在新疆奎屯顺利召开。

第八届乳博在内蒙古呼和浩特圆满落幕

在内蒙古自治区农牧业厅、卫生厅、食品药品监督管理局、家畜改良站的大力支持下，由内蒙古奶业协会、呼和浩特市商务局主办，内蒙古艾克思博国际会展有限公司及上海博朝展览服务有限公司共同承办的“第八届内蒙古国际乳业博览会”于2014年3月28～30日在中国乳都——呼和浩特市的内蒙古国际会展中心召开。此次乳博会，展出面积15000平方米，共有34212人次参观。

光明荷斯坦荣获“上海市著名商标”和“A级饲料企业”荣誉称号

【本刊讯】 2013年12月25日，经上海市著名商标评审委员会评审认定，上海光明荷斯坦牧业有限公司商标荣获“上海市著名商标”的荣誉称号，是奶牛业唯一一家获此殊荣的企业。与此同时，上海光明荷斯坦牧业有限公司作为明星企业也获得了2013年度“A级饲料企业”殊荣。