全聚德 烤鸭品牌焕新颜

千年的风雨不断历练着古老的餐饮，老字号在变迁的岁月里演绎符新的传奇。

全聚德集团2011年全国“两会”服务供应工作安全有序

为切实做好全国“两会”服务供应工作，全聚德集团公司印发了《关于做好2011年全国“两会”服务保障工作的实施方案》和《安全应急预案》，成立了由集团公司主要领导组成的领导小组，明确了责任部门和责任人。同时，要求在京各直营企业成立以党政负责人为主的领导小组、制定服务供应工作实施方案和安全应急预案，

全聚德集团获市企业管理现代化创新成果一等奖

2010年12月23日，北京市国资委、北京企业联合会在北京商务会馆召开了第二十五届“北京市企业管理现代化创新成果”发布暨表彰大会，全聚德集团的《以全聚德品牌战略为导向的企业文化传承与创新》管理创新项目荣获一等奖。全聚德集团党委书记云程出席大会并领取证书、奖牌。

开拓市场 创新经营——全聚德集团召开2011年创新经营专题工作会

3月1日，全聚德集团召开开拓市场、创新经营专题工作会。首旅集团副总裁张润钢、市场开发部总经理刘佳出席会议并讲话，全聚德集团总经理邢颖、党委书记云程、副总经理刘小虹、总经理助理宁灏以及总部相关部室负责人，总厨师长、总服务督导，在京各直营企业经理、业务副经理、经理助理、厨师长、餐厅经理、公关销售部负责人共80余人参加了会议。

绝活技能展风采 分子厨艺领潮流——全聚德集团公司举办2010年度厨师技能竞赛

12月12日．全聚德集团公司组织14家在京直营企业在和平门店展开2010年度厨师技能竞赛。此次技能竞赛分为全能、冷菜、热菜、面点、以及绝活技能五部分。各企业积极响应，厨师热情高涨，共有50名选手报名参赛，制作出了上百件作品。集团公司各企业百余名厨师到现场观摩、交流、学习。

校企合作 资源共享 共同发展——全聚德集团公司举办年度第一期内训师培训班

近日，全聚德集团公司在马家堡培训实习基地举办2011年第一期内训师培训班，来自集团公司所属企业的34名学员参加了培训。

市商务委主任卢彦检查全聚德安全工作

2月2日（大年三十），北京市商务委主任卢彦率检查组一行来到前门店进行安全工作检查。北京市商务委副主任许康以及安监处、安监执法大队负责人和东城区商务委相关领导一并参加检查。集团公司总经理邢颖、总经理助理宁灏和安全保卫部负责人等陪同检查。

全聚德三元金星食品公司开展管理宣贯月活动

在贯彻2011企业目标管理年的工作中，全聚德三元金星食品公司将目标管理考核和工作管理考核作为强化绩效管理的重要手段，经职代会通过，建立起目标管理及工作管理考核制度，以此完善公司管理制度，提升企业管理水平。在该制度执行中，坚持层层分解目标，层层落实责任，

全聚德荣获“北京十大商业品牌金奖”

2月16日，由北京日报报业集团和北京市商业联合会主办的“2010年度北京十大商业品牌评选”颁奖典礼在北京国际饭店会议中心隆重举行。继连续获得四届“北京十大商业品牌奖”后，“全聚德”再一次荣获“2010年度北京十大商业品牌金奖”。

首旅集团总裁刘毅看望全聚德员工

1月31日，首旅集团总裁刘毅来到前门店，亲切看望节日期间奋战在饮食服务一线的广大员工，向他们致以节日的问候和新春祝福。全聚德集团总经理邢颖陪同慰问。

全聚德集团开展“世界杯”主题营销活动

在四年一届的足球盛会——2010年世界杯举办期间，全聚德集团所属相关企业以此为契机，抓商机，造亮点．促营销，取得了较好的经济效益和社会效益。

全聚德前门店刘鹏勇夺2010年 享食天下·麦德龙厨师大赛（北京站）特金奖

8月28日，经全聚德集团公司推荐，全聚德前门店热菜厨师长刘鹏参加了2010年享食天下·麦德龙厨师大赛（北京站）比赛．经过认真准备与顽强拼搏，勇夺第一名（特金奖）。

全聚德集团参加“中国六大古都餐饮老字号第六届文化交流”活动

2010年7月21日，“中国六大古都餐饮老字号第六届文化交流”暨”第二届南京龙虾美食文化月活动”在南京市盛大开幕。全聚德集团副总经理刘小虹与来自陕西西安、浙江杭州、河南洛阳、河南开封、江苏南京的餐饮老字号企业领导出席了开幕式并考察了美食节展台。

全聚德集团举行客籍员工职业成长经验交流会

“是全聚德仁德至上的理念教会了我如何对待这份平凡的工作，我的成长离不开全聚德这个温暖的大家庭……”11月12日，全聚德集团召开了以“真诚奉献，快乐成长”为主题的客籍员工职业成长经验交流会，5名外埠员工以自己的亲身经历讲述了他们在全聚德真诚奉献、快乐成长的故事。

全聚德集团参加北京市服务工会职工技能展示获好评

2010年，北京市总工会在全市组织开展了职工技能竞赛活动．全聚德集团工会积极响应，员工踊跃参与，扎扎实实地开展岗位练兵和技能培训活动，取得了显著成效。

全聚德集团公司参加第二十届巾国厨师节活动

2010年9月10日，第二十届中国厨师节在新疆乌鲁木齐市隆重开幕，共有来自15个国家和地区，国内28个省、市、区约2000名代表参加了此次盛会。全聚德集团副总经理刘小虹率团，总部相关部室负责人．集团公司总厨师长、各企业厨师长等共22人前往观摩考察。

全聚德股份公司蝉联上榜“第四届中国中小板公司五十强”

近日，全聚德股份公司在《证券时报·第四届中国中小板公司五十强——首届中国创业板上市公司价值评选》活动中，继续上榜“第四届中国中小板公司五十强”，这是全聚德股份公司继2008年首次上榜后二度蝉联此项荣誉。

“月饼节”全聚德仿膳食品公司获四个奖项

2010年9月4日，由北京焙烤食品糖制品协会主办的“2010年北京月饼文化节开幕式”在人民大会堂隆重举行。中国全聚德旗下的北京全聚德仿膳食品有限责任公司荣获了“产品优质奖”、“产品特色奖”、“包装创新奖”和“包装优秀奖”等四个荣誉称号。

全聚德美食名扬海外 纽约城展艺烤鸭诱人

近日，全聚德集团副总经理刘小虹率队参加了北京市旅游局在美国纽约举办的旅游推介会。全聚德特色美食和烤鸭盛宴令嘉宾赞不绝口。纽约各大媒体称赞：“北京观光，美食开道”，“全聚德美食烤鸭诱人”。

丰饶鲁菜文化 泽润四海宾朋全聚德集团隆重举行“丰泽园建店80周年庆典”活动

2010年9月20日，全聚德集团隆重举行“丰泽园建店80周年庆典”．原全国政协副主席孙孚凌，中国烹饪协会名誉会长张世尧，中国烹饪协会会长苏秋成，中国焙烤协会理事长朱念琳，中国商业联合会副会长安惠民．北京烹饪协会名誉会长杨登彦以及首旅集团副总裁丁同欣等市属有关单位的领导．