大豆蛋白薄膜制备及性能的研究

以大豆分离蛋白为主要原料,在一定条件下与增塑剂、还原剂等发生共价交联反应,通过单因素实验和正交实验对成膜配方、成膜条件的研究及微观结构分析,制备出可以降解,并具有一定机械强度的复合蛋白薄膜,可部分替代塑料用于食品包装领域,减少环境污染。研究结果表明,采用亚克力材质板槽制膜,60℃干燥时间2h;成膜配方是大豆分离蛋白浓度4.0%,增塑剂2.0%,还原剂0.1%;抗拉强度可达61.892N,透H2O性16.204mg/(cm2.d),透O2性0.313mg/(cm2.d),透CO2性2.899mg/(cm2.d)。

电纺制备布洛芬纳米纤维状固体分散体

以水难溶性药物布洛芬(IB)为模型,聚氧化乙烯(PEO)与玉米淀粉(ST)为载体,利用高压静电纺丝的方法制备固体分散体。利用扫描电镜观察到纳米纤维成连续三维立体网状结构。红外光谱分析表明,IB、PEO和ST三者之间能够通过氢键相互作用。X射线衍射分析结果表明,含有少量药物时IB是以无定形或分子状态高度分散于聚合物中,增大药物含量时,会有少量晶体析出。体外溶出试验结果表明,载药纳米纤维状固体分散体载药量越大,释放时间越长。而载药量相同,纤维状纳米固体分散体中淀粉质量分数越大,释药速率越大,释放时间越短。

阿司匹林/淀粉/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及其缓控释性能研究

采用静电纺丝技术制备了阿司匹林(AS)/玉米淀粉(ST)/聚乙烯醇(PVA)复合纳米纤维膜.利用扫描电镜观察到纳米纤维成连续三维立体网状结构;红外光谱分析表明,AS,PVA和ST三者之间能够通过氢键相互作用;X-射线衍射分析结果表明,药物基本被包裹于纤维之中,但AS的含量对纤维表面形态有一定影响;体外溶出实验结果表明,通过调整AS的载入量及压片压力,可以调控药物的缓释时间;同时,改变PVA与ST比例,可以调控药物的释放速率.

裂褶菌对玉米秸秆木质纤维素的降解作用

采用固体发酵工艺,通过测定玉米秸秆中木质纤维素的含量及发酵后玉米秸秆结构的变化,探究裂褶菌对玉米秸秆中木质纤维素的降解作用,并用气质联相色谱(GC/MS)对木质纤维素的降解产物进行分析。结果表明:裂褶菌可产生4种与木质纤维素降解相关的酶(纤维素酶、木聚糖酶、木素过氧化物酶和锰过氧化物酶),且在发酵48~72 h 4种酶活力均可达到最高值。扫描电镜、X射线衍射及傅里叶红外光谱结果显示,裂褶菌固体发酵对玉米秸秆表面结构、结晶度及基团均有显著影响。此外,GC/MS结果也证实,裂褶菌降解后的玉米秸秆产物中出现了小分子芳香族化合物、烃类、棕榈酸等产物。以上结果表明,裂褶菌对玉米秸秆木质纤维素具有较强的降解能力。

木质纤维素原料制备槐糖脂的研究进展

木质纤维素材料是地球上产量最多、分布最广的可再生资源,利用其制备高附加值平台化合物对解决能源危机和环境问题具有重要意义。文中对木质纤维素发酵生产槐糖脂工艺中的关键技术进行了阐述,即木质纤维素的预处理、酶的水解、水解液的脱毒和槐糖脂发酵参数的控制,分析总结了不同方法存在的优缺点以及发酵参数对槐糖脂产量的影响。最后,对利用木质纤维素发酵生产槐糖脂来降低成本的国内外研究进行了综述,以期为实现槐糖脂的工业化生产提供参考。

复合大豆蛋白薄膜配方及其性能的研究

复合大豆蛋白薄膜可以降解,并具有一定机械强度、弹性、阻气性、阻水性等特性,部分替代塑料用于食品包装领域,可以减少环境污染,具有十分广阔的市场应用前景。通过试验,确定大豆分离蛋白成膜的关键技术,包括复合膜配方、成膜温度和时间、干燥条件、涂膜和揭膜方式等。研究结果表明:大豆分离蛋白浓度4.0%,增塑剂2.0%,还原剂1.0%,成膜性能较好,抗拉强度可达6315.551g,厚度为0.11mm,透H2O性16.204mg/(cm2·d),透O2性0.313mg/(cm2·d),透CO2性3.016mg/(cm2·d)。

木质纤维素诱导里氏木霉产纤维素酶及酶解增效作用研究进展

木质纤维素作为一种廉价的新型可再生能源,在生物质燃料和高附加值产品领域已成为当今研究的一大热点。纤维素酶是一种将木质纤维素能源化的关键酶,但其利用率受到酶活力低及木质纤维素复杂结构的限制。因此,研究者们通过诸多方式提高纤维素酶的活力,进而提高其对木质纤维素的转化效率。文中对近年来里氏木霉产纤维素酶的不溶性诱导物--木质纤维素的相关研究进行了阐述与讨论,同时还综述了提高木质纤维素酶解糖化效率的途径,如木质纤维素的预处理、纤维素酶复配和混菌发酵及现场生产纤维素酶等,为更好利用木质纤维素并降低酶的生产成本提供参考。