食用菌多糖调控肠道微生态的研究进展

肠道内的微生物菌群及所处的环境构成了一个微生态系统,这个微生态系统在很多方面对生物体产生影响,很多疾病的发生也与肠道微生态失衡有着或多或少的关系。食用菌多糖是一类重要的生物活性物质,大量研究表明其具有极高的药用价值,近年来,研究者发现食用菌多糖通过调控肠道微生态改善肠道功能,在各种代谢疾病及全身炎症的治疗中,展现出巨大的应用潜力。本文综述了食用菌多糖对肠道微生态的调控机制及其对肥胖、糖尿病、炎症性肠炎等多种疾病的功效,对食用菌多糖的临床药物开发及代谢疾病治疗应用具有一定参考价值。