电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌中的应用

由小麦矮腥黑穗病菌(TCK)引起的小麦矮腥黑穗病是我国重要的检疫性病害,为明确电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌方面的可行性,利用电子鼻对含有TCK和小麦光腥黑穗病菌(TFL)不同冬孢子数(50g小麦种子中冬孢子数分别为0、100、101、102、103、104、105)的小麦进行了检测,采用主成分分析法(PCA)和线性判别法(LDA)进行数据分析。结果发现,这2种分析方法均可将不含TCK冬孢子的小麦和含TCK冬孢子的小麦区分开来,而且通过LDA分析,可将TCK冬孢子含量为100、101、102及103以上的处理区分开来。另外,通过PCA分析,可将TCK与TFL区分开来。此结果为电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌中的应用奠定了基础。

食品的味觉分析

TS-5000Z味觉分析系统,即电子舌,采用和人的舌头一样的机理,把各种物质的味道转化到数据库中,例如食品或药品的味道。利用独特的回味测量技术,能够表述出通过传统的化学仪器不能测量的参数,例如"丰富度"、"浓烈度"等。此外,通过专有的分析应用软件,能够很容易的获得分析数据。作为对感官评定的支持工具,TS-5000Z完全能够应用于例如质量控制、产品研发、市场和销售等环节。本文应用TS-5000Z型味觉分析系统,分析了市场中不同品牌啤酒的酸味、苦味、苦味回味等关键的味觉指标,并且分析了不同品牌啤酒之间的味觉差异和相似度,为消费者和生产厂家提供参考。

论空间信息与移动通信的集成应用

随着当前科学技术水平的提高,移动通信领域的发展也比较迅速,空间信息和移动通信集成应用就成为重要方向。本文主要从理论层面来探究空间信息和移动通信集成的重要性以及关键技术,然后就空间信息和移动通信集成结构体系和应用领域进行探究,希望通过此次研究能进一步丰富其理论。

电子舌对不同品牌啤酒的味觉分析

目前市场上常见的啤酒品牌有十几种，每种啤酒的口味不同、市场份额也各异。其中的差异在哪儿？为什么雪花啤酒和雪花勇闯天涯的市场份额大、受到广大消费者的认可，而喜力啤酒和崂山啤酒销量小昵？