苜蓿叶蛋白及其酶解物抗氧化活性的比较

通过提取、酶解和超滤从苜蓿叶蛋白中分离得到相对分子质量不同的可溶性苜蓿叶蛋白及其酶解粗肽和精制肽,研究了其氨基酸组成和相对分子质量分布,并对其抗氧化活性进行了比较。结果表明:虽然从苜蓿叶分离的各种蛋白质其氨基酸组成相近,但相对分子质量大的可溶性苜蓿叶蛋白SALPr未发现抗氧化活性,而酶解后的粗肽CALPe以及超滤后的精制肽PALPe均表现出较强的抗氧化活性,并且存在剂量效应关系,而且PALPe抗氧化活性强于CALPe。这可能是由于PALPe中疏水性氨基酸和小分子肽的含量均高于CALPe。

壳聚糖锌对断奶仔猪生长性能、血清激素和生化指标的影响

本文旨在探讨壳聚糖锌(CS-Zn)对断奶仔猪生长性能、血清激素和生化指标的影响。选择均重7.25kg的断奶仔猪120头,随机分为5组(每组3个重复,每个重复8头)。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中分别添加50mg/kgCS-Zn、100mg/kgCS-Zn、100mg/kg硫酸锌(ZnSO4)和3000mg/kg氧化锌(ZnO),均以锌计。饲养期35d。结果表明:1)与对照组和100mg/kgZnSO4组相比,饲粮添加100mg/kgCS-Zn能显著提高断奶仔猪日增重,降低料重比和腹泻率(P<0.05),但与3000mg/kgZnO组无显著差异(P>0.05);2)100mg/kgCS-Zn组血清胰岛素样生长因子-Ⅰ含量显著高于对照组和100mg/kgZnSO4组(P<0.05);3)与对照组相比,100mg/kgCS-Zn组血清碱性磷酸酶活性和白蛋白含量均显著升高(P<0.05),血清尿素氮含量显著降低(P<0.05)。结果提示,饲粮中添加100mg/kgCS-Zn能提高断奶仔猪生长性能,降低腹泻率,其效果与添加3000mg/kgZnO相当。

不同调质设备对颗粒饲料质量的影响

颗粒饲料的质量在很大程度上取决于水热调质的方式。目前，常用的调质设备有：制粒机前的单道调质器、多道调质器、熟化器和制粒机后的颗粒熟化器。

GPS定位技术在山区高速公路平面控制测量中的应用研究

GPS系统是一种采用距离交会法的卫星导航定位系统,在测量领域得到了广泛应用。以洪酉高速公路为例,阐述在地形复杂的山区进行GPS控制测量时,坐标系统的选择、控制网的布设、数据采集和数据处理的方法,对从事山区公路测量的测绘人员有一定的借鉴意义。

超滤对苜蓿蛋白酶解物抗氧化性的影响

采用超滤法从苜蓿可溶性蛋白酶解物中初步分离纯化抗氧化活性肽.考察操作压力、操作温度及料液质量浓度对超滤过程中膜通量的影响,并对超滤前后苜蓿可溶性蛋白酶解物的相对分子质量分布、氨基酸组成及抗氧化活性进行比较.结果表明：采用截留相对分子质量3000的聚砜膜对苜蓿可溶性蛋白酶解物进行超滤分离的最适工艺条件为操作压力0.35MPa、操作温度25℃、苜蓿可溶性蛋白酶解物质量浓度35g/L;超滤有效地除去了料液中相对分子质量较大的组分,相对分子质量1000~500,500~130及130以下的组分分别从21.85%,21.64%和4.91%提高到27.91%,30.83%和7.61%,其抗氧化活性也得到提高.

苜蓿叶蛋白抗氧化肽水解用酶的筛选研究

研究了中性蛋白酶AS1.398、Neutrase及碱性蛋白酶Alcalase FG2.4L、Proleather FG-F、Protease S水解苜蓿叶蛋白的进程特性,考察了五种蛋白酶水解物及不同DH的Alcalase FG2.4L酶解物对二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)清除能力的影响。结果表明,碱性蛋白酶Alcalase FG2.4L是制备苜蓿叶蛋白抗氧化肽的最适水解酶,其DH20的酶解物浓度为1.6mg/ml时对DPPH·清除率达80%以上;其酶解物中相对分子质量小于1000的组分所占比例最高,达到67.86%;酶解物的DH与DPPH·清除率之间不存在线性关系。

苜蓿叶蛋白资源的开发和利用

重点介绍了苜蓿叶蛋白的营养特点和国内外研究现状。苜蓿叶蛋白因苜蓿草产量高、适应性强、蛋白含量高、氨基酸平衡而倍受人们的重视并在欧洲得到开发和应用。

棕榈粕在蛋鸡日粮中的应用研究

选400只40周龄伊莎褐蛋鸡随机分成5个处理组,每组设4个重复,共20个重复(栏),进行为期8周的试验,考察棕榈粕及和美效素对产蛋高峰期蛋鸡生产性能的影响。结果表明:①在产蛋高峰期蛋鸡日粮中棕榈粕的适宜添加量为6%～10%,可改善蛋鸡的产蛋率、个蛋重、料蛋比、破畸率;②添加10%棕榈粕和0.05%美效素可改善蛋鸡的料蛋比、破畸率。

饲料液体后喷涂技术研究进展

随着饲料工业的发展,人们对饲料品质的要求越来越高,越来越多的动物营养专家认识到饲料中添加液体添加剂的优越性,开始广泛使用液体添加剂。但许多重要的热敏性营养成分,如维生素、酶制剂等,在高强度的调质、膨化和制粒等加工中受到很大程度的破坏,这些热敏性成分以液体形式和其它液体原料一起在饲料产品外部进行喷涂或称为后添加,以避免在＂湿热＂加工中的损失,目前液体喷涂是当今饲料加工技术重要发展潮流之一。

饲料调质与卫生

沙门氏杆菌、霉菌和大肠杆菌等有害微生物是饲料卫生标准的重要指标之一。主要由原料带入并易在某些加工部位、运输过程、饲养场得以繁衍和重复污染。着重介绍了沙门氏杆菌的一些基本特性、危害以及结合调质用蒸汽灭菌的机理、参数和国际上最新的调质灭菌设备。

蒸汽与调质

饲料厂在压制颗粒时,普遍采用蒸汽调质,但对调质时的蒸汽压力究竟采用多大为好,大多数生产管理人员和操作者还不十分清楚。本文就此作一分析,供同仁参考。

乳猪料膨化工艺的研究

通过对国产ＰＨＧ１３５干法膨化机的结构改造，以糊化度、电耗、产量等为经济技术指标，研究了ＰＨＧ１３５的内部结构变化及不同工艺参数等对膨化乳猪料品质的影响。结果显示用改造后的膨化机生产膨化乳猪料，其产品质量及经济指标可达：糊化度≥４０％，产量≥２０ｔ／ｈ，电耗≤２１ｋＷ·ｈ／ｔ。

棕榈粕在蛋鸡日粮中的应用研究

400只40周龄伊莎褐蛋鸡随机分成5组,每组设4个重复,共20个重复(栏),进行为期8周的试验,考察棕榈粕及和美效素对产蛋高峰期蛋鸡生产性能的影响。结果表明,1)在产蛋高峰期蛋鸡日粮中棕榈粕的适宜添加量为6%～10%,可改善蛋鸡的产蛋率、个蛋重、料蛋比、破畸率及经济效益。2)添加10%棕榈粕和500g/t和美效素可改善蛋鸡的料蛋比、破畸率和经济效益。

膨化脱毒棉籽在饲料中的应用与展望

１目前常用的脱毒方法目前棉籽脱毒方法有化学添加剂法、高温水热处理法、生物发酵法、旋液分离法、溶剂萃取法。上述各种脱毒方法只要掌握正确的条件就可达到理想的脱毒效果。但它们都存在一些缺点。例如，化学添加剂法、高温水热处理法一般只能去除棉籽饼粕中的游离棉酚...

壳聚糖-Zn(Ⅱ)螯合物的制备工艺及红外光谱研究

试验对壳聚糖（CS）与Zn（Ⅱ）离子吸附动力学进行了研究。通过对螯合时间、Zn（Ⅱ）起始浓度、反应物的质量比、反应液的pH值进行优化，以螯合率为考察指标，并通过红外光谱对螯合物的组成进行表征，选择最优螯合条件。结果表明，壳聚糖与Zn（Ⅱ）的最佳螯合工艺为：Zn（Ⅱ）的起始浓度5mg／ml、pH值4．0、壳聚糖与Zn（Ⅱ）的比值5：1、螯合6h。红外光谱研究显示，CS与Zn（Ⅱ）发生了螯合作用。