不同来源壳聚糖的基本特性及红外光谱研究

用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接近（０．２５～０．４５％）；脱乙酰度相近（７６～８０％）；壳聚糖的粘均分子量分别为：螯虾１２．８×１０６、河虾１．１５×１０６、海蟹１．０６×１０６、对虾０．９６×１０６、蚕蛹０．９１×１０６。五种壳聚糖的红外光谱基本相似，只存在个别峰值、峰位的差异，表明五种壳聚糖的基本结构相同，但其空间构象和结晶度等方面存在差异。

壳聚糖微囊的部分特性研究

以壳聚糖为主要材料，制备壳聚糖微囊。微囊直径在０．５～０．８ｍｍ间，微囊在ｐＨ４～１１的缓冲液中稳定，能耐受３０００ｒ／ｍｉｎ离心３０ｍｉｎ以上。用牛血清白蛋白和γ－球蛋白测其通透性，表明随着微囊所在溶液ｐＨ的升高，微囊通透性降低。壳聚糖的分子量在一定范围内对微囊通透性几乎无影响而脱乙酰度对通透性影响很大。升高壳聚糖的脱乙酰度，微囊通透性明显降低，而其机械强度无明显变化。用该微囊固定化丝孢酵母细胞，结果酶活力回收达８０％以上，操作半衰期达２．５～３月。

固定化酵母不对称水解布洛芬乙酯制备S（＋）－布洛芬

用多种固定化载体对含有不对称水解布洛芬酯的脂肪酶的丝孢酵母进行固定化。海藻酸钙、卡拉胶、聚丙烯酰胺凝胶和ＰＶＡ固定化酵母后，酶活力回收分别为６％、１６％、１８％和７％；用自制的高脱乙酰度、高分子量的壳聚糖，通过成囊装置包埋酵母细胞，并用戊二醛交联，制得直径１．０ｍｍ左右的固定化酵母细胞壳聚糖多孔微球，酶活力回收达８０％以上，操作半衰期７５天以上，而且每次反应所产生的布洛芬的比旋光度均为［α］２０Ｄ＝＋５５°左右。固定化酶的最适温度从未固定化时的３５℃提高到４５℃。每克干重的壳聚糖可固定化１～５倍干重的酵母，固定化壳聚糖微球有较高机械强度。

γ射线辐照降解壳聚糖的研究

采用γ射线辐照分子量为４５０ｋｄ天然壳聚糖溶液，分析了辐照强度及辐照时间与降解产物粘均分子量、还原糖分子量及分子量均一性之间的关系，并通过分级得到了若干平均分子量的低聚壳聚糖．结果表明：降解产物粘均分子量及还原糖分子量随着辐照强度及辐照时间的增加而减小。

中性蛋白酶对壳聚糖的降解

用粘度测定法和还原糖测定法，研究了中性蛋白酶非专一性降解壳聚糖过程中温度、ｐＨ 值、反应时间、酶浓度、底物浓度、金属离子及壳聚糖的脱乙酰度对中性蛋白酶降解壳聚糖反应速度的影响，确定了以壳聚糖为底物的中性蛋白酶的一些催化特性：最适温度为５０ ℃；最适ｐＨ 值为６ ．０ ；米氏常数 Ｋｍ 值为１ ．１ ×１０ － ２ ｇ／ ｍＬ；一定浓度的Ｃｕ２ ＋ 、Ｂａ２ ＋ 、Ｍｎ２ ＋ 抑制该酶的活性；ＩＣＨ２ ＣＯＯＨ 是激活剂。随着壳聚糖脱乙酰度的提高，降解速度降低。

AS1.398中性蛋白酶的固定化研究

本文对枯草杆菌AS1.398中性蛋白酶的固定化进行了研究。考查了温度,pH值、交联剂用量,以及载体与酶的比例等因素对AS1.398中性蛋白酶固定化的影响;确定了固定化AS1.398中性蛋白酶的一些催化特性:最适温度60℃,最适pH值8.0,操作半衰期88天。固定化AS1.398中性蛋白酶活性回收为74％。

胃蛋白酶催化壳聚糖降解的特性研究

采用粘度测定法和还原糖测定法 ,研究了温度、p H值、反应时间、底物浓度、金属离子及壳聚糖的脱乙酰化度对胃蛋白酶降解活性的影响 ,确定了以壳聚糖为底物的猪胃蛋白酶的一些催化特性 :最适温度为 70℃ ,最适 p H值为 5.0 ,米氏常数 Km为 8.94× 1 0 -3 g· m L-1,一定浓度的 Ca2 + ,Cu2 + ,Ba2 + ,Mn2 +抑制该酶的活性 .结果表明 :随着壳聚糖脱乙酰化度的提高 ,胃蛋白酶活性降低 .

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以自制的壳聚糖作为载体,用戊二醛作交联剂,优化了固定化条件,研制成壳聚糖固定化木瓜蛋白酶。其活性回收率达到42—53％,操作半衰期达到一个月以上,对热、乙醇以及尿素的稳定性有很大的提高,Km值为0.67×10~2mg/mL,最适温度65—70℃,最适pH8.0,能使啤酒中的蛋白质浓度从56.5mg/L减少到2.7mg/L,可以消除啤酒的低温混浊现象。

猪凝血酶的亲和层析纯化及其酶原的激活研究

采用柠檬酸钡作吸附剂、ＥＤＴＡ溶解的方法从猪血浆提取凝血酶原，建立了凝血酶原激活的简单方法。并以环氧氯丙烷活化的Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ为载体，采用１－乙基－３－（３－二甲氨丙基）碳二亚胺进行肝素的固定化，将固定化肝素用于猪凝血酶的亲和层析纯化。结果表明，通过一步亲和层析将猪凝血酶粗品提纯了８．２倍，获得了比活超过１１００Ｕ／ｍｇ的凝血酶，收率为６０％。

虾头蛋白质的提取及营养分析

虾头蛋白质的提取及营养分析史永昶姜涌明赵国骏（江苏农学院基础部，扬州２２５００９）河虾头和龙虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开始以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素...

异形网格差分在三维场计算中的应用

论述了一种用于三维场计算的异形同格差分方法.此法不但具有差分法要求计算机内存小、计算速度快等优点,而且具有有限元法的单元剖分灵活、适宜任意形状边界等优点,并可自动生成网格.在已有的二维数学模型的基础上,作者开发了三维数值计算差分公式,以四极透镜为例编制程序并进行了计算,计算结果表明:理论值与计算值相符,最大相对误差不超过10^(-3).

彩色显象管曝光校正透镜设计

本文介绍了采用样条曲面优化设计彩色显象管曝光校正透镜的方法,编制了相应的程序软件包,并对设计中必须考虑的问题进行了讨论。实践证明应用本文程序包设计校正透镜极为实用而有效。

高分辨率彩色显象管荫罩面形优化设计

本文采用模拟方法,计算高分辨率彩色显象管荫罩的热分布、热位移以及电子束的着屏误差,并以着屏误差作为目标函数对荫罩曲面面形进行优化,确保高分辨率彩色显象管色纯漂移最小.

木瓜蛋白酶的固定化研究

木瓜蛋白酶具有广谱的蛋白水解酶活性,广泛地应用于啤酒、饮料的澄清,肉类嫩化和复配消化药物等方面。近年来,为了扩大该酶在啤洒澄清上的应用,一些研究者致力于探索该酶的固定化研究,以提高该酶的利用效率,降低生产成本。

显示管屏上光点尺寸的确定

本文在讨论确定显示管屏上分辨率的各种方法及其相互关系的基础上,着重探讨了电子光学CAD确定屏上光点尺寸的方法,提出了一组精确而合理的计算模型,并进行了计算机模拟。实践表明计算与实测结果相符。

新型壳聚糖疏水色谱填料的制备及应用初步研究

以壳聚糖为载体、以正戊基为配基建立新型疏水色谱填料的合成工艺 ,研究该色谱填料对牛血清白蛋白 ( BSA)和假单胞杆菌脂肪酶 ( PSL )的吸附容量 ,结果分别为 1 8.1和 2 .2 mg/ g干重疏水色谱填料。该色谱填料对 PSL有很好的分离提纯效果 ,纯度提高 3倍左右 ,收率达 55.

均衡凝固技术在B5后制动盘上的应用

在垂直分型 (DISA2 0 13MK5 )生产线上 ,针对B5后制动盘铸件 ,应用均衡凝固技术进行工艺改进和工艺设计 ,成功地消除该铸件的渣气孔、缩孔、缩松等铸造缺陷 ,综合废品率 <5 % ;达到了B5后制动盘铸件的检验标准和供货要求 ,取得了良好的企业信誉和经济效益。

SIMULATION OF THE SPOT SIZE AT DISPLAY TUBE SCREEN

Based on a description of several methods of how to determine the resolutionat display tube screen,and the transfer relation between them,this paper lays emphasis ondiscussing the spot size at display screen by way of the electronic optic CAD.A set of pre-cise and reasonable calculation models are presented,and thomputcr simulation ismade.It is shown that the calculation results coincide with the experimental ones.

蠕墨铸铁排气歧管材质处理方法的探讨

汽车排气歧管（简称排气管）类薄壁铸件的生产，采用球化元素与反球化元素Ti并用来处理原铁水，可以得到理想的蠕墨铸铁材质，而且减少了壁厚不均的敏感性，控制范围也较宽。用稀土镁处理虽然也可以得到蠕墨铸铁材质，但是其控制范围较窄，而且其壁厚敏感性较大。