脱毒菜籽饼对鸡饲养效果的评价——Ⅰ.饲喂京黄肉鸡效果的初步观察

用平均体重1.2kg 的京黄商品代肉鸡,分5组饲喂1个月,各组鸡饲粮的营养水平保持一致,但脱毒菜籽饼配比不同,分别占5%,15%,25%,30%,0%。试验结果表明:各组鸡的累积增重和耗料量差异不显著(P>0.05),屠宰后鸡的肝脏和甲状腺的重量组间差异也不显著(P>0.05),说明脱毒菜籽饼对鸡无不良影响,能代替豆饼大量用于饲养肉鸡。经济效益分析表明,使用脱毒菜籽饼能使饲粮价格降低,若使用量达到30%,饲料价格可降低18.64%。

应用纤维素酶评定秸秆饲料的消化率及其影响因素的研究

应用纤维素酶+胃蛋白酶法评定了6种秸秆饲料在绵羊体内的消化率。试验结果表明:酶解的消化率(X)与体内干物质消化率(DMD),有机物消化率(OMD),和能量消化率(ED)之间有显著的相关性,求出估测方程为: 体内:DMD(％)=6.95+0.75X r=0.89(P<0.01),RSD=1.81 OMD(％)=9.39+0.80X r=0.76(P<0.05),RSD=3.25 ED(％)=0.92X-1.75 r=0.78(P<0.05).RSD=3.54 酶解法具有良好的重演性和稳定性(变异系数平均4.66％)。

不同处理的小麦秸在绵羊体内的消化率及其对瘤胃液pH 值、NH-N 浓度的影响

从整体消化和瘤胃消化的角度出发,研究了复合处理(尿素+石灰)对小麦秸营养价值的影响。结果表明:①复合处理优于尿素处理;②复合处理可使小麦秸的干物质消化率(DM-D)、有机物消化率(OMD)、能量消化率(ED)和中性洗涤纤维消化率(NDFD)分别提高10.8%,21.4%,23.4%,43.8%。

应用纤维素酶评定粗饲料的消化率

以两阶段法为基础,研究了两种酶解法对12种粗饲料的消化情况,结果表明:(1)中性洗涤剂+纤维素酶法的测值与两阶段法所测消化率之间虽相关显著(P<0.01),但方程的离回归标准误转大,预测值的变异系数也较大(对青干牧草、枯草和秸秆以及将三者组合统计时,变异系数分别为18.35％,7.29％,33.66％),说明应用此法估计消比率的可靠性较差;(2)以纤维素酶+胃蛋白酶法估计消化率较为可靠。该法的测值与两阶段法显著相关(P<0.01),离回归的标准误也小,估计值的变异系数对青干草、枯草和秸秆分别统计时,仅12.37％和8.36％。

脱毒菜籽饼对鸡饲养效果的评价——Ⅱ.代谢能与氨基酸消化率的测定

在京黄肉鸡和京白蛋鸡上应用 Sibbald“鸡真代谢能”快速测定法,测定了脱毒菜籽饼,菜籽饼、豆饼和鱼粉的表观代谢能含量和氨基酸的消化率。试验结果表明:(1)酸法脱毒工艺生产的脱毒菜籽饼与原菜籽饼的表观代谢能含量相近,分别为8.91和9.41MJ/kg(蛋鸡);(2)在13种饲料氨基酸中,脱毒菜籽饼和菜籽饼低于鱼粉和豆饼,各占21.65%,20.41%;(3)脱毒菜籽饼在蛋鸡体内氨基酸的平均消化率为87.73%,比鱼粉或豆饼中氨基酸的平均消化率仅低4.25%或2.36%,但比原菜籽饼高15.32%,说明脱毒工艺提高了菜籽饼中氨基酸的消化率。试验证明,用脱毒菜籽饼代替鸡饲粮中的豆饼是可行的。同时,还测得肉鸡对饲料中能量的利用和氨基酸的消化率高于蛋鸡,用四种蛋白质饲料饲喂京黄肉鸡的 AME 值平均比京白蛋鸡高3.74%,氨基酸的消化率京黄肉鸡比京白蛋鸡高5.79%。

应用短期发酵法评定牧草和秸杆消化率的研究

以体外两阶段法为对照,研究短期发酵技术试验条件的结果表明,用稀释的牦牛瘤胃液50ml,在39℃的恒温水浴中对0.5g的粗饲料(青干牧草和秸秆)样品培养36h,能较好的评定牦牛对粗饲料的消化率。而且认为,对青干牧草和秸秆应当采用不同的回归公式;试验测得短期发酵技术与体外两阶段法测值之间有高度的相关性(牧草r=0.9067;秸秆r=0.9354),短期发酵技术重复性较好(C.V=4.62％)。

采光保温猪舍养猪效果的评价

在寒冷季节(12—4月份)进行试验,比较采光保温猪舍内外饲养条件下肥育猪的生长情况。结果表明:在采光保温猪舍内养猪具有耗料少、增重快的优点,在132天的试验期内,试验组比舍外环境中饲养的对照组平均多增重3.1kg(P>0.05),少耗料26.82kg,试验组的料肉比显著低于对照组(P<0.01)。并测得采光保温猪舍有较好的采暖和保温性能,舍内的温度(Y)随外环境温度(X)变化而改变的幅度较小,两者符合方程式Y=7.7135+0.2926X(r=0.8412;n=5;P<0.05),即舍内温度平均比舍外环境中高7.7℃。

脱毒菜籽饼对鸡饲养效果的评价——Ⅲ.脱毒菜籽饼-玉米型肉仔鸡饲粮的研究

用明星肉仔鸡420只研究了脱毒菜籽饼-玉米型饲粮的应用问题。试验设置8种饲粮,高能和低能各4种,脱毒菜籽饼代替豆饼的比例为:0,20,50,75和100%。试验结果表明:(1)脱毒菜籽饼对肉用仔鸡无毒害作用,适口性好,在保持饲粮营养水平一致时,能以任何比例替代饲粮中的豆饼,(2)肉仔鸡饲粮中赖氨酸:精氨酸的比值对饲粮的利用率有较大的影响,脱毒菜籽饼-玉米型肉仔鸡饲粮尤应重视精氨酸的不足;(3)在低能无鱼粉饲粮中,脱毒菜籽饼与豆饼配伍,可以取得较好的效果。

冻结速率对冻鸭品质特性的影响

鲜鸭分别于-35℃浸渍冷冻液和风冷冷库中冻至-18℃,然后在-18℃保藏库中贮藏5个月,以解冻汁液流失、蒸煮损失、肌肉剪切力、色泽、pH、TVB-N和微生物为指标,研究冻结速率不同对鸭在冷冻和贮藏过程中品质变化的影响,采用回归分析预测其贮藏期。结果表明:鸭体中心温度降到-18℃,浸渍式冷冻处理组用时仅仅52min,显著短于风冷组的738min;除pH值无显著差异外,浸渍式冷冻组的其他各项品质指标显著优于风冷冷冻组。

肉鸭饲料配制技术探讨

本文以广东省（樱桃谷）肉鸭养殖业的实际情况为基础，对肉鸭饲料的配制技术进行了讨论。优秀的配方是建立在充分了解该品种动物生长发育规律、消化生理特征及营养需要基础之上，同时兼顾养殖户的饲养管理状况和饲料加工工艺。本文重点从以上几方面对肉鸭配制技术进行探讨。