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基于RepNet的自闭症健康监测方法研究
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作者 郭莹莹 何嫕琦 +6 位作者 周俊耀 谢佳意 张晓宇 廖建源 吴羽庭 温晓红 张春良 《机电工程技术》 2024年第2期20-23,共4页
自闭症谱系障碍(ASD)患者在社交互动、语言交流和兴趣等方面表现出正常行为的偏差。随着自闭症患者数量的增加,迫切需要在早期进行自闭症筛查,以尽早提供专业治疗。目前自闭症筛查主要仰赖家长填写调查问卷和医疗专业人员进行人工观察... 自闭症谱系障碍(ASD)患者在社交互动、语言交流和兴趣等方面表现出正常行为的偏差。随着自闭症患者数量的增加,迫切需要在早期进行自闭症筛查,以尽早提供专业治疗。目前自闭症筛查主要仰赖家长填写调查问卷和医疗专业人员进行人工观察和评估,这种方式效率较低且需要耗费较长的时间。机器算法在自闭症筛查领域的应用尚未得到广泛采纳。为提高筛查效率和准确性,探讨机器视觉算法RepNet在识别自闭症患者重复动作方面的有效性,使用RepNet算法分析包含重复性和非重复性动作的视频,评估Repnet的准确性;通过分析包含自闭症患儿重复动作的视频,评估RepNet在自闭症重复性动作筛查中的准确性和匹配性。结果表明:RepNet在检测自闭症患者的重复行为方面表现出极高的有效性和准确性。 展开更多
关键词 自闭症谱系障碍 人机交互 RepNet算法 机器视觉 重复性动作监测
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化痰通络汤联合中风醒脑液辅治急性缺血性脑卒中临床观察
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作者 郭莹莹 《实用中医药杂志》 2024年第4期724-726,共3页
目的:观察化痰通络汤联合中风醒脑液辅治急性缺血性脑卒中(AIS)的效果。方法:92例按随机数字表法分为两组各46例。两组均行西医常规治疗,观察组加用化痰通络汤联合中风醒脑液治疗。结果:总有效率观察组高于对照组(P<0.05);治疗后观... 目的:观察化痰通络汤联合中风醒脑液辅治急性缺血性脑卒中(AIS)的效果。方法:92例按随机数字表法分为两组各46例。两组均行西医常规治疗,观察组加用化痰通络汤联合中风醒脑液治疗。结果:总有效率观察组高于对照组(P<0.05);治疗后观察组半身不遂评分、口舌歪斜评分、舌强言謇或不语评分、偏身麻木评分、头晕目眩评分、美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分、全血低切粘度、全血高切粘度、红细胞压积(HCT)均低于对照组(P<0.05)。两组不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论:化痰通络汤联合中风醒脑液辅治AIS效果较好,且无严重不良反应。 展开更多
关键词 急性缺血性脑卒中 化痰通络汤 中风醒脑液 对照治疗观察
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温拌再生沥青砂浆二次老化前后抗反射开裂性能评价
3
作者 李超 田泽华 +3 位作者 王岚 高杰 谢晓枫 郭莹莹 《市政技术》 2024年第9期183-190,共8页
为研究温拌再生沥青路面的抗反射开裂性能,结合Overlay Tester(OT)试验与数字图像相关(Digital Image Correlation,DIC)技术,研究了长期老化后废旧沥青混合料(Reclaimed Asphalt Pavement,RAP)掺量对温拌再生沥青砂浆抗反射开裂性能的... 为研究温拌再生沥青路面的抗反射开裂性能,结合Overlay Tester(OT)试验与数字图像相关(Digital Image Correlation,DIC)技术,研究了长期老化后废旧沥青混合料(Reclaimed Asphalt Pavement,RAP)掺量对温拌再生沥青砂浆抗反射开裂性能的影响。研究结果表明:经过二次老化后,RAP掺量对温拌再生沥青砂浆的抗反射开裂性能影响显著,二者成负相关关系;在相同的老化条件下,不同RAP掺量的再生沥青砂浆裂缝扩展规律基本一致,二次老化后再生沥青砂浆的反射裂缝在初期开裂速度加快。 展开更多
关键词 RAP 温拌再生沥青砂浆 二次老化 反射开裂 DIC技术
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基于高通量测序分析干条斑紫菜及海苔的细菌多样性与优势菌
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作者 江姗 李娜 +7 位作者 戴卫平 郭莹莹 黄宇川 姚琳 朱文嘉 曲梦 江艳华 王联珠 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期242-250,共9页
目的探究干条斑紫菜与其加工产品——海苔的细菌多样性与优势菌,分析海苔产品菌落总数超标的原因。方法采用平板计数法对干条斑紫菜及海苔产品的菌落总数进行测定,同时通过高通量测序对总细菌菌群及可培养细菌菌群进行分析。结果干条斑... 目的探究干条斑紫菜与其加工产品——海苔的细菌多样性与优势菌,分析海苔产品菌落总数超标的原因。方法采用平板计数法对干条斑紫菜及海苔产品的菌落总数进行测定,同时通过高通量测序对总细菌菌群及可培养细菌菌群进行分析。结果干条斑紫菜加工成海苔后,菌落总数略有下降,高温烘烤的杀菌效果不明显。干条斑紫菜与海苔样本中总细菌菌群均以蓝细菌(Cyanobacteria_Chloroplast)为主,加工前后总细菌菌群结构变化不大;不同来源的干条斑紫菜样品可培养细菌菌群结构有所差异,主要有巨型球菌(Macrococcus)、水栖菌(Enhydrobacter)、异常球菌(Deinococcus)、不动杆菌(Acinetobacter)、金黄杆菌(Chryseobacterium)等,经过加工后,可培养细菌菌群多样性下降,海苔样本均以巨型球菌为优势菌。结论本研究揭示了干条斑紫菜及海苔的细菌多样性及优势菌属,为进一步探究烤紫菜产品菌落总数的控制技术奠定基础。 展开更多
关键词 海苔 干条斑紫菜 菌落总数 高通量测序 细菌多样性 优势菌
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海带漂烫-盐渍加工过程中碘形态含量变化规律
5
作者 赵茹月 于源 +5 位作者 张雅婷 蒋永毅 刘小芳 郭莹莹 苗钧魁 冷凯良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期75-81,共7页
通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子(I^(-))、碘酸根(IO_(3)^(-))、一碘酪氨酸(mono-iodotyrosine,MIT)和二碘酪氨酸(diiodotyrosine,DIT)4种碘形态的含量,研究海带漂烫-漂洗-盐渍过程中碘形态的溶出规律。鲜海带、漂... 通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子(I^(-))、碘酸根(IO_(3)^(-))、一碘酪氨酸(mono-iodotyrosine,MIT)和二碘酪氨酸(diiodotyrosine,DIT)4种碘形态的含量,研究海带漂烫-漂洗-盐渍过程中碘形态的溶出规律。鲜海带、漂烫海带、一次漂洗海带和二次漂洗海带I^(-)含量在1689.41~8753.24 mg/kg,IO_(3)^(-)含量在42.67~442.00mg/kg之间,MIT和DIT含量分别在698.22~861.90mg/kg和123.97~158.67mg/kg之间。其中漂烫过程I^(-)、MIT和DIT溶出率最高,分别为(64.38±2.99)%、(19.35±0.97)%和(6.55±0.53)%。随着海带加入量的增大,除漂烫水的DTT外,所有水体中I^(-)、MIT和DIT含量整体上呈先增大后趋于平稳的趋势,所有水体中IO_(3)^(-)含量均呈上升趋势。随海带漂烫颗数增加,I^(-)溶出率先降低后基本保持不变,与鲜海带相比,第1颗盐渍海带的I^(-)含量降低(80.72±2.66)%,碘主要以I^(-)的形式释放到水体中,并且在漂烫过程中释放量最大。 展开更多
关键词 海带 碘形态 漂烫 漂洗 盐渍
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1350例新生儿溶血三项试验的血清学检测分析 被引量:50
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作者 郭莹莹 霍姿含 +1 位作者 王震 刘冰 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1357-1359,1363,共4页
目的:探讨由母婴血型不合引起的新生儿溶血病(HDN)的血型分布及其溶血三项试验在HDN诊断中的价值。方法:对2014年1月到2016年1月临床送检的O型或Rh阴性的产妇脐带血标本及高胆红素血症的新生儿血液标本用微柱凝胶检测卡进行溶血三项试验... 目的:探讨由母婴血型不合引起的新生儿溶血病(HDN)的血型分布及其溶血三项试验在HDN诊断中的价值。方法:对2014年1月到2016年1月临床送检的O型或Rh阴性的产妇脐带血标本及高胆红素血症的新生儿血液标本用微柱凝胶检测卡进行溶血三项试验,并对结果进行统计学分析。结果:(1)1 350例标本中,母婴血型不合者占918例,确诊为HDN的有569例,阳性率为62.0%。569例HDN三项试验结果为:直抗试验阳性率为27.9%(159/569),游离抗体试验阳性率为86.5%(492/569),抗体释放试验均为阳性。其中直抗阴性+游离阳性+释放阳性的组合与其他各组合相比有统计学差异(P<0.05)。(2)918例血型不合标本中,ABO HDN阳性率为73.8%(551/747),Rh HDN阳性率为10.5%(18/171),两者差异有统计学意义(P<0.05)。(3)747例ABO血型不合标本中,A型阳性率为80.0%(280/350),B型阳性率为68.3%(271/397),两者差异有统计学意义(P<0.05)。(4)171例Rh血型不合标本中,Rh D阳性率为17.7%(14/79),Rh E阳性率为6.8%(4/59),Rh C阳性率为0(0/33),三者差异有统计学意义(P<0.05)。结论:抗体释放试验敏感度最高,是判定HDN最有力的证据。母婴ABO血型不合引起的HDN发生概率明显高于Rh不合,A型血患儿发生HDN的概率明显高于B型血患儿,Rh D不合引起的HDN发生概率明显高于Rh E和Rh C。 展开更多
关键词 新生儿溶血病 直接抗人球蛋白试验 游离抗体试验 抗体释放试验
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白酒和调香剂中4种人工合成甜味剂的UPLC-MS-MS测定 被引量:17
7
作者 郭莹莹 乔善磊 +2 位作者 李磊 周靖平 戴金凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第14期245-249,共5页
目的:建立白酒及调香剂中人工合成的非营养性甜味剂--甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜的超高效液相色谱-串联质谱检测法(UPLC-MS-MS),并用于市售白酒和调香剂中4种甜味剂的测定。方法:采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50mm×... 目的:建立白酒及调香剂中人工合成的非营养性甜味剂--甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜的超高效液相色谱-串联质谱检测法(UPLC-MS-MS),并用于市售白酒和调香剂中4种甜味剂的测定。方法:采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm),以乙腈-0.01g/100mL氨水为流动相,梯度洗脱,流速0.2mL/min,待测物经电喷雾离子源负离子化后,用三重四级杆串联质谱仪的多反应离子监测(MRM)方式进行定量分析。结果:4种甜味剂质量浓度在10~1000μg/L范围内均与峰面积呈良好线性关系(r≥0.997),检出限为0.03~0.35μg/L,平均加标回收率在75.2%~115.3%之间,相对标准偏差在8%以内。市售白酒和调香剂中甜蜜素、糖精钠和阿斯巴甜的含量分别为0~287、0~67.2、0~104.8μg/L,样品中没有发现安赛蜜。结论:本方法快速简便、检出限低,适合于白酒和调香剂中微量甜味剂的同时检测。 展开更多
关键词 白酒 调香剂 超高效液相色谱-串联质谱 人工合成甜味剂
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海产品中砷化合物检测方法的研究进展 被引量:14
8
作者 郭莹莹 翟毓秀 +4 位作者 林洪 尚德荣 宁劲松 李敏 王军 《水产科学》 CAS 北大核心 2008年第12期674-679,共6页
关键词 海产品 检测 形态分析
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南极磷虾及其产品中砷含量分析及安全性评价 被引量:11
9
作者 郭莹莹 王联珠 +2 位作者 朱文嘉 江艳华 姚琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第19期182-187,共6页
南极磷虾作为一种重要的海洋生物资源,其相关产品的食用安全性受到广泛关注,特别是由于南极磷虾油中总砷含量较高,使其在保健品和膳食补充剂等方面的应用受到限制。本研究采用氢化物发生-原子荧光光谱法和液相色谱-原子荧光光谱法分别... 南极磷虾作为一种重要的海洋生物资源,其相关产品的食用安全性受到广泛关注,特别是由于南极磷虾油中总砷含量较高,使其在保健品和膳食补充剂等方面的应用受到限制。本研究采用氢化物发生-原子荧光光谱法和液相色谱-原子荧光光谱法分别对南极磷虾及其产品中总砷、无机砷含量进行检测,同时基于检测数据和南极磷虾产品的膳食消费量,采用点评估方法对南极磷虾产品中砷膳食暴露量及食用安全性进行初步研究。结果显示:南极磷虾整虾和磷虾肉中总砷含量均低于0.50 mg/kg,南极磷虾粉、南极磷虾油及其胶囊产品中总砷含量相对较高,但是南极磷虾产品中无机砷含量一般低于0.050 mg/kg;点评估结果表明,摄食南极磷虾油等产品对无机砷膳食暴露量的贡献率极低,长期食用磷虾油不会增加总膳食无机砷的摄入量。因此,南极磷虾及其产品可以作为安全、优质的食品、饲料或保健品原料予以广泛应用。 展开更多
关键词 南极磷虾 南极磷虾产品 总砷 无机砷 安全性评价
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实验耗材集约与分散相结合管理模式的探索 被引量:26
10
作者 郭莹莹 马文渊 +1 位作者 申达 李丘林 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2014年第1期235-237,241,共4页
介绍了清华大学深圳研究生院实验实践教学中心的教学特点以及经费耗材管理现状。针对购买实验耗材的随意性、存储不规范、重复购买等问题,提出实验耗材集约化与分散化相结合的管理模式。描述了采购、分配、存储等环节的具体操作方法和... 介绍了清华大学深圳研究生院实验实践教学中心的教学特点以及经费耗材管理现状。针对购买实验耗材的随意性、存储不规范、重复购买等问题,提出实验耗材集约化与分散化相结合的管理模式。描述了采购、分配、存储等环节的具体操作方法和管理原则。实验耗材的集中与分散相结合的管理方式,实现了优化资源配置,保障了实验项目顺利进行,为清华大学深圳研究生院的实验教学可持续发展奠定了良好基础。 展开更多
关键词 实验耗材 集约化管理 分散化管理 高校实验室
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淋洗液发生器离子色谱抑制电导法测定甜味剂 被引量:32
11
作者 郭莹莹 朱岩 叶明立 《浙江大学学报(理学版)》 CAS CSCD 2004年第4期435-437,共3页
采用淋洗液发生器阴离子交换-抑制电导检测法,同时分离和检测阿思巴甜、甜蜜素、安赛蜜和糖精4种常见的甜味剂.由于采用了淋洗液发生器,使背景电导大大降低,可以实现甜味剂的高灵敏度检测和分离.该方法具有良好的重现性、线性关系和较... 采用淋洗液发生器阴离子交换-抑制电导检测法,同时分离和检测阿思巴甜、甜蜜素、安赛蜜和糖精4种常见的甜味剂.由于采用了淋洗液发生器,使背景电导大大降低,可以实现甜味剂的高灵敏度检测和分离.该方法具有良好的重现性、线性关系和较低的检测限.阿思巴甜、甜蜜素、安赛蜜和糖精的检测限分别是:1.27、0.045、0.033、0.063mg/L;样品测定的回收率分别为99.7%、102.8%、98.6%、103.5%. 展开更多
关键词 淋洗液发生器 离子色谱 抑制电导 甜味剂
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中挥发性有机物 被引量:18
12
作者 郭莹莹 赵鸿雁 +3 位作者 乙小娟 李磊 王玥 曹文忠 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期550-554,共5页
提出了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中35种挥发性有机物(VOC′s)含量的方法。为使固相微萃取达到更高的效率,选用75μm碳分子筛-聚二甲基硅氧烷纤维作为微萃取的涂层,萃取温度及时间为90℃和30 min。用DB-5MS毛细管... 提出了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中35种挥发性有机物(VOC′s)含量的方法。为使固相微萃取达到更高的效率,选用75μm碳分子筛-聚二甲基硅氧烷纤维作为微萃取的涂层,萃取温度及时间为90℃和30 min。用DB-5MS毛细管色谱柱分离,电子轰击离子源全扫描监测模式检测。35种VOC′s在一定的质量浓度范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.03~6.84μg·L-1之间。在3个添加水平上做回收试验,加标回收率在91.0%~108.3%之间,相对标准偏差(n=5)小于10%。 展开更多
关键词 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性有机物 食用植物油
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食品包装聚碳酸酯成型品双酚A检测及迁移特性研究 被引量:7
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作者 郭莹莹 王丽 +2 位作者 赵珺 李磊 周靖平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期347-348,353,共3页
目的:建立食品包装材料聚碳酸酯(PC)成型品双酚A含量检测方法,探讨双酚A在不同模拟浸出液中的迁移特性。方法:采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FD),Alltima C18柱(150×4.6mm,5μm)分离,流动相为乙腈和水(58∶42,V/V),流速1.0mL/m... 目的:建立食品包装材料聚碳酸酯(PC)成型品双酚A含量检测方法,探讨双酚A在不同模拟浸出液中的迁移特性。方法:采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FD),Alltima C18柱(150×4.6mm,5μm)分离,流动相为乙腈和水(58∶42,V/V),流速1.0mL/min,柱温40℃,荧光激发波长275nm,发射波长310nm。PC成型品按2mL/cm2分别用水、20%和65%乙醇(V/V)在90℃浸泡6h。结果:双酚A在0.02~4μg/mL范围内具有良好的线性关系(r=0.999),检测限为10ng/mL,方法回收率为91%~108%,相对标准偏差(RSD)小于6%(n=5)。两种典型的PC成型品中双酚A含量分别为17.14mg/kg和46.69mg/kg,在水、20%和65%乙醇中的迁移量分别为0.782~1.11、0.734~0.684、1.84~2.49mg/kg。结论:该方法快速简便,准确度高,适用于PC成型品中双酚A的检测。实验条件下PC中有微量双酚A溶出,且溶出量与PC材质有关。 展开更多
关键词 高效液相色谱-荧光检测法 双酚A 聚碳酸酯 迁移
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离子色谱-抑制电导法分别测定海水中阴离子和阳离子 被引量:15
14
作者 郭莹莹 叶明立 +1 位作者 施青红 朱岩 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期185-188,共4页
采用离子交换-抑制电导法测定海水中阴、阳离子。采用抑制电导可以降低淋洗液的背景电导,又可以增加被测离子的电导值,改善信噪比。采用的电化学自身再生抑制器,由连续电解水产生抑制淋洗液所需要的H+或者OH-,加上电场引力,能用于高容... 采用离子交换-抑制电导法测定海水中阴、阳离子。采用抑制电导可以降低淋洗液的背景电导,又可以增加被测离子的电导值,改善信噪比。采用的电化学自身再生抑制器,由连续电解水产生抑制淋洗液所需要的H+或者OH-,加上电场引力,能用于高容量分离柱所用的淋洗液浓度和梯度淋洗。在试验条件下,利用阴离子和阳离子分离柱,配合抑制电导检测,可以同时分离和测定海水中7种阴离子和6种阳离子。且都可以得到很好的线性和较低的检出限。 展开更多
关键词 离子色谱 抑制电导检测 阴离子 阳离子 海水
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紫菜产品酸价检测技术的研究 被引量:5
15
作者 郭莹莹 盛晓风 +3 位作者 王联珠 尚德荣 赵艳芳 翟毓秀 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期151-155,共5页
建立一种新的紫菜产品酸价的检测方法。通过对搅拌浸提、超声提取和索氏抽提等油脂提取方法进行对比研究,表明索氏抽提法提取油脂效率更高,而且也避免了提取过程中产品氧化对测定结果的干扰。通过向溶解紫菜油脂的有机溶剂中添加适量的... 建立一种新的紫菜产品酸价的检测方法。通过对搅拌浸提、超声提取和索氏抽提等油脂提取方法进行对比研究,表明索氏抽提法提取油脂效率更高,而且也避免了提取过程中产品氧化对测定结果的干扰。通过向溶解紫菜油脂的有机溶剂中添加适量的中性饱和NaCl溶液,使水油两相分层,可以清晰判断滴定终点,从而建立一种测定深色海藻产品中酸价的新方法。采用改进的容量分析法对不同加工方式的紫菜产品进行酸价测定方法验证,RSD为0.6%~7.1%,表明该方法操作简便,准确度高,适用范围广。 展开更多
关键词 紫菜产品 酸价测定 索氏抽提 容量分析法
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提高教学实验设备使用率的探索 被引量:9
16
作者 郭莹莹 马文渊 李丘林 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2015年第4期263-266,共4页
针对目前我院教学实验设备使用率较低的几个原因:实验课时较少、实验室功能单一、欠缺规范的管理制度以及维修保障平台等,探索建立教学实验设备评估机制和完善设备使用管理规范。通过制定科学及可操作的评估机制,对已有的实验设备进行... 针对目前我院教学实验设备使用率较低的几个原因:实验课时较少、实验室功能单一、欠缺规范的管理制度以及维修保障平台等,探索建立教学实验设备评估机制和完善设备使用管理规范。通过制定科学及可操作的评估机制,对已有的实验设备进行效益评估,为设备的采购和使用提供指引;同时完善管理机制:做好教学实验设备采购前的评估工作,加强实验设备使用过程的全程化管理,包括日常使用规范化、搭建稳定的保障平台及报废制度,加强仪器管理者队伍的建设,并且定时核查设备资产;两方面相结合以提高教学实验设备的使用率,优化资源配置,为学院的实验教学可持续发展奠定良好基础。 展开更多
关键词 教学实验设备 管理规范 评估 使用率 技术保障
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虾皮产品质量评价关键指标研究 被引量:4
17
作者 郭莹莹 王联珠 +3 位作者 朱文嘉 何柳 江艳华 姚琳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第12期4834-4840,共7页
目的对影响虾皮品质的感官要求和理化指标进行研究,为虾皮的生产、贮藏及销售过程中的品质控制提供技术支持,也为修订虾皮行业标准提供科学依据。方法选取不同产地的93个虾皮样品,分析其所含水分、盐分、水产夹杂物和总挥发性盐基氮含... 目的对影响虾皮品质的感官要求和理化指标进行研究,为虾皮的生产、贮藏及销售过程中的品质控制提供技术支持,也为修订虾皮行业标准提供科学依据。方法选取不同产地的93个虾皮样品,分析其所含水分、盐分、水产夹杂物和总挥发性盐基氮含量对品质的影响;通过感官评分和TVB-N值测定,探讨不同贮藏温度下虾皮的品质变化规律。结果在加工过程中,应控制虾皮的水分含量为:生干虾皮≤25 g/100 g、熟虾皮≤50 g/100 g;控制盐分含量为:生干虾皮≤5%,熟虾皮一级品≤5%、二级品≤8%、三级品≤10%;TVB-N值可以作为虾皮的质量评价指标,规定一级品≤30 mg/100 g、二级品≤60 mg/100 g、三级品≤80 mg/100 g;水分夹杂物为:一级品0 g/100 g、二级品≤2 g/100 g、三级品≤3 g/100 g。结论低温条件能显著延长虾皮的货架期、增强其耐贮性,在不影响产品风味和品质的前提下,应尽量控制其水分和盐分含量。 展开更多
关键词 虾皮 感官评价 水分含量 盐分含量 总挥发性盐基氮 品质变化
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日本传统家具在近代“西化”的造型与风格研究 被引量:15
18
作者 郭莹莹 戴向东 《林产工业》 北大核心 2018年第5期35-39,共5页
明治维新以前,日本的传统家具借鉴和学习中国汉唐家具文化。至近代的明治维新开始,日本开始积极吸取西方家具设计思想及造型、工艺与技术等工业化成果。笔者通过对日本传统家具在近代化进程中"西化"的家具造型以及吸取西方现... 明治维新以前,日本的传统家具借鉴和学习中国汉唐家具文化。至近代的明治维新开始,日本开始积极吸取西方家具设计思想及造型、工艺与技术等工业化成果。笔者通过对日本传统家具在近代化进程中"西化"的家具造型以及吸取西方现代主义风格的大量案例分析,探究了日本从传统家具到近代家具在造型与风格演变发展的轨迹。 展开更多
关键词 日本传统家具 近代化 西化 家具造型
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不同形态镉在养殖对虾体内蓄积及其毒性的对比研究 被引量:6
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作者 郭莹莹 翟毓秀 +3 位作者 张翠 宁劲松 王家林 李敏 《海洋水产研究》 CSCD 北大核心 2008年第2期34-40,共7页
研究以南美白对虾Penaeus vannamei为实验对象、富含镉的鱿鱼膏作为有机镉的添加原料、CdCl2作为无机镉的添加剂,对比研究了镉的不同形态——无机镉和有机镉在对虾体内的蓄积规律及其毒性。结果表明,有机镉和无机镉在对虾体内有相似的... 研究以南美白对虾Penaeus vannamei为实验对象、富含镉的鱿鱼膏作为有机镉的添加原料、CdCl2作为无机镉的添加剂,对比研究了镉的不同形态——无机镉和有机镉在对虾体内的蓄积规律及其毒性。结果表明,有机镉和无机镉在对虾体内有相似的蓄积规律,主要蓄积于虾头脏中,在对虾各组织中的镉含量与养殖时间及饲料中镉浓度都呈正相关,相同浓度的两种形态的镉在对虾3种组织中的蓄积趋势基本相似。但同时间点,无机镉实验组在对虾的3种组织中的蓄积量要高于同浓度有机镉实验组。有机镉实验组比无机镉实验组的死亡率略高。此实验旨在为我国养殖水产品的安全生产、保护食用者的健康安全提供一定的科学数据。 展开更多
关键词 无机镉 有机镉 南美白对虾 蓄积 毒性
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尿素包合法富集文冠果油中神经酸的研究 被引量:17
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作者 郭莹莹 刘玉兰 +2 位作者 梁绍全 李高英 沈延民 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期119-123,共5页
以文冠果籽为原料,低温压榨制取文冠果油,对文冠果油脂肪酸组成进行分析;采用尿素包合法对文冠果油中的神经酸进行富集,以神经酸含量和回收率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化工艺条件。结果表明:文冠果油中含量在1%以上的脂肪... 以文冠果籽为原料,低温压榨制取文冠果油,对文冠果油脂肪酸组成进行分析;采用尿素包合法对文冠果油中的神经酸进行富集,以神经酸含量和回收率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化工艺条件。结果表明:文冠果油中含量在1%以上的脂肪酸共有8种,主要脂肪酸为油酸(27.76%)和亚油酸(44.87%),神经酸含量为2.59%;最佳尿素包含富集文冠果油中神经酸工艺条件为尿脂比1∶1、料液比1∶10、包合温度10℃、包合时间8 h,在此条件下神经酸回收率为74.01%,油脂中神经酸含量为9.49%,较未包合前提高约3倍,比稀缺的元宝枫籽油中神经酸含量(约5%)高出近1倍,是一种典型的功能性油脂。 展开更多
关键词 文冠果油 神经酸 尿素包合 富集技术 气相色谱法
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