以学科竞赛推动创新人才培养的《饲料分析与检测》教学改革

[目的]为进一步提升《饲料分析与检测》课程中学生学习知识的积极性和实践能力,同时加强动物科学应用型人才的培养。[方法]将《饲料分析与检测》课堂教学与学科竞赛相结合,从饲料检测的必要性、学科竞赛的重要性以及饲料检测和学科竞赛融合探索等方面进行探讨,对《饲料分析与检测》课程进行改革。[结果]通过在课程中增加竞赛项目,显著提升了学生的学习兴趣、实践操作和创新能力。[结论]以学科竞赛促进《饲料分析与检测》课堂教学的改革,有助于提高广大师生的积极性和实践能力并培养学生的创新能力,为社会推送创新型人才。

融合工业信息的《宠物食品加工工艺与设备》课程教学改革探索

《宠物食品加工工艺与设备》是本科院校动物科学专业融合工业信息的一门专业课程。改革开放以来,我国发展迅速,工业化程度不断提高。教育教学与工业信息结合,改革教育教学形式与内容是必然趋势。该文结合当前《宠物食品加工工艺与设备》课程的教学内容和教学方式、教学方法等多方面存在的问题提出改革建议,为培养适合时代潮流的动物科学专业宠物方向的创新型、复合型人才奠定基础。

酶解豆粕对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫性能和肠道屏障功能的影响

试验旨在研究酶解豆粕对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫性能和肠道屏障功能的影响。选取400只1日龄健康的科宝肉鸡,随机分为5个组,每组8个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组(T1组、T2组、T3组和T4组)饲喂分别用1%、2%、3%和4%酶解豆粕替代基础饲粮中等量豆粕的试验饲粮。试验期42 d。结果表明,与对照组相比,试验组肉鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,T3组肉鸡回肠丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),T2组和T3组肉鸡肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05)。与对照组相比,T1组肉鸡肝脏白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P<0.05),T1组和T3组肉鸡肝脏白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验组肉鸡血清免疫指标均无显著变化(P>0.05)。与对照组相比,T2组和T4组肉鸡血清D-乳酸(D-LA)含量显著降低(P<0.05),T3组的二胺氧化酶(DAO)活性低于对照组(P>0.05)。研究表明,在肉鸡饲粮中添加酶解豆粕可以提高机体抗氧化能力和免疫性能,改善肠道屏障功能,使用3%的酶解豆粕替代肉鸡饲粮中等量的豆粕效果明显。

万寿菊黄酮对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质及肉营养成分的影响

试验旨在研究不同水平万寿菊黄酮(QG)对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质和肉营养成分的影响。选取初始体重(1184.75±181.44)g的35日龄健康肉兔200只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加5、25、50、75 mg/kg QG的试验饲粮。预试期5 d,正式试验期28 d。结果显示,与对照组相比,各试验组肉兔的末重无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,50 mg/kg QG组肉兔的半净膛率有提高的趋势(P>0.05),各试验组其他屠宰性能均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以提高肉兔脾脏指数(P<0.05),添加不同剂量的QG均可以提高肉兔肾脏指数和胸腺指数(P<0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以降低蒸煮损失(P<0.05)。与对照组相比,添加25、50、75 mg/kg QG可以提高肉兔背最长肌中粗脂肪含量(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加QG可以促进肉兔的脏器发育,改善肉品质,提高肉中粗脂肪含量,QG适宜添加水平为50~75 mg/kg。

槲皮万寿菊素对氧化应激下肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响

试验旨在探究饲粮中添加槲皮万寿菊素(QG)对氧化应激下肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响。选取240只1日龄科宝肉鸡,随机分为对照组、敌草快氧化应激组和QG组,每组8个重复,每个重复10只肉鸡。对照组和敌草快氧化应激组饲喂基础饲粮,QG组饲喂在基础饲粮中添加100 mg/kg QG的试验饲粮。试验期23 d。试验第20 d,从每个重复选取1只接近该笼平均体重的肉鸡,对照组腹腔注射1 mL生理盐水,敌草快氧化应激组和QG组腹腔注射等量敌草快(浓度为20 mg/kg BW)。结果显示,与对照组相比,敌草快氧化应激组肉鸡体重增长率和法氏囊指数显著下降(P<0.05),血清中免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)、免疫球蛋白G(IgG)和补体4 (C4)含量显著降低(P<0.05),肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和GSH-Px mRNA的表达量显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05)。与敌草快氧化应激组相比,QG组肉鸡的体重增长率和法氏囊指数显著升高(P<0.05),血清中IgA、IgG和补体3 (C3)的含量显著升高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著下降(P<0.05),肝脏中MDA含量显著降低(P<0.05)。研究表明,肉鸡饲粮中添加100 mg/kg QG可以缓解氧化应激导致的肉鸡体重降低,通过调节核因子E2相关因子2 (Nrf2)信号通路来改善抗氧化能力和提高机体免疫力。

异绿原酸对肉鸡生长性能、养分表观代谢率及脂多糖应激状态下抗氧化能力的影响

本试验旨在研究异绿原酸(ICGA)对肉鸡生长性能、养分表观代谢率以及脂多糖(LPS)刺激肉鸡抗氧化能力的影响。选取320只体重相近的1日龄健康科宝肉雏鸡,按2×2双因素试验设计(有或无ICGA干预;有或无LPS处理)随机分为4组(CON组、L-CON组、ICGA组和L-ICGA组),每组8个重复,每个重复10只鸡。CON组和L-CON组饲喂基础饲粮,ICGA组和L-ICGA组在基础饲粮中添加2000 mg/kg的ICGA。L-CON组和L-ICGA组肉鸡于42日龄按照200μg/kg BW的剂量胸肌注射LPS,CON组和ICGA组注射等量生理盐水,注射2 h后取样测定抗氧化指标。结果显示:1)饲粮中添加ICGA显著增加了肉鸡的平均日增重和末重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05);2)饲粮中添加ICGA显著提高了肉鸡对粗蛋白质和钙的表观代谢率(P<0.05);3)饲粮中添加ICGA可以逆转因LPS刺激导致的肉鸡血清谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性的增加(P<0.05),同时使血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著提升(P<0.05);4)饲粮中添加ICGA可以显著上调LPS刺激肉鸡回肠超氧化物歧化酶-1、谷胱甘肽过氧化氢酶的mRNA相对表达量(P<0.05),显著增加血清、回肠及肝脏中超氧化物歧化酶活性以及血清和回肠中谷胱甘肽过氧化氢酶活性(P<0.05),并显著降低血清和回肠中丙二醛含量(P<0.05)。综上所述,ICGA可改善肉鸡的生长性能及粗蛋白质和钙的表观代谢率,并且可以通过调控血清脂质代谢、上调抗氧化基因表达、提高抗氧化酶活性以及降低脂质过氧化物产物等途径应对LPS刺激引起的氧化应激。

基于SPOC的线上线下混合式教学在饲料学上的探索与应用

基于小规模限制性在线课程(SPOC)的内涵及优势,梳理了基于SPOC的线上线下混合式教学模式在饲料学课程教学中的具体实施应用情况,总结了其应用的优势效果,为提高专业课的教学效果,培养高素质专业人才提供参考。

日粮中添加姜黄素对鸡肉品质的影响

为探究在日粮中添加姜黄素对肉鸡宰后肉品质的变化情况,将肉鸡分为4组(对照组、100 mg/kg姜黄素组、150 mg/kg姜黄素组和200 mg/kg姜黄素组)。取屠宰后肉样进行肉品质、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、营养指标、抗氧化能力、微观结构等指标的测定。结果表明,与对照组相比,日粮中添加姜黄素后可以明显降低肉的滴水损失率、蒸煮损失率、TBARS值,抑制pH值的下降,对水分、灰分、脂肪含量影响差异不显著(P>0.05),可以明显提高肉的抗氧化能力。综上所述,添加姜黄素可改善鸡肉色泽,提高鸡肉的抗氧化能力和保水性,其中,日粮中添加150 mg/kg姜黄素的效果最佳。

酵母肽对肉兔生长性能以及脂多糖应激肉兔血清细胞因子和肝脏抗氧化能力的影响

本试验旨在研究酵母肽对肉兔生长性能以及脂多糖(LPS)应激肉兔血清细胞因子和肝脏抗氧化能力的影响。试验分2个阶段进行。第1阶段:选取160只健康的35日龄断奶伊拉配套系肉兔,初始体重为(0.96±0.06)kg,随机分为4组(公母各占1/2),每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)和LPS组饲喂基础饲粮,酵母肽组(YP组)和酵母肽缓解组(L-YP)饲喂添加100 mg/kg酵母肽的基础饲粮。第1阶段饲养试验共进行35 d,其中预试期7 d,正试期28 d。记录体重、采食量等数据并计算第1阶段试验期间肉兔的生长性能指标。第2阶段:于第1阶段结束时,LPS组和L-YP组试验兔大腿肌肉注射200μg/kg BW的LPS,CON组和YP组则注射等量生理盐水,在LPS或生理盐水注射4 h后采样,测定血清细胞因子含量以及肝脏抗氧化指标和抗氧化基因mRNA相对表达量。结果显示:1)饲粮中添加酵母肽显著增加了肉兔的平均日增重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05),对平均日采食量、腹泻率和死亡率无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加酵母肽显著降低了肉兔血清中白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-8(IL-8)和活性氧(ROS)含量(P<0.05);LPS刺激显著增加了肉兔血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6、IL-8、转化生长因子-β(TGF-β)和ROS含量(P<0.05);酵母肽和LPS在血清TNF-α、IL-6、IL-10和TGF-β含量上有显著的交互效应(P<0.05)。在LPS刺激条件下,饲粮中添加酵母肽可以显著降低LPS应激肉兔血清中TNF-α和IL-6含量(P<0.05)。3)饲粮中添加酵母肽显著提高了肉兔肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),并显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05);LPS刺激显著降低了肉兔肝脏中T-AOC和GSH-Px活性(P<0.05);酵母肽和LPS对肉兔肝脏中SOD活性和SOD的mRNA相对表达量有显著的交互效应(P<0.05)。在LPS刺激条件下,在LPS刺激条件下,饲粮中添加酵母肽可以显著提高LPS应激肉兔肝脏中SOD活性和SOD的mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加100 mg/kg酵母肽可以提高肉兔的生长性能,并通过降低机体炎症水平、提高抗氧化能力有效缓解LPS诱导的肉兔免疫应激反应。

微生物发酵饲料及其在肉鸡生产中的应用进展

饲料微生物发酵具有降低毒素和抗营养因子含量、促进养分消化吸收、提高动物机体免疫力、减少养殖污染、促进采食等作用。使用微生物发酵非常规饲料原料,可以缓解当前畜牧业可持续发展存在的常规原料不足以及养殖废弃物污染环境等问题。文章综述了微生物发酵饲料常用菌种及发酵方法、微生物发酵饲料在肉鸡生产上的应用,以期为微生物发酵饲料开发应用提供参考。

异绿原酸对肉鸡生长性能、肠道结构、免疫性能及微生物多样性的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平异绿原酸(ICGA)对肉鸡前期生长性能、肠道结构、免疫性能及微生物多样性的影响。试验选用1日龄科宝肉鸡400只,公、母各半,随机分为5组,每组8个重复,每个重复10只鸡。各组分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+500 mg/kg ICGA(T1组)、基础饲粮+1000 mg/kg ICGA(T2组)、基础饲粮+2000 mg/kg ICGA(T3组)、基础饲粮+3000 mg/kg ICGA(T4组)。试验期21 d。结果显示:各组平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)及料重比(F/G)差异均不显著(P>0.05)。T3组和T4组粗蛋白(CP)的表观代谢率显著高于对照组和T2组(P<0.05),各试验组钙(Ca)的表观代谢率均极显著高于对照组(P<0.01)。T3组的回肠pH值显著低于其他组(P<0.05)。各试验组肉鸡血清补体C3含量显著高于对照组(P<0.05),T3组肉鸡血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于其他组(P<0.05)。T3组绒毛高度显著高于对照组和T1组(P<0.05),T3组绒隐比显著高于对照组、T1组和T2组(P<0.05)。T2和T3组非寻常球状菌(Subdoligranulum_variabile)相对丰度显著高于对照组和T1组(P<0.05),T2组Subdoligranulum_variabile相对丰度极显著高于对照组(P<0.01)。研究表明,饲粮中添加ICGA提高了肉鸡养分表观代谢率和免疫性能,改善了肠道结构和肠道菌群,肉鸡饲粮中适宜的ICGA添加水平为2000 mg/kg。

不同纤维源饲粮对家兔生长性能、免疫器官发育及抗氧化能力的影响

试验旨在研究不同纤维源饲粮对家兔生长性能、屠宰性能、免疫器官发育及抗氧化能力的影响。试验选取96只体重相近、健康的35日龄伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复3只。4个试验组分别使用大豆皮、稻草、花生秧和苜蓿为唯一纤维源配制全价饲粮。预试期7 d,正式试验期30 d。结果显示,大豆皮组、花生秧组和苜蓿组的末重和平均日增重均显著高于稻草组(P<0.05),稻草组、花生秧组和苜蓿组的平均日采食量显著高于大豆皮组(P<0.05)。大豆皮组、花生秧组和苜蓿组的宰前活重显著高于稻草组(P<0.05),花生秧组和苜蓿组的胴体重、半净膛重和全净膛重均显著高于稻草组(P<0.05)。苜蓿组的肝脏指数显著高于其他组(P<0.05),圆小囊指数显著高于大豆皮组和花生秧组(P<0.05)。大豆皮组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,苜蓿作为家兔饲粮的纤维源综合表现较好,花生秧仅次于苜蓿,优于大豆皮和稻草。

不同淀粉源饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同淀粉源饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。选择35日龄同期断奶、体况相近的伊拉肉兔160只,随机分成4组,每组中公母各占1/2,每组8个重复,每个重复5只。玉米组、小麦组、木薯组和甘薯组分别选用玉米、小麦、木薯和甘薯作为唯一淀粉来源,配制等能等氮饲粮。预试期7 d,正试期28 d。结果显示:1)各组间料重比、腹泻频率、死亡率无显著差异(P>0.05);玉米组的平均日增重极显著高于甘薯组(P<0.01),显著高于木薯组(P<0.05),而其平均日采食量极显著高于木薯组(P<0.01),显著高于甘薯组(P<0.05);小麦组的平均日增重和平均日采食量均极显著高于木薯组和甘薯组(P<0.01)。2)各组间半净膛重、全净膛重、半净膛率、全净膛率无显著差异(P>0.05)。3)各组间肉色、pH(45 min、24 h、48 h)、蒸煮损失、滴水损失(24、48 h)、剪切力均无显著差异(P>0.05)。4)甘薯组血清谷草转氨酶活性显著低于小麦组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,与木薯和甘薯相比,以玉米或小麦作为饲粮淀粉源可提高肉兔的生长性能,但不同淀粉源对肉兔的屠宰性能、肉品质和血清生化指标无明显不良影响。

小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白的体外抗氧化活性研究

试验旨在研究小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白的分子质量分布和体外抗氧化活性。试验采用单因素完全随机设计,以维生素C为对照,分别测定小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白在0.625、1.25、2.5、5、10 mg/mL浓度下对DPPH自由基、羟自由基和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除率,并通过测定T-AOC吸光度值计算总还原力。结果表明:使用高效液相色谱测定小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白重均分子质量分别为513 u和551 u,二者分子质量小于1000 u的比例分别为90.22%和86.93%。在一定浓度范围内,随小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白浓度的升高,其体外抗氧化性能线性增加(P<0.05),且呈正相关关系。在10 mg/mL浓度时,小麦胚芽肽对DPPH自由基、羟自由基和ABTS自由基清除率和总还原力分别为90.39%、70.66%、96.24%和2.23,大豆酶解蛋白对DPPH自由基、羟自由基和ABTS自由基清除率和总还原力分别达到65.55%、68.21%、75.14%和0.51。综上,在本试验条件下,不同浓度小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白均具有一定的抗氧化能力,且小麦胚芽肽相较于大豆酶解蛋白的抗氧化能力更强。

酸化剂对早期断奶仔猪肠黏膜形态、微生物区系及挥发性脂肪酸产生的影响

选择平均体重为(7.5±0.15)kg断奶仔猪90头,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复5头。试验1、2组日粮分别在对照组日粮基础上添加0.2%、0.4%酸化剂。结果表明,添加酸化剂能够显著降低胃和十二指肠pH(P<0.05),随着食糜向后移动,效果下降;可以提高乳酸菌及总厌氧菌数量(P<0.05),降低大肠杆菌及总需氧菌数量;显著提高结肠食糜挥发性脂肪酸中丁酸、戊酸含量(P<0.05),降低乙酸含量(P<0.05);可以促进空肠肠绒毛生长(P<0.05),增加肠道吸收面积;由此可知,酸化剂通过降低肠道pH,促进厌氧菌生长繁殖,改善消化道环境,提高丁酸合成,促进肠绒毛生长。

糖萜素对绿壳蛋鸡生产性能的影响

通过饲养试验，探讨了糖萜素对绿壳蛋鸡采食量、产蛋率、蛋重、发病率和经济效益的影响。对绿壳蛋鸡饲喂含糖萜素６００ ｍｇ／ｋｇ的日粮，测定其结果表明，绿壳蛋鸡采食量下降了２．．４１ ％（ｐ ＞ ０．０５），产蛋率提高了７．９ ％（ｐ ＜ ０．０１），蛋重提高了２．１ ％（ｐ ＜ ０．０１），料蛋比降低了１４．０ ％，综合经济效益提高了１２．０ ％，鸡群的健康状况得到显著的改善，发病率由 ３．０ ％降低到０。

单宁酸对肉仔鸡生产性能和消化道酶活性的影响研究

为研究单宁酸对肉仔鸡生产性能和消化道酶活性的影响,选取2400只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复100只鸡。分别饲喂4种日粮,分别为基础日粮、基础日粮+0.05%单宁酸、基础日粮+0.10%单宁酸、基础日粮+0.15%单宁酸。结果显示,单宁酸对肉仔鸡前期生长有显著抑制作用(P<0.05),对后期生长速度、饲料报酬均有显著改善作用(P<0.05);可以显著提高生长后期肉仔鸡淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性(P<0.05)。研究表明加入适量的单宁酸(1.5kg/t)可以明显改善肉鸡后期生产性能和提高消化酶活性。

PWM高速开关阀特性分析

运用数字仿真和实验相结合的方法,研究了PWM高速开关阀的开关特性、静特性和谐波特性.对开关阀的开关运动过程进行了理论分析,建立了阀开关特性的数学模型;系统地研究了阀芯位移的静特性,对影响静特性从而影响整个系统性能的脉宽调制频率f_c,阀结构特性参数t_1,t_2,t_3,t_4等进行了讨论;分析了开关阀控制系统输出伴有稳态纹波的机理。

变量泵源阀控系统的前馈自适应控制方法

变量泵源导致系统开环增益下降和动态变化,传统的反馈控制和串联校正很难使此类系统跟踪精度达到要求应用复合控制方法,可以对开环增益变化进行有效补偿,提高跟踪控制精度。运用MCS-96系列单片机技术、反馈控制、前馈控制和自适应控制原理,开发设计了数字控制器,实现了对系统的前馈自适应数字控制。试验研究结果表明,前馈自适应控制是实现变量泵源阀控系统高精度跟踪控制的有效方法。

一种包装机械手充填重量的单片机检测系统

为实现快速准确计量包装机械手抓取的包装物的重量,在机械手结构中嵌入单片机应用系统,对包装物重量进行实时采集与显示,保证能正确显示机械手抓取的物料的重量。上述系统可以代替传统的手工计量方法,能够大幅度提高生产效率和包装准确度。