北京市某区中小学生营养素养现状与家庭食物环境相关性研究

目的:了解北京市某区中小学生营养素养现状,研究分析某区中小学生营养素养水平与家庭食物环境关联程度,为提高某区中小学生营养素养水平,构建良好的家庭食物环境,预防超重肥胖、营养不足等疾病的发生提供科学依据。方法:2020年随机抽取某区2所小学、2所初中、1所高中共810名学生作为调查对象,收集营养素养与家庭食物环境等相关信息。用SPSS 25.0软件进行数据清理和统计分析,采用卡方检验和Logistic回归分析进行统计学检验。结果:全部调查对象中,小学(1~2年级)学生的营养素养得分为(83.9±16.5)分,具备营养素养(≥80分)为70.0%,这一学段学生的营养素养与年级、户口类型有关(P<0.05)。中高年级组(3~12年级)学生营养素养得分为(65.9±9.1)分,具备营养素养(≥80分)为7.1%,此学段中小学生3~6年级、初中生、高中生具备营养素养比例分别为11.4%、5.8%、2.1%,差异有显著性(P<0.05),该学段中小学生营养素养水平与年级、户口类型、照护者受教育水平、家庭收入有关(P<0.05)。1~12年级中小学生的家庭食物环境得分为(65.2±7.8)分,家庭食物环境健康(≥60分)为75.1%,家庭食物环境得分与年级、户口类型、主要照顾者、照顾者教育水平、家庭收入有关(P<0.05)。学生营养素养与家庭食物环境程正相关,相关系数为0.383(P<0.01)。结论:调查对象营养素养水平较低,与年级、户口类型、照顾者及其受教育水平、家庭收入等家庭食物环境有关。

华北克拉通吉南夹皮沟新太古代石榴黑云斜长片麻岩的变质P-T-t演化及构造意义

华北克拉通东部陆块新太古代末期的构造体制是近年来备受学界关注的热点议题。本文对地处华北克拉通东部陆块东北部的吉南夹皮沟石榴黑云斜长片麻岩进行了详细的岩相学、矿物化学、变质相平衡模拟、传统地质温压计和锆石U-Pb年代学研究,以明确其变质P-T-t演化,探讨构造过程和动力学机制。石榴黑云斜长片麻岩主要由石榴石、黑云母、斜长石、角闪石、石英和少量钛铁矿组成,记录了逆时针P-T轨迹,可以划分为三个变质阶段。岩石第一阶段的矿物组合为黑云母+斜长石+角闪石+石英+钛铁矿(+熔体)(Bt 1+Pl 1+Amp 1+Qz+Ilm(+L)),记录的温压条件为790~854℃和0.55~0.88GPa,之后通过升压略降温到达压力峰期阶段,在这个过程中角闪石分解、石榴石生长、基质型斜长石的X_(An)值从核到边降低。第二阶段的矿物组合为石榴石+黑云母+斜长石+角闪石+石英+钛铁矿(+熔体)(Grt+Bt_(2)+Pl_(2)(核部)+Amp_(2)+Qz+Ilm(+L)),相平衡模拟获得该阶段的温压条件为670~745℃和1.10~1.24GPa,传统地质温压计的结果为707~771℃和0.99~1.18GPa,两者可相互佐证,可能代表了岩石的压力峰期阶段。第三阶段的矿物组合为黑云母+斜长石+石英+钛铁矿(Bt_(3)+Pl_(2)(边部)+Qz+Ilm),形成于压力峰期后的降温降压过程,石榴石边部分解形成斜长石,该类斜长石的X_(An)值从核到边逐渐升高。变质锆石U-Pb定年获得2483±8Ma(MSWD=3.2)的年龄,结合稀土配分模式和锆石Ti温度计计算结果,将该年龄解释为岩石压力峰期阶段前的变质时代。考虑到吉南变质地体新太古代末期岩浆活动与变质作用的时间重叠性、区域上的“穹窿-龙骨”构造样式、前人的变质作用资料以及石榴黑云斜长片麻岩记录的升压轨迹,本文认为吉南新太古代末期变质作用与重力凹沉构造有关。

小学生家长营养知识及饮食行为调查

目的:了解北京市某区小学生父母营养知识水平及饮食行为情况,为开展家长营养教育提供参考依据。方法:采取整群随机抽样方法,抽取北京市某区3所小学二至六年级学生父母进行问卷调查;采用SPSS 20.0软件进行统计分析,用t检验进行两组均值的比较,方差分析进行多组均值的比较,检验水准为α=0.05。结果:1216名小学生父母营养知识平均得分为(45.05±17.86)分。女性家长营养知识得分(47.18±18.08)分,男性家长得分(41.91±17.05)分,女性家长得分高于男性家长,差别有统计学意义(t=5.105,P<0.001);不同文化程度家长营养知识得分[小学及以下(39.00±17.65)分,初中(42.41±17.71)分,高中/中专(45.04±17.75)分,大专/职大(46.62±17.82)分,大学本科及以上(47.13±17.83)分]随文化程度增长而增长,差别有统计学意义(F=3.869,P<0.01)。蔬菜、水果、肉类和蛋类摄入偏少,给孩子买饮料、零食、外出就餐情况比较普遍。结论:北京市某区小学生父母营养知识和饮食、喂养行为有待提高,应加强家长的营养健康宣教。

藏南亚东地区中新世岩浆活动及构造意义

喜马拉雅淡色花岗岩是研究造山带构造-岩浆演化历史的岩石探针。亚东淡色花岗岩位于高喜马拉雅序列中部,其成因机制和构造意义有待进一步的研究和讨论。本研究提供了新的亚东地区淡色花岗岩和花岗片麻岩的全岩地球化学和锆石年代学数据。亚东淡色花岗岩具有相对较高的SiO_(2)、K_(2)O含量,和相对较低的CaO、FeO^(T)、MgO含量,属于过铝-强过铝质、高钾钙碱性花岗岩。它们具有较低的稀土含量,相对富集的LREE含量,明显的Eu负异常。这些地球化学特征同典型的高喜马拉雅淡色花岗岩极为一致。本研究获得了顶噶二云母花岗岩约23Ma和21Ma的两期结晶年龄,并且认为该地区高喜马拉雅结晶岩系的部分熔融可能早在36~30Ma就已经开始了。获得亚东淡色花岗岩的ε_(Nd)(t)值和(^(87)Sr/^(86)Sr)i分别为-16.7~-13.8和0.754080~0.791009,与亚东变沉积岩的Sr-Nd同位素组成极其一致,而花岗片麻岩具有明显更高的ε_(Nd)(t)值和(^(87)Sr/^(86)Sr)i,分别为-9.0~-8.8和0.847193~0.866306。因此,我们认为亚东淡色花岗岩源自高喜马拉雅结晶岩系中变沉积岩的部分熔融,且不含或极少有花岗片麻岩的物质贡献。综合全岩地球化学、变质岩石学及年代学研究,我们认为高喜马拉雅结晶岩系在埋藏加厚的过程中就已经发生了白云母为主的脱水部分熔融,在随后的伸展构造阶段发生大规模减压熔融,产生大量中新世淡色花岗岩。

北京市顺义区947例居民高血压患病率、知晓率、治疗率、控制率、治疗控制率现状

目的了解北京市顺义区947例居民居民高血压患病率、知晓率、治疗率、控制率、治疗控制率现状。方法利用2015年中国成人慢性病与营养监测中顺义区的数据,分析≥18岁居民高血压患病率、知晓率、治疗率、控制率、治疗控制率及变化情况。应用SPSS 16.0进行统计分析,用χ~2检验进行率的组间比较。结果 947例顺义区居民标化后高血压患病率为43.2%,知晓率为31.4%,治疗率为22.5%,控制率为8.1%,高血压治疗控制率为22.1%。高血压患病率、知晓率、治疗率,控制率均随着年龄的增加而提高(P<0.01)。结论顺义区居民高血压患病率比较高,知晓率、治疗率、控制率、治疗控制率比较低。应采取多种措施进行健康教育和干预管理。

一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾患流行病学调查

目的查明某公司发生的一起食源性疾患的原因,采取有效措施预防类似事件发生。方法制定病例定义,开展病例搜索和个案调查,采用描述性流行病学推断可疑餐次,采集剩余食物等相关样品进行实验室检测。结果剩余食物芹菜、2件涂抹刀具、2件涂抹菜板及5件病人粪便中均检出产气荚膜梭菌,并对分离到的产气荚膜梭菌毒素进行PCR检测,确定为毒素C型。结论该事件为一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾患。

喜马拉雅造山带始新世和中新世的地壳深熔条件:来自花岗岩的地球化学证据

与花岗岩岩浆作用相关的地壳深熔条件与汇聚板块边缘的构造体制和热结构密切相关。对喜马拉雅新生代花岗岩来说,不同时代的地壳源区深熔条件被两组花岗岩记录下来。第一组形成于43~44 Ma的始新世;第二组形成于17~18 Ma的中新世,具有典型高喜马拉雅淡色花岗岩的地球化学组成。始新世花岗岩经历了分离结晶作用,形成了两个亚组,一组具有高镁铁度、高CaO含量和高Na2O/K2O和Sr/Y值,另一组则恰恰相反。Sr-Nd同位素组成表明,始新世花岗岩的源区物质由角闪岩和变泥质岩组成。相平衡模拟结果显示,始新世花岗岩的原始熔体由角闪岩和变泥质岩构成的混合源区在(850±50)℃和(0.85±0.05)GPa条件下部分熔融产生。而中新世花岗岩的源区熔融条件与典型高喜马拉雅淡色花岗岩的一致,为750~770℃和0.6~0.8 GPa,源岩为变泥质岩。综合包括变质岩石学在内的多学科研究结果,碰撞造山带从同碰撞阶段向碰撞晚期和碰撞后阶段的演化过程中发生了热结构的变化。同碰撞阶段的超高压变质岩记录了低的地温梯度(<10℃/km),碰撞晚期的始新世花岗岩形成于高的地温梯度(约30℃/km),碰撞后阶段的中新世花岗岩也形成于高的地温梯度(约25~35℃/km)。地温梯度的改变可以通过碰撞造山带构造体制的变化来解释,即由同碰撞阶段的挤压体制转变为始新世碰撞晚期和中新世碰撞后的伸展体制。

北京市一起来京游学团诺如病毒急性胃肠炎暴发疫情分析

目的对一起来京游学团急性胃肠炎事件进行调查,控制疫情蔓延。方法搜索2019年7月20-22日期间,某来京游学团中出现急性胃肠炎表现者,进行个案调查,采集病例标本进行实验室检测。结果此次疫情共搜索到28例疑似病例,罹患率为12.9%(28/217),病例主要临床症状为呕吐(25/28)、腹泻(17/28)。1件呕吐物检出GⅠ型和GⅡ型诺如病毒核酸。9件便标本检出诺如病毒核酸(其中3件检出诺如病毒GⅡ型核酸,6件检出GⅠ型和GⅡ型核酸)。结论此次事件是GⅠ型和GⅡ型诺如病毒感染导致的急性胃肠炎暴发。

一起可乐定引起的食物中毒调查

2009年10月18日19时18分,北京市顺义区疾病预防控制中心接到区卫生局卫生监督所报告,顺义区医院急诊科有十几名患者由于出现头晕、乏力、嗜睡等症状,正在就诊。接到报告后疾控中心由食品卫生科、流行病科、

2013-2018年北京市顺义区哨点医院腹泻病例中致泻性大肠埃希菌流行特征分析

目的了解北京市顺义区腹泻病例中致泻性大肠埃希菌(diarrheagenic Escherichia coli,DEC)的流行特征,为顺义区DEC引起的腹泻防控工作提供科学依据。方法收集2013至2018年北京市顺义区2家哨点医院肠道门诊腹泻患者临床和流行病学资料,采集粪便标本进行DEC检测,数据采用SPSS 25.0和Excel 2010进行流行病学分析。结果2068例腹泻监测病例中检出DEC 182例(8.80%),检出率由高到低依次为肠产毒性大肠埃希菌(enterotoxigenic E.coli,ETEC)(111例,5.37%)、肠致病性大肠埃希菌(enteropathogenic E.coli,EPEC)(45例,2.18%)、肠集聚性大肠埃希菌(enteroaggregative E.coli,EAEC)(27例,1.31%)(各类型DEC检出数相加大于阳性例数是由于混合感染者分别计算到各类型引起),且不同户籍、不同性别、不同年龄的检出率差异无统计学意义。DEC的季节性发病特征明显,各菌型的流行高峰均在夏季,主要表现为ETEC(χ^2=76.591,P<0.001)和EAEC(χ^2=10.204,P<0.05);本市患者EPEC(χ^2=12.243,P<0.001)和EAEC(χ^2=7.947,P<0.01)阳性检出率高;不同年龄EAEC检出率差异有统计学意义(χ^2=17.171,P<0.05)。发热、恶心、腹痛、脱水症状对DEC检出率无影响,但无呕吐症状病例DEC检出率高(χ^2=7.099,P<0.01),主要体现为ETEC(χ^2=15.073,P<0.001);伴发热与无发热组EAEC检出率差异有统计学意义(χ^2=4.951,P<0.05)。结论北京市顺义区DEC流行的优势菌型主要为ETEC、EPEC和EAEC,季节性发病特征明显,夏季应加强DEC引起腹泻的防控工作。

北京市某区三所学校食堂午餐食物供应情况分析

目的了解北京市某区学校食堂的午餐食物供应情况,为学生营养改善工作提供科学依据。方法抽选2所小学和1所中学,采用称重法对学校食堂的午餐食物和营养素供应情况进行调查,结果与《学生餐营养指南》(WS/T 554-2017)进行比较。结果 3所学校学生谷薯类(127.3%~150.8%)、蔬菜类(92.0%~118.0%)供应较充足,肉类超标严重(318.2%~550.0%),蛋类(46.7%~50.0%)、鱼虾类(0~54.5%)供应不足,水果类和奶类供应最低,均为0。钙(28.2%~40.3%)、膳食纤维(37.5%~53.8%)供应不足,钠超标严重(218.8%~646.4%)。中学膳食结构上更有"高能量密度"倾向。结论学校食物供应需要加强配餐的合理性和科学性,优化食物供应结构,提高学生餐营养质量;食品安全监管部门应予以配合;依据小学至中学膳食结构的差异,有针对性地调整学生营养改善策略,提高工作成效。

北京市顺义区初中学生午餐满意度现状调查

目的调查了解北京市顺义区初中学生及家长对学校午餐现状及满意度,为学校加强供餐管理,改善午餐质量,改善学生营养提供科学依据。方法随机选取两所中学320名学生及其家长开展学生午餐满意度及营养相关知识态度行为调查。结果学生午餐质量达标率为86.56%,重点中学高于普通中学(χ^2=16.995,P=0.001);油炸食品经常食用率为30.63%,普通中学高于重点中学(χ^2=13.025,P=0.001)。学生午餐剩饭率为34.06%,剩饭菜种类中主食、肉菜、素菜均有。学生对学校午餐满意率顺位由高到低依次为就餐环境(74.06%)、饭菜份量(67.50%)、饭菜卫生(67.19%)、饭菜外观(66.88%)、饭菜口味(63.44%)、食物搭配(60.31%),其中男生对午餐的就餐环境(χ^2=14.515,P=0.001)、饭菜外观(χ^2=7.738,P=0.005)、饭菜份量(χ^2=20.111,P=0.001)、饭菜口味(χ^2=4.232,P=0.040)满意率显著低于女生。家长对各因素的满意率顺位由高到低依次为就餐环境(62.81%)、饭菜卫生(55.00%)、饭菜份量(54.38%)、饭菜外观(52.81%)、饭菜口味(50.94%)、食物搭配(50.00%)和午餐价格(44.69%)。结论学生和家长对午餐普遍满意度不高,主要问题为饭菜口味和搭配。学校应努力丰富菜品种类,改善饭菜口感,注重营养搭配,提升饭菜质量。同时加强对学生的营养宣教工作,与家长协作共同引导学生建立合理营养和平衡膳食理念,养成良好饮食习惯。

北京市顺义区341例乳母基本状况及乳汁成分分析

目的了解北京市顺义区341例乳母基本情况及乳汁成分,为今后进行相应的营养干预提供指导。方法以问卷的形式询问乳母健康状况调查表,标准方法测量乳母的身高、体重、腰围、臀围。乳汁采集是指采空乳母一侧乳房的乳汁,乳汁样品用于母乳成分分析。结果顺义区341例乳母生产后体重、腰围、臀围逐渐降低,孕期体重增加平均为18.3 kg;孕期出现的临床症状以小腿痉挛和牙龈出血为主,分别为65.69%和54.25%;乳母使用催奶方法的有63.53%;初乳乳汁分泌量较少,单侧乳汁平均重量52.7g,2~3月乳汁分泌量最高,平均重量135.4 g;不同阶段乳汁成分中蛋白质和碳水化合物差别有统计学意义（P〈0.05）。结论调查结果表明顺义区341例乳母孕期体重增加远大于建议值,孕期小腿抽筋和牙龈出血发生率高,乳母使用催奶方法主要是食疗,用于预防奶量不足;乳母乳汁成分不同阶段蛋白质和碳水化合物含量不同,脂肪和能量含量没有变化。

文化主题园区创意展示系统虚拟体验动感平台的结构设计与仿真

针对文化主题园区创意展示系统的虚拟体验和虚拟环境需求,设计了一种由Stewart平台演变而来的6自由度虚拟体验动感平台,在其简化后的并联机构平台基础上,添加显示与操作装置,进而通过ADAMS软件对该动感平台中心点进行了关键参数设置与运动仿真,实现了该虚拟体验动感平台在不同场景下的运动轨迹优化,为其位置控制、速度控制奠定了基础,验证了该平台结构设计和运动控制的有效性。

2013年北京市顺义城区30户居民膳食调查

目的了解北京市顺义城区居民膳食营养状况及膳食结构变化趋势。方法选取北京市顺义区城区6个小区,每小区选取5户共30户作为调查户。采用连续7 d 24 h膳食称重法调查所有摄入的食物及调味品,计算每标准人日食物消费量。采用近1个月内食物频率问卷,调查含糖饮料等相关食品消费情况。结果城区居民平均每标准人日摄入谷类、薯类及杂豆、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼虾类、奶类、食用油、盐分别为355.3、483.5、166.6、94.8、40.6、69.9、35.0和8.5g;城区居民每标准人日摄入能量为1 904.6 kcal,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能百分比分别为15.0%、34.2%和50.8%;城区居民含糖饮料每周至少饮用1次的饮用率为38.4%,每次摄入量为253 m L,平均1次饮用占全天总能量摄入的4.6%。结论顺义城区居民膳食营养状况逐步改善,但膳食结构不够合理,三大供能物质供能比不合理;城区居民膳食维生素A、硫胺素、核黄素和膳食钙、锌的摄入量不足;含糖饮料消费量相对不高。

北京市一起游学团诺如病毒感染暴发疫情的流行病学调查

目的调查一起来京游学团出现多名急性胃肠炎病例感染事件,分析引起暴发的危险因素,提出预防控制措施。方法采用描述性流行病学调查方法收集病例信息,制定病例定义,开展病例搜索,进行个案调查,分析流行病学特征。采集病例样本、剩余食物、食堂工作人员便样本和环境样本进行实验室检测。结果该起疫情共搜索到23例疑似病例,罹患率为11.3%。共采集32件样本,经检测5名病例呕吐物检出诺如病毒阳性,6名病例便样本检出诺如病毒阳性。结论此次事件是一起由诺如病毒GⅠ组和GⅡ组混合感染引起的急性胃肠炎暴发疫情。

北京市顺义区540名中小学生膳食与营养调查分析

目的了解北京市顺义区中小学生的膳食和营养状况,发现膳食营养中存在的主要问题,为学生健康促进提供依据。方法随机抽取顺义区小学、中学各一所学校,共540人进行膳食调查、体格检查以及实验室检查。结果顺义区学生奶类食物平均摄入量严重低于建议量,蔬菜类、谷物及薯类食物平均摄入量低于建议量。学生超重检出率为12.59%,肥胖检出率为15.0%;学生高胆固醇血症检出率为3.53%;高甘油三酯血症检出率为3.16%。结论顺义区学生膳食结构不合理,超重、肥胖是中小学生常见的健康问题,应加强健康教育,指导学生合理用餐,同时采取有针对性的预防控制措施。

辽东半岛丹东地区晚侏罗世花岗岩成因及其对华北克拉通破坏的制约

辽东半岛广泛发育中生代花岗质岩浆作用,与华北克拉通东部岩石圈的大规模改造时空上紧密相关。以往研究多关注于晚三叠世和早白垩世两期岩浆活动,对晚侏罗世岩浆活动的研究相对较少。晚侏罗世作为华北克拉通东部破坏与岩石圈减薄过程的重要演化阶段,该时期的岩浆活动可以提供重要信息。本文着重选择辽东半岛具有代表性的晚侏罗世五龙岩体和虎山岩体为研究对象,其岩性为二长花岗岩,锆石U-Pb定年表明它们形成于161~158Ma。五龙和虎山二长花岗岩均具有高SiO_(2)(72.90%~75.02%)、Al_(2)O_(3)(13.40%~14.28%)含量和低MgO(0.14%~0.24%)、Fe_(2)O_(3)^(T)(0.79%~1.35%)含量,属于一套高钾钙碱性Ⅰ型花岗岩。五龙和虎山二长花岗岩富集轻稀土和大离子亲石元素(LILEs:Rb、Ba和K),亏损重稀土和高场强元素(HFSEs:Nb、Ta和Ti),具Eu负异常,与典型的岛弧岩浆岩地球化学特征类似。此外,样品还表现出较高Sr含量、Sr/Y值(16.9~61.8)和(La/Yb)N(13.9~60.7)值,以及低Y和Yb含量,与加厚下地壳成因的埃达克质岩石特征相似。锆石负ε_(Hf)(t)值(-46.0~-23.6)、古老的二阶段Hf模式年龄(4075~2694 Ma)以及微量元素特征揭示五龙和虎山二长花岗岩是在古太平洋板块俯冲作用下,中上地壳的新太古代-古元古代古老陆壳物质在外来流体参与下发生部分熔融的产物,丰富的流体活动可能促进了晚侏罗世-早白垩世期间华北克拉通东部的克拉通破坏和岩石圈减薄过程。

一起疑似霉变蛋挞引起食物中毒的流行病学调查

目的对一起疑似霉变蛋挞引起的食物中毒开展了流行病学调查,以查明致病原因,控制疾病发展,减小疾病造成危害。方法运用描述性流行病学方法,结合现场卫生学调查和实验室检验对致病原因进行调查研判。结果患者临床症状主要为恶心、呕吐、头痛、头晕等,潜伏期1 h。现场卫生学调查显示,事发快餐店蛋挞原料未按要求进行冷冻保存,造成霉菌大量生长,产生真菌毒素。结论此次疫情是一起疑似霉变蛋挞引起的食物中毒。