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浒苔多糖的研究进展 被引量:18
1
作者 魏鉴腾 裴栋 +2 位作者 刘永峰 刘毅 邸多隆 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期91-95,共5页
浒苔(Enteromorpha),俗称苔条、海苔,属于绿藻门绿藻纲石莼目石莼科浒苔属,常见的种类有浒苔、缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔和肠浒苔等。浒苔主要分布在我国的各海区,尤其是东部沿海。浒苔营养丰富,自古以来浒苔就是我国沿海居民食... 浒苔(Enteromorpha),俗称苔条、海苔,属于绿藻门绿藻纲石莼目石莼科浒苔属,常见的种类有浒苔、缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔和肠浒苔等。浒苔主要分布在我国的各海区,尤其是东部沿海。浒苔营养丰富,自古以来浒苔就是我国沿海居民食用和药用藻类, 展开更多
关键词 缘管浒苔 多糖 东部沿海 营养丰富 绿藻门 条浒苔 石莼 藻类
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大菱鲆血清免疫球蛋白IgM的纯化及应用研究 被引量:7
2
作者 魏鉴腾 陈吉祥 +2 位作者 王淑娴 张晓华 王印庚 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期932-936,共5页
用硫酸铵分级盐析法纯化大菱鲆血清免疫球蛋白IgM,所得产物用Sepharose-4B和DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析进一步纯化,以纯化的大菱鲆IgM免疫新西兰大白兔,获得兔抗大菱鲆IgM抗血清。SDS-PAGE电泳显示大菱鲆IgM重链为76 kD,... 用硫酸铵分级盐析法纯化大菱鲆血清免疫球蛋白IgM,所得产物用Sepharose-4B和DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析进一步纯化,以纯化的大菱鲆IgM免疫新西兰大白兔,获得兔抗大菱鲆IgM抗血清。SDS-PAGE电泳显示大菱鲆IgM重链为76 kD,轻链为27 kD;纯化的大菱鲆IgM重链与特异性抗血清具有较好的反应,而轻链与抗血清反应不明显;以制备的兔抗大菱鲆IgM抗血清为二抗建立了大菱鲆血清特异性抗体的间接ELISA检测方法,用该方法检测了鳗弧菌灭活疫苗免疫后大菱鲆产生特异性抗的变化规律,大菱鲆在免疫后第1周就产生了特异性抗体,在3周时达到峰值,该特异性抗体可维持13周以上。 展开更多
关键词 大菱鲆 IGM 纯化 抗血清 ELISA
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高速剪切辅助提取浒苔多糖的工艺研究 被引量:7
3
作者 魏鉴腾 裴栋 +2 位作者 刘永峰 刘毅 邸多隆 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第19期267-269,377,共4页
采用高速剪切辅助提取技术,研究了剪切时间、转速、液料比和剪切次数对浒苔多糖得率的影响,并对不同提取方法进行了比较。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件为液料比50∶1、转速12000r/min、剪切时间80s和剪切次数... 采用高速剪切辅助提取技术,研究了剪切时间、转速、液料比和剪切次数对浒苔多糖得率的影响,并对不同提取方法进行了比较。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件为液料比50∶1、转速12000r/min、剪切时间80s和剪切次数3次。高速剪切辅助提取工艺简便易行,为浒苔多糖的提取提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 浒苔 多糖 高速剪切辅助提取 工艺优化
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茯苓多糖对刺参体腔液中免疫因子活性的影响 被引量:18
4
作者 王淑娴 李天保 +8 位作者 樊英 魏鉴腾 杨秀生 张伟 叶海斌 盖春蕾 许拉 刁菁 于晓清 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第1期59-61,共3页
采用水煎煮法提取茯苓多糖,苯酚-硫酸法测得茯苓多糖的含量为50.57%。利用分光光度技术,分析茯苓多糖对刺参体腔液中碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LSZ)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及补体C3含量的影响。试验组向各组刺参体腔内分别注射质量浓... 采用水煎煮法提取茯苓多糖,苯酚-硫酸法测得茯苓多糖的含量为50.57%。利用分光光度技术,分析茯苓多糖对刺参体腔液中碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LSZ)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及补体C3含量的影响。试验组向各组刺参体腔内分别注射质量浓度为0.6、1和1.4mg/mL的茯苓多糖溶液500μL。在注射免疫增强剂后第2、4和6天,检测AKP、LSZ和SOD活性及补体C3含量。结果显示,注射后6d内,试验组刺参体腔液中LSZ活性、SOD活性、补体C3含量及AKP活性分别在第4、4、4和6天达到最高,与对照组相比,差异显著,分别为对照组的5.5倍、1.2倍、2.6倍和1.5倍。注射0.3mg茯苓多糖的刺参AKP和LSZ活性高于另外2组,注射0.5mg茯苓多糖的刺参SOD活性和补体C3含量高于另外2组。研究结果表明:茯苓多糖能提高刺参的非特异性免疫水平,可作为刺参免疫增强剂使用,有成为刺参饲料添加剂的前景。 展开更多
关键词 茯苓多糖 刺参 碱性磷酸酶 溶菌酶 超氧化物歧化酶 补体 C3
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同步提取锁阳总黄酮和多糖的工艺研究 被引量:10
5
作者 裴栋 张莉 +5 位作者 张君菡 胡晓宁 刘永峰 刘毅 魏鉴腾 邸多隆 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1851-1853,共3页
目的优选同步提取锁阳总黄酮和总多糖的最佳工艺。方法以浸膏得率、浸膏中锁阳总黄酮含量和总多糖含量为指标进行综合评价,选择料液比,提取时间和提取次数为考察因素,利用L9(34)正交实验优选同步提取锁阳总黄酮和总多糖的量佳工艺。结... 目的优选同步提取锁阳总黄酮和总多糖的最佳工艺。方法以浸膏得率、浸膏中锁阳总黄酮含量和总多糖含量为指标进行综合评价,选择料液比,提取时间和提取次数为考察因素,利用L9(34)正交实验优选同步提取锁阳总黄酮和总多糖的量佳工艺。结果同步提取锁阳总黄酮和总多糖的最佳工艺为:m(锁阳)∶V(水)1∶10,回流提取2h,提取3次。结论研究结果真实可可靠,可为锁阳的合理开发和工业化生产提供科学依据。 展开更多
关键词 锁阳 总黄酮 总多糖 正交实验 提取
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锁阳化学成分研究 被引量:17
6
作者 张莉 裴栋 +3 位作者 黄炎如 魏鉴腾 邸多隆 王兰霞 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期74-77,共4页
目的:研究锁阳肉质茎的化学成分。方法:采用硅胶柱层析、MCI、Sephadex LH-20柱、中压制备高效液相色谱等技术对锁阳水提取物进行分离纯化,并根据理化性质和波谱学手段进行结构鉴定。结果:从锁阳水提物中分离得到15种化合物,分别鉴... 目的:研究锁阳肉质茎的化学成分。方法:采用硅胶柱层析、MCI、Sephadex LH-20柱、中压制备高效液相色谱等技术对锁阳水提取物进行分离纯化,并根据理化性质和波谱学手段进行结构鉴定。结果:从锁阳水提物中分离得到15种化合物,分别鉴定为:南酸枣苷(1)、异落叶松脂醇-4-O-β-D-葡萄糖苷(2)、木犀草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(3)、3,4-二羟基苯乙醇醋酸酯(4)、山楂酸(5)、儿茶素(6)、熊果酸(7)、龙胆酸(8)、甘露醇(9)、间苯三酚(10)、β-谷甾醇(11)、胡萝卜苷(12)、芸香苷(13)、棕榈酸(14)、表儿茶素(15)。结论:其中,化合物4、5、8~10为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 锁阳 化学成分
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废弃鱼骨中蛋白质的提取分离及酶解工艺研究 被引量:5
7
作者 张振兴 刘永峰 +3 位作者 刘毅 裴栋 魏鉴腾 邸多隆 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期31-36,共6页
以蛋白提取率和多肽分子质量分布为评价指标,采用不同提取方法和不同蛋白酶对废弃鱼骨蛋白质的提取和酶解工艺进行了研究。结果表明,高压蒸煮法提取的鱼骨蛋白质中蛋白含量为86.15%,蛋白提取率为16.76%,明显高于恒温水浴和热回流提取法... 以蛋白提取率和多肽分子质量分布为评价指标,采用不同提取方法和不同蛋白酶对废弃鱼骨蛋白质的提取和酶解工艺进行了研究。结果表明,高压蒸煮法提取的鱼骨蛋白质中蛋白含量为86.15%,蛋白提取率为16.76%,明显高于恒温水浴和热回流提取法。中性蛋白酶酶解的多肽中蛋白含量为88.46%,多肽比例高达95%以上,明显高于其他三种酶。先利用高压提取法提取蛋白质,再利用中性蛋白酶酶解蛋白质制备多肽,可降低酶用量,该方法为多肽工业化生产提供参考及新思路。 展开更多
关键词 废弃鱼骨 蛋白质 酶解 多肽
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细菌中RpoS蛋白的表达调控及其功能的研究进展 被引量:5
8
作者 王淑娴 魏鉴腾 +1 位作者 李天保 杨秀生 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期24-31,共8页
RpoS蛋白是RNA聚合酶的一种σ因子,能够调控一组特异性基因的表达,因此在细菌中发挥着至关重要的作用。在细菌中,RpoS蛋白的表达受到严格的控制,主要表现在3个水平的调控:转录水平,翻译水平和翻译后水平。环境应力作用通过信号传导进入... RpoS蛋白是RNA聚合酶的一种σ因子,能够调控一组特异性基因的表达,因此在细菌中发挥着至关重要的作用。在细菌中,RpoS蛋白的表达受到严格的控制,主要表现在3个水平的调控:转录水平,翻译水平和翻译后水平。环境应力作用通过信号传导进入细菌细胞内,引起一系列微环境的改变,进而引起调控子的变化。通过调控子与RpoS蛋白直接和间接的相互作用,达到控制其水平的目的。另外,由于RpoS蛋白在细菌中有特殊作用,因此RpoS蛋白水平的变化会引起众多基因表达水平的改变,从而引起细菌对不同环境应力应答的变化以及细菌的某些特性的改变,为今后细菌病害的防治提供了新的策略。综述了近年来对RpoS蛋白的表达调控以及在几种常见菌种中功能的研究进展,由于RpoS蛋白的功能的复杂性,仍有大量的未知功能有待进一步鉴定。 展开更多
关键词 RpoS或σS rpoS基因 表达调控 环境应力 RpoS功能
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锁阳黄酮咀嚼片制剂工艺研究 被引量:4
9
作者 张莉 裴栋 +5 位作者 魏鉴腾 胡庆苹 王宁丽 杨勇智 邸多隆 王兰霞 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期1631-1633,共3页
目的采用锁阳黄酮为主要原料,添加一定的辅料制备锁阳黄酮咀嚼片。方法采用湿法制粒压片工艺,以锁阳黄酮咀嚼片的色泽、口感、风味、组织形态为指标进行综合评价,选择甘露醇添加量、柠檬酸添加量、聚乙烯吡咯烷酮K30(PVP)添加量、乙醇... 目的采用锁阳黄酮为主要原料,添加一定的辅料制备锁阳黄酮咀嚼片。方法采用湿法制粒压片工艺,以锁阳黄酮咀嚼片的色泽、口感、风味、组织形态为指标进行综合评价,选择甘露醇添加量、柠檬酸添加量、聚乙烯吡咯烷酮K30(PVP)添加量、乙醇浓度为考察因素,利用L9(34)正交试验方法对锁阳黄酮咀嚼片配方优化,并对其品质进行评价,探讨锁阳黄酮咀嚼片的加工工艺及关键技术。结果锁阳黄酮咀嚼片的最佳工艺条件为:甘露醇含量35%,阿斯巴甜含量0.3%,柠檬酸含量2%,硬脂酸镁含量1%,微晶纤维素含量15%,黏合剂为含10%聚乙烯吡咯烷酮K30(PVP)的60%乙醇溶液。结论建立了锁阳黄酮咀嚼片的最佳制剂工艺及质量标准,为锁阳的开发利用提供了一条新途径。 展开更多
关键词 锁阳黄酮 咀嚼片 制剂工艺 正交试验 感官评价
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Advances in the Regulation of RpoS Protein Expression and Its Function in Bacteria 被引量:2
10
作者 王淑娴 李天保 +4 位作者 叶海斌 魏鉴腾 王勇强 刁菁 杨秀生 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2012年第6期1215-1221,1225,共8页
RpoS protein is a σ factor of RNA polymerase that can control the expression of a group-specific gene, thus playing a vital role in bacteria. In bacteria, RpoS expression is under strict control and is mainly regulat... RpoS protein is a σ factor of RNA polymerase that can control the expression of a group-specific gene, thus playing a vital role in bacteria. In bacteria, RpoS expression is under strict control and is mainly regulated at three levels: transcription level, translation level and post-translational level. Environmental stress enters bacterial cells through signal transduction and leads to a series of variations in microenvironment, thereby causing changes of regulator and controlling its levels based on the direct and indirect interaction between regulator and RpoS protein. In addition, RpoS protein has played special roles in bacteria, therefore the changes of RpoS protein levels will lead to variations in expression levels of a large number of genes, thereby causing variations of bacterial response to different environmental stress and changes of certain characteristics of bacteria, which provides a new strategy for the control of bacterial diseases in the future. This paper reviewed the recent progress on the regulation of RpoS protein expression and its function in several common bacteria. Due to the functional complexity of RpoS protein, there are still a lot of unknown functions to be further identified. 展开更多
关键词 RpoS or σ S rpoS gene Expression regulation Environmental stress RpoS function
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驼血多肽的氨基酸成分分析 被引量:2
11
作者 王宁丽 刘毅 +4 位作者 刘永峰 裴栋 魏鉴腾 刘晔玮 邸多隆 《氨基酸和生物资源》 CAS 2016年第4期11-14,共4页
利用氨基酸分析仪分析驼血多肽,计算驼血多肽中各氨基酸的含量。通过必需氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和支链氨基酸(BCAA)含量评价驼血多肽的营养价值及生物活性。结果表明,驼血多肽总氨基酸含量达到88.25%,其中必需氨基酸含量为44.8... 利用氨基酸分析仪分析驼血多肽,计算驼血多肽中各氨基酸的含量。通过必需氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和支链氨基酸(BCAA)含量评价驼血多肽的营养价值及生物活性。结果表明,驼血多肽总氨基酸含量达到88.25%,其中必需氨基酸含量为44.82%,必需氨基酸/总氨基酸(E/T)为50.79%,必需氨基酸/非必需氨基酸(E/N)为103.20%;AAS和CS值均较高,第一限制性氨基酸为异亮氨酸,所有氨基酸含量都高于WHO/FAO/UNU推荐值,均可满足人体要求。驼血多肽中的BCAA含量较高,可作为生物活性肽开发利用。 展开更多
关键词 驼血多肽 必需氨基酸 氨基酸评分 化学评分 支链氨基酸
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高速剪切辅助提取蕨麻多糖工艺优化及抗氧化活性研究
12
作者 魏鉴腾 申奥 +3 位作者 张丹阳 陈衍真 周万聪 王淑娴 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第23期115-124,共10页
目的研究料液比、剪切转速、剪切时间、剪切次数对蕨麻多糖提取率的影响,评估其最佳提取率条件。方法以青海蕨麻为试材,采用高速剪切辅助提取技术,单因素结合Box-Behnken响应面法对蕨麻多糖的最佳提取工艺条件进行优化,并对其抗氧化活... 目的研究料液比、剪切转速、剪切时间、剪切次数对蕨麻多糖提取率的影响,评估其最佳提取率条件。方法以青海蕨麻为试材,采用高速剪切辅助提取技术,单因素结合Box-Behnken响应面法对蕨麻多糖的最佳提取工艺条件进行优化,并对其抗氧化活进行评价,测定蕨麻多糖的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazine,DPPH)自由基清除率、羟基自由基清除率、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt,ABTS]阳离子自由基清除率及总抗氧化能力。结果在料液比1:40(g/mL),剪切转速19000 r/min,剪切时间50 s,剪切次数3次条件下得到的蕨麻多糖提取率为(25.58±0.42)%,理论提取率为26.87%,差值较小,说明提取工艺参数可靠。体外抗氧化活性表明,在试验浓度范围内,蕨麻多糖对DPPH自由基、羟自由基、ABTS阳离子自由基有良好的清除作用,且清除效果与多糖浓度呈剂量-效应关系。结论蕨麻多糖具有较好的抗氧化活性,本研究为蕨麻的进一步开发和应用提供数据支持。 展开更多
关键词 蕨麻 多糖 高速剪切辅助提取技术 响应面法 抗氧化活性
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锁阳黄酮咀嚼片中总黄酮含量的测定
13
作者 陈汉哲 裴栋 +2 位作者 魏鉴腾 邸多隆 刘晔玮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第13期111-113,共3页
建立锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量的测定方法。以芦丁为对照品,用分光光度法测定锁阳黄酮咀嚼片中总黄酮的含量。锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量测定方法的线性方程:y=11.920x+0.007 2,相关系数:r=0.999 4,线性范围:4.02μg/m L^64.32μg/m L,... 建立锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量的测定方法。以芦丁为对照品,用分光光度法测定锁阳黄酮咀嚼片中总黄酮的含量。锁阳黄酮咀嚼片中黄酮含量测定方法的线性方程:y=11.920x+0.007 2,相关系数:r=0.999 4,线性范围:4.02μg/m L^64.32μg/m L,精密度的相对偏差:1.04%,加标回收率:93.70%~104.58%。 展开更多
关键词 锁阳黄酮咀嚼片 总黄酮 分光光度法 含量测定
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牡蛎蛋白酶解多肽降糖及抗氧化活性评价 被引量:16
14
作者 赵荣涛 王宁丽 +3 位作者 魏鉴腾 裴栋 刘晔玮 邸多隆 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期28-31,共4页
目的:利用化学方法评价9种酶对牡蛎蛋白酶解所得多肽降血糖和抗氧化活性的影响,筛选最佳酶的种类。方法:以牡蛎蛋白酶解多肽对α-淀粉酶抑制率为指标评价其体外辅助降血糖活性,以DPPH·清除率、超氧阴离子抑制率为指标评价牡蛎蛋白... 目的:利用化学方法评价9种酶对牡蛎蛋白酶解所得多肽降血糖和抗氧化活性的影响,筛选最佳酶的种类。方法:以牡蛎蛋白酶解多肽对α-淀粉酶抑制率为指标评价其体外辅助降血糖活性,以DPPH·清除率、超氧阴离子抑制率为指标评价牡蛎蛋白酶解多肽的体外抗氧化活性,筛选出最佳用酶。结果:风味蛋白酶得到的多肽对α-淀粉酶的抑制效果最好,5 mg/m L时抑制率达到67.13%,IC_(50)值为3.806 mg/m L;糜蛋白酶酶解得到的多肽对DPPH·的清除率最高,2 mg/m L时清除率为58.09%,IC_(50)值为1.16 mg/m L;同时,糜蛋白酶酶解得到的多肽对超氧阴离子的抑制率也最高,2 mg/m L时抑制率为53.64%,IC_(50)值为1.75 mg/m L。结论:风味蛋白酶和糜蛋白酶酶解所得牡蛎多肽在降糖和抗氧化方面具有较大的潜力,为进一步开展牡蛎蛋白酶解多肽的研究提供参考。 展开更多
关键词 蛋白酶 牡蛎 α-淀粉酶抑制活性 降血糖活性 抗氧化活性
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致病性灿烂弧菌的分离鉴定及药敏特性研究
15
作者 王淑娴 于晓清 +5 位作者 魏鉴腾 许拉 李乐 叶海斌 李天保 王勇强 《宁夏农林科技》 2013年第7期41-44,共4页
[目的]分离鉴定患病刺参(Apostichopus japonicus)的致病茵,并研究其药敏特性。[方法]从患病的刺参体内分离出1株致病菌W-1。通过微量生化鉴定管和菌体常规形态特征、生理生化反应指标测定以及16S rRNA测序分析等进行综合鉴定;再通过人... [目的]分离鉴定患病刺参(Apostichopus japonicus)的致病茵,并研究其药敏特性。[方法]从患病的刺参体内分离出1株致病菌W-1。通过微量生化鉴定管和菌体常规形态特征、生理生化反应指标测定以及16S rRNA测序分析等进行综合鉴定;再通过人工感染健康刺参测定该菌株对其的半数致死量(LD50);最后进行药敏试验确定其药敏特性。[结果]致病菌W-1为革兰氏阴性菌,菌落呈米色,边缘光滑,中间略有隆起。序列分析结果显示,该菌株与灿烂弧菌的亲缘关系最近,相似率达99.8%,综合鉴定该菌为灿烂弧菌(Vibrio splendidus)。该菌对苯唑青霉素、头孢氨苄、头孢唑林、头孢拉定、头孢呋新、菌必治、先锋必素、麦迪霉素、氟哌酸、环丙沙星、万古霉素、痢特灵、丁胺卡那、庆大霉素、强力霉素、氯洁霉素等抗生素高度敏感,对氨苄青霉素、羧苄青霉素、氧哌嗪青霉素、复达欣、新霉素、四环素等药物中度敏感。[结论]该研究对防治由灿烂弧菌引起的海水养殖动物疾病具有积极意义。 展开更多
关键词 刺参 灿烂弧菌 致病性 药敏特性 半数致死量
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橄榄苦苷对酪氨酸酶抑制作用的研究 被引量:12
16
作者 陈静 魏鉴腾 +4 位作者 裴栋 陈文雅 刘建飞 邸多隆 刘晔玮 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2021年第12期1998-2003,共6页
本文通过测定橄榄苦苷对小鼠B16黑色素瘤细胞内酪氨酸酶和蘑菇酪氨酸酶的抑制率、分析橄榄苦苷对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理和抑制类型,研究其对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明,橄榄苦苷对小鼠B16黑色素瘤细胞酪氨酸酶的活性有明显的抑制作... 本文通过测定橄榄苦苷对小鼠B16黑色素瘤细胞内酪氨酸酶和蘑菇酪氨酸酶的抑制率、分析橄榄苦苷对蘑菇酪氨酸酶的抑制机理和抑制类型,研究其对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明,橄榄苦苷对小鼠B16黑色素瘤细胞酪氨酸酶的活性有明显的抑制作用,100、200μmol/L的橄榄苦苷对B16细胞酪氨酸酶活性的抑制率分别为8.96%±2.53%和33.41%±3.74%。橄榄苦苷对蘑菇酪氨酸酶有一定的抑制活性,其IC_(50)为0.210 mmol/L。动力学结果表明,橄榄苦苷对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用类型为可逆性非竞争性抑制。综上,橄榄苦苷对B16细胞酪氨酸酶和蘑菇酪氨酸酶均有较强的抑制作用。本实验结果可为橄榄苦苷作为美白原料的开发提供一定的实验基础和理论依据。 展开更多
关键词 橄榄苦苷 酪氨酸酶 小鼠B16黑色素瘤细胞 抑制活性 动力学
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枸杞多糖对乙醇诱导肝细胞损伤的保护作用研究 被引量:15
17
作者 李永盛 王茂鹤 +3 位作者 刘建飞 邸多隆 刘晔玮 魏鉴腾 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期549-556,共8页
为探讨枸杞多糖(LBPs)对乙醇诱导肝细胞损伤的保护作用。枸杞样品经提取分离得到粗多糖(LBPs0)和不同分子量范围LBPs(LBPs1~LBPs4),利用人正常肝细胞(L-02细胞)评价LBPs对乙醇诱导肝细胞损伤的保护活性:MTT法测定细胞活力,比色法测定细... 为探讨枸杞多糖(LBPs)对乙醇诱导肝细胞损伤的保护作用。枸杞样品经提取分离得到粗多糖(LBPs0)和不同分子量范围LBPs(LBPs1~LBPs4),利用人正常肝细胞(L-02细胞)评价LBPs对乙醇诱导肝细胞损伤的保护活性:MTT法测定细胞活力,比色法测定细胞培养液中ALT、AST和LDH的释放,DCFH-DA法测定细胞内活性氧(ROS)水平。结果显示,LBPs在0~200μg/mL间对细胞增殖无抑制或促进作用,其可通过提高细胞活力、降低ALT、AST、LDH的释放和抑制细胞内ROS的产生而发挥对乙醇诱导肝细胞损伤的保护作用。不同分子量范围LBPs的活性不同,LBPs3最强,其次为LBPs4和LBPs2,LBPs1最弱。综上,LBPs可保护乙醇诱导的肝细胞损伤,分子量范围为5~10 kDa的LBPs3的活性最高,本实验结果可为LBPs保护肝损伤功能食品及药物的应用开发提供实验基础和理论指导。 展开更多
关键词 枸杞多糖 分子量范围 乙醇 肝细胞损伤
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响应面法优化鱼籽多肽酶解液脱色工艺 被引量:6
18
作者 胡庆苹 魏鉴腾 +3 位作者 裴栋 王宁丽 刘晔玮 邸多隆 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第21期189-194,共6页
采用活性炭对鱼籽多肽酶解液进行脱色,以脱色率和多肽回收率为评价指标,分别考察活性炭用量、时间、温度、p H对脱色效果的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化鱼籽多肽酶解液的脱色工艺。结果表明:鱼籽多肽最佳脱色工艺条件为1... 采用活性炭对鱼籽多肽酶解液进行脱色,以脱色率和多肽回收率为评价指标,分别考察活性炭用量、时间、温度、p H对脱色效果的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化鱼籽多肽酶解液的脱色工艺。结果表明:鱼籽多肽最佳脱色工艺条件为10.5%(m/m)、时间41 min、温度55℃、p H2.8,在此条件下,脱色率77.51%±1.49%、多肽回收率82.26%±2.82%,与理论值差异不显著。该脱色工艺简单可靠,脱色效果好,多肽回收率高,为鱼籽多肽产品后期研发提供依据。 展开更多
关键词 鱼籽多肽 脱色 响应面法 脱色率 多肽回收率
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19个品种油橄榄叶营养及活性成分分析评价 被引量:5
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作者 胡庆苹 魏鉴腾 +3 位作者 何海荣 冶超军 段存娟 刘晔玮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期162-166,共5页
测定了19个品种油橄榄叶中8种营养成分和3种活性成分含量,并运用聚类分析和主成分分析方法对油橄榄叶进行分析评价。结果表明:不同品种油橄榄叶营养及活性成分含量不同;主成分分析结果表明,膳食纤维、还原糖、橄榄苦苷是油橄榄叶的特征... 测定了19个品种油橄榄叶中8种营养成分和3种活性成分含量,并运用聚类分析和主成分分析方法对油橄榄叶进行分析评价。结果表明:不同品种油橄榄叶营养及活性成分含量不同;主成分分析结果表明,膳食纤维、还原糖、橄榄苦苷是油橄榄叶的特征成分,与油橄榄叶品质密切相关,其主成分得分图和聚类分析将19个品种油橄榄叶分为3类,即高膳食纤维+低橄榄苦苷+低还原糖、中膳食纤维+高橄榄苦苷+高还原糖、低膳食纤维+中橄榄苦苷+高还原糖。 展开更多
关键词 油橄榄叶 营养成分 活性成分 聚类分析 主成分分析
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响应面法优化海参多肽脱色工艺 被引量:4
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作者 胡庆苹 裴栋 +4 位作者 姜红梅 祝潇 魏鉴腾 王宁丽 邸多隆 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第16期71-76,共6页
为除去海参多肽中有色物质以利于生物活性肽的分离纯化,经酶解法制备海参多肽酶解液,以脱色率和多肽回收率为评价指标,考察不同脱色剂对海参多肽酶解液的脱色效果,从中筛选出XX型粉末活性炭。在单因素试验的基础上,利用响应面法对脱色... 为除去海参多肽中有色物质以利于生物活性肽的分离纯化,经酶解法制备海参多肽酶解液,以脱色率和多肽回收率为评价指标,考察不同脱色剂对海参多肽酶解液的脱色效果,从中筛选出XX型粉末活性炭。在单因素试验的基础上,利用响应面法对脱色条件进行优化。最佳脱色条件为:活性炭用量0.9 g/100 mL,时间32 min,温度50℃,pH 2.2,在此条件下,海参多肽液的脱色率达到(85.39±2.25)%,多肽回收率达到(88.57±1.86)%,与理论值无显著差异。 展开更多
关键词 海参多肽 活性炭 脱色 响应面法
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