不同温湿度组合对鹅种蛋孵化效果及孵化后雏鹅体重的影响

为研究不同孵化模式下温度和湿度对鹅种蛋孵化效果及雏鹅生长发育性能的影响,试验采用“单阶段”变温和“二阶段”恒温孵化模式,每种孵化模式设定两种不同的温度和湿度参数来评估其对孵化效果及雏鹅早期体重的影响。结果显示:①两种孵化模式具有相近的总体失水率(67%),但采用较高温度的孵化方案具有更高的孵化率(P<0.05)和更短的出雏窗口期(28.5~30 d)。②“单阶段”变温孵化模式的孵化率显著高于“二阶段”恒温孵化(P<0.05)。③鹅种蛋孵化周期中,第1~4周种蛋失重率分别为2.44%、4.85%、7.72%和10.67%,呈现前期失重大、后期失重小的规律。④“二阶段”恒温孵化模式下,采用37.6℃和64%的温湿度组合所生产的雏鹅在第2~4周的体重极显著高于37.5℃和65%的温湿度组合(P<0.05)。研究表明,二阶段恒温孵化模式(37.6℃+64%)以及单阶段变温孵化模式均能产生较好的孵化效果,采用“单阶段”变温孵化模式可提高孵化率,且优化关键孵化参数还能促进雏鹅的早期生长发育。

日粮代谢能与粗蛋白质水平对笼养蛋鸭产蛋性能的影响

试验选用126d的绍兴鸭商品代母鸭432羽，按L9—3^＊正交试验法设9组，分别喂以不同代谢能（11．67、11．30MJ／kg和11．92MJ／kg）和粗蛋白质（16．5％、18．5％和20．5％）水平的日粮，试验至500日龄结束。结果表明：笼养蛋鸭的产蛋率和产蛋量主要受日粮粗蛋白质水平的影响，耗料量和料蛋比则主要受日粮代谢能水平的影响。要维持笼养蛋鸭的高产蛋率，日粮粗蛋白质水平应在18．5％以上，代谢能则以11．30MJ／kg为宜。笼养蛋鸭蛋的品质一般不受日粮代谢能和粗蛋白质水平的影响。

氯化胆碱和维生素E不同水平对肉鸭增重的影响

为了探索在肉鸭不同阶段日粮中添加不同水平氯化胆碱和维生素E对肉鸭增重性能的影响 ,进行了该项试验。结果表明 :0～ 14日龄 ,添加氯化胆碱 6 5 0mg kg组的增重最高 ,极显著高于 115 0mg kg组(P <0 .0 1) ,与 90 0mg kg组差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;添加维生素E 10 0mg kg组和 12 5mg kg组的增重分别居第一名和第二名 ,极显著高于 15 0mg kg组 (P <0 .0 1) ;10 0mg kg组和 12 5mg kg组之间差异不显著(P >0 .0 5 )。15～ 35日龄 ,添加氯化胆碱 6 5 0mg kg组的增重最高 ,极显著高于 90 0mg kg组和 115 0mg kg组(P <0 .0 1) ;90 0mg kg组与 115 0mg kg组之间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;添加维生素E 12 5mg kg组显著高于15 0mg kg组 (P <0 .0 5 ) ,与 10 0mg kg组差异不显著 (P >0 .0 5 )。 36～ 4 9日龄 ,添加氯化胆碱 90 0mg kg组的增重最高 ,极显著高于 115 0mg kg组 (P <0 .0 1) ,与 6 5 0mg kg组之间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;添加维生素E 15 0mg kg组的增重最高 ,与 10 0mg kg组和 12 5mg kg组之间差异不显著 (P >0 .0 5 )。根据以上试验结果 ,并综合考虑生长速度、经济效益及消费者对瘦肉的要求 ,建议肉鸭日粮中添加氯化胆碱和维生素E水平为 :0～ 14日龄 ,氯化胆碱 6 5 0mg kg、维生素E 10 0～ 12

网上平养饲养密度对肉鹅体重与舍内氨气浓度的影响

试验旨在通过测定不同饲养密度下肉鹅的体重和舍内氨气浓度变化,探讨肉鹅网上平养模式下的合适密度。试验选取同批出雏的马岗鹅母鹅800只,1~3周龄每周根据不同养殖密度分为5个组,4~5周龄每周根据不同养殖密度分为3个组,测定试验鹅各周体重,并测定0~3周龄马岗鹅在8只/m^2和10只/m^2饲养密度下的舍内NH3浓度。结果表明:各周龄密度最大组肉鹅体重显著或非显著性低于其他各组;同一饲养密度下地面NH3浓度高于网上NH3浓度,但对肉鹅体重影响差异不显著(P>0.05)。提示1~5周龄马岗鹅母鹅网上养殖密度应分别不高于20只/m^2、15只/m^2、11只/m^2、7只/m^2和5只/m^2;马岗鹅网上育雏饲养密度在8只/m^2时,16日龄的NH3浓度将影响肉鹅健康与生长发育;饲养密度提高至10只/m^2时,10日龄的NH3浓度将影响肉鹅健康与生长发育。

饲粮能蛋水平对5～8周龄鹅摄入能量及粗蛋白表观利用率的影响

为探讨生长期肉鹅适宜的饲粮能量与粗蛋白需求量,试验选取体重相近的4周龄皖西白鹅和罗曼鹅母鹅各40只,采用2×2×2因子设计,测定饲粮代谢能水平分别为11.49 MJ/kg和12.12 MJ/kg,粗蛋白水平分别为14%和16%时试验鹅的养分表观消化率。结果显示:(1)饲粮粗蛋白水平对鹅摄入能量和粗蛋白的表观利用率影响不显著(P>0.05)。(2)饲粮能量水平为11.49 MJ/kg时鹅摄入的能量和粗蛋白表观利用率极显著高于12.12 MJ/kg水平(P<0.01)。其中,当饲粮粗蛋白水平为14%时,罗曼鹅和皖西白鹅摄入粗蛋白和能量的表观利用率分别高出31.38%、71.89%和9.63%、7.27%(P<0.01);当饲粮粗蛋白水平为16%时,罗曼鹅和皖西白鹅摄入粗蛋白和能量的表观利用率分别高出48.95%、46.40%和12.87%、5.86%(P<0.01)。(3)饲粮粗蛋白水平与能量对鹅摄入养分的表观利用率无交互作用(P>0.05),但饲粮能量水平与鹅品种对鹅摄入能量的表观利用率交互作用明显(P<0.01)。(4)代谢能为11.49 MJ/kg,粗蛋白质为14%的饲粮可满足5~8周龄肉鹅生长发育的需要。由于罗曼鹅与皖西白鹅在摄入饲粮能量和粗蛋白的表观利用率上差异极显著(P<0.01),因此这两个鹅品种各自饲粮能量与蛋白质的适宜需要量还需经过更加精确的养殖试验才能予以确定。

开填日龄对朗德鹅脂肪沉积和生长性能的影响

试验旨在研究不同开填日龄对朗德鹅脂肪沉积与生长性能的影响。试验选取同条件饲养的70和120日龄朗德鹅各60只作为研究对象,在相同条件下开展填饲试验,正式填饲至14 d时称量试验鹅体重,试验结束时取肝脏并测量各屠宰指标以及脂肪沉积能力。结果显示:①70日龄开填朗德鹅体重较120日龄开填朗德鹅低235.71 g,肝脏成熟时屠宰重基本接近,整个填饲期,70日龄开填朗德鹅增重与120日龄开填朗德鹅无显著差异。②70日龄和120日龄开填朗德鹅试验结束时肝重差异显著(P<0.05),但70日龄开填朗德鹅料肝比(26.18)显著低于120日龄朗德鹅(30.43)(P<0.05)。③脂肪沉积方面,70日龄和120日龄开填朗德鹅腹脂重及腹脂重占体增重比例无显著差异,但120日龄组朗德鹅的肠脂重占体增重比例显著高于70日龄组(P<0.05)。④70日龄开填朗德鹅屠宰后头重、小翅重、大翅重、肌胃重和鹅掌重与120日龄试验鹅差异不显著(P>0.05)。结果表明:70日龄开填朗德鹅肥肝重低于120日龄朗德鹅,但其填饲期增重多,料肝比也较低,具有更好的填饲效率。120日龄朗德鹅虽然具有更强的脂肪沉积能力,但更多的脂肪存储于腹脂和肠脂而非肝脏,降低了其填饲效率。

莱川杂交肉鹅早期体重发育规律及生长曲线拟合

试验用logistic、Gompertz、Bertalanffy3种非线性动物生长模型拟合了莱川杂交肉鹅1～9周龄的平均体重,进行生长曲线分析。结果表明:3个方程都能很好地拟合莱川杂交肉鹅的生长过程,拟合度均在0.99以上,最佳模型为Gompertz,其生长的拐点时间为5.89周龄,拐点体重为1696.47g,最大周增重为396.26g。

我国养鹅业现状及发展趋势

近年来,我国养鹅业发展势头不减,并正向集约化、规模化、产业化的方向迈进。随着农业产业结构调整的不断深入,养鹅业成为农村经济发展和农民增收的重要增长点。本文就鹅的品种培育、饲养方式及集约化生产规模、疫病防治、肥肝生产、羽绒生产、产业发展、存在问题等进行了详实阐述,对引导养鹅业发展有启示作用。

樱桃谷超级肉鸭SM_2肉用性能与能量和蛋白质水平研究

樱桃谷超级肉鸭SM2 是新型肉鸭品种 ,它在我国集约化肉鸭生产中起着举足轻重的作用 ,为了保证其生产性能的充分发挥 ,并且降低生产成本 ,探索樱桃谷超级肉鸭SM2 型肉用性能充分发挥的能量和蛋白质水平 ,以便为该肉鸭日粮的科学配制提供依据。结果表明 ,从体增重、屠宰性能两方面综合考虑 ,樱桃谷超级肉鸭日粮代谢能 0～ 2 1日龄为 12 .5 6kJ/kg、2 2～ 35日龄为 12 .14kJ/kg、36～ 4 9日龄为 12 .14kJ/kg时利用效率最高 ,日粮利用效率最高的相应粗蛋白质水平为 0～ 2 1日龄为 2 0 .5 % ,2 2～ 35日龄为 18.5 % ,36～ 4 9日龄为 16 .5 %。

不同能量和蛋白质水平对骡鸭生产性能的影响

采用CR71公番鸭×M14奥百星母鸭杂交产生的骡鸭雏苗 36 0羽 ,初生重为 (5 1.6± 3.11)g ,进行能量、蛋白质 2× 3因子试验。日粮ME设 12 .12MJ/kg和 12 .5 4MJ/kg两个水平 ,CP设 2 1.0 %、19.0 %和 17.0 %三个水平共六个处理 (添加剂均相同 )。结果表明 ,六个处理中 0～ 3周龄增重以 2组最高 ,ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ;CP2 1.0 %和 19.0 %显著高于 17.0 % (P <0 .0 5 ) ,2 1.0 %与 19.0 %无显著差异 (P >0 .0 5 )。饲料转化率ME间无显著差异 (P >0 .0 5 ) ,CP2 1.0 %和 19.0 %显著高于 17.0 % (P <0 .0 5 )。六个处理中 4～ 7周龄增重以 2组最高 ,ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ;CP水平间无显著差异 (P >0 .0 5 )。饲料转化率ME 12 .12MJ/kg高于 12 .5 4MJ/kg (P <0 .0 5 ) ,CP水平间无显著差异 (P >0 .0 5 )。结果显示 ,0～ 7周龄骡鸭生长日粮能量皆不宜过高 ,以 12 .12MJ/kg为宜 ,蛋白质 0～ 3周龄 19.0 %、4～ 7周龄 17.0 %即可获得理想的效果。

肉鸭消化器官生长发育规律初探

试验对０～４９日龄芙蓉商品代肉鸭消化器官的生长发育规律做了初步探讨。结果表明：日增重，５周龄达到最高，为１０３．６ｇ。总消化道初生平均重７．４ｇ，７周龄为２２７．４ｇ。各消化器官重与体重的比值，以１周龄时最大，以后逐周降低。各消化器官占总消化道重的比值，由高到低依次为：肌胃、肝脏、空回肠、食道、胰腺、十二指肠、腺胃、舌、直肠、胆和盲肠。总消化道长度，初生为６６．２ｃｍ，７周龄为３００．３ｃｍ。与初生时比，消化道长度的增长远低于同期重量的增加。随周龄的增加，消化道各段长度与总消化道长度的比值均无明显变化。５周龄后，各消化器官重量和长度变化不大。

花生秧饲粮中添加纤维素酶对5～8周龄浙东白鹅生长性能、养分表观利用率和消化酶活性的影响

本研究旨在探讨花生秧饲粮中添加纤维素酶对肉鹅生长性能、养分表观利用率以及消化酶活性的影响。试验选取120只体重相近的4周龄健康浙东白鹅,随机分为3个组,分别饲喂添加15%(A组)、23%(B组)、23%(C组)花生秧粉的试验饲粮,C组另外添加3‰纤维素酶,每组5个重复,每个重复8只,公母各占1/2。试验测定指标包括试验鹅体重、采食量、养分表观利用率以及胰腺、肌胃和十二指肠内源性消化酶活性。结果表明:与B组相比,花生秧饲粮(粗纤维水平为9.76%)中添加3‰纤维素酶显著增加了肉鹅平均日增重(P<0.05),对平均日采食量和料重比影响不显著(P>0.05);显著或极显著提高饲粮中粗灰分、粗蛋白质、粗纤维、钙、总磷、甘氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率(P<0.05或P<0.01);显著或极显著增强胰腺蛋白酶、淀粉酶以及肌胃蛋白酶、十二指肠脂肪酶活性(P<0.05或P<0.01)。总之,在高粗纤维水平花生秧饲粮中添加3‰纤维素酶能够增强肉鹅消化酶活性,提高其对粗纤维饲粮的养分表观利用率,是开发利用花生秧饲料资源的有效途径。

8周龄罗曼鹅体重与体尺指标主成分分析

为了评估罗曼鹅的种质资源,研究其体重与体尺性状内在关联性,试验测定了8周龄罗曼鹅体重与体尺性状指标,并进行了体重与体尺性状的主成分分析。结果表明:公鹅的体重与半潜水长、胸围、背宽极显著相关(P<0.01),与颈长、胸宽、胫长显著相关(P<0.05);母鹅的体重与背宽呈显著相关(P<0.05),与其他指标呈极显著相关(P<0.01)。主成分分析的结果显示,公鹅4个主成分为体重、胫围、胸深和颈围;母鹅3个主成分为体重、颈围和背宽。罗曼鹅体重与大部分体尺性状具有显著相关关系,因此主成分分析指标对罗曼鹅选种选育具有重要的理论指导价值。

日粮能量蛋白水平对罗曼鹅血液生化指标的影响

为研究日粮能量蛋白水平对罗曼鹅血液生化指标的影响,试验选用同日龄体重相近的4周龄罗曼鹅为试验对象,并分别饲喂4种不同的能量蛋白水平日粮,通过测定不同试验组鹅的血清生化指标,发现:(1)除血清总蛋白和谷草转氨酶外,其他血清蛋白指标均显著或极显著受日粮能量蛋白水平影响(P<0.05);除总蛋白和尿素氮外,其他血清蛋白指标均显著或极显著受日粮能量蛋白水平的交互影响。(2)日粮能量蛋白水平对罗曼鹅血清脂类生化指标影响显著(P<0.05),有随着能量升高而降低的趋势。(3)日粮能量水平对罗曼鹅血清激素指标影响显著(P<0.05),在低能量高蛋白水平时浓度较高;日粮蛋白水平对罗曼鹅血清激素指标无显著影响(P>0.05)。结论:日粮能量水平显著或极显著影响血清中除总蛋白和谷草转氨酶外的其他生化指标(P<0.05),日粮蛋白水平对白蛋白、谷丙转氨酶和尿素氮指标有显著影响(P<0.05)。

黑麦草添加量对浙东白鹅生长性能、消化代谢和屠宰性能的影响

为了解不同黑麦草添加量对浙东白鹅生长性能、常规养分消化率及屠宰性能的影响,选取1日龄浙东白鹅150只随机分成3组,在相同条件下饲养至3周龄后,分别用5%、10%和20%的黑麦草替代基础日粮进行饲喂,试验期5周。结果显示:鹅日粮中黑麦草添加量在4周龄内以不超过10%为宜,5—7周龄可以增加到10%—20%,第8周添加量可以进一步提高至20%而对体重增加没有显著影响。6周龄浙东白鹅日粮中黑麦草添加量达到20%时,粗脂肪、钙和磷的表观消化率产生显著差异。20%与5%黑麦草添加量对8周龄浙东白鹅盲肠长和肠pH产生了显著影响,对胸肌重产生极显著影响,对其他屠宰性能无显著影响。

饲粮蛋氨酸对鹅再生羽绒品质、血清指标及基因mRNA表达量的影响

旨在探讨饲粮蛋氨酸对鹅羽绒再生性能、血清指标及半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因表达量的影响。本试验以128只健康霍尔多巴吉鹅为研究对象,于150日龄采绒后随机分成4组,每组4个重复,每个重复8只鹅。各组试验鹅分别饲喂基础饲粮中蛋氨酸添加量为0、0.28%、0.56%和0.84%的饲料,正试期42d。测定比较试验鹅的羽绒千朵绒重、羽枝长度以及血清生化、抗氧化和促生长因子等指标,并通过RT-qPCR检测半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因mRNA的相对表达量。结果发现:1)随着饲粮中蛋氨酸添加比例增加,鹅血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量等均未发生显著变化(P>0.05);血清中促生长因子(IGF-1)、催乳素(PRL)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)浓度随之显著升高(P<0.05),但添加量达到0.84%时反而又降低。2)饲粮中添加蛋氨酸可显著提高羽绒的千朵绒重和背部羽枝长度(P<0.05),促进羽绒再生,但不同蛋氨酸添加浓度对羽绒产量影响的差异不显著(P>0.05)。3)RT-qPCR检测结果显示,饲粮中添加蛋氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),基因AHCY在蛋氨酸添加比例为0.28%时mRNA相对表达量极显著下调(P<0.01)。结果表明,饲粮中添加适当浓度的蛋氨酸,可促进鹅体内IGF-1和PRL等促生长因子和抗氧化因子分泌,还可显著提高千朵绒重、背部羽枝长度,降低半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A和ACHY基因mRNA的相对表达量,促进羽绒再生,其适宜的总添加量为0.55%～0.83%。

不同蛋氨酸、维生素A水平对蛋鸭产蛋性能的影响

试验选用 12 6日龄健康绍兴鸭母鸭 396羽 ,采用蛋氨酸、维生素A两因子三水平拉丁方设计 ,对蛋鸭产蛋性能的影响作了探讨 ,试验至 5 0 0日龄结束。结果表明 :(1)产蛋量 (率 )、总蛋重和饲料转化率 ,以日粮中添加 0 .0 4 %蛋氨酸和VA1 2 0 0 0 最好 ;蛋氨酸添加水平 0 .0 4 %优于 0 %和 0 .0 8% (P <0 .0 5 ) ;添加VA1 50 0 0 优于VA 1 2 0 0 0 和VA90 0 0 (P >0 .0 5 )。平均蛋重 ,蛋氨酸添加水平 0 %极显著低于 0 .0 4 %和 0 .0 8% (P <0 .0 1) ,三个维生素A添加水平间差异不显著 (P >0 .0 5 )。 (2 )蛋品质哈氏单位值 ,以日粮中添加 0 %蛋氨酸和VA1 2 0 0 0 显著大于其它试验组 (P <0 .0 5或P <0 .0 1) ;蛋氨酸添加水平 0 %极显著大于 0 .0 8% (P <0 .0 1) ,0 .0 4 %显著大于 0 .0 8%(P <0 .0 5 ) ;三个维生素A添加水平间差异不显著 (P >0 .0 5 )。蛋黄色泽等级 ,试验组间差异显著 (P <0 .0 5或P <0 .0 1) ;VA1 50 0 0 显著低于VA90 0 0 和VA1 2 0 0 0 (P <0 .0 1) ,三个蛋氨酸添加水平间差异不显著 (P >0 .0 5 )。

芙蓉肉鸭的能量和蛋白质代谢特点

试验用两个能量水平的日粮（１１．７１ＭＪ／ｋｇ和１２．５５ＭＪ／ｋｇ）分别饲喂芙蓉瘦肉鸭１２羽，采用全收粪法对肉鸭１８～２１，３２～３５，４６～４９日龄三个阶段各种日粮的代谢能、能量代谢率、干物质消化率、氮沉积和氨基酸表观消化率进行了测定。结果表明：１．日粮代谢能实测值均大于计算值（４．０６％～１０．９３％）；高能日粮（简称ＨＥ）比低能日粮（简称ＬＥ）的代谢能计算值更接近于实测值；２．随肉鸭日龄的增大，后期氮的沉积率显著降低（Ｐ＜０．０１），干物质消化率和能量代谢率有所提高（Ｐ＞０．０５）；３．提高日粮能量浓度后，干物质消化率显著提高（Ｐ＜０．０５），能量代谢率和氮沉积率稍有提高（Ｐ＞０．０５）；４．受测氨基酸中，蛋氨酸的表观消化率最高，提高日粮能量浓度后，赖氨酸表观消化率，前、后期显著提高（Ｐ＜０．０５），中期略有降低（Ｐ＞０．０５），胱氨酸表观消化率前期显著提高（Ｐ＜０．０５），中、后期无显著影响（Ｐ＞０．０５）。

日粮能蛋水平对罗曼鹅生产、屠宰性能和养分消化率的影响

本研究以相同日龄、相同条件养殖且体重相近的4周龄罗曼鹅为试验材料,测定4种能量蛋白水平日粮对罗曼鹅生产性能、屠宰性能和养分消化率的影响。结果表明:(1)日粮代谢能水平对8周龄罗曼鹅的体重、平均日增重和料重比影响显著,日粮粗蛋白水平及能量蛋白的互作效应则对其影响不显著;(2)日粮粗蛋白水平对罗曼鹅的粗蛋白与能量表观利用率影响不显著,日粮能量水平则对其粗蛋白与能量的表观利用率影响极显著,能量蛋白互作效应对测定指标影响不显著;(3)各组试验鹅屠宰性能无显著差异,能量蛋白的互作效应对腹脂率影响显著,对其他指标影响不显著。综上所述,日粮能量水平显著或极显著影响5—8周龄罗曼鹅的生长性能、养分利用率和屠宰性能,日粮粗蛋白水平对上述指标影响不显著。