韭菜新品种棚选18号的选育

棚选18号韭菜是以不育系p6c3为母本、自交系38-5-9-18为父本经杂交培育而成的不休眠型韭菜新品种。该品种叶色深绿,植株直立性强,生长速度快,品质优,产量高。株高在41.2~51.8 cm,叶长在41.6~48.4 cm,平均叶宽1.15 cm,最大叶宽1.40 cm,单株叶片数6~8片。露地干籽直播当年可收割2~3茬,667 m^(2)产量3000 kg以上,翌年667 m^(2)产量可达8000 kg以上;温室栽培全年可收割6茬,667 m2年产量12500 kg以上。粗纤维含量(w,后同)1.0 g·100 g^(-1)、蛋白质含量1.72 g·100 g^(-1)、胡萝卜素含量2.10×103μg·100 g^(-1),钙含量54.4 mg·100 g^(-1),铁含量1.17 mg·100 g^(-1),磷含量22.5 mg·100 g^(-1)。该品种适合于河北省廊坊市、石家庄市、衡水市及京津地区等生态条件类似地区种植。2023年通过河北省种子总站认定。

不同日照时长对韭菜抽薹的影响

为明确不同日照时长对韭菜抽薹的影响,筛选适宜抑制韭菜抽薹的日照时间,以深休眠韭菜品种海韭6号为试验材料,设置自然光照(CK)、9 h、10 h、11 h和12 h 5个日照时长,研究不同日照时长对韭菜抽薹的影响。结果表明,适当缩短日照时长可显著抑制韭菜抽薹,其中10 h和11 h日照下韭菜抽薹率最低,分别为0.66%、0.34%;9 h和12 h日照下韭菜抽薹率分别为8.47%、3.31%;花芽分化解剖学观察结果也表明,适当缩短日照时间可有效抑制韭菜花芽分化。本研究结果可为提高河北张家口等高海拔冷凉地区夏季韭菜产量和品质提供参考。

盆栽韭菜栽培管理技术

随着阳台农业的兴起,盆栽韭菜也越来越受市民的喜爱,慢慢的走入了千家万户。本文从露地培植壮根、挖根整理、上盆、上盆后管理等多技术要点进行了总结,并从效益及产量等方面进行了分析,旨在为盆韭生产者及种植者提供参考。1露地培植壮根1.1优种选择。经品比试验结果,推荐选择廊坊市农科院新育韭菜品种棚选18、河南的平科16,还可以选用河南的超前特韭及邢台的南宫特品韭菜。

不同厚度聚乙烯薄膜对韭薹低温贮藏品质的影响

为建立冷藏条件下韭薹自发气调包装(MAP)保鲜方法,将新鲜预冷的韭薹(200±0.5)g密封包装于25 cm×60 cm的聚乙烯(Polyethylene,PE)薄膜包装袋内,薄膜厚度分别为10、20、25、30、45μm,于(0±0.5)℃下贮藏105 d,研究不同O_(2)和CO_(2)透过率的薄膜对韭薹贮藏过程中包装袋内O_(2)和CO_(2)体积分数及产品品质的影响。结果表明,不同O_(2)和CO_(2)透过率的聚乙烯薄膜包装处理都可以很好地抑制韭薹品质劣变;不同处理组之间袋内O_(2)和CO_(2)的体积分数均存在显著差异(P<0.05);45μm PE袋(O_(2)透过率(4080±352)cm^(3)·m^(-2)·d^(-1)·0.1 MPa^(-1)、CO_(2)透过率(16566±1415)cm^(3)·m^(-2)·d^(-1)·0.1 MPa^(-1))处理的前15 d袋内O_(2)体积分数显著下降,之后维持在3.94%~6.66%(第105天除外),前60 d袋内CO_(2)体积分数显著下降,之后维持在3.07%~3.53%之间,该处理有效地抑制了韭薹黄化、花苞开放及花苞腐烂,贮藏至105 d时,纤维素含量维持在较低水平,韭薹仍然具有商品价值。综上,采用聚乙烯薄膜包装可以保持韭薹低温贮藏的商品性,延长其货架期。

韭菜新品种久星31号的选育

久星31号是以天津青韭优选株系96-13-32为母本,以92-1优选株系19-5-6为父本,经有性杂交、系统选育而成的韭菜新品种。直立性强,春季返青早,平均株高49.0 cm,假茎长10.1 cm、粗0.6 cm;叶片深绿色,蜡粉少,长宽条形,先端锐尖,平均叶长38.9 cm,叶宽0.8 cm,单株功能叶片数5片,单株质量8.7 g;分蘖能力强,冬季不休眠,耐寒性强,对灰霉病的抗性强于对照791,蛋白质含量1.82%,β-胡萝卜素含量9.10μg·g^(-1),VC含量216.0 mg·kg^(-1),铁含量71.1 mg·kg^(-1);年收割6~7茬,每667 m^(2)产量12500 kg左右,适宜河南省以及生态型相似地区种植。

生物刺激素对韭菜产量、品质和植株养分的影响

为探究适宜设施韭菜种植的新型肥料,以独根红韭菜为试材,在等量追施氮肥条件下,研究甲壳素、氨基酸、鱼蛋白、海藻酸、腐殖酸5种生物刺激素对韭菜产量、品质、光合色素含量和植株养分的影响。结果表明:施用不同生物刺激素均能显著增加韭菜总产量和分蘖数,且腐殖酸处理的总产量和分蘖数分别比常规施氮处理增加24.40%和24.41%。不同生物刺激素处理对韭菜可溶性糖、可溶性蛋白、VC含量的影响存在差异,其中2 kg·(667 m^(2))^(-1)腐殖酸处理效果最好,不但提高植株丙酮酸含量和叶片叶绿素a、叶绿素b含量,而且能显著降低硝酸盐和纤维素含量。腐殖酸处理下韭菜植株中全氮、全磷、全钾含量均显著高于常规施氮和空白对照,氮肥偏生产力、农学效率和投入产出比最高。综合分析表明,2 kg·(667 m^(2))^(-1)腐殖酸处理能够实现韭菜高产、高品质的生产。

施氮量对有机基质栽培韭菜生长、品质及氮素利用的影响

为筛选适宜有机基质栽培韭菜生长的最佳施氮量,以独根红品种为试材,设置CK(0 kg·667 m^(-2))、T1(4 kg·667 m^(-2))、T2(8 kg·667 m^(-2))、T3(12 kg·667 m^(-2))、T4(16 kg·667 m^(-2))、T5(20 kg·667 m^(-2))、T6(24 kg·667 m^(-2))、T7(28 kg·667 m^(-2))、T8(32 kg·667 m^(-2))、T9(36 kg·667 m^(-2))共10个尿素处理,探究施氮量对基质栽培韭菜生长、品质及氮素利用的影响。结果表明,T3处理的韭菜总产量最高,较CK、T9处理分别显著增产21.58%、17.19%,分蘖数较CK显著增加37.69%。T3处理有较好的根系形态,且分蘖数、根系形态及矿质养分含量之间存在不同程度的正相关性(r=0.352~0.952)。氮肥农学效率、偏生产力和氮素利用率随施氮量的增加整体上呈降低趋势。采用隶属函数法对产量及可溶性糖、丙酮酸、纤维素和硝酸盐含量等指标进行综合评价,T3处理得分最高,综合品质最好。综上,适宜的施氮量能提高韭菜的产量、品质,促进矿质养分的吸收,其中T3处理能较好地协调产量、品质和氮肥利用率的关系,效果最佳。

胶体金免疫层析法在韭菜农药残留检测中的应用研究

为验证胶体金免疫层析技术在韭菜农残检测中的可靠性和适用性,选用3种不同的农残胶体金免疫层析快速检测产品(胶体金农残快检试剂)检测韭菜中腐霉利、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、克百威、三唑磷等6种农药残留,并将其与色谱质谱串联法进行比较,对其灵敏度、假阳性率及假阴性率进行验证评价。结果表明,在0.5 LOD的农药添加水平下,3种胶体金农残快检试剂对实验室空白样品的检测结果均为阴性;但当添加水平达到LOD或MLR时,其检测结果均为阳性,证明胶体金农残快检试剂灵敏度较高,且符合国家标准食品中农药最大残留限量要求;实验室加标试验和实际样品比对试验结果显示,胶体金农残快检技术与色谱质谱联用法的检测结果均无显著性差异(χ^(2)<3.84),其假阴性率和假阳性率均为0。故胶体金免疫层析法可在韭菜的农残快速检测中应用。

不同连作年限下粪肥还田量对土壤养分及微生物特性的影响

为分析设施大棚长期连作对腐熟粪肥还田后土壤养分和微生物特性的影响,选取连作0、3、5、8、12年设施韭菜大棚,设置不同粪肥还田量处理,分别为未还田(M0)、低量还田(M7.5)、中量还田(M22.5)、高量还田(M45)。结果表明,连作超过3年会降低土壤碱解氮、有效磷含量,粪肥还田有助于提高不同连作年限下土壤有机质、碱解氮、有效磷含量,其中M45处理相比M0处理可增加9.85%土壤有机质含量;M45处理相比M0处理可增加微生物生物量碳、氮、磷(MBC、MBN、MBP)含量,且连作5年条件下的微生物量碳、磷含量最高,而连作3年微生物量氮含量最高;基于高通量测序发现,连作年限越久,香农多样性指数越低,造成土壤细菌群落多样性降低;粪肥还田处理可提高香农多样性指数及优势菌群变形菌门的相对丰度,其中M45处理最为显著;相关性分析得出粪肥还田后土壤MBC、MBN、有机质对细菌群落结构影响最大。对于连作作物应注重有机物质投入,有助于改善土壤细菌群落结构,增加群落多样性。此外,高量粪肥还田后,土壤全盐、重金属Cu、Zn含量有轻微增加的趋势,在以后研究工作中可予以关注或做出预警分析。

不同韭菜品种营养品质评价分析

为充分利用韭菜资源,筛选营养品质较高的韭菜品种,对7个青韭品种、3个韭黄品种共10个样品进行营养品质评价分析,测定氨基酸、可溶性淀粉及矿物质含量等13项营养品质指标,运用差异显著性分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析和模糊隶属函数分析法对韭菜营养品质进行综合评价。结果表明:10个样品的13项营养品质指标差异显著,系统聚类分析将10个样品分为3类。第Ⅰ类为20-CJ37-1、20-CJ36-1、20-CJ17、20-CJ38;第Ⅱ类为21-CJ43、20-CJ37、20-CJ8、20-CJ26、20-CJ38-1;第Ⅲ类为20-CJ1。主成分分析提取了韭菜品质综合评价的3个主成分,获得总游离氨基酸、可溶性淀粉、含水量、可溶性蛋白、热值5个营养品质评价指标。通过模糊隶属函数模型分析表明20-CJ17、20-CJ36-1、20-CJ26的营养品质较高。

生物技术在小麦抗锈育种中的应用研究进展

条锈病是小麦生产上最主要的病害之一,培育抗锈新品种是提高产量和保障粮食安全的关键,生物技术的快速发展有效促进了小麦重要性状相关基因的挖掘与利用。通过阐述了细胞工程、染色体工程、分子标记、基因编辑、全基因组关联分析等技术在小麦抗锈相关性状改良和应用中的研究现状,分析了小麦抗锈育种中尚需解决的问题,旨在为生物技术在甘肃小麦抗锈育种中的应用及其发展提供支持。

设施农业雨水集蓄利用方案综合评价方法研究

本研究为设施农业雨水高效集蓄利用方案设计提供理论依据,也为其他高效节水农业评价和筛选提供参考。综合考虑经济成本、技术性能、运行管理和环境影响等四方面因素,构建设施农业雨水集蓄利用方案的评价指标体系;采用改进的秩相关分析和AHP模糊综合评价(Reelies-AHP-FSE)模型,结合专家评分和序列关系法对设施农业雨水高效集蓄利用影响因子进行定量分析;通过模糊综合评价进行雨水传输系统、蓄水系统两种系统方案的打分,比选研究区设施农业雨水集蓄利用最优方案。结果表明:矩形混凝土沟+整坡处理的模糊综合指标值为3.922,为雨水传输过程技术中的优选方案;管道式蓄水结构的模糊综合评价值为4.003,为雨水蓄水方案中的最优选项。该评价方法从地形适应、蓄水效果、水质维护等方面进行了材料和形式优选,对于推广设施农业雨水集蓄利用具有借鉴意义。

韭菜农药残留现状及防控措施

在介绍我国韭菜农药使用现状的基础上,通过分析韭菜农药残留超标的原因,结合韭菜生长中的主要病虫害,针对性地提出了防治措施,给予提升韭菜质量安全水平相关建议,以期为韭菜产业农药残留的控制提供借鉴。

香河韭菜的优化栽培及增产技术研究

针对香河韭菜的特点,分析了温度、土壤、水分和光照等栽培要求,重点关注种子选择和处理、土壤准备和改良、播种和培育管理以及病虫害防治措施等优化栽培技术,研究了种质资源与品种选育技术、光照调控与养分供应技术、生长调控与营养管理技术、产量预测与采收技术等优化增产技术,以期为香河韭菜栽培和增产提供科学依据、技术支持,促进香河韭菜产业可持续发展。

韭菜产业高质量发展全产业链标准体系构建

为了促进我国韭菜产业高质量发展,结合我国韭菜生产现状,对现行韭菜产业标准进行了详细的梳理和分析,厘清了现行韭菜标准之间的关系,指出了现行韭菜标准存在的问题。自2018年《中华人民共和国标准化法》修订后,韭菜产业标准在数量上有了较大的飞跃,以山东省较为突出;从标题看,我国现行韭菜标准,涉及韭菜产前、产中、产后的多个环节,多数标准集中在产中和产后环节,产中和产后标准分别有72项、40项,分别占全部标准的62.07%、34.48%,其中生产技术类标准最多;在韭菜的重点虫害(韭蛆或迟眼蕈蚊)防治方面,已经制定5项物理或者生物防治技术规程;但现行韭菜标准并未覆盖韭菜产业全产业链,而且部分标准质量欠佳,部分标准时效性不强,标准评价体系尚不完善。据此提出了完善我国韭菜标准体系的建议,构建了韭菜全产业链标准体系框架。

韭菜种质资源营养与感官品质评价

采用主成分分析和相关性分析对22份韭菜种质资源的8项营养品质指标和5项感官评价指标进行分析评价,以筛选出营养与感官品质优良的韭菜种质,为韭菜品质育种提供理论依据。结果表明,22份韭菜种质的营养品质性状变异丰富,8项营养品质性状的变异系数范围为0.48%~38.54%。通过主成分分析可将8项营养品质性状简化为3个主成分,累积贡献率为74.870%。8项营养品质指标中维生素C、可溶性糖、β-胡萝卜素、纤维素和Ca含量这5项指标对综合评价的影响较大。在感官品质评价中,假茎脆度、清甜度、韭香风味、纤维感4项指标可较好地区分炒制韭菜食味性感官品质,可作为熟食韭菜感官评价指标。通过对5项感官评价指标间相关性分析可知,韭菜感官品质间存在着普遍的相关性,脆度、甜度以及韭香味与综合感受呈极显著正相关,其中韭香味与综合感受相关系数最高,为0.424。综合营养与感官品质评价结果,西北引、西峡野生韭的营养品质及感官品质均较优异,可作为选育高品质韭菜品种的育种材料。

十八个韭菜品种种子萌发期耐盐性鉴定与评价

以18个推广应用的韭菜品种为试材,设置6个NaCl浓度(0、60、120、180、240、300 mmol·L^(-1))盐胁迫处理,以发芽率、发芽势、发芽指数、根长、芽长为评价指标,采用隶属函数分析法对韭菜品种种子萌发期耐盐进行了综合评价,以期为鉴定不同韭菜品种种子萌发期的耐盐性、筛选耐盐性强的韭菜品种提供参考依据。结果表明:韭菜种子萌发期耐盐性鉴定的最适NaCl浓度为120 mmol·L^(-1)。隶属函数聚类分析将18个韭菜品种的耐盐性分为3个类群,第Ⅰ类群只有‘久星16号’,耐盐性最强;第Ⅱ类群有‘791’‘绿宝’‘航研998’‘平丰1号’‘平韭4号’‘棚宝’‘韭宝’‘久星20号’‘平韭2号’‘久星18号’‘平丰2号’‘平园春冠’,耐盐性中等;第Ⅲ类群有‘平丰6号’‘平丰7号’‘冬韭王’‘平丰8号’‘平丰22号’,耐盐性较弱。

水培韭菜优势分析及生产难点、对策探究

韭菜是深受人们喜爱的药食同源植物,水培韭菜的规模化生产正呈蓬勃的发展态势。本文分析了水培韭菜的优势,以及相较传统土培韭菜存在的生产难点,并基于水培韭菜研究进展,对风味物质积累、水培模式选择及营养液管理、温度和光照控制、能源消耗和成本控制、市场认可度提高等方面提出合理化的对策建议,展望了水培韭菜的未来发展前景,为水培韭菜生产提供参考和借鉴。

基于隶属函数和聚类分析法的广西韭菜地方种质资源耐热性评价

【目的】建立韭菜种质资源耐热性评价方法,为选育耐热韭菜品种及丰富广西耐热韭菜品种资源提供参考依据。【方法】以农业农村部第三次种质资源普查与收集行动(2015—2020)期间收集的广西大叶韭、宽叶韭和细叶韭3类韭菜地方种质资源(分别标记为A、B、C、D、E、F、G、H和I)为试验材料,测定其38℃高温胁迫(实验室组)处理7 d后的生长指标(叶片最大生长长度和地上部新增生物量)和生理指标[叶绿素、脯氨酸(Pro)和丙二醛(MDA)含量],结合田间自然高温胁迫(田间组)实际耐热表现,利用多元统计分析法(主成分分析、隶属函数法和聚类分析法)综合评价不同类型韭菜种质资源的耐热性。【结果】在38℃高温胁迫下,广西大叶韭、宽叶韭和细叶韭3类9份韭菜种质的叶片最大生长长度和地上部新增生物量均较其适温对照(CK)极显著下降(P<0.01),其中,降幅最大的是大叶韭类型,降幅最小的是细叶韭类型;叶绿素含量均有不同程度下降,其中,降幅最大的是大叶韭类型,降幅最小的是细叶韭类型;MDA含量均有不同程度上升,其中,升幅最大的是大叶韭类型,升幅最小的是细叶韭类型;Pro含量均有不同程度上升,其中,升幅最大的是细叶韭类型,升幅最小的是大叶韭类型。综合评价结果表明,广西3类韭菜地方种质资源的耐热性排序为细叶韭>宽叶韭>大叶韭,9份韭菜种质中耐热性较强的是种质G(No.2016451159)和种质I(No.2016453604),耐热性最弱的是种质C(No.SC20191200)。【结论】以叶片最大生长长度、地上部新增生物量及叶绿素、Pro和MDA含量作为韭菜种质资源耐热性评价指标,采用主成分分析法、隶属函数法和聚类分析法可将广西3类韭菜种质资源的耐热性排序为细叶韭>宽叶韭>大叶韭,并确定种质G和I为耐热性较强种质,种质C为耐热性最弱种质。

黄韭绿色栽培技术要点

黄韭以其美味、鲜嫩、富含营养深受北方人喜爱。黄韭富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动;富含胡萝卜素,对人的眼睛以及人体免疫力都有益处;富含多种矿物质,对高血压、高血脂及心脏病人群有极大好处;微有辛辣味道,能促进食欲,是营养丰富的蔬菜。黄韭还有健胃、提神、保暖之功效,对妇女产后调养和生理不适均有舒缓的作用。黄韭的经济效益较好,是农民冬季增收的重要来源之一。但其栽培时间长,程序复杂,还需要避光栽培,病虫害发生种类多、程度重,化学防治会给产品安全带来威胁。本文就无害化黄韭生产技术规程,以综合防控为基础,提出以下黄韭绿色栽培技术要点。1韭菜根的培育1.1品种的选择。宜选择植株生长旺盛、假茎较长、抗病、抗逆性较强的雪韭品种,通常采用春季直播或隔年移栽韭根。