草菇V_9菌株栽培性状研究

利用原生质体融合菌株,通过优选试验,筛选出在产量、商品性状上优于对照V_(23),在温度上比对照种有较宽适应能力的菌株,以期应用于生产。

中药渣培养料优化对草菇品质与产量的影响

以南京金陵制药厂生产脉络宁的废弃渣为主要原料,通过添加不同比例的稻草、生石灰、增产剂,调节中药渣的C/N比、p H值、营养物质含量,科学优化草菇培养料,并以棉籽壳加稻草、生石灰、尿素制成的培养料为对照,进行草菇栽培试验。结果表明,中药渣、稻草、石灰、增产剂按质量比74∶20∶2∶4复配的培养料,p H值、C/N比适中,营养丰富,含草菇生长所需的C、N、P、K、Ca、Mg、S、Zn、B、维生素B1、活性酶,将其用于栽培草菇,菌丝生长势强,生长速度快,出菇整齐,草菇朵大肉厚,生物转化率最高,达39.3%,比对照提高了11.2%,差异达显著水平;草菇品质大大改善,矿物磷、钾及粗蛋白质、维生素C、粗脂肪、总黄酮含量均比对照提高,粗纤维含量比对照下降。

室内草菇栽培工艺的研究

福建省草菇栽培在1980年以前以野外建草堆栽培为主.由于野外受自然条件变化的影响较大,常常造成减产,甚至绝收.近年,大部份菇农,尤其是龙海、漳州、泉州等闽南一带以及宁德地区部份县,模仿香港栽培法,从室外移进室内,利用夏季空闲的蘑菇房增加光照栽培草菇,培养料进行巴斯德灭菌,从而提高了草菇产量.由于煤供应紧缺,室内栽培草菇成本增高,菇农迫切要求试验出一种能不用巴斯德灭菌的低成本高效益的栽培法.为此,我们从栽培工艺各个环节进行了研究,探索了一套以加有益微生物提高堆料发酵温度等栽培工艺,现将结果报告如下:

北方地区麦秸复合料有效积温与草菇生物量关系研究初报

山东等北方地区小麦秸秆资源丰富，为草菇栽培生产实现“南菇北移”提供了原料保证，但由于气候等因素所致，草菇产量普遍低而不稳。研究表明，基料有效积温与草菇生物转化率之间存在着正相关效应，而某些辅料的添加组合。

草菇液体发酵摇瓶试验初探

草菇液体发酵摇瓶试验初探王磊，张志光（湖南省生物研究所长沙４１００８１）草菇（ＶｏｌｖａｒｉｅｌｌａＶｏｌｖａｃｅａ）中的多糖有重要的药理作用，是提高机体免疫机能，防癌抗癌的极好食疗佳品。为了探讨草菇工艺化发酵生产的可行性，近两年来，我们对草菇液体发...

草菇栽培过程中培养料养分和微生物群落结构的动态特征

为研究草菇生产过程中不同阶段培养料中的养分和微生物群落结构组成的变化特征,以二次发酵结束后、发菌期和出菇期等3个不同栽培阶段培养料为研究对象,测定培养料中有机质、全氮、全磷、全钾、有效磷、速效钾、水解性氮含量和pH值。同时,基于16S和18S rDNA序列研究同批次的培养料在3个不同栽培阶段的细菌和真菌等生物群落的组成时空动态特征。在此基础上,还对比了同批次和非同批次未正常结实培养料与正常结实培养料的生物群落差异特征,以揭示培养料养分含量和生物群落中优势种群组成与草菇结实之间的关系。结果表明,二次发酵后的培养料中有机质、全氮、水解性氮、全钾和速效钾养分含量以及pH值在发菌期和出菇期均明显上升,而全磷和有效磷含量在发菌期显著上升后在出菇期下降。与正常结实的培养料相比,同批次未正常结实草菇培养料的全氮、水解性氮、全磷、全钾和速效钾养分含量均存在显著性差异;生物群落α多样性指数表明,培养料中真核生物群落的Chao1、Ace指数随着草菇的定植、生长和子实体形成而下降,细菌群落的Chao1、Ace、香农指数呈现一直增加的趋势;发酵料随着草菇生长发育其生物群落在门水平上优势菌群组成和相对丰度差异较大,厚壁菌门、放线菌门、子囊菌门、毛霉菌门是二次发酵后培养料的优势菌群,草菇菌丝定植后变形菌门、担子菌门和褐藻门的相对丰度提高;不能结实培养料与正常结实培养料的生物菌落结构存在显著差异,其优势菌群的相对丰度下降以及可能缺少出菇期特有的微生物菌群是造成出菇异常的重要因素。本研究结果对揭示草菇出菇异常的形成机制具有一定的参考价值。

稻草栽培草菇高产技术初步研究

对我国传统的稻草栽培草菇技术工艺进行改良性研究。试验结果表明：经发酵处理后的稻草培养料，能促进草菇菌丝生长，缩短生长周期，产菇量较高。配合使用生长促进剂，生物学效率可高达４３．７％。

石灰法造纸废水沉降物栽培草菇初报

石灰法造纸是河北省乡镇企业的重要产业，石灰法造纸废水沉降物数量巨大，以年产万吨的造纸厂按每日排放废水３０００ｍ３计，即日产底泥６０ｍ３，这些底泥不仅占据大量空间，而且对环境产生污染。目前处理底泥的措施较多，一般有焚烧法，脱水处理深埋法等，但都存在一定...

麦秸栽培草菇的高产技术关键

为开发利用农村中丰富的麦秸资源,近几年来,我们进行了麦秸栽培草菇的研究,每百公斤麦秸平均产鲜菇在30kg左右,高者达37kg。现将高产的关键技术介绍如下: （一）菌种及菌龄 经引种试验,台湾草菇、V35及GV34三个菌株均为适合麦秸栽培的良种,尤以GV34表现最好,适应性广,出菇快,产量高。由于草菇菌丝生长快,易衰老和自溶,所以栽培时一定要选用菌丝健壮、菌龄较短（略带少量砖红色厚垣孢子）的优质栽培种,掌握菌龄在20天以内,超过20天的老菌种尽量不用。 （二）培养料配方及原料处理 原种及栽培种配方选用棉子壳100kg,麸皮5～10kg,尿素200g,磷肥500g,糖1Kg,石灰2kg,水140kg左右。

草菇出菇实验技术研究

草菇产量低且不稳定,栽培品种急需改良。然而,在草菇的遗传和育种研究中经常要对大量的菌株做出菇实验,若采用常规的栽培方法,需要耗费大量的人力物力。寻找一种出菇率高、技术简单、操作方便、经济实惠的出菇方法,将有助于进行品种改良与选育。本实验通过对菌种、培养料及栽培方式进行综合实验,同时也对24个菌株进行品比试验,以期能总结出一种适合于大批量菌株进行出菇试验的简便方法。 1 材料与方法 1.1 培养料处理方法栽培材料先用1％石灰水浸湿,拧干(含水量约65％)。

草菇单孢菌株培养特性观察

草菇是同宗结合真菌。然而,草菇单抱培养物约有24％不孕,不孕单抱菌株之间配对后可孕。本实验观察122个草菇单抱菌株的培养特性,以期能为草菇杂交育种中挑选不孕单抱菌提供识别特征。

864菌株的分离及其若干菌性测定

本试验从草菇发酵料中分离获得18株细菌,经固氮酶活性测定,筛选出9株,进一步做与菇类菌丝的关系、豆芽弯曲及回接于三角瓶及出菇试验等研究,选出864菌株具有促进草菇菌丝的扭结和子实体的发育。同时对其作用机理进行研究,初步看出:1.提高了培养料发酵温度,改变了微生物群落,增加了有益微生物高温固氮细菌,减少了有害微生物中温型细菌和真菌。并提高了全氮、全钾、全磷的含量。同时培养料疏松,富有弹性。2.能固定空气中氮素,达到瓶小时0.43毫微克分子乙烯。3.分泌物经豆芽弯曲测定,具有激素,能促使豆芽弯曲0.5—1圈。4.菌液含有多糖、蛋白质和维生素等,可提供菇类的营养。

巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施

巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施刘坚真（华南农业大学食品科学系广州５１０６４２）草菇培养料来源广泛而经济、栽培周期短、效益高、见效快，是近年来我国尤其是南方发展较快的一种食用菌。随着栽培材料由稻草改为废棉等，以及栽培技术的不断改进，使...

稻草室内栽培草菇的现状与前景

本文简要叙述了我国南方各省稻草栽培草菇的发展过程，较详细地分析了目前稻草室内栽培草菇生物学效率较低的主要原因，重点阐述了稻草室内栽培草菇的现状及存在问题，并提出了解决这些问题的措施，最后对稻草室内栽培草菇的前景作乐观的展望。

麦秸栽培草菇主要辅料的作用

本文研究了用麦秸栽培草菇(Volvariella volvacea)时棉籽壳、酵素菌(BYM)、磷石膏三种主要辅料的作用。结果表明,三种辅料对草菇增产的作用依次是棉籽壳、酵素菌、磷石膏,且以棉籽壳50％、酵素菌1％为最佳组合。

草菇不同覆盖处理对产量的影响

草菇在我国南方栽培已较普遍,随着培养料和栽培技术的不断改进,草菇的产、质量日趋提高和稳定。覆土技术已逐渐被菇农所接受,它不仅有利保湿和促进菌丝生长,并可支撑子实体发育,减少幼菇的萎缩,增加产量。我们在试验中选择了蔬菜上使用的无纺布作为覆盖材料。

生料越夏栽培中杂菌对香菇生物学特性的影响

在香菇生料越夏栽培过程中，杂菌的活动对香菇生产有一定的影响－ 不同香菇品种菌丝生长速度生料比熟料平均慢１３－９ ｄ ，子实体单重的生料比熟料平均低１０－９８ ｇ，产量比熟料平均低５８８－７ ｇ·块－１ ，香菇菌盖和菌柄蛋白质含量分别比熟料平均提高２９－５％ 和６８－１％ － 不同香菇品种间的生物学特性比较试验证明，Ｃｒ－ ０２ 菌株性状较好，产量较高，适合生料越夏栽培－

稻麦草生料栽培平菇试验

稻麦草栽培平菇比较理想的品种为Ｆ－８８，稻麦草的处理方法中最方便易行的为堆积发酵到５５℃以上维持３ｄ，翻堆３次，纯草产出率，稻草９６７％，麦草５１９％。

参畦盖草的综合再利用

北京平原地区种植人参或西洋参常在畦面覆盖稻草,以保持畦内土壤湿润,避免雨季滴水造成土壤板结和病害传布,也作冬季防寒之用。一般覆盖1～2年就得更新,用过的稻草沤制肥料,由于没完全腐烂,需较长时间的堆沤至完全腐烂才可作肥料用。考虑没完全腐烂的旧稻草还有一定的利用价值,因而将其用来种植草菇和蘑菇。

草菇高产栽培技术(连載)

人工栽培草菇虽然具有丰富的原料,但目前还未见有系统的高产、稳产措施,我们在大面积草菇生产中摸索了一些新的栽培方法,特简介如下:(一)栽培季节我国江南地区,4月下旬气温即上升到20℃左右,5～9月气温均在20℃以上,这期间均可露天栽草菇,5～7月上旬是草菇生长适期。(二)场地选择场地以选在三阳七阴的果园为好,土质肥沃偏碱性,近水源。整地作畦,宽100～115cm,高约18cm,畦面呈龟背形,两畦四周开排水沟,畦内表面土用沙质土壤,种菇前撒一薄层石灰消毒杀虫。