B超监测梅花鹿性控精液腹腔镜输精试验

梅花鹿常规冻精与性控冻精解冻后进行品质鉴定,结合B超监测卵泡有选择的对60只同期发情处理的梅花鹿进行腹腔镜精准输精。数据分析显示,同期发情处理后梅花鹿卵巢B超监测结果与腹腔镜输精受胎率存在明显的正相关;X和Y型冻精产仔率为83.33%,而常规冻精产仔率为65.31%,X、Y型冻精与常规冻精组间差异显著(P<0.05);常规冻精组、X冻精组与Y冻精组所产后代性别比(公/母)分别为9:8、0:10和16:1,X、Y型冻精与常规冻精组间差异显著(P<0.05),X、Y型冻精与常规冻精所产后代出生及60 d时的体重差异不显著(P <0.05)。结果表明,结合B超监测有选择的进行梅花鹿性控精液腹腔镜人工输精,可显著提高受胎率,降低成本,技术可行。

一例东北马鹿白化病的病例分析

为了探究一只东北马鹿的白化病的遗传机制,对其进行了30全基因组重测序及生物信息分析并进行验证。结果表明。通过筛选与白化病致病基因相关的SNPs,最终定位到这只白化马鹿的5个SNPs,分别涉及到HPS3(c.A1652G),LYST(c.C3338T、c.G3635A、c.C4613T),TYR(c.C1204T)3个基因。同源蛋白序列分析排除了HPS3和LYST上突变位点的致病性,而TYR基因上为终止突变。RT-PCR分析进一步证实TYR基因的终止突变,蛋白结构预测分析显示,TYR基因的突变位点位于蛋白的胞质区与跨膜区之间,而作为与网格衔接蛋白AP-3接合的双亮氨酸基序(EEXXXPLL)位于膜内区,因突变而丢失。综上分析,TYR基因(c.C1204T)突变导致了马鹿的白化病。该突变使TYR尾端丢失,包含了双亮氨酸基序和跨膜区丢失,TYR蛋白无法从内质网转移到黑素体上,黑素体功能性缺失导致白化病。

不同年龄梅花鹿肌内脂肪沉积规律及其对风味品质影响

旨在揭示不同年龄段梅花鹿肌内脂肪沉积规律,研究肌内脂肪含量对风味品质的影响。分别选取2、3、4岁梅花鹿母鹿,检测不同年龄段梅花鹿肌肉组织特性,并根据肌内脂肪(intramuscular fat, IMF)含量将样品分为高IMF组(IMFH组)和低IMF组(IMFL组),分析其对肌苷酸、脂肪酸含量以及脂肪酸结合蛋白4(FABP4)、脂肪酸合成酶(FASN)、甾醇调节元件结合转录因子1(SREBF1)和乙酰辅酶A羧化酶(ACACA)4种基因表达量。结果表明,梅花鹿肌内脂肪含量随年龄增长逐渐增加(P<0.001),里脊肌内脂肪含量最高(P<0.001),前腱子含量最低(P<0.001);梅花鹿年龄越长,肌纤维密度显著降低(P<0.05),肌苷酸、棕榈油酸(C16:1)、C18脂肪酸、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著增高(P<0.05);高肌内脂肪样本肌纤维面积显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),IMFH组4岁龄梅花鹿肌束内肌纤维根数和肌苷酸以及3岁龄梅花鹿C16:1、C18:1和C18:3含量高于IMFL组(P<0.05),肌纤维密度高于IMFL组。油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)含量高于低肌内脂肪样本(P<0.05);FABP4和SREBF1基因表达量显著高于低肌内脂肪样本(P<0.05),肌内脂肪与多不饱和脂肪酸呈负相关(P<0.05),与单不饱和脂肪酸呈正相关(P<0.05)。综上所述,梅花鹿随年龄增长,肉质嫩度降低,风味物质含量增加,高肌内脂肪组肉质更嫩,FABP4、FASN、SREBF1和ACACA四种基因高效表达和单不饱和脂肪酸含量对肌内脂肪沉积有促进作用。

基于单细胞转录组测序的鹿茸生长中心细胞异质性研究

为了从单细胞水平探究梅花鹿鹿茸生长中心中细胞类型和基因表达的差异,即细胞异质性,试验采用单细胞转录组测序的方法,对生长75 d的梅花鹿鹿茸生长中心进行单细胞转录组分析,鉴定细胞类型,并对不同类型细胞进行基因表达模式、基因功能富集分析。结果表明:鹿茸生长中心包含了内皮细胞、周细胞、间充质细胞、免疫细胞、软骨细胞和成骨细胞等6种细胞类型,其中内皮细胞特异性表达PECAM1和VWF基因;周细胞特异性表达ABCC9和KCNJ8基因;间充质细胞高表达PRRX1和POSTN基因;免疫细胞特异性表达PTPRC和LCP1基因;成骨细胞特异性表达PHEX基因;软骨细胞特异性表达IGF1R基因。说明鹿茸的生长中心有着丰富的细胞类型,鹿茸的生长发育需要这些细胞的协调作用。

我国麋鹿放归野化概况及放归地适宜性评估

麋鹿在我国经过37年的繁衍、复壮及野外放归,目前麋鹿种群已全面覆盖历史分布区,分布地点从重引入时的2个增至现在的89个迁地保护场所,种群数量已逾1.2万只,其中建立6处野生种群,数量达5 258只。从重引入到成功放归野化,中国麋鹿保护已成为全球野生动物保护史上的范例。麋鹿放归野化成功的关键在于科学、合理地选择放归地,通过介绍我国麋鹿放归野化的概况,并针对放归地的适宜性开展评估,主要包括天然植被资源可利用性、天然水资源的水质和水量、疾病风险、种间竞争、人鹿冲突、捕食天敌、突发自然灾害等,为我国麋鹿放归野化标准化管理提供依据,为其他物种放归野化提供参考。

共轭亚油酸对梅花鹿生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平共轭亚油酸(CLA)对梅花鹿生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。选取16头平均体重为(40.25±2.38)kg的1岁雄性梅花鹿,随机分为4组,每组4头鹿。对照组(G0组)饲喂不添加CLA的基础饲粮,试验组分别饲喂CLA添加水平为0.25%(G1组)、0.50%(G2组)和1.00%(G3组)的试验饲粮。试验期80 d。结果表明:1)G1、G2、G3组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著高于G0组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于G0组(P<0.05)。G2组ADFI显著高于G3组(P<0.05)。2)各组之间干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、钙(Ca)和磷(P)表观消化率均无显著差异(P>0.05)。G2、G3组粗蛋白质(CP)和粗脂肪(EE)表观消化率显著高于G0、G1组(P<0.05)。3)各组之间血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、尿素氮(UN)、葡萄糖(GLU)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性均无显著差异(P>0.05)。G2、G3组血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于G0组(P<0.05)。G3组血清胆固醇(CHO)含量显著低于G1组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加CLA对梅花鹿的生长发育起到了积极的促进作用,CLA添加水平为0.50%时效果最佳。

梅花鹿早期妊娠不同时期血液转录组分析

【目的】通过分析梅花鹿早期妊娠不同时期的血液转录组数据,筛选参与梅花鹿早期妊娠的关键基因。【方法】分别采集人工授精后0、7、15和20 d的雌性梅花鹿血液样品,利用Illumina HiSeq TM 3000C测序平台进行转录组分析。对不同时期的血液样本进行主成分分析和组间表达相关性分析,鉴定梅花鹿早期妊娠的关键阶段,利用DESeq筛选各时期的差异表达基因(DEGs),并进行GO和KEGG功能分析以及蛋白互作网络构建。【结果】转录组测序结果显示,妊娠第15天时梅花鹿血液出现了转录高峰,比较组D7 vs D0、D15 vs D7、D20 vs D15分别筛选到181、996、265个DEGs。其中比较组D7 vs D0共筛选到ERAS、MET、KDR等7个关键基因。综合GO和KEGG功能富集结果显示,基因主要富集在细胞对刺激的响应、信号转导等生物过程,以及PI3K-Akt信号通路、MAPK信号通路等通路中;比较组D15 vs D7共筛选到HRAS、HIF 1A、MAPK 1、JAK 1等10个关键基因,主要富集在免疫系统进程、免疫反应、趋化因子信号通路、C型凝集素受体信号通路等信号通路中;比较组D20 vs D15共筛选到MAPK 1、MMP 2等4个关键基因,主要富集在雌激素信号通路和松弛素信号通路中。【结论】本研究分析了梅花鹿早期妊娠关键时间点血液转录组的动态表达,筛选到KDR、HRAS、MAPK 1、JAK 1等关键基因,为梅花鹿早期妊娠诊断标志物的挖掘提供参考。

塔里木马鹿生茸不同阶段营养物质表观消化率及瘤胃内环境变化规律的研究

本试验旨在研究塔里木马鹿生茸不同阶段营养物质表观消化率及瘤胃内环境变化规律。选择体况良好、年龄相同的雄性塔里木马鹿5只,饲养水平一致,采用单因素试验设计,分为4个生茸阶段(脱盘前期、生茸高峰期、生茸后期和锯茸后期)。每期21 d,其中预试期15 d,正试期6 d。结果表明:1)塔里木马鹿生茸高峰期的粗蛋白质(CP)表观消化率显著高于生茸后期和锯茸后期(P<0.05),生茸高峰期的有机物(OM)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于锯茸后期(P<0.05)。2)塔里木马鹿生茸高峰期和生茸后期的瘤胃微生物蛋白(MCP)和丙酸含量显著高于脱盘前期和锯茸后期(P<0.05),生茸高峰期的瘤胃乙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于脱盘前期、生茸后期和锯茸后期(P<0.05),生茸后期的瘤胃异丁酸含量显著低于脱盘前期和锯茸后期(P<0.05),脱盘前期和锯茸后期的瘤胃异戊酸含量显著高于生茸高峰期和生茸后期(P<0.05)。3)在门水平上,塔里木马鹿生茸不同阶段瘤胃中拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为优势菌门;生茸高峰期的瘤胃拟杆菌门相对丰度显著高于脱盘前期(P<0.05),脱盘前期瘤胃厚壁菌门和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05)。在属水平上,塔里木马鹿生茸不同阶段瘤胃中未注释的拟杆菌目(unidentified-Bacteroidales)、解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)为优势菌属;生茸后期的瘤胃未注释的瘤胃球菌科(unidentified-Ruminococcaceae)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05),脱盘前期的瘤胃未注释的毛螺菌科(unidentified-Lachnospiraceae)和厌氧弧菌属(Anaerovibrio)相对丰度显著高于生茸高峰期(P<0.05)。由此可见,塔里木马鹿在生茸高峰期表现出对蛋白质的高效利用能力,瘤胃未注释的毛螺菌科、厌氧弧菌属和未注释的瘤胃球菌科是影响塔里木马鹿生茸阶段营养物质表观消化率和发酵参数的主要菌属。

伊河马鹿体重与体尺指标的相关性及回归分析

为了分析成年伊河马鹿体重与体尺指标的相关性,试验测定了138头(公74头、母64头)5~10岁健康的伊河马鹿体重(Y)和体尺指标[体长(X_(1))、体高(X_(2))、头长(X_(3))、胸围(X_(4))、胸深(X_(5))、额宽(X_(6))、管围(X_(7))、尾长(X_(8))],并对体重和体尺指标进行相关性分析,结合通径分析探明体尺指标对体重的直接与间接作用,通过逐步回归分析建立伊河马鹿体重与体尺的最优回归模型。结果表明:成年伊河马鹿公、母鹿的体长与体重的相关系数最高(0.851,0.961),公、母鹿的体长均对体重的直接作用最大,公、母鹿的体高均对体重的间接作用最大。公鹿体重与体尺的最优回归方程为Y=-28.562+1.543X_(1)+0.471X_(4)(R^(2)=0.738),母鹿体重与体尺的最优回归方程为Y=-85.141+1.499X_(1)+0.796X_(5)+0.565X_(7)+0.277X_(6)+0.216X_(8)(R^(2)=0.969)。说明在伊河马鹿养殖由茸用向肉用转变品种选育和实际生产过程中,重视体重选择的同时应加强对体长、胸围、胸深、管围等指标的选择。

抚顺地区清原马鹿繁育及种质资源利用现状及对策建议

清原马鹿是世界上第1个经过人工选育而成的马鹿新品种,具有性状遗传稳定、繁殖成活率高、产茸量高质优等特点,曾经为抚顺市乃至全国马鹿养殖场户带来了丰厚收益,弥补了国内外马鹿饲养业的空白。通过调研,了解掌握了清原马鹿繁育及种质资源现状,摸清了抚顺地区清原马鹿种群规模和结构及精液保存情况,分析了影响清原马鹿产业发展的制约因素。2003—2023年抚顺地区清原马鹿种群数量持续减少,种群规模处于收缩状态。因进口鹿产品冲击、扩繁能力下降、饲养管理水平低下、科技支撑能力薄弱及产业发展定位不明确等多种因素的影响,导致清原马鹿种质资源的数量每况愈下,濒临灭绝。研究认为,加快清原马鹿种源保护和开发利用配套政策的研究,加强养殖、人工授精和遗传基因保存等技术的研究和推广,深入挖掘清原马鹿种用价值、品种资源潜在价值,延伸产业链条,是延缓清原马鹿存栏数锐减的必要手段,也是清原马鹿族群壮大和产业发展的基础。

圈养长颈鹿采血训练技术要点

正强化行为训练是提高圈养动物福利的有效方式。对长颈鹿开展采血训练,一是为了在减少麻醉风险和动物应激的情况下,配合兽医对长颈鹿进行健康监测,了解其血常规及生化值,二是为了增进长颈鹿与人的信任关系,丰富其日常生活,减少刻板行为,保障其身体健康、身心愉悦。于2021年9月至2023年2月,在成都动物园开展了2只雄性成年长颈鹿的采血训练工作,对相关训练方法、训练步骤及训练中需要注意和解决的问题等进行总结,旨在为其他动物园的动物采血训练提供参考借鉴。

钾离子载体缬氨霉素对马鹿精子顶体反应的影响

精子顶体反应研究是受精生物学最重要的基础研究领域之一。马鹿是目前我国饲养的最主要的特种经济动物之一,但目前有关马鹿体外受精生物学机理的相关研究,国内外的报道均较少。试验旨在运用上浮法使马鹿精子获能,利用钾离子载体缬氨霉素(valinomycin,Val)诱发精子顶体反应,探究其对顶体反应的影响、最佳反应体系及离子浓度变化,为提高鹿科动物精子的体外培养及体外受精效率提供参考,同时为鹿科动物受精机理的探究提供基础数据。结果表明:0.01~50.00μmol/L Val均能提高马鹿精子顶体反应发生率,其中最佳反应体系为0.50μmol/L Val处理5.0 min,顶体反应发生率可达到(74.48±0.79)%;Val诱导未获能马鹿精子的顶体反应率为(33.44±3.47)%,且与其诱导已获能马鹿精子的顶体反应率之间差异显著(P<0.05);Val在诱导顶体反应时能改变培养液中Ca^(2+)、K^(+)浓度。说明Val能促进马鹿精子的顶体反应,并具有离子转运调节作用。

2株肉鸡源传染性法氏囊病病毒的分离鉴定

为了解传染性法氏囊病病毒(infectious bursal disease virus,IBDV)的流行情况,监测其优势流行毒株的基因型变化,对疑似IBDV感染的临床病料进行检测,通过有限稀释法对IBDV毒株进行分离纯化,对分离毒株进行遗传进化分析和致病力分析。结果显示:从阳性病料中成功分离得到2株纯净的IBDV毒株;遗传进化分析结果显示,HN-2022-1株属于经典株,其VP2蛋白高变区具备经典毒株分子标志;AH-2022-1株属于HLJ0504样超强毒株,存在节段重配现象,其VP2蛋白高变区除具备超强毒株分子标志外,还具备经典株、早期变异株分子标志。此外,AH-2022-1株在VP2蛋白第一亲水区还发现了3处从未报道过的氨基酸突变,这导致第一亲水区的亲水性下降,可能引起该毒株发生毒力变化。致病力分析结果显示,2株IBDV均可引起严重的法氏囊萎缩,发病率100%,但仅AH-2022-1株可引起20%死亡率,与HLJ0504样株报道的60%~80%死亡率并不一致。提示:IBDV处于不断进化中,IBDV经典毒株仍在我国持续流行,研究结果为我国IBDV感染的防控提供了一定参考。

标准化规模鹿场建设探析

开展规模养鹿场标准化建设,是提高梅花鹿生产水平、提升产品质量、有效与精深加工企业对接、畅通鹿产品销售渠道、增加养殖效益的重要措施。从大农业上看,无论是种植业、养殖业,还是特种经济动物养殖,都在提倡和推进标准化建设,都在打造标准化生产品牌,建立标准化生产和与加工企业高效对接机制,促进产品销售,为持续稳定生产和产业增效提供保障。1梅花鹿标准化养殖现状及存在问题1.1养殖规模较小梅花鹿中小养殖群体较大,占养殖总户数的80%以上,由于养殖体量小,规模受限,养殖规模具有一定的局限性,一些基础设施建设难以跟进,在一定时间内很难改变。

淘汰母梅花鹿再利用模式的初探:体内外胚胎的生产

试验旨在探索体内胚胎生产+活体采卵+离体取卵模式在淘汰母鹿再利用中的可行性。试验以4只淘汰母梅花鹿作为研究对象,先用羊用阴道内孕酮释放装置(CIDR)+促卵泡激素(FSH)+孕马血清促性腺激素(PMSG)方案进行超排,生产体内胚胎。冲胚结束时,对供体鹿两侧卵巢进行手术法吸卵,获取体内卵母细胞。最后随机选择2只母鹿屠宰获取体外卵母细胞,并利用所获卵母细胞研究DSOF液体系和SOF液体系在梅花鹿体外胚胎生产中的使用效果。结果显示,经超排处理后,所有供体母鹿均出现了发情表现,并有3只配种成功,平均冲胚2.7枚/只,回收率33.3%,平均获可移植胚0.3枚/只,可移植胚率12.5%。对供体鹿进行活体采卵共获卵母细胞6枚,回收率26.1%,仅1枚卵母细胞可用,可用率16.7%。对2只母鹿进行离体取卵共获可用卵丘-卵母细胞复合体(COCs)14枚,将该14枚COCs分别于DSOF液体系、SOFaa+E-DSOF和SOF液体系中受精与培养,卵裂率分别为22.2%(2/9)、50.0%(1/2)和66.7%(2/3)。仅SOF液体系中有一个受精卵发育到了8-cell阶段,其余所有卵裂胚均停滞在2-cell阶段。研究表明,体内胚胎生产+活体采卵+离体取卵模式可用于淘汰母鹿的再利用,但试验中使用技术的效率还有待进一步提高。SOF液体系可用于我国梅花鹿至少8-cell体外胚胎的生产。

马鹿卵巢卵泡发育动力学研究进展

卵巢卵泡发育动力学主要用于揭示卵泡发育与生殖激素变化间的关联,同时也是动物繁育的主要指导技术之一。为促进我国马鹿的繁殖生产,文章对马鹿的卵巢卵泡发育动力学进行了全面总结,详细阐述了非发情期至发情期各阶段马鹿卵泡的发育及生殖激素的变化,以期为相关学者提供参考,进而达到提高我国马鹿生产效率的目的。

梅花鹿鹿茸顶端茸皮组织PIM1基因生物信息学及表达分析

为了研究梅花鹿(Cervus nippon)PIM1基因的结构和功能,利用RT-PCR技术扩增梅花鹿PIM1基因,获得该基因的cDNA序列,对PIM1基因及其蛋白的基本性质进行生物信息学分析,并根据PIM1蛋白的同源序列对比结果构建系统进化树,同时对PIM1基因在鹿茸生长前、中、后期顶端茸皮组织中的相对表达量进行检测。结果表明,梅花鹿PIM1基因的CDS序列全长942 bp,共编码313个氨基酸;PIM1蛋白是一种亲水性较强且无信号肽的不稳定蛋白,主要定位在细胞质和细胞核;同源性分析可知,梅花鹿PIM1蛋白与白尾鹿、黇鹿、马鹿的PIM1蛋白氨基酸序列相似度高达98.50%以上;PIM1蛋白的二级结构由43.45%的无规则卷曲、36.10%的α-螺旋、12.78%的延伸链以及7.67%的β-转角组成;实时荧光定量RT-PCR结果表明,PIM1基因在鹿茸生长后期的表达量极显著高于生长前期(P<0.01)和生长中期(P<0.01)。说明PIM1基因可能在梅花鹿鹿茸生长后期起着促进骨化的作用。

保育猪饲养管理技术与疫病防控措施

保育猪是指断奶2-3个月阶段的仔猪,这个阶段仔猪的典型特征是生长速度极快,其生长水平直接决定后续阶段的生产潜力。在饲养期间管理人员要充分认识到该阶段仔猪的生长发育功能并不完善,机体抗病能力不足,再加上自身的免疫水平低下,养殖管理过程中要结合其生长发育规律,注重做好针对性的管理,降低疾病的发生流行率,提升仔猪断奶后的存活率,使养殖场能够获得更高的经济收益。本文主要结合实际工作经验,在对保育猪的生理特点进行探讨的基础上,提出了相应的饲养管理技术与疫病防控措施,希望对更好地降低传染性疾病的发生流行率,保证仔猪能够顺利地度过断奶应急高峰期有一定帮助。

BO液-CR1aa体系在鹿体外胚胎生产中的使用效果

为探索BO液-CR1aa体系是否可用于鹿的体外胚胎生产,试验于5%CO_(2)气态条件(单气条件)下,用BO液-CR1aa体系对梅花鹿和非繁殖季节马鹿进行体外胚胎生产,同时于5%O_(2)、5%CO_(2)、90%N_(2)气态条件(三气条件)下,分别用BO液-CR1aa体系和BO液-20%绵羊血清(SS)-SOFaa体系对梅花鹿进行体外胚胎生产,并以SOFaa液-CR1aa体系、SOFaa液体系作为对照,从体外受精开始算起,第48小时检测卵裂情况,第5~7天检测胚胎发育情况。结果表明:单气条件下,将在体外成熟22~24 h的COCs在BO液中受精,在CR1aa培养液及CR1aa-10%FBS-输卵管上皮细胞(OEC)培养液中共培养的卵母细胞中仅有1个发生卵裂并在4-cell阶段停滞,总卵裂率为2%。梅花鹿COCs在BO液-CR1aa体系中的卵裂率为20%,有1个受精卵发育到了4-cell阶段;在SOFaa液-CR1aa体系中的卵裂率为17%,有1个受精卵发育到了2-cell阶段;而在SOFaa液体系中的卵裂率为50%,并有1个受精卵成功发育到了桑囊胚阶段,有2个受精卵在BO液(20%SS)-SOFaa体系中发育到了8-cell阶段,卵裂率提高到33%。用0.02 IU/mL LH代替成熟液中0.001 IU/mL LH使1个非繁殖季节马鹿受精卵发育到了4-cell阶段。说明在单气条件和三气条件下,BO液-CR1aa体系均不能用于梅花鹿体外胚胎生产,在BO液中添加20%SS可以提高梅花鹿卵母细胞的体外受精效果;BO液-CR1aa体系或许可用于我国马鹿的体外胚胎生产,但想要受精卵发育到桑囊胚阶段,还需对BO液-CR1aa体系进行进一步改良。

发酵金针菇菇渣饲料对梅花鹿生长性能、血清生化、免疫及抗氧化指标的影响

试验旨在探讨发酵金针菇菇渣部分替代花生秧对梅花鹿生长性能、血清生化、免疫及抗氧化指标的影响。将12只体况相近、健康状况良好的雄性梅花鹿随机分为对照组和试验组,每组6个重复,每个重复1只鹿。对照组梅花鹿的粗饲料为花生秧,试验组使用发酵金针菇菇渣代替全价日粮中40%的花生秧。预试期10 d,正式试验期60 d。结果显示,与对照组相比,试验组梅花鹿的总增重(TWG)、平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05);血清尿素氮(BUN)含量、谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P<0.05),碱性磷酸酶(ALP)活性显著升高(P<0.05);免疫球蛋白G(IgG)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P<0.05);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,日粮中添加发酵金针菇菇渣可提高梅花鹿生长性能、免疫功能和抗氧化能力,改善血清中蛋白质的代谢水平。